3,088 matches
-
Impurități: - corpuri străine, respectiv particule de lemn sau metal, fragmente de păr sau insecte - 0 în 25 g. 4. Adjuvanți tehnologici inofensivi și culturi de bacterii apte pentru consumul uman: a) acid lactic (E 270), acid clorhidric, acid sulfuric, acid citric (E 330), acid acetic (E 260), acid ortofosforic; ... b) zer, culturi de bacterii care produc acidul lactic. ... 5. Caracteristici organoleptice: a) miros - lipsit de mirosuri străine; ... b) aspect - gamă de culori variind de la alb la crem; produsul nu trebuie să
NORME din 23 aprilie 2001 cu privire la natura, conţinutul, procedeele de fabricaţie, calitatea şi etichetarea lactoproteinelor - cazeine şi cazeinati - destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/136984_a_138313]
-
prezentelor norme, sunt definite și descrise după cum urmează: 1. a) sucul din fructe este sucul obținut din fructe prin procese mecanice, fermentabil, dar nefermentat, având caracteristicile de culoare, aroma și savoare tipice șucului din fructul de la care provine; în cazul citricelor sucul provine din endocarp; zeama de citrice se poate obține totuși din fructul întreg, prin procese de productie corespunzătoare, prin care raportul constituenților din partea exterioară a fructului este redus la minimum; b) produsul obținut din sucul din fructe concentrat are
NORMA din 23 aprilie 2001 cu privire la natura, conţinutul, compozitia, fabricarea şi etichetarea sucurilor din fructe şi ale anumitor produse similare. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/136990_a_138319]
-
urmează: 1. a) sucul din fructe este sucul obținut din fructe prin procese mecanice, fermentabil, dar nefermentat, având caracteristicile de culoare, aroma și savoare tipice șucului din fructul de la care provine; în cazul citricelor sucul provine din endocarp; zeama de citrice se poate obține totuși din fructul întreg, prin procese de productie corespunzătoare, prin care raportul constituenților din partea exterioară a fructului este redus la minimum; b) produsul obținut din sucul din fructe concentrat are caracteristici organoleptice și analitice echivalente celor ale
NORMA din 23 aprilie 2001 cu privire la natura, conţinutul, compozitia, fabricarea şi etichetarea sucurilor din fructe şi ale anumitor produse similare. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/136990_a_138319]
-
enumerate la lit. a)-g), în cantitatea totală exprimată că dioxid de sulf din suc, în forma în care se livrează la consumator, nu depășește 10 mg pe litrul de suc; ... 3. în cazul șucului din ananas, adăugarea de acid citric E 330 nu depășește 3 g pe litrul de suc. Articolul 8 (1) Adăugarea de zaharuri și de acid în același suc din fructe este interzisă. ... (2) În cazul în care în același suc sau nectar din fructe este adăugat
NORMA din 23 aprilie 2001 cu privire la natura, conţinutul, compozitia, fabricarea şi etichetarea sucurilor din fructe şi ale anumitor produse similare. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/136990_a_138319]
-
lit. a); ... d) în cazul producției de nectaruri din fructe, obținute exclusiv din piure din fructe și/sau piure din fructe concentrat, din următoarele tipuri de fructe: mere, pere sau piersici ori din amestecuri ale acestor fructe, adăugarea de acid citric într-o cantitate care să nu depășească gramele date pe litrul de produs finit, acidul citric putând fi înlocuit totuși, complet sau parțial, printr-o cantitate echivalentă de suc de lămâie. Articolul 11 La fabricarea sucurilor concentrate din fructe sunt
NORMA din 23 aprilie 2001 cu privire la natura, conţinutul, compozitia, fabricarea şi etichetarea sucurilor din fructe şi ale anumitor produse similare. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/136990_a_138319]
-
