4,289 matches
-
DVD, din 4 noiembrie 2011, distribuit de Provideo. Studiourile Walt Disney se întorc în Pădurea de 100 de acri cu "Winnie de Pluș". Îi veți putea reîntâlni pe cei care v-au încântat cu șarmul și imaginația lor, sarea și piperul acestei animații clasice, semnată Disney. "Ursulețul neîndemânatic" se întoarce cu o poveste plină de aventuri, dar și cu prietenii săi Tigru, Iepure, Purceluș, Bufnița, Kanga, Roo - și nu în ultimul rând Aiurel, care și-a pierdut coada, pentru a-i
Winnie de Pluș (film) () [Corola-website/Science/332194_a_333523]
-
publicat cărți sau a contribuit la publicarea lor, aducându-și aportul pe terminologia gastronomică și s-a făcut cunoscut prin numeroasele proiecte în care s-a implicat de-a lungul timpului. A găzduit o serie de emisiuni culinare "Sare și Piper", la un post local din Baia Mare, "Happy Cook" în Oradea, urmate de o emisiune în regie proprie "Rețete fără secrete", pentru posturile locale Antena 1 și diverse filmări pentru Euforia TV și colaborări televizate pentru emisiunea "Sarea în bucate", produsă
Adrian Hădean () [Corola-website/Science/333934_a_335263]
-
în lumea culinară a zilelor noastre. Tot în 2016 lansează proiectul #outofthekitchen, o emisiune online inedită prin care-și propune să prezinte oameni și proiecte, viață în general în afara bucătăriei. În 2003, Adrian Hădean publică prima sa carte “"Sare și piper"” inspirată după numele emisiunii sale de debut de la o televiziune locală din Baia Mare, urmată în 2012 de o a doua carte, “"Rețete pentru un Crăciun în familie"”. Și-a adus aportul pe terminologia gastronomică pentru mai multe cărți traduse și
Adrian Hădean () [Corola-website/Science/333934_a_335263]
-
salba moale ("Euonymus europaeus"), lemn câinesc ("Ligustrum vulgare"), măceș ("Roșa canina"); Flori și ierburi: papucul doamnei ("Cypripedium calceolus"), piciorul cocosului ("Ranunculus repens"), ghiocel ("Galanthus nivalis"), piciorul caprei ("Aegopodium podagraria"), laptele câinelui ("Euphorbia cyparissias"), pâștița galbenă ("Anemone ranunculoides"), viorea ("Scilla bifolia"), piperul lupului ("Asarum europaeum"), plămânărica ("Pulmonaria officinalis"), leurda ("Allium ursinum"), coada-calului ("Equisetum arvense"), dumbăț ("Teucrium chamaedrys"), pieptănarița ("Cynosorus cristatus"), sulițica ("Dorycnium herbaceum"), iarba-câmpului ("Agrostis stolinifera"), iarbă vântului ("Nardus strictă") sau păiușuri din speciile "Festuca strictă", "Festuca ruoicola" și "Festuca valesiaca". În
Pădurea Bârnova - Repedea () [Corola-website/Science/333987_a_335316]
-
avangardă și de noi tendințe în 1971. Rămâne în acest grup timp de 10 ani, participând la diverse festivaluri. În aceast context, se întâlnește cu Red Ronnie cu care va începe un raport de colaborare, cântând împreună și debutând la Piper Club din Romă. Apoi cântă în opera rock “Giulio Cesare” scrisă de Jimmy Villotti și se îndreaptă că stil spre soul și blues și către jazz-ul experimental; în 1978 participa la producția primului album a lui Vasco Rossi “Cosa
Iskra Menarini () [Corola-website/Science/336177_a_337506]
-
este una dintre puținele ciuperci comestibile cu lapte alb. Ea nu se potrivește la ciulama sau sosuri, pentru că devine cleioasă în caz de ar fi gătită. Cel mai bine place friptă în tigaie în unt sau la grătar, cu sare, piper, pătrunjel chimen și mujdei, servind-o cu garnitură de smântână, lămâie și pâine albă, dar și preparată ca chiftea. Atunci ciuperca este foarte savuroasă. Ea poate fi mâncată și crudă, astfel adăugată de exemplu unei salate. Această ciupercă distinctivă și
Lăptucă neagră () [Corola-website/Science/336392_a_337721]
-
pește, borș, 1 kilogram de pește tăiat bucăți de 4-5 cm: (biban, caras, cegă, crap, guvizi, lin, nisetru, păstrăv, păstrugă, somn, șalău, știucă), zarzavat de supă, 3 linguri de orez prepreparat, verdețuri (leuștean, pătrunjel, după gust și mărar), ulei, sare, piper negru și, opțional, ardei iute. Ceapa, zarzavatul, ardeiul și ardeiul iute (nu obligatoriu) tăiate mărunt se călesc în puțin untdelemn împreună cu orezul prepreparat și se toarnă apoi în apa clocotindă, respectiv în bulionul de pește. Ciorba se acrește și sărează
Ciorbă de pește () [Corola-website/Science/337276_a_338605]
-
după gust imediat și se adaugă roșiile tăiate bucățele. De abia acum se adaugă peștele (ca să nu se sfărâme). Ciorba se fierbe pe foc foarte mic și numai scurt timp. Se ia de pe foc și se asezonează cu verdețuri și piper. Se servește nedreasă, caldă sau rece, de obicei cu mămăligă. Supa și peștele se pot servi și separat.
