1,356 matches
-
iar pentru celelalte dulcețuri 10%. Culoarea fructelor Fructe de culoare apropiată , caracteristică varietății și cât mai apropiată de cea naturală. Aspectul siropului Lichid siropos, sticlos ; Se admit particule de pulpa în suspensie, prezența sâmburilor în suspensie la dulceața de zmeura, afine, mure, fragi ; Nu se admite prezenta corpurilor străine și a impurităților minerale. Înălțimea stratului de sirop fără fructe este 72 maxim 2 cm. Consistentă siropului lichid vâscos negelificat, nezaharificat ; -se admite o ușoară gelificare la dulceața de afine, căpșuni, coacăze
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
de zmeura, afine, mure, fragi ; Nu se admite prezenta corpurilor străine și a impurităților minerale. Înălțimea stratului de sirop fără fructe este 72 maxim 2 cm. Consistentă siropului lichid vâscos negelificat, nezaharificat ; -se admite o ușoară gelificare la dulceața de afine, căpșuni, coacăze, gutui, zmeura ; Culoarea siropului Uniformă apropiată de cea a fructelor fierte, fără caramelizare; La dulceața de nuci verzi se admite o nuanță până la galben-roșcat. Miros și gust dulce, plăcut caracteristic fructelor sau aromei adăugate, fără gust și miros
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
61 grade refractometrice tabelul 15.2. Sortimentul Curățare și sortare Divizare Metodă de preparare a gemului Rețetă de fabricare, în kg pentru 100 kg gem Fructe Zahăr Pectina Ac. citric 1 2 3 4 5 6 7 8 Gem de afine Îndepărtarea pedunculului Fierberea fructelor în sirop de zahar 55 56 0,3 0,2 Gem de agrișe Îndepărtarea pedunculului Fierberea fructelor în apă și adaos de zahar 50 56 Gem de căise Îndepărtarea pedunculului și sâmburilor Difuzia fructelor cu zahăr
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
Rețete de fabricație pentru gem cu s.u.s min. 48 grade refractometrice tabelul 15.3. Sortimentul Rețetă de fabricație în kg pentru 100 kg gem Fructe Marc de fructe Marc de mere Zahăr Glucoză Pectina Acid citric Gem de afine 65 6 10 32 17 0,2 Gem de agrișe 60 6 10 32 17 Gem de căise 65 6 13 31 17 0,1 Gem de căpșuni 65 6 11 32 17 0,1 Gem de cireșe 65 6
Lucrări practice by Steluţa Radu () [Corola-publishinghouse/Science/567_a_934]
-
coapte tăiate bucăți se fierb 5 minute într-o oală emailată, cu un 1/2 litru de apă minerală, împreună cu un pumn de frunze de nuc proaspete și un pumn de frunze de soc. Se răcește, se adaugă 100 g afine proaspete sau congelate, se amestecă cu mixerul, cu viteză mare. Se filtrează, se stoarce, se adaugă 5 picături de ulei esențial de salvie, 5 picături de ulei esențial de mandarine și 5 picături de ulei esențial de mușcate. Fetelor, nu
51 Sfaturi înţelepte pentru a fi cât mai sănătoși cât mai voioși și cât mai…frumoși by Ecaterina Grunichevici () [Corola-publishinghouse/Science/760_a_1582]
-
ou, smântână În funcție de sezon, o alimentație sănătoasă trebuie să arate astfel: primăvara: salată, ceapă și usturoi verde, ridichi, spanac, urzici, lobodă, cireșe și banane; vara: morcovi, tomate, ardei gras, mazăre verde, fasole păstăi, cartofi, căpșuni, piersici, coacăze, vișine, caise, zmeură, afine, pepeni, castraveți; toamna: mere, pere, gutui, prune, cartofi, morcovi, conopidă, struguri, țelină, varză, gogoșari, vinete etc; iarna: cartofi, morcovi, mere, pere, banane, sfeclă, praz, ceapă, varză, ridichi, lămâi, portocale. Ce nu trebuie făcut? În legătură cu prepararea alimentelor, amintim câteva practici necorespunzătoare
Abecedarul părinţilor by Elena Bărbieru, Xenofont Vasiliu () [Corola-publishinghouse/Science/766_a_1573]
-
