46,652 matches
-
de la recoltă, cu alte cuvinte, sunt vinuri produse în perioada dintre două recolte care au fost supuse procesului de vinificare pentru a căpăta caracteristicile vinului. Aceste vinuri se comercializează, de obicei, din 15 decembrie până în luna septembrie a anului următor. Vinurile cunoscute sub apelativul, "vin primeur", sunt vinuri care se consumă în decursul a șase luni de la recoltă. Astfel, scoase pe piață în noiembrie ele se comercializează până în primăvară. Vinul "beaujolais nouveau" se produce într-o cantitate de 1.3 milioane
by JEAN-FRANÇOIS GAUTIER [Corola-publishinghouse/Science/973_a_2481]
-
cuvinte, sunt vinuri produse în perioada dintre două recolte care au fost supuse procesului de vinificare pentru a căpăta caracteristicile vinului. Aceste vinuri se comercializează, de obicei, din 15 decembrie până în luna septembrie a anului următor. Vinurile cunoscute sub apelativul, "vin primeur", sunt vinuri care se consumă în decursul a șase luni de la recoltă. Astfel, scoase pe piață în noiembrie ele se comercializează până în primăvară. Vinul "beaujolais nouveau" se produce într-o cantitate de 1.3 milioane hectolitri, cantitate obținută de pe
by JEAN-FRANÇOIS GAUTIER [Corola-publishinghouse/Science/973_a_2481]
-
produse în perioada dintre două recolte care au fost supuse procesului de vinificare pentru a căpăta caracteristicile vinului. Aceste vinuri se comercializează, de obicei, din 15 decembrie până în luna septembrie a anului următor. Vinurile cunoscute sub apelativul, "vin primeur", sunt vinuri care se consumă în decursul a șase luni de la recoltă. Astfel, scoase pe piață în noiembrie ele se comercializează până în primăvară. Vinul "beaujolais nouveau" se produce într-o cantitate de 1.3 milioane hectolitri, cantitate obținută de pe o suprafață de
by JEAN-FRANÇOIS GAUTIER [Corola-publishinghouse/Science/973_a_2481]
-
de obicei, din 15 decembrie până în luna septembrie a anului următor. Vinurile cunoscute sub apelativul, "vin primeur", sunt vinuri care se consumă în decursul a șase luni de la recoltă. Astfel, scoase pe piață în noiembrie ele se comercializează până în primăvară. Vinul "beaujolais nouveau" se produce într-o cantitate de 1.3 milioane hectolitri, cantitate obținută de pe o suprafață de 2.100 hectare de viță de vie, Gamay Noir à Jus Blanc, suprafață cuprinsă între Saône-et-Loire și Villefranche-sur-Saône. Datorită solurilor granitice din
by JEAN-FRANÇOIS GAUTIER [Corola-publishinghouse/Science/973_a_2481]
-
acest soi de viță de vie. Procesul de vinificare este unul tradițional: strugurii întregi, dezciorchinați, nezdrobiți sunt supuși unui proces de vinificare în roșu combinată cu o macerare semicarbonică. Această metodă ancestrală conservă prospețimea aromelor primare care le dau acestor vinuri savoarea specifică: arome de banane, bomboane englezești, flori fine, fructe exotice sau fructe de pădure. Ceea ce este curios la aceste vinuri este că rareori păstrează un gust sau un postgust de struguri. Toate aceste calități îi asigură acestui vin atât
by JEAN-FRANÇOIS GAUTIER [Corola-publishinghouse/Science/973_a_2481]
-
vinificare în roșu combinată cu o macerare semicarbonică. Această metodă ancestrală conservă prospețimea aromelor primare care le dau acestor vinuri savoarea specifică: arome de banane, bomboane englezești, flori fine, fructe exotice sau fructe de pădure. Ceea ce este curios la aceste vinuri este că rareori păstrează un gust sau un postgust de struguri. Toate aceste calități îi asigură acestui vin atât popularitatea printre francezi, și nu numai, cât și consacrarea unei zile speciale pentru sărbătorirea sa: cea de-a treia joi a
by JEAN-FRANÇOIS GAUTIER [Corola-publishinghouse/Science/973_a_2481]
-
