47,172 matches
-
sodiu (NaC7H5O3). 7.3. METODA DE LUCRU 7.3.1. Identificarea acidului salicilic în aciditatea volatilă distilată. Imediat după determinarea acidității volatile și corecția pentru dioxidul de sulf liber și combinat, se pun într-un balon conic 0,5 ml acid clorhidric (punctul 7.2.1), 3 ml soluție de tiosulfat de sodiu 0,1M (punctul 7.2.2) și 1 ml soluție sulfat de amoniu și fier (III) (punctul 7.2.3). Dacă acidul salicilic este prezent, apare o culoare
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
un balon conic 0,5 ml acid clorhidric (punctul 7.2.1), 3 ml soluție de tiosulfat de sodiu 0,1M (punctul 7.2.2) și 1 ml soluție sulfat de amoniu și fier (III) (punctul 7.2.3). Dacă acidul salicilic este prezent, apare o culoare violet. 7.3.2. Determinarea acidului salicilic Pe balonul conic se notează cantitatea produsului distilat printr-un semn de referință. Se golește și se spală balonul. O nouă probă test de 20 ml vin
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
3 ml soluție de tiosulfat de sodiu 0,1M (punctul 7.2.2) și 1 ml soluție sulfat de amoniu și fier (III) (punctul 7.2.3). Dacă acidul salicilic este prezent, apare o culoare violet. 7.3.2. Determinarea acidului salicilic Pe balonul conic se notează cantitatea produsului distilat printr-un semn de referință. Se golește și se spală balonul. O nouă probă test de 20 ml vin se supune distilării cu vapori de apă și se colectează produsul distilat
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
de referință. Se golește și se spală balonul. O nouă probă test de 20 ml vin se supune distilării cu vapori de apă și se colectează produsul distilat în balonul conic până la cota de referință. Se adaugă 0,3 ml acid clorhidric pur (punctul 7.2.1) și 1 ml soluție de sulfat de amoniu și fier (III) (punctul 7.2.3).Conținutul balonului va deveni violet. Într-un balon conic, identic cu acela care are semnul de referință, se pune
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
fier (III) (punctul 7.2.3).Conținutul balonului va deveni violet. Într-un balon conic, identic cu acela care are semnul de referință, se pune apă distilată până la același nivel cu acela al produsului distilat. Se adaugă 0,3 ml acid clorhidric pur (punctul 7.2.1) și 1 ml soluție de sulfat de amoniu și fier (III) (punctul 7.2.3). Din biuretă se pune soluție de salicilat de sodiu 0,01M (punctul 7.2.4) până când nuanța de violet
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
1 M folosită pentru titrarea acidității produsului distilat în timpul determinării acidității volatile. 15. ACIDITATEA FIXĂ 1. PRINCIPIUL Aciditatea fixă reprezintă diferența dintre aciditatea totală și aciditatea volatilă. 2. EXPRIMAREA REZULTATELOR Aciditatea fixă se exprimă în: - miliechivalenți pe litru; - grame de acid tartric pe litru. 16. ACIDUL TARTRIC 1. PRINCIPIUL METODELOR 1.1. Metoda de referință Acidul tartric se precipită sub forma () tartratului de calciu și se determină gravimetric. Această determinare poate fi completată printr-o metodă volumetrică de comparație. Condițiile pentru
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
acidității produsului distilat în timpul determinării acidității volatile. 15. ACIDITATEA FIXĂ 1. PRINCIPIUL Aciditatea fixă reprezintă diferența dintre aciditatea totală și aciditatea volatilă. 2. EXPRIMAREA REZULTATELOR Aciditatea fixă se exprimă în: - miliechivalenți pe litru; - grame de acid tartric pe litru. 16. ACIDUL TARTRIC 1. PRINCIPIUL METODELOR 1.1. Metoda de referință Acidul tartric se precipită sub forma () tartratului de calciu și se determină gravimetric. Această determinare poate fi completată printr-o metodă volumetrică de comparație. Condițiile pentru precipitare (pH, volum total folosit
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
1. PRINCIPIUL Aciditatea fixă reprezintă diferența dintre aciditatea totală și aciditatea volatilă. 2. EXPRIMAREA REZULTATELOR Aciditatea fixă se exprimă în: - miliechivalenți pe litru; - grame de acid tartric pe litru. 16. ACIDUL TARTRIC 1. PRINCIPIUL METODELOR 1.1. Metoda de referință Acidul tartric se precipită sub forma () tartratului de calciu și se determină gravimetric. Această determinare poate fi completată printr-o metodă volumetrică de comparație. Condițiile pentru precipitare (pH, volum total folosit, concentrația ionilor de precipitare) sunt de așa natură că precipitarea
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
