33,225 matches
-
dintre ele erau supraponderale. Aceasta Îi sugerează că grăsimile consumate joacă un rol În apariția cancerului mamar și că reducerea cantității de grăsimi din alimentație În nici un caz nu face rău nimănui (Kuehn, ...). Un studiu clinic recent semnalează că modificarea alimentației poate reduce tensiunea arterială la fel de eficient ca un tratament medicamentos și ajunge la același rezultat fără efecte secundare. Într-un studiu sponsorizat de National Heart, Lung and Blood Institute, la persoanele cărora li s-a stabilit o dietă cu puține
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
mai mare. Un studiu similar, efectuat pe persoane aparținând minorității naționale Yi din provincia Yunnan din China, a ajuns la aceeași concluzie. Studiul arată că la persoanele aparținând minorității naționale Yi nu a apărut hipertensiunea câtă vreme s-a păstrat alimentația tradițională bazată pe orez, puțină carne și multe fructe și legume. Cum mâncăm Deși cei mai mulți dintre noi știm că alimentele grase și excesele alimentare ne pot face obezi, puțină lume știe că și modul În care consumăm alimentele poate duce
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
și legume. Cum mâncăm Deși cei mai mulți dintre noi știm că alimentele grase și excesele alimentare ne pot face obezi, puțină lume știe că și modul În care consumăm alimentele poate duce sau nu la obezitate. Unul dintre principiile legate de alimentație din sistemul chinez de Îngrijire naturală a sănătății este să mâncăm Încet și să mestecăm bine. Acest lucru este esențial atât pentru buna digestie și longevitate, cât și pentru a preveni obezitatea și alte boli. Motivul este faptul că, atunci când
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
rate ale fracturilor și osteoporozei. În schimb, În țări cum sunt China și Japonia, În care oamenii mănâncă mai puține proteine animale și alimente afumate, rata osteoporozei este mult mai mică. Mai multe studii arată că, atunci când proteinele animale din alimentație sunt Înlocuite cu proteine vegetale, scade nivelul colesterolului. Cantitatea zilnică acceptabilă de proteine pentru un adult sănătos este de 50 de grame, Însă media la americani este de șase-zece ori mai mare. Și mai grav este faptul că din numeroase
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
colesterolului. Cantitatea zilnică acceptabilă de proteine pentru un adult sănătos este de 50 de grame, Însă media la americani este de șase-zece ori mai mare. Și mai grav este faptul că din numeroase studii reiese, de asemenea, o legătură Între alimentația bogată În proteine animale și o rată mai mare a cancerului mamar, precum și o mai mare frecvență a decesului prematur. Într-un studiu de referință efectuat la Începutul anilor ’90, savanți de la Cornell și Institutul de Profilaxie din Beijing au
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
proteine animale și o rată mai mare a cancerului mamar, precum și o mai mare frecvență a decesului prematur. Într-un studiu de referință efectuat la Începutul anilor ’90, savanți de la Cornell și Institutul de Profilaxie din Beijing au arătat că alimentația săracă În proteine a redus substanțial riscul de cancer mamar, boli cardiace, cancer al colonului, diabet și alte boli fatale (Cohen, 1995, p. 29). Din păcate, mulți dintre contemporani cred În continuare că numai animalele pot oferi proteine de bună
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
proteinelor câtă vreme mâncăm alune și alte fructe, semințe, legume și cereale integrale, deoarece aceste alimente conțin suficiente proteine - și chiar cele mai bune posibil. Atât studiile nutriționale, cât și cele clinice efectuate În China arată că vegetarienii au o alimentație completă. Ei au cea mai redusă rată a bolilor cardiace și riscul de apariție a cancerului este mult mai mic decât la persoanele care consumă carne. În plus, vegetarienii au o digestie bună, nu suferă de constipație, dorm adânc, sunt
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
iar acest lucru, la rândul lui, duce la un somn mai bun și, prin urmare, la bună dispoziție. Somnul mai bun și buna dispoziție ne Întăresc sistemul imunitar. În schimb, după părerea doctorului Art Mollen, excesul de proteine animale În alimentație subminează sistemul imunitar și favorizează formarea radicalilor liberi, o clasă de componente implicată În procesul Îmbătrânirii. În plus, consumul excesiv de carne se leagă nemijlocit de rate mai mari ale cancerului și ale bolilor cardiace. De exemplu, Noua Zeelandă are una dintre
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
de peste 100 de ani (The Vegetarian Diet, Health and Longevity, 1986). Acesta este motivul pentru care doctorul Sun Zhongshan*, părintele Republicii Chineze, care avea o bună pregătire În medicina occidentală, ne-a spus răspicat: „Este un adevăr universal faptul că alimentația vegetariană e secretul prelungirii vieții” (The Vegetarian Diet, Health and Longevity, 1986). Prin urmare, reducerea consumului de proteine duce la pierderea unor kilograme, precum și la scăderea tensiunii arteriale și a colesterolului, Întărind sistemul imunitar și Încetinind procesul de Îmbătrânire (Cohen