acestor vinuri savoarea specifică: arome de banane, bomboane englezești, flori fine, fructe exotice sau fructe de pădure. Ceea ce este curios la aceste vinuri este că rareori păstrează un gust sau un postgust de struguri. Toate aceste calități îi asigură acestui vin atât popularitatea printre francezi, și nu numai, cât și consacrarea unei zile speciale pentru sărbătorirea sa: cea de-a treia joi a lunii noiembrie. La această dată, în fiecare an, bistrourile și legendarele "bars-à-vin", forfotesc de oameni simpli și joviali
by JEAN-FRANÇOIS GAUTIER [Corola-publishinghouse/Science/973_a_2481]
-
francezi, și nu numai, cât și consacrarea unei zile speciale pentru sărbătorirea sa: cea de-a treia joi a lunii noiembrie. La această dată, în fiecare an, bistrourile și legendarele "bars-à-vin", forfotesc de oameni simpli și joviali care gustă din vinul roșu de recoltă nouă într-o atmosferă care amintește de aerul vechiului Lyon, capitală a Rezistenței Franceze, cu insolitele sale "traboules"49 și familiarele sale "mâchons"50. Totuși, altădată servit în faimoasele "bouchons" lioneze, mici restaurante tradiționale, astăzi, produs al
by JEAN-FRANÇOIS GAUTIER [Corola-publishinghouse/Science/973_a_2481]
-
de aerul vechiului Lyon, capitală a Rezistenței Franceze, cu insolitele sale "traboules"49 și familiarele sale "mâchons"50. Totuși, altădată servit în faimoasele "bouchons" lioneze, mici restaurante tradiționale, astăzi, produs al oenologiei și al marketingului, "Beaujolais Nouveau" este diferit de vinul a cărui savoare a fost descoperită de ziariștii francezi, retrași în Lyon, în fața ocupației germane în timpul celui de-al doilea război mondial. Cu un renume din ce în ce mai însemnat pe piața mondială, vinul "Beaujolais Nouveau", este supus legilor marketingului, iar din noiembrie
by JEAN-FRANÇOIS GAUTIER [Corola-publishinghouse/Science/973_a_2481]
-
oenologiei și al marketingului, "Beaujolais Nouveau" este diferit de vinul a cărui savoare a fost descoperită de ziariștii francezi, retrași în Lyon, în fața ocupației germane în timpul celui de-al doilea război mondial. Cu un renume din ce în ce mai însemnat pe piața mondială, vinul "Beaujolais Nouveau", este supus legilor marketingului, iar din noiembrie 1993, beneficiază și de mai multă personalitate, fiind îmbuteliat în așa numitul "pot beaujolais", un recipient din sticlă cu o formă alungită, ușor conică, cu gâtul îngust, cu o capacitate de
by JEAN-FRANÇOIS GAUTIER [Corola-publishinghouse/Science/973_a_2481]
-
1993, beneficiază și de mai multă personalitate, fiind îmbuteliat în așa numitul "pot beaujolais", un recipient din sticlă cu o formă alungită, ușor conică, cu gâtul îngust, cu o capacitate de 750 ml. Vioi, plin de prospețime, lejer, floral, acest vin tânăr se servește între prieteni, într-o atmosferă relaxată, într-un cadru nepretențios. Succesul acestui vin a fost invidiat, urmat și imitat de alte vinuri cu denumire de origine, cum sunt unele vinuri din categoria vinurilor de masă, dar și
by JEAN-FRANÇOIS GAUTIER [Corola-publishinghouse/Science/973_a_2481]
-
din sticlă cu o formă alungită, ușor conică, cu gâtul îngust, cu o capacitate de 750 ml. Vioi, plin de prospețime, lejer, floral, acest vin tânăr se servește între prieteni, într-o atmosferă relaxată, într-un cadru nepretențios. Succesul acestui vin a fost invidiat, urmat și imitat de alte vinuri cu denumire de origine, cum sunt unele vinuri din categoria vinurilor de masă, dar și de alte băuturi (de exemplu, cidre nouveau 51 sau bière de mars52). Cu toate acestea, lansarea
by JEAN-FRANÇOIS GAUTIER [Corola-publishinghouse/Science/973_a_2481]
-
gâtul îngust, cu o capacitate de 750 ml. Vioi, plin de prospețime, lejer, floral, acest vin tânăr se servește între prieteni, într-o atmosferă relaxată, într-un cadru nepretențios. Succesul acestui vin a fost invidiat, urmat și imitat de alte vinuri cu denumire de origine, cum sunt unele vinuri din categoria vinurilor de masă, dar și de alte băuturi (de exemplu, cidre nouveau 51 sau bière de mars52). Cu toate acestea, lansarea vinului "Beaujolais Nouveau" rămâne un eveniment popular și mult