de așa natură că precipitarea () tartratului de calciu să fie completă, în timp ce D (-) tartratul de calciu rămâne în soluție. Când acidul mezotartric adăugat vinului determină precipitarea incompletă a () tartratului de calciu, acesta trebuie mai întâi hidrolizat. 1.2. Metoda obișnuită Acidul tartric, separat printr-o coloană de schimb ionic, se determină colorimetric în eluat, prin măsurarea culorii roșii produsă în reacție cu acidul vanadic. Soluția conține, de asemenea, acizi lactici și malici care nu interferează. 2. METODA DE REFERINȚĂ 2.1
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
adăugat vinului determină precipitarea incompletă a () tartratului de calciu, acesta trebuie mai întâi hidrolizat. 1.2. Metoda obișnuită Acidul tartric, separat printr-o coloană de schimb ionic, se determină colorimetric în eluat, prin măsurarea culorii roșii produsă în reacție cu acidul vanadic. Soluția conține, de asemenea, acizi lactici și malici care nu interferează. 2. METODA DE REFERINȚĂ 2.1. Metoda gravimetrică 2.1.1. Reactivi 2.1.1.1. Soluție de acetat de calciu care conține 10 g calciu pe litru
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
tartratului de calciu, acesta trebuie mai întâi hidrolizat. 1.2. Metoda obișnuită Acidul tartric, separat printr-o coloană de schimb ionic, se determină colorimetric în eluat, prin măsurarea culorii roșii produsă în reacție cu acidul vanadic. Soluția conține, de asemenea, acizi lactici și malici care nu interferează. 2. METODA DE REFERINȚĂ 2.1. Metoda gravimetrică 2.1.1. Reactivi 2.1.1.1. Soluție de acetat de calciu care conține 10 g calciu pe litru: Carbonat de calciu (CaCO3) .......................................... 25 g
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
lactici și malici care nu interferează. 2. METODA DE REFERINȚĂ 2.1. Metoda gravimetrică 2.1.1. Reactivi 2.1.1.1. Soluție de acetat de calciu care conține 10 g calciu pe litru: Carbonat de calciu (CaCO3) .......................................... 25 g Acid acetic glacial (CH3COOH) (20 = 1,05 g/ml )............ 40 ml Apă până la ............................................................. 1 l 2.1.1.2. ()Tartrat de calciu cristalizat: CaC4O6H4 4H2O: Se pun 20 ml soluție de acid (L+) tartric (5g/l) într-un pahar de 400ml
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
calciu pe litru: Carbonat de calciu (CaCO3) .......................................... 25 g Acid acetic glacial (CH3COOH) (20 = 1,05 g/ml )............ 40 ml Apă până la ............................................................. 1 l 2.1.1.2. ()Tartrat de calciu cristalizat: CaC4O6H4 4H2O: Se pun 20 ml soluție de acid (L+) tartric (5g/l) într-un pahar de 400ml. Se adaugă 20 ml soluție (D-) tartrat de amoniu (6,126g/l) și 6 ml soluție de acetat de calciu care conține 10 g de calciu pe litru (punctul 2.1
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
se ajunge la o greutate constantă. Folosind cantitățile de reactiv indicate mai sus, se obțin în jur de 340 mg () tartrat de calciu cristalizat. Se păstrează într-un recipient închis. 2.1.1.3. Soluție de precipitare (pH 4,75): - acid D (-) tartric ..............................................................122 ml; - soluție de hidroxid de amoniu 25% (v/v) (20 = 0,97 g/ml) ............0,3 ml; - soluție de acetat de calciu (10 g calciu /l).................................8,8 ml; - apă până la..................................................................1 000ml. Se dizolvă acidul D
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
75): - acid D (-) tartric ..............................................................122 ml; - soluție de hidroxid de amoniu 25% (v/v) (20 = 0,97 g/ml) ............0,3 ml; - soluție de acetat de calciu (10 g calciu /l).................................8,8 ml; - apă până la..................................................................1 000ml. Se dizolvă acidul D (-) tartric, se adaugă hidroxidul de amoniu și se adaugă apă la aprox. 900 ml; se adaugă 8,8 ml soluție de acetat de calciu (punctul 2.1.1) și se completează la un litru. Cu acid acetic se ajustează
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
000ml. Se dizolvă acidul D (-) tartric, se adaugă hidroxidul de amoniu și se adaugă apă la aprox. 900 ml; se adaugă 8,8 ml soluție de acetat de calciu (punctul 2.1.1) și se completează la un litru. Cu acid acetic se ajustează pH-ul la 4,75. Deoarece () tartratul de calciu este puțin solubil în această soluție, se adaugă 5 mg () tartrat de calciu pe litru, se agită 12 ore și se filtrează. 2.1.2. METODA DE LUCRU
