47,172 matches
-
mai înainte și după aceea se spală în același mod de șapte ori, utilizând de fiecare dată câte 10 ml de apă. La ultima spălare se închide robinetul imediat ce nivelul lichidului este exact deasupra dopului din vată de sticlă superior. Acizii absorbiți pe rășina de schimb ionic se eluează cu soluție 7,1% de sulfat de sodiu (3.1.1.4). Se colectează eluatul într-un balon cotat de 100 ml, până la semn. 3.3.3. Determinarea acidului tartric 3.3
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
de sticlă superior. Acizii absorbiți pe rășina de schimb ionic se eluează cu soluție 7,1% de sulfat de sodiu (3.1.1.4). Se colectează eluatul într-un balon cotat de 100 ml, până la semn. 3.3.3. Determinarea acidului tartric 3.3.3.1. Vinuri fără adaos de acid mezotartric Se pun 20 ml de eluat în două flacoane conice a și b. Flaconul a se utilizează pentru determinare, iar flaconul b, în care acidul tartric a fost distrus
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
se eluează cu soluție 7,1% de sulfat de sodiu (3.1.1.4). Se colectează eluatul într-un balon cotat de 100 ml, până la semn. 3.3.3. Determinarea acidului tartric 3.3.3.1. Vinuri fără adaos de acid mezotartric Se pun 20 ml de eluat în două flacoane conice a și b. Flaconul a se utilizează pentru determinare, iar flaconul b, în care acidul tartric a fost distrus cu acid periodic, pentru experimentul martor. Se introduc în flaconul
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
3.3.3. Determinarea acidului tartric 3.3.3.1. Vinuri fără adaos de acid mezotartric Se pun 20 ml de eluat în două flacoane conice a și b. Flaconul a se utilizează pentru determinare, iar flaconul b, în care acidul tartric a fost distrus cu acid periodic, pentru experimentul martor. Se introduc în flaconul a: - 2 ml H2SO4 1M (punctul 3.1.2.3), - 5 ml H2SO4 0,05M (punctul 3.1.2.5), - 1 ml glicerină 10% (punctul 3
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
3.3.3.1. Vinuri fără adaos de acid mezotartric Se pun 20 ml de eluat în două flacoane conice a și b. Flaconul a se utilizează pentru determinare, iar flaconul b, în care acidul tartric a fost distrus cu acid periodic, pentru experimentul martor. Se introduc în flaconul a: - 2 ml H2SO4 1M (punctul 3.1.2.3), - 5 ml H2SO4 0,05M (punctul 3.1.2.5), - 1 ml glicerină 10% (punctul 3.1.2.7). În flaconul b
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
1.2.3), - 5 ml H2SO4 0,05M (punctul 3.1.2.5), - 1 ml glicerină 10% (punctul 3.1.2.7). În flaconul b se introduc: - 2 ml H2SO4 1M (punctul 3.1.2.3), - 5 ml soluție de acid periodic 0,05M (punctul 3.1.2.6) Se așteaptă 15 minute; se adaugă 1 ml glicerină 10% (3.1.2.7) pentru distrugerea excesului de acid periodic. Se așteaptă 2 minute. Apoi se adaugă, sub agitare, 5 ml de
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
2 ml H2SO4 1M (punctul 3.1.2.3), - 5 ml soluție de acid periodic 0,05M (punctul 3.1.2.6) Se așteaptă 15 minute; se adaugă 1 ml glicerină 10% (3.1.2.7) pentru distrugerea excesului de acid periodic. Se așteaptă 2 minute. Apoi se adaugă, sub agitare, 5 ml de reactiv vanadic (punctul 3.1.2.2), mai întâi în flaconul b și imediat după aceea în flaconul a. Se pornește imediat un cronometru și se toarnă
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
pornește imediat un cronometru și se toarnă conținutul flacoanelor a și b în cuvele spectrofotometrului. După 90 de secunde se înregistrează la 490 nm absorbția lichidului din flaconul a (determinare) comparativ cu lichidul b (martor). Soluțiile cu niveluri ridicate de acid tartric, care dau absorbții mai mari comparativ cu standardul maxim, se diluează cu sulfat de sodiu 7,1% și se determină ca mai înainte. 3.3.3.2. Vinuri cu adaos de acid mezotartric Când se analizează vinuri la care
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
b (martor). Soluțiile cu niveluri ridicate de acid tartric, care dau absorbții mai mari comparativ cu standardul maxim, se diluează cu sulfat de sodiu 7,1% și se determină ca mai înainte. 3.3.3.2. Vinuri cu adaos de acid mezotartric Când se analizează vinuri la care s-a adăugat sau se bănuiește că s-a adăugat acid mezotartric, se procedează mai întâi la hidrolizarea acestui acid, așa cum se descrie pentru metoda de referință. După răcire, conținutul flaconului conic se