și/sau piure din fructe concentrat, din următoarele tipuri de fructe: mere, pere sau piersici ori din amestecuri ale acestor fructe, adăugarea de acid citric într-o cantitate care să nu depășească gramele date pe litrul de produs finit, acidul citric putând fi înlocuit totuși, complet sau parțial, printr-o cantitate echivalentă de suc de lămâie. Articolul 11 La fabricarea sucurilor concentrate din fructe sunt permise numai următoarele procedee: 1. metodele și procesele enumerate la art. 6 și 7, cu excepția prevederilor
NORMA din 23 aprilie 2001 cu privire la natura, conţinutul, compozitia, fabricarea şi etichetarea sucurilor din fructe şi ale anumitor produse similare. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/136990_a_138319]
-
Impurități: - corpuri străine, respectiv particule de lemn sau metal, fragmente de păr sau insecte - 0 în 25 g. 4. Adjuvanți tehnologici inofensivi și culturi de bacterii apte pentru consumul uman: a) acid lactic (E 270), acid clorhidric, acid sulfuric, acid citric (E 330), acid acetic (E 260), acid ortofosforic; ... b) zer, culturi de bacterii care produc acidul lactic. ... 5. Caracteristici organoleptice: a) miros - lipsit de mirosuri străine; ... b) aspect - gamă de culori variind de la alb la crem; produsul nu trebuie să
NORME din 16 mai 2001 cu privire la natura, conţinutul, procedeele de fabricaţie, calitatea şi etichetarea lactoproteinelor - cazeine şi cazeinati - destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/136994_a_138323]
-
referitoare la sucurile de fructe, și anumite produse similare. 5. Extractele apoase din fructe sunt obținute din fructe care, supuse pierderilor necesare apărute în procesul de fabricație corespunzător, conțin toți constituenții solubili în apă ai fructului utilizat. 6. Coaja de citrice - spălată, cu sau fără îndepărtarea endocarpului. 7. Zaharuri, în următoarele tipuri: a) zahăr semialb; ... b) zahăr sau zahăr alb; ... c) zahăr alb extra; ... d) soluție de zahăr; ... e) soluție de zahăr invertit; ... f) dextroză monohidrată; ... g) dextroză anhidră; ... h) sirop
NORME din 23 aprilie 2001 cu privire la natura, conţinutul, fabricarea şi etichetarea gemurilor din fructe, jeleului, marmeladei şi piureului de castane îndulcit. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/136986_a_138315]
-
în normele specifice sucurilor de fructe; în cazul produselor "jeleu" și "marmeladă" este admis și procedeul prin adăugarea dioxidului de sulf sau a sărurilor acestuia: E 221, E 222, E 223, E 224, E 226 și E 227. 6. Coaja citricelor se conservă în saramură. Articolul 5 Produsele enumerate la art. 1, în înțelesul prezentelor norme, sunt definite și descrise după cum urmează: 1. Gemul extra este produsul gelificat obținut prin fierberea cu zahăr a pulpelor de fructe, după cum urmează: a) dintr-
NORME din 23 aprilie 2001 cu privire la natura, conţinutul, fabricarea şi etichetarea gemurilor din fructe, jeleului, marmeladei şi piureului de castane îndulcit. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/136986_a_138315]
-
anexa nr. 2; ... d) cantitățile sunt calculate după scăderea greutății apei utilizate la prepararea extractelor apoase. ... 5. Marmelada este produsul gelificat adus la o consistența corespunzătoare, obținut prin fierberea zahărului cu unul sau mai multe dintre următoarele produse obținute din citrice: pulpă, piure, suc, extracte apoase și coajă. Cantitatea de citrice folosită la prepararea a 1.000 g de produs finit este de minimum 200 g, din care 75 g sau mai mult sunt obținute din endocarp. 6. Piureul de castane
NORME din 23 aprilie 2001 cu privire la natura, conţinutul, fabricarea şi etichetarea gemurilor din fructe, jeleului, marmeladei şi piureului de castane îndulcit. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/136986_a_138315]
-