coapte tăiate bucăți se fierb 5 minute într-o oală emailată, cu un 1/2 litru de apă minerală, împreună cu un pumn de frunze de nuc proaspete și un pumn de frunze de soc. Se răcește, se adaugă 100 g afine proaspete sau congelate, se amestecă cu mixerul, cu viteză mare. Se filtrează, se stoarce, se adaugă 5 picături de ulei esențial de salvie, 5 picături de ulei esențial de mandarine și 5 picături de ulei esențial de mușcate. Fetelor, nu
51 Sfaturi ?n?elepte pentru a fi c?t mai s?n?to?i c?t mai voio?i ?i c?t mai...frumo?i by Ecaterina Grunichevici () [Corola-publishinghouse/Science/83082_a_84407]
-
utopiilor sau de procedurile de consolidare a cunoașterii, ea afirmă un rol major în memorarea atât a mitologiilor (oficiale sau subversive), cât și a simbolisticii autorității, atât a imaginii despre sine, cât și a proiecțiilor despre diversele forme de alteritate (afină sau adversă). * Într-un volum colectiv apărut în Franța și dedicat metodologiilor imaginarului, coordonatorul secțiunii teoretice, Joël Thomas, oferă conceptului abordat aici în principal o definiție de altă factură, dar în spiritul aceleiași nevoi de structurare a imaginarului, pe care
Imaginarul medieval: forme și teorii by Laura Mesina () [Corola-publishinghouse/Science/84959_a_85744]
-
grame zahăr, * 10 linguri apă, * 8 ouă, * jumătate fiolă esență de rom sau de migdale * 300 grame unt gras, * 3-4 linguri de făină, * 1 praf de copt, * Sirop pentru însiropat blatul (de preferat un compot acrișor - de fructe de pădure, afine sau vișine). MOD DE PREPARARE: Într-un vas (de preferință cu pereți dubli sau un ceaunel - ca să nu se prindă) se pune cacao, zahărul (numai 300 grame) și cu apa - la foc potrivit până se topește zahărul. Se lasă apoi
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
uniform deasupra și se lasă să se răcească. Se taie bucăți și se presară fistic deasupra. Pentru sirop se procedează astfel: într-o crăticioară se pune zahărul, portocala și scorțișoara, se lasă la fiert, până se dizolvă complet. Sirop de afine (rețetă din regiunea Dorobanți, Iași) INGREDIENTE: * afine, * zahăr, MOD DE PREPARARE: Se iau afinele, se aleg, se dau puțin prin jetul de apă, apoi se scurg cu atenție, se pun într-o strecurătoare. În final, se pun în damigeană, se
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
răcească. Se taie bucăți și se presară fistic deasupra. Pentru sirop se procedează astfel: într-o crăticioară se pune zahărul, portocala și scorțișoara, se lasă la fiert, până se dizolvă complet. Sirop de afine (rețetă din regiunea Dorobanți, Iași) INGREDIENTE: * afine, * zahăr, MOD DE PREPARARE: Se iau afinele, se aleg, se dau puțin prin jetul de apă, apoi se scurg cu atenție, se pun într-o strecurătoare. În final, se pun în damigeană, se adaugă zahăr peste afine și se țin
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
fistic deasupra. Pentru sirop se procedează astfel: într-o crăticioară se pune zahărul, portocala și scorțișoara, se lasă la fiert, până se dizolvă complet. Sirop de afine (rețetă din regiunea Dorobanți, Iași) INGREDIENTE: * afine, * zahăr, MOD DE PREPARARE: Se iau afinele, se aleg, se dau puțin prin jetul de apă, apoi se scurg cu atenție, se pun într-o strecurătoare. În final, se pun în damigeană, se adaugă zahăr peste afine și se țin la soare până se dizolvă zahărul și
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
Dorobanți, Iași) INGREDIENTE: * afine, * zahăr, MOD DE PREPARARE: Se iau afinele, se aleg, se dau puțin prin jetul de apă, apoi se scurg cu atenție, se pun într-o strecurătoare. În final, se pun în damigeană, se adaugă zahăr peste afine și se țin la soare până se dizolvă zahărul și se obține un sirop. Se dă apoi la rece pentru a nu fermenta fructele. Dacă fructele fermentează, nu se mai poate folosi siropul pentru că fructele își schimbă gustul. Siropul obținut