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
se diluează cu sulfat de sodiu 7,1% și se determină ca mai înainte. 3.3.3.2. Vinuri cu adaos de acid mezotartric Când se analizează vinuri la care s-a adăugat sau se bănuiește că s-a adăugat acid mezotartric, se procedează mai întâi la hidrolizarea acestui acid, așa cum se descrie pentru metoda de referință. După răcire, conținutul flaconului conic se toarnă în coloana de schimb ionic și se continuă cu spălare cu apă (5 ml, de două ori
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
se determină ca mai înainte. 3.3.3.2. Vinuri cu adaos de acid mezotartric Când se analizează vinuri la care s-a adăugat sau se bănuiește că s-a adăugat acid mezotartric, se procedează mai întâi la hidrolizarea acestui acid, așa cum se descrie pentru metoda de referință. După răcire, conținutul flaconului conic se toarnă în coloana de schimb ionic și se continuă cu spălare cu apă (5 ml, de două ori). Se continuă ca mai sus. Acidul mezotartric este inclus
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
la hidrolizarea acestui acid, așa cum se descrie pentru metoda de referință. După răcire, conținutul flaconului conic se toarnă în coloana de schimb ionic și se continuă cu spălare cu apă (5 ml, de două ori). Se continuă ca mai sus. Acidul mezotartric este inclus ca acid tartric în rezultatul final. 3.3.4. Trasarea curbei de calibrare Se pipetează 10, 20, 30, 40 și 50 ml de soluție de acid tartric 1g/l (punctul 3.1.2.9) în baloane cotate
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
se descrie pentru metoda de referință. După răcire, conținutul flaconului conic se toarnă în coloana de schimb ionic și se continuă cu spălare cu apă (5 ml, de două ori). Se continuă ca mai sus. Acidul mezotartric este inclus ca acid tartric în rezultatul final. 3.3.4. Trasarea curbei de calibrare Se pipetează 10, 20, 30, 40 și 50 ml de soluție de acid tartric 1g/l (punctul 3.1.2.9) în baloane cotate de 100 ml și se
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
apă (5 ml, de două ori). Se continuă ca mai sus. Acidul mezotartric este inclus ca acid tartric în rezultatul final. 3.3.4. Trasarea curbei de calibrare Se pipetează 10, 20, 30, 40 și 50 ml de soluție de acid tartric 1g/l (punctul 3.1.2.9) în baloane cotate de 100 ml și se aduce la semn cu soluție de sulfat de sodiu 7,1% (punctul 3.1.1.4). Concentrațiile acestor soluții corespund la eluați de vin
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
baloane cotate de 100 ml și se aduce la semn cu soluție de sulfat de sodiu 7,1% (punctul 3.1.1.4). Concentrațiile acestor soluții corespund la eluați de vin conținând 1, 2, 3, 4 și 5 g/l acid tartric. Se introduc în două flacoane conice a și b 20 ml din aceste soluții și se continuă cum s-a descris anterior pentru eluatul de vin. Un grafic al absorbțiilor acestor soluții în funcție de concentrația lor în acid tartric este
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
g/l acid tartric. Se introduc în două flacoane conice a și b 20 ml din aceste soluții și se continuă cum s-a descris anterior pentru eluatul de vin. Un grafic al absorbțiilor acestor soluții în funcție de concentrația lor în acid tartric este o linie dreaptă, ușor curbată spre interior către origine. Dacă este necesar, se trasează această parte a curbei cu mai multă grijă utilizând determinări pe soluții cu concentrații precis cunoscute, mai mici de 1,0 g/l. 3
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
de 1,0 g/l. 3.3.5. Exprimarea rezultatelor Absorbția măsurată pentru eluat se găsește pe curba de calibrare și se citește concentrația acidului tartric în vin, în grame pe litru. Rezultatul se exprimă cu o cifră zecimală. 17. ACIDUL CITRIC 1. PRINCIPUL METODEI Acidul citric este convertit în oxaloacetat și acetat printr-o reacție catalizată de citrat-liază (CL): Citrat oxaloacetat + acetat În prezența maleat-dehidrogenazei (MDH) și lactat-dehidrogenazei (LDH), oxaloacetatul și derivatul lui de decarboxilare, piruvatul, sunt reduși la L-