by JEAN-FRANÇOIS GAUTIER [Corola-publishinghouse/Science/973_a_2481]
-
Vioi, plin de prospețime, lejer, floral, acest vin tânăr se servește între prieteni, într-o atmosferă relaxată, într-un cadru nepretențios. Succesul acestui vin a fost invidiat, urmat și imitat de alte vinuri cu denumire de origine, cum sunt unele vinuri din categoria vinurilor de masă, dar și de alte băuturi (de exemplu, cidre nouveau 51 sau bière de mars52). Cu toate acestea, lansarea vinului "Beaujolais Nouveau" rămâne un eveniment popular și mult așteptat. Popularitatea acestui vin printre consumatori îi face
by JEAN-FRANÇOIS GAUTIER [Corola-publishinghouse/Science/973_a_2481]
-
prospețime, lejer, floral, acest vin tânăr se servește între prieteni, într-o atmosferă relaxată, într-un cadru nepretențios. Succesul acestui vin a fost invidiat, urmat și imitat de alte vinuri cu denumire de origine, cum sunt unele vinuri din categoria vinurilor de masă, dar și de alte băuturi (de exemplu, cidre nouveau 51 sau bière de mars52). Cu toate acestea, lansarea vinului "Beaujolais Nouveau" rămâne un eveniment popular și mult așteptat. Popularitatea acestui vin printre consumatori îi face pe aceștia din
by JEAN-FRANÇOIS GAUTIER [Corola-publishinghouse/Science/973_a_2481]
-
a fost invidiat, urmat și imitat de alte vinuri cu denumire de origine, cum sunt unele vinuri din categoria vinurilor de masă, dar și de alte băuturi (de exemplu, cidre nouveau 51 sau bière de mars52). Cu toate acestea, lansarea vinului "Beaujolais Nouveau" rămâne un eveniment popular și mult așteptat. Popularitatea acestui vin printre consumatori îi face pe aceștia din urmă să uite că regiunea Beaujolais oferă condiții ideale pentru producerea unor vinuri de înaltă calitate. Este vorba de vinurile cunoscute
by JEAN-FRANÇOIS GAUTIER [Corola-publishinghouse/Science/973_a_2481]
-
origine, cum sunt unele vinuri din categoria vinurilor de masă, dar și de alte băuturi (de exemplu, cidre nouveau 51 sau bière de mars52). Cu toate acestea, lansarea vinului "Beaujolais Nouveau" rămâne un eveniment popular și mult așteptat. Popularitatea acestui vin printre consumatori îi face pe aceștia din urmă să uite că regiunea Beaujolais oferă condiții ideale pentru producerea unor vinuri de înaltă calitate. Este vorba de vinurile cunoscute sub denumirea de Beaujolais Villages și cele din gama câștigătoarelor titlului de
by JEAN-FRANÇOIS GAUTIER [Corola-publishinghouse/Science/973_a_2481]
-
sau bière de mars52). Cu toate acestea, lansarea vinului "Beaujolais Nouveau" rămâne un eveniment popular și mult așteptat. Popularitatea acestui vin printre consumatori îi face pe aceștia din urmă să uite că regiunea Beaujolais oferă condiții ideale pentru producerea unor vinuri de înaltă calitate. Este vorba de vinurile cunoscute sub denumirea de Beaujolais Villages și cele din gama câștigătoarelor titlului de Grand Cru, treapta cea mai înaltă de clasificare a vinurilor. Această gamă conține circa 10 feluri de vin, purtând amprenta
by JEAN-FRANÇOIS GAUTIER [Corola-publishinghouse/Science/973_a_2481]
-
lansarea vinului "Beaujolais Nouveau" rămâne un eveniment popular și mult așteptat. Popularitatea acestui vin printre consumatori îi face pe aceștia din urmă să uite că regiunea Beaujolais oferă condiții ideale pentru producerea unor vinuri de înaltă calitate. Este vorba de vinurile cunoscute sub denumirea de Beaujolais Villages și cele din gama câștigătoarelor titlului de Grand Cru, treapta cea mai înaltă de clasificare a vinurilor. Această gamă conține circa 10 feluri de vin, purtând amprenta unei anumite regiuni, personalitatea fiecăruia stând în
by JEAN-FRANÇOIS GAUTIER [Corola-publishinghouse/Science/973_a_2481]
-
