874 matches
-
diafragmă, cu plaga de sângerare curățata; ... (3) carne de purcel - carnea provenită de la purceii în greutate de până la 30 kg în viu; carne de purcel de lapte carnea provenită de la purceii în greutate de până la 15 kg în viu, cu conformația specifică categoriei de varsta; ... (4) elemente de tranșare - porțiunile provenite din tranșarea semicarcaselor de porc prelucrate prin opărire sau jupuire. Se prezintă în mai multe variante: ... a) mușchiuleț; spata cu rasol și ceafa; antricot cu cotlet; pulpa cu rasol - jambon
NORMA din 19 noiembrie 2002 cu privire la comercializarea carnii de porc. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146596_a_147925]
-
PA-6 implică trei forme diferite care, de regulă, coexistă în diferite proporții, în funcție de condițiile de procesare. De regulă, PA 6 cristalizează în formă α monoclinică (cristalizat în forma unei prisme dreptunghiulare oblice), în care lanțurile macromoleculare se află într-o conformație de zigzag complet extinsă și sunt grupate, în principal, în straturi plane, legate prin hidrogen. Straturile legate prin hidrogen sunt poziționate în formă de zigzag, în sus și în jos, în loc să fie deplasate în aceeași direcție. A doua structură cristalină
COPOLIAMIDE SINTEZĂ, PROPRIETĂŢI, APLICAŢII by MĂDĂLINA ZĂNOAGĂ () [Corola-publishinghouse/Science/685_a_976]
-
Pentru această formă a fost propusă o structură mezomorfică cu distribuție aleatorie a legăturilor de hidrogen. Forma β este similară cu forma γ din punct de vedere cristalografic și este strâns legată de componenta amorfă din punctul de vedere al conformației lanțului. Forma α se obține prin tratament termic, cristalizare la temperaturi mai înalte sau în cazul prelucrărilor prin presare, în timp ce forma γ apare la temperaturi mai joase sau în cazul prelucrărilor prin injecție. Temperatura de topire a formei α este
COPOLIAMIDE SINTEZĂ, PROPRIETĂŢI, APLICAŢII by MĂDĂLINA ZĂNOAGĂ () [Corola-publishinghouse/Science/685_a_976]
-
policelui și cu nervul median trec prin canalul carpian, fiind incluse în teci sinoviale, dintre care cele ale policelui și auricularului ajung până la nivelul inserției distale. Indexul, mediusul și inelarul au teci sinoviale independente la nivelul degetelor. Aceste teci au conformația unor saci cu doi pereți, unul visceral și altul parietal și conțin lichid sinovial cu rol nutritiv pentru tendoane De la nivelul pliului de flexie AMF, tendoanele flexoare (TF) intră în canalul digital un tunel osteofibros ce prezină îngroșări ce poartă
Capitolul 14: TRAUMATISMELE MÂINII. In: Chirurgie generală. Vol. I. Ediția a II-a by Conf. Dr. Teodor Stamate () [Corola-publishinghouse/Science/751_a_1210]
-
Și proprietățile chimice sunt diferite, de exemplu acidul maleic formează mai ușor la cald o anhidridă internă, spre deosebire de acidul fumaric care nu formează o astfel de anhidridă. Acidul maleic este mai acid, mai tare ecât cel fumaric. f) Izomeria de conformație O formă de izomerie spațială este întâlnită la ciclurile saturate cu șase sau mai mulți atomi de carbon în moleculă. Atomii de carbon nu se mai găsesc în același plan, unghiurile de valență dintre aceștia nu sunt deviate de la valoarea
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
W.Huekel, 1923). Totuși ciclurile medii (C8-C11) sunt mai bogate în energie decât ciclul cu șase atomi de carbon și decât cele cu 12 sau mai mulți atomi de carbon. În cazul ciclohexanului, sunt posibile două forme izomere (izomeri de conformație sau conformeri), forma scaun (forma întinsă) și forma baie (forma eclipsată), cu conținut energetic diferit. Forma scaun este mai stabilă,este rigidă, în comparație cu forma baie. S-a determinat (spectre în infraroșu și Ramau, metoda difracției electronilor), că la temperatura camerii
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
electronilor), că la temperatura camerii ciclohexanul se găsește exclusiv în forma scaun, forma baie existând temporar, în proporție de o moleculă la o mie. Forma baie există însă în moleculele ciclice cu puțini metilenici, de exemplu octometilen hidrochinona. Izomerii de conformație se transformă unul în altul prin răsucirea uneia sau a mai multor legături. 1.2.4.3. Clasificarea compușilor organici Compușii organici se pot clasifica în: a) Hidrocarburi; b) Derivați funcționali ai hidrocarburilor (compuși organici cu funcțiuni) a)Hidrocarburi Hidrocarburile
