47,172 matches
-
20 20). 2.1.2. Cuvă de cromatografie. 2.1.3. Siringă micrometrică sau micropipetă. 2.1.4. Cuptor cu reglare la 105 ± 2șC. 2.2. Reactivi 2.2.1. Cărbune decolorant. 2.2.2. Faza mobilă: clorura de metilen - acid acetic glacial (20 - 1,05 g/ml) - etanol - metanol - apă (50:25:9:6:10). 2.2.3. Agent de developare uree 5 g acid clorhidric 2M 20 ml etanol 100 ml 2.2.4. Soluții standard Glucoză 35 g
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
2. Reactivi 2.2.1. Cărbune decolorant. 2.2.2. Faza mobilă: clorura de metilen - acid acetic glacial (20 - 1,05 g/ml) - etanol - metanol - apă (50:25:9:6:10). 2.2.3. Agent de developare uree 5 g acid clorhidric 2M 20 ml etanol 100 ml 2.2.4. Soluții standard Glucoză 35 g Fructoză 35 g Zaharoză 0,5 g Apă distilată 1 000 ml 2.3. Metoda de lucru 2.3.1. Prepararea probei Când mustul sau
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
probă de aproximativ 0,5 ml de alcool de masă p cunoscută cu exactitate. Tăria din masă a alcoolului este dată de 3.2. Fermentarea mustului, a mustului concentrat și a mustului concentrat rectificat 3.2.1. Aparatura și reactivii Acid tartric DIFCO - Bacto Yeast Nitrogen Base fără aminoacizi Drojdie uscată activă (Saccharomyces cerevisae). În cazul în care se cunoaște raportul izotopic al mustului, drojdia poate fi reactivată cu 15 minute înainte de a fi folosită într-o cantitate mică de apă
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
răcire eficace. Se pune 1 litru de must desulfitat în vasul de fermentare și se continuă, conform procedeului descris pentru mustul proaspăt. Notă: În cazul în care folosim metabisulfit de potasiu pentru sulfitarea mustului, trebuie adăugat 0,25 ml de acid sulfuric (20 = 1,84 g/ml) pe gram de metabisulfit pentru un litru de must înaintea desulfitării. 3.2.2.2. Must concentrat Se pun V ml de must concentrat care să conțină o cantitate cunoscută de zaharuri (aproximativ 170
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
Must concentrat rectificat Metoda este similară celei de la punctul 3.2.2.2, umplând până la 1 litru cu (1 000-V) ml de apă din sursa de apă obișnuită cu aceluiași procent de izotopi, dar dizolvând și 3 g de acid tartric. Notă: Se reține o probă de 50 ml de must sau must tratat cu bioxid de sulf, must concentrat sau must concentrat rectificat în scopul unei posibile extracții de apă și determinării raportului izotopic . Extragerea apei din must poate
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
Metoda de calcul Greutatea P a cenușii, în grame pe litru, este dat, cu două zecimale, de expresia: P = 50p. 10. ALCALINITATEA CENUȘII 1. DEFINIȚIE Alcalinitatea cenușii este definită ca fiind suma cationilor, alții decât ionii de amoniu, combinați cu acizii organici în vin. 2. PRINCIPIUL METODEI Cenușa este dizolvată într-un volum cunoscut (în exces) de soluție fierbinte standardizată de acid; excesul este determinat prin titrare, cu metil oranj ca indicator. 3. REACTIVII ȘI APARATURA 3.1. soluție de acid
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
ALCALINITATEA CENUȘII 1. DEFINIȚIE Alcalinitatea cenușii este definită ca fiind suma cationilor, alții decât ionii de amoniu, combinați cu acizii organici în vin. 2. PRINCIPIUL METODEI Cenușa este dizolvată într-un volum cunoscut (în exces) de soluție fierbinte standardizată de acid; excesul este determinat prin titrare, cu metil oranj ca indicator. 3. REACTIVII ȘI APARATURA 3.1. soluție de acid sulfuric (H2SO4) 0,05M; 3.2. soluție de hidroxid de sodiu (NaOH) 0,1M; 3.3. soluție metil oranj 0,1
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
acizii organici în vin. 2. PRINCIPIUL METODEI Cenușa este dizolvată într-un volum cunoscut (în exces) de soluție fierbinte standardizată de acid; excesul este determinat prin titrare, cu metil oranj ca indicator. 3. REACTIVII ȘI APARATURA 3.1. soluție de acid sulfuric (H2SO4) 0,05M; 3.2. soluție de hidroxid de sodiu (NaOH) 0,1M; 3.3. soluție metil oranj 0,1% în apă distilată; 3.4. baie de apă la fierbere. 4. METODA DE LUCRU Se adaugă 10 ml de
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