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
altă parte, deși comunicarea se poate realiza prin mai multe tipuri de mijloace (sisteme sau coduri), numai cea care uzează de limba naturală întrunește maximum de complexitate, de frecvență și de eficiență, încît noțiunile "comunicare" și "limbă" tind să devină afine, să se presupună una pe cealalată. Întrucît comunicarea lingvistică este, pe de o parte, transmitere de informații și, pe de altă parte, transformare a interlocutorului (i se modifică suma sau calitatea cunoștințelor, este determinat să acționeze într-un anumit mod
Dicționar de analiză a discursului by Rodica Nagy () [Corola-publishinghouse/Science/84947_a_85732]
-
se utilizează frecvent cu accepții similare sau comune, deși fiecare dintre ele ar trebui, pe terenul științei să funcționeze cu semnificații distincte. O departajare a conținutului și întrebuințării lor este însă dificil de realizat, întrucît sferele noționale corespunzătoare vizează realități afine, consubstanțiale sau interferente, toate cele trei trimițînd la ceea ce este "dincolo" de comunicare, discurs sau limbaj. Pornind de la premisa consacrată a funcționării, pe lîngă limba primară, care se raportează la realitatea extralingvistică, a unei limbi secundare, al cărei obiect este
Dicționar de analiză a discursului by Rodica Nagy () [Corola-publishinghouse/Science/84947_a_85732]
-
de legume (morcov, țelină, pătrunjel, sfeclă roșie, ridiche neagră) care se bea seara cu 30 minute Înainte de culcare timp de 7 zile pentru dezintoxicarea ficatului. Sunt eficiente și sucurile nefermentate din fructe (mere, prune, struguri, portocale, lămâi, căpșuni, fragi, agrișe, afine), consumate imediat după preparare, precum și ceaiuri medicinale Îndulcite cu miere de albine. După Încetarea crizelor se introduc În alimentație produse lactate (lapte acru, iaurt, brânză proaspătă de vaci-400 g pe zi, caș dulce, urdă, telemea desărată, smântână). Sunt ușor suportate
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]
-
de minim 1 kg pe zi, luate În cure de 7-10 zile consecutiv sau sucuri din fructe (mere, lămâi). Sunt indicate și fructele uscate (nuci, alune, migdale, smochine, curmale, prune, caise și piersice). Efecte deosebite au fructele bogate În antocianine (afine, mure, struguri roșii, mustul și vinul roșu) care au capacitate de a neutraliza radicalii liberi și de a reduce peroxidarea grăsimilor, mai ales la persoane alcoolice. Dintre legume este bine să nu lipsească pătrunjelul proaspăt, consumat dimineața pe stomacul gol
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]
-
de toleranța digestivă la unele alimente și de afecțiunile maladive asociate. La Început se vor administra sucuri dietetice de legume (morcov, sfeclă roșie, țelină, tomate, lactuca), sucuri nefermentate de fructe (mere, prune, portocale, lămâi, struguri, pepeni verzi, căpșuni, fragi, agrișe, afine), consumate imediat după preparare și ceaiuri medicinale Îndulcite cu miere de albine. Foarte eficient este sucul de morcov din care se bea câte 100 ml dimineața sau după amiaza, Într-o cură ce se menține până la ameliorarea completă a bolii
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]
-
câte 2 pahare pe zi, având efecte contra hepatitei, În boli de plămâni și ca depurativ general. La desert sunt indicate fructe proaspete sau compoturi (mere, pere, cireșe, vișine, caise, piersice, prune, gutui, pepeni verzi, struguri, fragi, coacăze, căpșuni, agrișe, afine, portocale, lămâi, măsline) care măresc rezerva de glicogen a ficatului și Îi Îmbunătățesc starea funcțională, prin protejare Împotriva toxinelor. Sărurile de potasiu din fructe stimulează secreția și evacuarea bilei din ficat În duoden. Se mai adaugă diferite dulciuri, șerbet, peltea