apei utilizate la prepararea extractelor apoase. ... 5. Marmelada este produsul gelificat adus la o consistența corespunzătoare, obținut prin fierberea zahărului cu unul sau mai multe dintre următoarele produse obținute din citrice: pulpă, piure, suc, extracte apoase și coajă. Cantitatea de citrice folosită la prepararea a 1.000 g de produs finit este de minimum 200 g, din care 75 g sau mai mult sunt obținute din endocarp. 6. Piureul de castane indulcit este un amestec omogen cu consistența corespunzătoare, obținut prin
NORME din 23 aprilie 2001 cu privire la natura, conţinutul, fabricarea şi etichetarea gemurilor din fructe, jeleului, marmeladei şi piureului de castane îndulcit. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/136986_a_138315]
-
finit pentru care au fost utilizate următoarele: a) pulpă, piure, suc și extracte apoase la obținerea produselor: gem extra, jeleu extra sau piure de castane îndulcit, dacă este cazul, după scăderea greutății apei utilizate la prepararea extractelor apoase; ... b) fructe citrice utilizate la obținerea marmeladei; 2. cuvintele "conținutul total de zahăr: ... g/100 g", cifra indicată reprezentând valoarea determinată de refractometru la 20° C pentru produsul finit, supusă unei toleranțe de ± 3 grade refractometrice; 3. pentru produsele cu conținut de substanță
NORME din 23 aprilie 2001 cu privire la natura, conţinutul, fabricarea şi etichetarea gemurilor din fructe, jeleului, marmeladei şi piureului de castane îndulcit. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/136986_a_138315]
-
8 (1) La fabricarea produselor definite la lit. A pct. 1-4 din anexă la prezentele norme este admisă utilizarea următorilor aditivi alimentari: ... a) bicarbonații de sodiu și de potasiu; ... b) E 331 citrații de sodiu - sărurile de sodiu ale acidului citric; ... c) E 332 citrații de potasiu - sărurile de potasiu ale acidului citric; ... d) E 339 ortofosfatii de sodiu - sărurile de sodiu ale acidului ortofosforic; ... e) E 340 ortofosfatii de potasiu - sărurile de potasiu ale acidului ortofosforic; ... f) clorura de calciu
NORMA din 16 mai 2001 privind natura, conţinutul, fabricarea, compozitia şi etichetarea anumitor tipuri de lapte conservat, parţial sau integral deshidratat, destinat consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/136998_a_138327]
-
anexă la prezentele norme este admisă utilizarea următorilor aditivi alimentari: ... a) bicarbonații de sodiu și de potasiu; ... b) E 331 citrații de sodiu - sărurile de sodiu ale acidului citric; ... c) E 332 citrații de potasiu - sărurile de potasiu ale acidului citric; ... d) E 339 ortofosfatii de sodiu - sărurile de sodiu ale acidului ortofosforic; ... e) E 340 ortofosfatii de potasiu - sărurile de potasiu ale acidului ortofosforic; ... f) clorura de calciu; ... g) E 450 polifosfații de sodiu și potasiu, din care difosfații, trifosfatii
NORMA din 16 mai 2001 privind natura, conţinutul, fabricarea, compozitia şi etichetarea anumitor tipuri de lapte conservat, parţial sau integral deshidratat, destinat consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/136998_a_138327]
-
referitoare la sucurile de fructe, și anumite produse similare. 5. Extractele apoase din fructe sunt obținute din fructe care, supuse pierderilor necesare apărute în procesul de fabricație corespunzător, conțin toți constituenții solubili în apă ai fructului utilizat. 6. Coaja de citrice - spălată, cu sau fără îndepărtarea endocarpului. 7. Zaharuri, în următoarele tipuri: a) zahăr semialb; ... b) zahăr sau zahăr alb; ... c) zahăr alb extra; ... d) soluție de zahăr; ... e) soluție de zahăr invertit; ... f) dextroză monohidrată; ... g) dextroză anhidră; ... h) sirop
NORMA din 11 iunie 2001 cu privire la natura, conţinutul, fabricarea şi etichetarea gemurilor din fructe, jeleului, marmeladei şi piureului de castane indulcit. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/136996_a_138325]