uite că regiunea Beaujolais oferă condiții ideale pentru producerea unor vinuri de înaltă calitate. Este vorba de vinurile cunoscute sub denumirea de Beaujolais Villages și cele din gama câștigătoarelor titlului de Grand Cru, treapta cea mai înaltă de clasificare a vinurilor. Această gamă conține circa 10 feluri de vin, purtând amprenta unei anumite regiuni, personalitatea fiecăruia stând în specificitatea distinselor arome florale și fructate: "Brouilly", "Chenas", "Chiroubles", "Côte-de-Brouilly", "Fleurie", "Juliénas", "Morgon", "Moulin-à-Vent", "Régnié" și "Saint-Amour". În ciuda renumelui regiunii, "Beaujolais Nouveau" nu
by JEAN-FRANÇOIS GAUTIER [Corola-publishinghouse/Science/973_a_2481]
-
producerea unor vinuri de înaltă calitate. Este vorba de vinurile cunoscute sub denumirea de Beaujolais Villages și cele din gama câștigătoarelor titlului de Grand Cru, treapta cea mai înaltă de clasificare a vinurilor. Această gamă conține circa 10 feluri de vin, purtând amprenta unei anumite regiuni, personalitatea fiecăruia stând în specificitatea distinselor arome florale și fructate: "Brouilly", "Chenas", "Chiroubles", "Côte-de-Brouilly", "Fleurie", "Juliénas", "Morgon", "Moulin-à-Vent", "Régnié" și "Saint-Amour". În ciuda renumelui regiunii, "Beaujolais Nouveau" nu face parte din categoria vinurilor de înaltă clasă
by JEAN-FRANÇOIS GAUTIER [Corola-publishinghouse/Science/973_a_2481]
-
10 feluri de vin, purtând amprenta unei anumite regiuni, personalitatea fiecăruia stând în specificitatea distinselor arome florale și fructate: "Brouilly", "Chenas", "Chiroubles", "Côte-de-Brouilly", "Fleurie", "Juliénas", "Morgon", "Moulin-à-Vent", "Régnié" și "Saint-Amour". În ciuda renumelui regiunii, "Beaujolais Nouveau" nu face parte din categoria vinurilor de înaltă clasă, iar consumatorul nu are așteptările pe care le-ar avea în fața unui pahar de vin Grand Cru. Acest vin este un vin foarte apreciat de locuitorii orașelor deoarece le dă senzația unei redescoperiri a bucuriilor simple ale
by JEAN-FRANÇOIS GAUTIER [Corola-publishinghouse/Science/973_a_2481]
-
fructate: "Brouilly", "Chenas", "Chiroubles", "Côte-de-Brouilly", "Fleurie", "Juliénas", "Morgon", "Moulin-à-Vent", "Régnié" și "Saint-Amour". În ciuda renumelui regiunii, "Beaujolais Nouveau" nu face parte din categoria vinurilor de înaltă clasă, iar consumatorul nu are așteptările pe care le-ar avea în fața unui pahar de vin Grand Cru. Acest vin este un vin foarte apreciat de locuitorii orașelor deoarece le dă senzația unei redescoperiri a bucuriilor simple ale vieții de la țară, o reminiscență a sărbătorilor culesului viilor. Este un vin de sărbătoare, care le dă oamenilor
by JEAN-FRANÇOIS GAUTIER [Corola-publishinghouse/Science/973_a_2481]
-
Côte-de-Brouilly", "Fleurie", "Juliénas", "Morgon", "Moulin-à-Vent", "Régnié" și "Saint-Amour". În ciuda renumelui regiunii, "Beaujolais Nouveau" nu face parte din categoria vinurilor de înaltă clasă, iar consumatorul nu are așteptările pe care le-ar avea în fața unui pahar de vin Grand Cru. Acest vin este un vin foarte apreciat de locuitorii orașelor deoarece le dă senzația unei redescoperiri a bucuriilor simple ale vieții de la țară, o reminiscență a sărbătorilor culesului viilor. Este un vin de sărbătoare, care le dă oamenilor prilejul de a regăsi
by JEAN-FRANÇOIS GAUTIER [Corola-publishinghouse/Science/973_a_2481]
-
Morgon", "Moulin-à-Vent", "Régnié" și "Saint-Amour". În ciuda renumelui regiunii, "Beaujolais Nouveau" nu face parte din categoria vinurilor de înaltă clasă, iar consumatorul nu are așteptările pe care le-ar avea în fața unui pahar de vin Grand Cru. Acest vin este un vin foarte apreciat de locuitorii orașelor deoarece le dă senzația unei redescoperiri a bucuriilor simple ale vieții de la țară, o reminiscență a sărbătorilor culesului viilor. Este un vin de sărbătoare, care le dă oamenilor prilejul de a regăsi gustul bucuriei de
by JEAN-FRANÇOIS GAUTIER [Corola-publishinghouse/Science/973_a_2481]