0,05M; 3.2. soluție de hidroxid de sodiu (NaOH) 0,1M; 3.3. soluție metil oranj 0,1% în apă distilată; 3.4. baie de apă la fierbere. 4. METODA DE LUCRU Se adaugă 10 ml de soluție de acid sulfuric 0,05M (punctul 3.1) cenușii din 20 ml de vin conținut în capsula de platină. Vasul se pune în baia de apă fierbinte timp de 15 minute, mărunțind și agitând reziduul cu o baghetă de sticlă pentru grăbirea
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
capsula de platină. Vasul se pune în baia de apă fierbinte timp de 15 minute, mărunțind și agitând reziduul cu o baghetă de sticlă pentru grăbirea dizolvării. Se adaugă două picături de soluție metil oranj și se titrează excesul de acid sulfuric cu hidroxidul de sodiu 0,1M (punctul 3.2) până când culoarea indicatorului devine galbenă. 5. EXPRIMAREA REZULTATELOR Metoda de calcul Alcalinitatea cenușii, exprimată în miliechivalenți pe litru cu o cifră zecimală, este dată de A = 5 (10 - n) unde
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
nitrat de argint: se diluează într-o soluție de alcool 10% (v/v) 4,7912 g de nitrat de argint analitic, AgNO3 și se completează până la un litru. 1 ml din această soluție corespunde la 1 mg Cl-. 3.3. acid nitric de puritate cel puțin 65% (20 = 1,40 g/ml). 4. METODA DE LUCRU 4.1. Într-un vas cilindric de 150 ml plasat pe un agitator magnetic se măsoară 5,0 ml de soluție de clorură standard, diluată
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
LUCRU 4.1. Într-un vas cilindric de 150 ml plasat pe un agitator magnetic se măsoară 5,0 ml de soluție de clorură standard, diluată cu apă distilată la aproximativ 100 ml și acidificată cu 1,0 ml de acid nitric (cel puțin 65%). După introducerea electrodului, se titrează prin adăugarea de soluție de titrare de nitrat de argint cu micro-biureta, cu agitare moderată. Se începe prin adăugarea a 1,00 ml pentru primii 4 ml și citirea valorilor corespunzătoare
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
determină potențialul punctului de echivalență pe baza unui punct singular de pe curba obținută. 4.2. Într-un vas cilindric de 150 ml se măsoară 5 ml de soluție de clorurare standard, 95 ml de apă distilată și 1 ml de acid nitric (minimum 65%). Se introduce electrodul și se dozează, în timp ce se agită, până când este obținut potențialul punctului de echivalență. Această determinare este repetată până când este obținut un grad ridicat de concordanță a rezultatelor. Această verificare trebuie efectuată înaintea fiecărei serii
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
a rezultatelor. Această verificare trebuie efectuată înaintea fiecărei serii de măsurători ale clorurilor din probă. 4.3. Într-un vas de 150 ml se măsoară 50 ml de vin. Se adaugă 50 ml de apă distilată și 1 ml de acid nitric (cel puțin 65%) și se dozează utilizând procedeul descris la punctul 4.2. 5. EXPRIMAREA REZULTATELOR 5.1. Calculare Dacă n reprezintă numărul mililitrilor de soluție de titrare de nitrat de argint, conținutul clorurilor din lichidul testat este: 20
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
nitrat de argint consumat pentru măsurarea clorurilor în proba de testare este: 12. SULFAȚI 1. PRINCIPIUL 1.1. Metoda de referință Precipitarea și cântărirea sulfatului de bariu. Fosfatul de bariu precipitat în aceleași condiții este eliminat prin spălarea precipitatului cu acid clorhidric. În cazul mustului sau al vinului bogat în bioxid de sulf, se recomandă desulfitarea prealabilă prin fierbere într-un vas etanș. 1.2. Metoda de testare rapidă Vinurile sunt clasificate în câteva categorii utilizând așa-numita metodă a limitelor
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
Metoda de testare rapidă Vinurile sunt clasificate în câteva categorii utilizând așa-numita metodă a limitelor, bazată pe precipitarea sulfatului de bariu utilizând titrarea cu ioni de bariu. 2. METODA DE REFERINȚĂ 2.1. Reactivi 2.1.1. soluție de acid clorhidric 2M. 2.1.2. soluție de clorură de bariu de 200 g/l BaCl2 2H2O. 2.2. METODA DE LUCRU 2.2.1. Metoda generală: Se măsoară 40 ml de probă de analiză într-un tub de centrifugare de
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