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
care fluxul vital ajunge la inimă și Încetinind sau chiar blocând circulația sanguină. Dacă se formează cheaguri de sânge Într-o arteră Îngustată, se poate produce un atac de cord sau chiar decesul. De ce au unii oameni prea mult colesterol? Alimentația necorespunzătoare este unul dintre motivele principale. Grăsimile saturate și carnea de vită pot crește În mod semnificativ nivelul colesterolului, iar o singură masă pe zi bogată În grăsimi este suficient, pentru a ne expune unui risc mai mare de creștere
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
motivele principale. Grăsimile saturate și carnea de vită pot crește În mod semnificativ nivelul colesterolului, iar o singură masă pe zi bogată În grăsimi este suficient, pentru a ne expune unui risc mai mare de creștere a colesterolului. Într-adevăr, alimentația bogată În grăsimi și sare poate avea o serie de consecințe supărătoare, printre care obezitatea, impotența și bolile de inimă. În schimb, alimentele cu puține grăsimi, cum sunt fructele și legumele, au efecte favorabile asupra producerii colesterolului În organism. În
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
dezastruoasă a alimentelor prelucrate este absența fibrelor. Fibrele nu sunt absorbite, ele trec doar prin corpul nostru, ieșind Într-o formă care este, În esență, aceeași ca la intrare. Însă ele sunt esențiale pentru sănătatea colonului și pentru modularea glicemiei. Alimentația chinezului obișnuit a fost Întotdeauna bogată În fibre, iar sistemul digestiv a ajuns să depindă de acest element nutritiv pentru a funcționa bine. În plus, fibrele din alimentație captează colesterolul și ajută la eliminarea lui din corp. De asemenea, fibrele
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
intrare. Însă ele sunt esențiale pentru sănătatea colonului și pentru modularea glicemiei. Alimentația chinezului obișnuit a fost Întotdeauna bogată În fibre, iar sistemul digestiv a ajuns să depindă de acest element nutritiv pentru a funcționa bine. În plus, fibrele din alimentație captează colesterolul și ajută la eliminarea lui din corp. De asemenea, fibrele ajută la prevenirea bolilor cardiace, a hipertensiunii și a obezității. Absența fibrelor este rezultatul consumului de alimente rafinate, ducând, inevitabil, la următoarele consecințe fiziologice: obezitatea: fibrele nu sunt
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
mări riscul de apariție a afecțiunilor coronariene induse de colesterol; cancerul colonului: Întrucât fibrele pot accelera trecerea potențialilor agenți carcinogeni prin intestinul gros, ele reduc riscul staționării acestora În colon și apariția tumorilor maligne locale; diabetul: penuria de fibre În alimentație dereglează secretarea insulinei de către pancreas. Aceasta duce la excesul de zahăr În sistemul circulator; diverticulita: constipația care rezultă din lipsa fibrelor duce la apariția unor rupturi ale peretelui intestinului gros, prin eforturile repetate, provocând hemoroizi și diverticulită. O consecință nocivă
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
bolilor”. Cercetătorii au observat de multă vreme că la chinezi, care consumă alimente sărace În grăsimi și multe legume, fructe și cereale integrale, există doar o șansă din zece de deces provocat de cancerul colonului, În comparație cu americanii. În schimb, o alimentație bogată În grăsimi, cu puține fibre provenite din produse naturale, poate favoriza apariția cancerului de colon. Diferența esențială dintre aceste două tipuri de alimentație o reprezintă - din punctul de vedere al cancerului colonului - o substanță cunoscută ca fibră insolubilă, care
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
doar o șansă din zece de deces provocat de cancerul colonului, În comparație cu americanii. În schimb, o alimentație bogată În grăsimi, cu puține fibre provenite din produse naturale, poate favoriza apariția cancerului de colon. Diferența esențială dintre aceste două tipuri de alimentație o reprezintă - din punctul de vedere al cancerului colonului - o substanță cunoscută ca fibră insolubilă, care se găsește mai ales În fructe, legume și cereale integrale. Fibrele insolubile, numite așa deoarece trec prin corp practic nedigerate, intacte, favorizează acumularea apei
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
și să elimine substanțe chimice toxice, printre care acidul biliar din fecale. Prevenirea cancerului colonului și a altor afecțiuni Înrudite se bazează, prin urmare, pe o simplă schimbare a stilului de viață, de la alimentele rafinate, bogate În grăsimi, la o alimentație săracă În grăsimi și bogată În fibre, combinată cu mișcarea fizică adecvată. O alimentație care previne cancerul colonului constă În șase-zece porții zilnice de fructe și legume și cel puțin o porție de cereale integrale, plus mari cantități de apă