Ciorbă de pește () [Corola-website/Science/337276_a_338605]
-
valoarea lui alimentară. Toată ciuperca se folosește numai la exemplare foarte tinere, pentru că carnea din picior devine repede fibroasă, celulozică și trebuie îndepărtată. Buretele se poate prepara ca păstrăvul de fag prăjit numai în unt/ulei cu ceapă tânără (sare, piper), consumat cald ori rece pe o felie de pâine sau ca adăugare la un mușchi respectiv antricot de vită, carne de iepure de casă etc. Mai departe se poate pregăti cu el o salată împreună cu fasole verzi sau o plăcintă
Burete cornet () [Corola-website/Science/337298_a_338627]
-
Toată ciuperca se folosește numai la exemplare foarte tinere, pentru că carnea din picior devine repede fibroasă, celulozică și trebuie îndepărtată (nu la acele cultivate). Buretele se poate prepara ca buretele cornet prăjit numai în unt/ulei cu ceapă tânără (sare, piper), consumat cald ori rece pe o felie de pâine sau ca adăugare la un mușchi respectiv antricot de vită, carne de iepure de casă etc. Mai departe se poate pregăti cu el o salată împreună cu fasole verzi sau o plăcintă
Păstrăv de fag () [Corola-website/Science/337313_a_338642]
-
piață un kilogram de ciuperci proaspăt culese, restul se găsea prin cămară: 100 grame unt de vacă 50 mililitri untdelemn de măsline extravergin o căpățână de usturoi o legătură de pătrunjel verde 30 grame susan 50 grame pesmet 10 grame piper negru măcinat (Piper nigrum) 5 grame sare de mare Ciupercile se spală și se curăță, fără a fi lăsate prea mult în apă, se taie în bucăți mari. Se învelesc în ștergar de in și se lasă la uscat pe
Jupâneasa de la Jariștea, Laura Nicolau, vă oferă rețete boierești pentru Revelion și vă urează ”La mulți ani!” () [Corola-website/Journalistic/104698_a_105990]
-
de ciuperci proaspăt culese, restul se găsea prin cămară: 100 grame unt de vacă 50 mililitri untdelemn de măsline extravergin o căpățână de usturoi o legătură de pătrunjel verde 30 grame susan 50 grame pesmet 10 grame piper negru măcinat (Piper nigrum) 5 grame sare de mare Ciupercile se spală și se curăță, fără a fi lăsate prea mult în apă, se taie în bucăți mari. Se învelesc în ștergar de in și se lasă la uscat pe grătar de lemn
Jupâneasa de la Jariștea, Laura Nicolau, vă oferă rețete boierești pentru Revelion și vă urează ”La mulți ani!” () [Corola-website/Journalistic/104698_a_105990]
-
niciodată goale. De trebuință: o gușă mare de curcan 200 grame măruntaie de berbec fără grăsime 100 grame șorici proaspăt de porc 200 grame șuncă crudă de porc 2 căpățâni de usturoi 2-3 ardei de cayenne (Capiscum frutescens) 10 grame piper negru boabe (Piper nigrum) 3-4 frunze de laur (Laurus nobilis) 5 grame rosmarin (Rosmarinus officinalis) 5 grame șovârf (Origanum majorana) 10 grame cimbru (Satureja hortensis) sare montană Într-o tigaie de aramă cositorită se pun la fiert măruntaile de berbec
Jupâneasa de la Jariștea, Laura Nicolau, vă oferă rețete boierești pentru Revelion și vă urează ”La mulți ani!” () [Corola-website/Journalistic/104698_a_105990]
-
trebuință: o gușă mare de curcan 200 grame măruntaie de berbec fără grăsime 100 grame șorici proaspăt de porc 200 grame șuncă crudă de porc 2 căpățâni de usturoi 2-3 ardei de cayenne (Capiscum frutescens) 10 grame piper negru boabe (Piper nigrum) 3-4 frunze de laur (Laurus nobilis) 5 grame rosmarin (Rosmarinus officinalis) 5 grame șovârf (Origanum majorana) 10 grame cimbru (Satureja hortensis) sare montană Într-o tigaie de aramă cositorită se pun la fiert măruntaile de berbec, șunca porcului, șoriciul