clorură de bariu de 200 g/l BaCl2 2H2O. 2.2. METODA DE LUCRU 2.2.1. Metoda generală: Se măsoară 40 ml de probă de analiză într-un tub de centrifugare de 50 ml; se adaugă 2 ml de acid clorhidric 2M și 2 ml de soluție de clorură de bariu la 200 g/l. Se amestecă, utilizând o baghetă de sticlă; se clătește bagheta cu puțină apă distilată și se lasă să stea cinci minute. Se centrifughează cinci minute
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
clătește bagheta cu puțină apă distilată și se lasă să stea cinci minute. Se centrifughează cinci minute, după care se decantează cu atenție lichidul supernatant. Se spală apoi precipitatul de sulfat de bariu după cum urmează: se adaugă 10 ml de acid clorhidric 2M, se pune precipitatul în suspensie și se centrifughează cinci minute, după care se decantează cu atenție supernatantul. Se repetă procedeul de spălare de două ori în aceleași condiții, utilizând 15 ml de apă distilată de fiecare dată. Precipitatul
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
a sulfatului de bariu obținut. 2.2.2. Metoda specială: must sulfitat și vin cu un conținut ridicat de bioxid de sulf. În prima fază se elimină dioxidul de sulf. Se măsoară 25 ml de apă și 1 ml de acid clorhidric pur (20 = 1,15 - 1,18 g/ml) într-un balon conic de 500 ml echipat cu o pâlnie picurătoare și un tub de ieșire. Soluția se fierbe pentru eliminarea aerului și se introduc 100 ml de vin în
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
circa 1 500 mg/l: R = 81 mg/l 3. METODA DE TESTARE RAPIDĂ 3.1. Reactivi 3.1.1. Soluție de titrare de clorură de bariu. 2,804 g de clorură de bariu, BaCl2 2H2O și 10 ml de acid clorhidric (20 = 1,15 - 1,18 g/ml) se dizolvă într-o cantitate de apă suficientă pentru a obține un litru de soluție 1 ml din această soluție precipită o cantitate de ioni de sulfat echivalentă cu 2 mg de
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
se dizolvă într-o cantitate de apă suficientă pentru a obține un litru de soluție 1 ml din această soluție precipită o cantitate de ioni de sulfat echivalentă cu 2 mg de sulfat de potasiu. 3.1.2. soluție de acid sulfuric (20 = 1,84 g/ml) 1/10 (m/v). 3.2. METODA DE LUCRU Se măsoară 10 ml de must sau vin în 3 eprubete; în prima se adaugă 3,5 ml, în a doua 5 ml și în
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
de clorură de bariu. Se agită și se aduce la fierbere; se lasă 1-2 ore. Lichidul din fiecare epubetă se decantează, se filtrează și se împarte în două părți. Într-o parte se adaugă câteva picături de soluție diluată de acid sulfuric, iar în cealaltă câteva picături de soluție de clorură de bariu. Se examinează fiecare tub și se notează dacă lichidul este limpede sau tulbure. Interpretarea acestor observații se găsește în tabelul de mai jos: Vin Clorură de bariu Vin
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
iar în cealaltă câteva picături de soluție de clorură de bariu. Se examinează fiecare tub și se notează dacă lichidul este limpede sau tulbure. Interpretarea acestor observații se găsește în tabelul de mai jos: Vin Clorură de bariu Vin filtrat + acid sulfuric diluat soluție de clorură de bariu Primul test (ml) (ml) tulbure limpede 10 3,5 (mai puțin de 0,7g K2SO4/l) limpede tulbure (mai mult de 0,7g K2SO4/l) Al doilea test 10 5 tulbure limpede (mai
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
0,1M adăugat. 6. EXPRIMAREA REZULTATELOR 6.1. Metoda de calcul 6.1.1. Vinuri Aciditatea totală exprimată în miliechivalenți pe litru este dată de formula: A = 10n Se notează cu o cifră zecimală. Aciditatea totală exprimată în grame de acid tartric pe litru este dată de formula: A' = 0,075A Se notează cu o cifră zecimală. 6.1.2. Must concentrat rectificat - aciditatea totală exprimată în miliechivalenți pe kilogram de must concentrat rectificat trebuie dată de a = 5n. - aciditatea totală
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
rosé: R = 3,6 meq/l R = 0,3 g acid tartric/l Pentru soiuri de vin roșu: R = 5,1 meq/l R =0,4 g acid tartric/l 14. ACIDITATEA VOLATILĂ 1. DEFINIȚIE Aciditatea volatilă este constituită din acizii aparținând seriilor acetice prezenți în vin în stare liberă și în combinație, sub formă de sare. 2. PRINCIPIUL METODEI Titrarea acizilor volatili separați din vin prin distilare cu vapori de apă si titrarea produsului de distilare. Mai întâi se elimină
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]