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
3.3.5. Exprimarea rezultatelor Absorbția măsurată pentru eluat se găsește pe curba de calibrare și se citește concentrația acidului tartric în vin, în grame pe litru. Rezultatul se exprimă cu o cifră zecimală. 17. ACIDUL CITRIC 1. PRINCIPUL METODEI Acidul citric este convertit în oxaloacetat și acetat printr-o reacție catalizată de citrat-liază (CL): Citrat oxaloacetat + acetat În prezența maleat-dehidrogenazei (MDH) și lactat-dehidrogenazei (LDH), oxaloacetatul și derivatul lui de decarboxilare, piruvatul, sunt reduși la L-maleat și L-lactat de
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
Micropipete pentru pipetarea de volume în intervalul 0,02 la 2 ml. 4. PREGĂTIREA PROBEI Determinarea citratului se efectuează în mod normal direct în vin, fără îndepărtarea preliminară a pigmenților (colorație) și fără diluare în cazul în care conținutul de acid citric este mai mic de 400 mg/l. În caz contrar, se diluează vinul până când concentrația citratului se situează între 20 și 400 mg/l (adică între 5 și 80 µg citrat în eșantionul analizat). La vinurile roșii care sunt
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
final, se calculează diferența între acestea: Notă: Timpul necesar pentru finalizarea acțiunii enzimei poate varia de la un lot la altul. Valoarea de mai sus este dată numai orientativ și se recomandă determinarea ei pentru fiecare lot. 6. EXPRIMAREA REZULTATELOR Concentrația acidului citric este dată în miligrame la litru, rotunjită la cel mai apropiat număr întreg. 6.1. Metoda de calcul Formula generală pentru calcularea concentrației în mg/l este: Unde V = volumul soluție test (aici, 3,14 ml) v = volumul probei
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
1. Metoda de calcul Formula generală pentru calcularea concentrației în mg/l este: Unde V = volumul soluție test (aici, 3,14 ml) v = volumul probei în ml (aici, 0,2 ml) M = masa moleculară a substanței de determinat (aici, pentru acid citric anhidru, M = 192,1) d = drumul optic în cuvă în cm (aici, 1 cm) = coeficientul de absorbție a NADH (la 340 nm = 6,3 m mol-1 1 cm-1), astfel că C = 479 x A Dacă proba a fost diluată
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
pregătirii, rezultatul se înmulțește cu factorul de diluare. Notă: La 334 nm: C = 488 A (=6,2 m mol-1 1 x cm-1) La 365 nm: C = 887 A (= 3,4 m mol-1 1 x cm-1) 6.2. Repetabilitate (r) Concentrația acidului citric mai mică de 400 mg/l: r = 14 mg/l. Concentrația acidului citric mai mare de 400 mg/l: r = 28 mg/l. 6.3. Reproductibilitate (R) Concentrația acidului citric mai mică de 400 mg/l: R = 39 mg
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
488 A (=6,2 m mol-1 1 x cm-1) La 365 nm: C = 887 A (= 3,4 m mol-1 1 x cm-1) 6.2. Repetabilitate (r) Concentrația acidului citric mai mică de 400 mg/l: r = 14 mg/l. Concentrația acidului citric mai mare de 400 mg/l: r = 28 mg/l. 6.3. Reproductibilitate (R) Concentrația acidului citric mai mică de 400 mg/l: R = 39 mg/l. Concentrația acidului citric mai mare de 400 mg/l: R = 65 mg
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
m mol-1 1 x cm-1) 6.2. Repetabilitate (r) Concentrația acidului citric mai mică de 400 mg/l: r = 14 mg/l. Concentrația acidului citric mai mare de 400 mg/l: r = 28 mg/l. 6.3. Reproductibilitate (R) Concentrația acidului citric mai mică de 400 mg/l: R = 39 mg/l. Concentrația acidului citric mai mare de 400 mg/l: R = 65 mg/l. 18. ACIDUL LACTIC 1. PRINCIPIUL METODEI Acidul lactic total (L-lactat și D-lactat) este oxidat
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
mică de 400 mg/l: r = 14 mg/l. Concentrația acidului citric mai mare de 400 mg/l: r = 28 mg/l. 6.3. Reproductibilitate (R) Concentrația acidului citric mai mică de 400 mg/l: R = 39 mg/l. Concentrația acidului citric mai mare de 400 mg/l: R = 65 mg/l. 18. ACIDUL LACTIC 1. PRINCIPIUL METODEI Acidul lactic total (L-lactat și D-lactat) este oxidat de nicotinamid adenin dinucleotidă (NAD) la piruvat printr-o reacție catalizată de L-
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]