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
colonului și a altor afecțiuni Înrudite se bazează, prin urmare, pe o simplă schimbare a stilului de viață, de la alimentele rafinate, bogate În grăsimi, la o alimentație săracă În grăsimi și bogată În fibre, combinată cu mișcarea fizică adecvată. O alimentație care previne cancerul colonului constă În șase-zece porții zilnice de fructe și legume și cel puțin o porție de cereale integrale, plus mari cantități de apă și sucuri de fructe. Deosebit de important este micul dejun, care trebuie să fie compus
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
și legume și cel puțin o porție de cereale integrale, plus mari cantități de apă și sucuri de fructe. Deosebit de important este micul dejun, care trebuie să fie compus doar din cereale integrale și fructe. Într-adevăr, o astfel de alimentație sănătoasă nu numai că este importantă pentru prevenirea cancerului colonului, ci este vitală pentru starea generală de sănătate. S-a constatat că alimentația bogată În fructe și legume scade aproape Întotdeauna riscul de cancer la plămâni, colon, pancreas, stomac, vezica
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
dejun, care trebuie să fie compus doar din cereale integrale și fructe. Într-adevăr, o astfel de alimentație sănătoasă nu numai că este importantă pentru prevenirea cancerului colonului, ci este vitală pentru starea generală de sănătate. S-a constatat că alimentația bogată În fructe și legume scade aproape Întotdeauna riscul de cancer la plămâni, colon, pancreas, stomac, vezica urinară, cervix, ovare și endometru (Forman et al., 1992; Zheng et al., 1992). La persoanele care mănâncă multe astfel de alimente riscul de
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
enzimele lipsesc și din hrana preparată la cuptorul cu microunde, iradiată, conservată, congelată sau gătită prea mult. Suntem, În foarte mare măsură, prizonierii propriilor culturi și tradiții. Acest lucru poate fi bun sau rău, În funcție de cultura respectivă. În țările asiatice, alimentația se bazează, În principal, pe cereale integrale, legume, fructe și produse acvatice. Vegetalele marine, cum sunt algele - și, În special, varecul -, sunt bogate În calciu și oligominerale care nu există În plantele de pe uscat. S-a demonstrat că aceste substanțe
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
aceste substanțe nutritive au efecte preventive și curative minunate În multe tipuri de boli, cum ar fi bronșita și chiar cancerul. Însă În societatea occidentală principalele alimente sunt ouăle, carnea de vită, produsele lactate și alimentele rafinate. De exemplu, În alimentația americană tipică 40% din calorii provin din grăsime și 70% din proteine provin din carne de vită. Un studiu comparativ al stării generale de sănătate la popoarele orientale și occidentale ne-ar putea arăta, fără să apelăm la dovezi științifice
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
din calorii provin din grăsime și 70% din proteine provin din carne de vită. Un studiu comparativ al stării generale de sănătate la popoarele orientale și occidentale ne-ar putea arăta, fără să apelăm la dovezi științifice mai riguroase, că alimentația asiaticilor este mult mai sănătoasă decât cea a occidentalilor. Este important ca alimentația să devină o parte principală a schimburilor culturale. În interesul propriei sănătăți, trebuie să fim gata să renunțăm la alimentele comode În favoarea celor naturale, proaspete, În special
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
vită. Un studiu comparativ al stării generale de sănătate la popoarele orientale și occidentale ne-ar putea arăta, fără să apelăm la dovezi științifice mai riguroase, că alimentația asiaticilor este mult mai sănătoasă decât cea a occidentalilor. Este important ca alimentația să devină o parte principală a schimburilor culturale. În interesul propriei sănătăți, trebuie să fim gata să renunțăm la alimentele comode În favoarea celor naturale, proaspete, În special soiurile de fasole și alte legume, fructe și cereale integrale. Aceste alimente trebuie
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
cu cele yang, iar natura le permite o mai mare varietate a hranei. Pe lângă tipul de energie a corpului, pentru chinezii din vechime clima și anotimpurile erau, de asemenea, importante În stabilirea tipurilor de hrană pe care să se bazeze alimentația. Întrucât filosofia chineză afirmă că omul este un microcosmos care reflectă Universul și trebuie să fie sincronizat cu macromediul său pentru a putea rămâne sănătos, tipul de alimente consumate trebuie să fie sincronizat cu cele patru anotimpuri. În sistemul chinez
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]