-
în normele specifice sucurilor de fructe; în cazul produselor "jeleu" și "marmeladă" este admis și procedeul prin adăugarea dioxidului de sulf sau a sărurilor acestuia: E 221, E 222, E 223, E 224, E 226 și E 227. 6. Coaja citricelor se conservă în saramură. Articolul 5 Produsele enumerate la art. 1, în înțelesul prezentelor norme, sunt definite și descrise după cum urmează: 1. Gemul extra este produsul gelificat obținut prin fierberea cu zahăr a pulpelor de fructe, după cum urmează: a) dintr-
NORMA din 11 iunie 2001 cu privire la natura, conţinutul, fabricarea şi etichetarea gemurilor din fructe, jeleului, marmeladei şi piureului de castane indulcit. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/136996_a_138325]
-
anexa nr. 2; ... d) cantitățile sunt calculate după scăderea greutății apei utilizate la prepararea extractelor apoase. ... 5. Marmelada este produsul gelificat adus la o consistența corespunzătoare, obținut prin fierberea zahărului cu unul sau mai multe dintre următoarele produse obținute din citrice: pulpă, piure, suc, extracte apoase și coajă. Cantitatea de citrice folosită la prepararea a 1.000 g de produs finit este de minimum 200 g, din care 75 g sau mai mult sunt obținute din endocarp. 6. Piureul de castane
NORMA din 11 iunie 2001 cu privire la natura, conţinutul, fabricarea şi etichetarea gemurilor din fructe, jeleului, marmeladei şi piureului de castane indulcit. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/136996_a_138325]
-
apei utilizate la prepararea extractelor apoase. ... 5. Marmelada este produsul gelificat adus la o consistența corespunzătoare, obținut prin fierberea zahărului cu unul sau mai multe dintre următoarele produse obținute din citrice: pulpă, piure, suc, extracte apoase și coajă. Cantitatea de citrice folosită la prepararea a 1.000 g de produs finit este de minimum 200 g, din care 75 g sau mai mult sunt obținute din endocarp. 6. Piureul de castane indulcit este un amestec omogen cu consistența corespunzătoare, obținut prin
NORMA din 11 iunie 2001 cu privire la natura, conţinutul, fabricarea şi etichetarea gemurilor din fructe, jeleului, marmeladei şi piureului de castane indulcit. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/136996_a_138325]
-
finit pentru care au fost utilizate următoarele: a) pulpă, piure, suc și extracte apoase la obținerea produselor: gem extra, jeleu extra sau piure de castane îndulcit, dacă este cazul, după scăderea greutății apei utilizate la prepararea extractelor apoase; ... b) fructe citrice utilizate la obținerea marmeladei; 2. cuvintele "conținutul total de zahăr: ... g/100 g", cifra indicată reprezentând valoarea determinată de refractometru la 20° C pentru produsul finit, supusă unei toleranțe de ± 3 grade refractometrice; 3. pentru produsele cu conținut de substanță
NORMA din 11 iunie 2001 cu privire la natura, conţinutul, fabricarea şi etichetarea gemurilor din fructe, jeleului, marmeladei şi piureului de castane indulcit. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/136996_a_138325]
-
prezentelor norme, sunt definite și descrise după cum urmează: 1. a) sucul din fructe este sucul obținut din fructe prin procese mecanice, fermentabil, dar nefermentat, având caracteristicile de culoare, aroma și savoare tipice șucului din fructul de la care provine; în cazul citricelor sucul provine din endocarp; zeama de citrice se poate obține totuși din fructul întreg, prin procese de productie corespunzătoare, prin care raportul constituenților din partea exterioară a fructului este redus la minimum; b) produsul obținut din sucul din fructe concentrat are