Jupâneasa de la Jariștea, Laura Nicolau, vă oferă rețete boierești pentru Revelion și vă urează ”La mulți ani!” () [Corola-website/Journalistic/104698_a_105990]
-
frunze de laur (Laurus nobilis) 5 grame rosmarin (Rosmarinus officinalis) 5 grame șovârf (Origanum majorana) 10 grame cimbru (Satureja hortensis) sare montană Într-o tigaie de aramă cositorită se pun la fiert măruntaile de berbec, șunca porcului, șoriciul, boabele de piper, dafinul și sarea. După fierbere, cel puțin trei clocote, măruntaiele se mărunțesc în bucăți mari cu satârul, desigur, pe tăblie de lemn de fag, asemenea și pentru șorici și șunca de porc. Se adăugesc usturoiul curățat și tăiat în bucăți
Jupâneasa de la Jariștea, Laura Nicolau, vă oferă rețete boierești pentru Revelion și vă urează ”La mulți ani!” () [Corola-website/Journalistic/104698_a_105990]
-
o limbă de vacă 500 mililitri vin alb de Zitsa 200 mililitri untdelemn de măsline extravergin 300 grame morcovi 3 cepe mari o căpățână de usturoi 5 grame foi de dafin (Laurus nobilis) o legătură de pătrunjel verde 10 grame piper negru măcinat (Piper nigrum) 10 grame sare de mare Verdeața se toacă bine și, împreună cu limba, se fierb într-o oală mare. După câteva ore, după înmuierea cărnii, se trece la curățatul limbii - se scoate pielița acoperitoare, simplu, precum blana
Jupâneasa de la Jariștea, Laura Nicolau, vă oferă rețete boierești pentru Revelion și vă urează ”La mulți ani!” () [Corola-website/Journalistic/104698_a_105990]
-
vacă 500 mililitri vin alb de Zitsa 200 mililitri untdelemn de măsline extravergin 300 grame morcovi 3 cepe mari o căpățână de usturoi 5 grame foi de dafin (Laurus nobilis) o legătură de pătrunjel verde 10 grame piper negru măcinat (Piper nigrum) 10 grame sare de mare Verdeața se toacă bine și, împreună cu limba, se fierb într-o oală mare. După câteva ore, după înmuierea cărnii, se trece la curățatul limbii - se scoate pielița acoperitoare, simplu, precum blana cârlanului. În untdelemnul
Jupâneasa de la Jariștea, Laura Nicolau, vă oferă rețete boierești pentru Revelion și vă urează ”La mulți ani!” () [Corola-website/Journalistic/104698_a_105990]
-
midii, desigur fără carapace. Din sacii aflați la îndemână se caută: o ceapă mare și o căpățână de usturoi o lămâie 200 mililitri untdelemn de măsline extravergin 200 mililitri vin alb de Rodos 30 grame făină de grâu 10 grame piper negru măcinat (Piper nigrum) 10 grame coajă pisată de nucșoară (Myristica fragrans) De sunt mirodeniile boabe întregi, se sfarmă între două pietre bine albite de apele mării. Se spală scoicile de nu mai rămâne nimic din firele nisipului. Ceapa și
Jupâneasa de la Jariștea, Laura Nicolau, vă oferă rețete boierești pentru Revelion și vă urează ”La mulți ani!” () [Corola-website/Journalistic/104698_a_105990]
-
carapace. Din sacii aflați la îndemână se caută: o ceapă mare și o căpățână de usturoi o lămâie 200 mililitri untdelemn de măsline extravergin 200 mililitri vin alb de Rodos 30 grame făină de grâu 10 grame piper negru măcinat (Piper nigrum) 10 grame coajă pisată de nucșoară (Myristica fragrans) De sunt mirodeniile boabe întregi, se sfarmă între două pietre bine albite de apele mării. Se spală scoicile de nu mai rămâne nimic din firele nisipului. Ceapa și usturoiul se descojesc
Jupâneasa de la Jariștea, Laura Nicolau, vă oferă rețete boierești pentru Revelion și vă urează ”La mulți ani!” () [Corola-website/Journalistic/104698_a_105990]
-