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]
-
3 căpățâni care se bea În fiecare dimineață pe stomacul gol, fără a mânca nimic până la ora prânzului. Timp de 2 luni se va face o cură cu fructe proaspete (cireșe, vișine, caise, piersice, prune, gutui, pepeni verzi, căpșuni, agrișe, afine, fragi, cătină albă, coacăze negre și roșii, lămâi, portocale), cu efecte de mărire a diurezei, creșterea rezervei de glicogen a ficatului și Îmbunătățirea funcției de dezintoxicare. Cura de struguri, consumați dimineața pe nemâncate, la ora 11 și seara la ora
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]
-
moi, ochiuri românești, spumă de albuș, sufleuri, budinci; - pâine albă veche de o zi sau prăjită, mămăligă și paste făinoase (150 g/zi); -dulciuri, tarte, papanași, ecler, bezele, pandișpan, savarine, biscuiți; - fructe coapte dulci (cireșe, caise, piersice, pere, mere, prune, afine, fragi, zmeură) sau În compoturi și sucuri. Încă din secolele trecute s-a utilizat sucul de varză dulce (câte 50 ml de 3 ori pe zi), cu 30 minute Înainte de mesele principale. Vindecarea ulcerului este grăbită când se face o
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]
-
este concomitentă cu pierderea de fier, În dizenteriile bacteriene și parazitare sau În urma consumului unor medicamente chimice, toxice pentru tubul digestiv. De reținut că există și situații derutante care pot produce confuzii de manifestare. Astfel, unele alimente (măsline, urzici, spanac, afine) sau anumite medicamente pe bază de fier, bismut sau cărbune medicinal colorează scaunul În negru, fără a exista o sângerare digestivă inferioară. La fel, există și scaune de culoare verde-Închis și bilioase care nu pot fi confundate cu scaunele melenice
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]
-
fiecare trimestru. Regimul alimentar În crizele dureroase de duodenită, se recomandă preparate ușor laxative, cum ar fi: supe de legume strecurate (morcov, praz, usturoi, asmățui), salate de lăptucă, spanac, revent și fenicul, pâine integrală, unele fructe (mere rase, portocale, lămâi, afine), consumate crude sau sub formă de sucuri naturale și compoturi, miere de albine. Sunt indicate prunele la micul dejun și o cură de struguri pe o perioadă de minim 10 zile. Aportul glucidic va fi asigurat prin dulciuri și paste
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]
-
stomacal, pun viața În pericol. De aceea se trece imediat la un regim de supe sau piure de morcov. În cazul unei diaree accidentale este indicată apa de orez fiert, care are proprietăți absorbante sau pelteaua de gutui și de afine, amestecată În pasta de orez. La duodenite se exclude din alimentație mâncărurile și alimentele iritante (condimentele iuți, legume murate sau cu un conținut celulozic ridicat) precum și băuturile alcoolice. Hrana zilnică va fi repartizată În 5 mese, prin fracționări egale, la
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]
-
fiartă de vacă, vițel, pasăre și pește slab (știucă, șalău, biban, guvizi, calcan, mreană), ouă moi, paste făinoase (griș, macaroane, fidea, tăiței, arpacaș, fulgi de ovăz), sufleuri, creme, tarte, prăjituri. Mai sunt indicate mere coapte la cuptor, pere fără coajă, afine, coarne, gutui. Ca lichide se beau sucuri de legume (cure de 10 zile), sucuri de fructe neacide, compoturi și vinuri roșii. Foarte mult este indicat sucul de lămâie cu efect alcalinizant. Recomandări speciale pentru colitele abdominale constau din consumul de
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]