NORMA din 11 iunie 2001 cu privire la natura, conţinutul, compozitia, fabricarea şi etichetarea sucurilor din fructe şi ale anumitor produse similare. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/137000_a_138329]
-
urmează: 1. a) sucul din fructe este sucul obținut din fructe prin procese mecanice, fermentabil, dar nefermentat, având caracteristicile de culoare, aroma și savoare tipice șucului din fructul de la care provine; în cazul citricelor sucul provine din endocarp; zeama de citrice se poate obține totuși din fructul întreg, prin procese de productie corespunzătoare, prin care raportul constituenților din partea exterioară a fructului este redus la minimum; b) produsul obținut din sucul din fructe concentrat are caracteristici organoleptice și analitice echivalente celor ale
NORMA din 11 iunie 2001 cu privire la natura, conţinutul, compozitia, fabricarea şi etichetarea sucurilor din fructe şi ale anumitor produse similare. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/137000_a_138329]
-
enumerate la lit. a)-g), în cantitatea totală exprimată că dioxid de sulf din suc, în forma în care se livrează la consumator, nu depășește 10 mg pe litrul de suc; ... 3. în cazul șucului din ananas, adăugarea de acid citric E 330 nu depășește 3 g pe litrul de suc. Articolul 8 (1) Adăugarea de zaharuri și de acid în același suc din fructe este interzisă. ... (2) În cazul în care în același suc sau nectar din fructe este adăugat
NORMA din 11 iunie 2001 cu privire la natura, conţinutul, compozitia, fabricarea şi etichetarea sucurilor din fructe şi ale anumitor produse similare. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/137000_a_138329]
-
lit. a); ... d) în cazul producției de nectaruri din fructe, obținute exclusiv din piure din fructe și/sau piure din fructe concentrat, din următoarele tipuri de fructe: mere, pere sau piersici ori din amestecuri ale acestor fructe, adăugarea de acid citric într-o cantitate care să nu depășească gramele date pe litrul de produs finit, acidul citric putând fi înlocuit totuși, complet sau parțial, printr-o cantitate echivalentă de suc de lămâie. Articolul 11 La fabricarea sucurilor concentrate din fructe sunt
NORMA din 11 iunie 2001 cu privire la natura, conţinutul, compozitia, fabricarea şi etichetarea sucurilor din fructe şi ale anumitor produse similare. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/137000_a_138329]
-
și/sau piure din fructe concentrat, din următoarele tipuri de fructe: mere, pere sau piersici ori din amestecuri ale acestor fructe, adăugarea de acid citric într-o cantitate care să nu depășească gramele date pe litrul de produs finit, acidul citric putând fi înlocuit totuși, complet sau parțial, printr-o cantitate echivalentă de suc de lămâie. Articolul 11 La fabricarea sucurilor concentrate din fructe sunt permise numai următoarele procedee: 1. metodele și procesele enumerate la art. 6 și 7, cu excepția prevederilor
NORMA din 11 iunie 2001 cu privire la natura, conţinutul, compozitia, fabricarea şi etichetarea sucurilor din fructe şi ale anumitor produse similare. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/137000_a_138329]
-
magneziu, oxid de magneziu, soluții de amoniac, astfel încât cantitatea adăugată de agent alcalinizator, exprimată sub formă de carbonat de potasiu, să nu depășească 5% din masa substanței uscate degresate. La produsele astfel tratate se poate adaugă o cantitate de acid citric sau acid tartric, care să nu depășească 0,5% din masa totală a produsului. Dacă produsul a fost tratat în conformitate cu cele descrise mai sus, conținutul său de cenușă nu trebuie să depășească 14% din substanță uscată degresata. C. a) Untul
NORME din 23 aprilie 2001 cu privire la natura, conţinutul, originea, fabricarea, etichetarea şi marcarea unor produse din cacao şi ciocolata destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/138002_a_139331]