nu mai rămâne nimic din firele nisipului. Ceapa și usturoiul se descojesc, se toacă mărunt. În tigaie se înginge untdelemnul la focul din lemnele aduse de valuri, oase albe din vechile naufragii. Întâi se aurește ceapa, apoi se adăugește făina, piperul, nucșoara și jumătate din usturoiul hăcuit. Se amestecă bine. După câteva minuturi culoarea din tigaie a devenit aurie. Acum se stinge cu o ceașcă de apă dulce și se pune capac, cu felii de lămâie și vinul alb de Rodos
Jupâneasa de la Jariștea, Laura Nicolau, vă oferă rețete boierești pentru Revelion și vă urează ”La mulți ani!” () [Corola-website/Journalistic/104698_a_105990]
-
ceapă de iarnă 100 grame orez arnăut 300 grame roșii coapte 4 ouă proaspete 400 grame iaurt de vacă (este mai bun cel de oaie, dar se găsește greu) 100 grame făină de grâu o legătură pătrunjel verde 20 grame piper negru măcinat (Piper nigrum) 50 grame paprika iute (Capiscum annum) 20 grame tamarind (Tamarindus indica) 20 grame cimbru de iarnă (Satureja montana) 20 grame sare de salină montană Ceapa se tăie mărunt și se pune la prăjit în uleiul încins
Jupâneasa de la Jariștea, Laura Nicolau, vă oferă rețete boierești pentru Revelion și vă urează ”La mulți ani!” () [Corola-website/Journalistic/104698_a_105990]
-
100 grame orez arnăut 300 grame roșii coapte 4 ouă proaspete 400 grame iaurt de vacă (este mai bun cel de oaie, dar se găsește greu) 100 grame făină de grâu o legătură pătrunjel verde 20 grame piper negru măcinat (Piper nigrum) 50 grame paprika iute (Capiscum annum) 20 grame tamarind (Tamarindus indica) 20 grame cimbru de iarnă (Satureja montana) 20 grame sare de salină montană Ceapa se tăie mărunt și se pune la prăjit în uleiul încins, se adăugește orezul
Jupâneasa de la Jariștea, Laura Nicolau, vă oferă rețete boierești pentru Revelion și vă urează ”La mulți ani!” () [Corola-website/Journalistic/104698_a_105990]
-
grame cimbru de iarnă (Satureja montana) 20 grame sare de salină montană Ceapa se tăie mărunt și se pune la prăjit în uleiul încins, se adăugește orezul, se lasă să înflorească și, la urmă, vin roșiile hăcuite. După sare și piper se toarnă în vas apă fierbinte îndestul, de trei ori în volum mai mult decât orezul. Separat, carnea vițelului s-a mărunțit bine cu hangerul și s-a amestecat cu piper, pătrunjel, paprika, tamarind și sare. Când apa începe să
Jupâneasa de la Jariștea, Laura Nicolau, vă oferă rețete boierești pentru Revelion și vă urează ”La mulți ani!” () [Corola-website/Journalistic/104698_a_105990]
-
și, la urmă, vin roșiile hăcuite. După sare și piper se toarnă în vas apă fierbinte îndestul, de trei ori în volum mai mult decât orezul. Separat, carnea vițelului s-a mărunțit bine cu hangerul și s-a amestecat cu piper, pătrunjel, paprika, tamarind și sare. Când apa începe să fiarbă în tigaie, peste orez se vine cu vițelul tocat, se amestecă bine și se mai lasă la prăjit. Frunzele de ștevie s-au opărit în apă cu sare. Poate începe
Jupâneasa de la Jariștea, Laura Nicolau, vă oferă rețete boierești pentru Revelion și vă urează ”La mulți ani!” () [Corola-website/Journalistic/104698_a_105990]
-
pentru oricâți caballeros, oricum nu-i feliu temelie, ci numai fudulie, fiecine apucă o ciorvârtă și-i firitisesc părinții și bucătăria. Se mai rostuiesc: 200 grame carne de vite 200 grame ciuperci comestibile 200 grame unt de vacă 20 grame piper negru măcinat (Piper nigrum) 30 grame cimbru adevărat (Thymus vulgaris) 20 grame sare de salină După trecerea vămilor, purcelul se pârlește la flacără iute, se eviscerează, se spală bine pe dinafară și pe dinăuntru. Se scot oasele, interiorul se presară
Jupâneasa de la Jariștea, Laura Nicolau, vă oferă rețete boierești pentru Revelion și vă urează ”La mulți ani!” () [Corola-website/Journalistic/104698_a_105990]