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
Deoarece () tartratul de calciu este puțin solubil în această soluție, se adaugă 5 mg () tartrat de calciu pe litru, se agită 12 ore și se filtrează. 2.1.2. METODA DE LUCRU 2.1.2.1. Vinuri fără adaos de acid mezotartric Se pun 500 ml soluție de precipitare și 10 ml vin într-un pahar de 600 ml. Se amestecă și se inițiază precipitarea prin frecarea pereților vasului cu vârful unei baghete de sticlă. Se lasă 12 ore pentru precipitare
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
fost transferat. Se usucă în cuptor la 70șC până se ajunge la o greutate constantă. Se cântărește. Se notează cu p greutatea () tartratului de calciu (CaC4O6H4 4H2O) cristalizat care a fost obținut. 2.1.2.2. Vinuri cu adaos de acid mezotartric Când se analizează vinuri cu adaos de acid mezotartric sau despre care se presupune că le-a fost adăugat acid mezotartric, în primul rând se hidrolizează acest acid astfel: Se pun 10 ml vin și 0,4 ml acid
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
se ajunge la o greutate constantă. Se cântărește. Se notează cu p greutatea () tartratului de calciu (CaC4O6H4 4H2O) cristalizat care a fost obținut. 2.1.2.2. Vinuri cu adaos de acid mezotartric Când se analizează vinuri cu adaos de acid mezotartric sau despre care se presupune că le-a fost adăugat acid mezotartric, în primul rând se hidrolizează acest acid astfel: Se pun 10 ml vin și 0,4 ml acid acetic glacial (CH3COOH), (20 = 1,05 g/ml) într-
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
greutatea () tartratului de calciu (CaC4O6H4 4H2O) cristalizat care a fost obținut. 2.1.2.2. Vinuri cu adaos de acid mezotartric Când se analizează vinuri cu adaos de acid mezotartric sau despre care se presupune că le-a fost adăugat acid mezotartric, în primul rând se hidrolizează acest acid astfel: Se pun 10 ml vin și 0,4 ml acid acetic glacial (CH3COOH), (20 = 1,05 g/ml) într-un balon conic de 50 ml. Se așează peste balon un refrigerent
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
a fost obținut. 2.1.2.2. Vinuri cu adaos de acid mezotartric Când se analizează vinuri cu adaos de acid mezotartric sau despre care se presupune că le-a fost adăugat acid mezotartric, în primul rând se hidrolizează acest acid astfel: Se pun 10 ml vin și 0,4 ml acid acetic glacial (CH3COOH), (20 = 1,05 g/ml) într-un balon conic de 50 ml. Se așează peste balon un refrigerent pentru fierbere la reflux și se fierbe timp
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
acid mezotartric Când se analizează vinuri cu adaos de acid mezotartric sau despre care se presupune că le-a fost adăugat acid mezotartric, în primul rând se hidrolizează acest acid astfel: Se pun 10 ml vin și 0,4 ml acid acetic glacial (CH3COOH), (20 = 1,05 g/ml) într-un balon conic de 50 ml. Se așează peste balon un refrigerent pentru fierbere la reflux și se fierbe timp de 30 minute. Se lasă să se răcească și apoi se
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
30 minute. Se lasă să se răcească și apoi se pune soluția din balonul conic într-un pahar de 600 ml. Se clătește balonul de 2 ori cu 5 ml apă și apoi se continuă conform celor descrise mai sus. Acidul mezotartric se calculează și se include ca acid tartric în rezultatul final. 2.1.3. Exprimarea rezultatelor O moleculă de () tartrat de calciu corespunde unei jumătăți de moleculă de acid L (+) tartric din vin. Cantitatea de acid tartric pe litru
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
apoi se pune soluția din balonul conic într-un pahar de 600 ml. Se clătește balonul de 2 ori cu 5 ml apă și apoi se continuă conform celor descrise mai sus. Acidul mezotartric se calculează și se include ca acid tartric în rezultatul final. 2.1.3. Exprimarea rezultatelor O moleculă de () tartrat de calciu corespunde unei jumătăți de moleculă de acid L (+) tartric din vin. Cantitatea de acid tartric pe litru de vin, exprimată în miliechivalenți, este egală cu
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
apă și apoi se continuă conform celor descrise mai sus. Acidul mezotartric se calculează și se include ca acid tartric în rezultatul final. 2.1.3. Exprimarea rezultatelor O moleculă de () tartrat de calciu corespunde unei jumătăți de moleculă de acid L (+) tartric din vin. Cantitatea de acid tartric pe litru de vin, exprimată în miliechivalenți, este egală cu 384,5 p . Se notează cu o cifră zecimală. Cantitatea de acid tartric pe litru de vin, exprimată în grame de acid
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]