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
prezintă astfel: Trebuie menționat că pentru glucoză este caracteristică structura piranozică, iar pentru fructoză structura furanozică. În soluție se crează un echilibru dinamic între cei cinci izomeri: forma liniară carbonilică și cei patru anomeri * și * piranozici și furanozici. Structura spațială. Conformațiile ozelor Formulele de perspectivă introduse de Haworth redau mai clar și mai intuitiv structura ciclică a ozelor, dar nu corespund pe deplin realității deoarece toți atomii ciclului se află în același plan, ceea ce este aproximativ corect pentru furanoze, dar inexact
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
intuitiv structura ciclică a ozelor, dar nu corespund pe deplin realității deoarece toți atomii ciclului se află în același plan, ceea ce este aproximativ corect pentru furanoze, dar inexact pentru piranoze. Ca și la hexan, ciclurile piranozice, pot exista în două conformații fără tensiune, "baie" și "scaun" ( conformația este aranjarea spațială a atomilor într-o moleculă, rezultată prin rotația acestora în jurul unei singure legături). În soluțiile apoase ale hexozelor predomină forma "scaun", care este relativ rigidă și mult mai stabilă decât forma
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
nu corespund pe deplin realității deoarece toți atomii ciclului se află în același plan, ceea ce este aproximativ corect pentru furanoze, dar inexact pentru piranoze. Ca și la hexan, ciclurile piranozice, pot exista în două conformații fără tensiune, "baie" și "scaun" ( conformația este aranjarea spațială a atomilor într-o moleculă, rezultată prin rotația acestora în jurul unei singure legături). În soluțiile apoase ale hexozelor predomină forma "scaun", care este relativ rigidă și mult mai stabilă decât forma "baie": cele două forme izomere se
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
forme unele grupări hidroxil pot fi ecuatoriale, adică au o poziție aproape plană cu ciclul, iar alte grupări hidroxil sunt axiale fiind perpendiculare față de acesta. Grupările -OH ecuatoriale sunt esterificate mai ușor decât cele axiale. În cazul glucozei, cele două conformații "scaun" diferă între ele prin poziția hidroxilului glicozidic, care poate fi axial sau ecuatorial. Obișnuit aldopiranozele, deci și glucopiranoza, adoptă o conformație "scaun" normală, în care grupările hidroxil de la atomii de carbon C2 C4 adoptă o poziție ecuatorială. Între cele
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
perpendiculare față de acesta. Grupările -OH ecuatoriale sunt esterificate mai ușor decât cele axiale. În cazul glucozei, cele două conformații "scaun" diferă între ele prin poziția hidroxilului glicozidic, care poate fi axial sau ecuatorial. Obișnuit aldopiranozele, deci și glucopiranoza, adoptă o conformație "scaun" normală, în care grupările hidroxil de la atomii de carbon C2 C4 adoptă o poziție ecuatorială. Între cele două conformații se stabilește un echilibru mult deplasat spre stânga, adică spre conformerul normal, forma "scaun" fiind cea mai stabilă. Pentru ușurința
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
diferă între ele prin poziția hidroxilului glicozidic, care poate fi axial sau ecuatorial. Obișnuit aldopiranozele, deci și glucopiranoza, adoptă o conformație "scaun" normală, în care grupările hidroxil de la atomii de carbon C2 C4 adoptă o poziție ecuatorială. Între cele două conformații se stabilește un echilibru mult deplasat spre stânga, adică spre conformerul normal, forma "scaun" fiind cea mai stabilă. Pentru ușurința reprezentării, formulele ozelor se scriu în mod curent liniar, ciclic sau în perspectivă în funcție de proprietățile care urmează a fi scoase
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
într-o proporție mai mare decât cei saturați. Principalii acizi grași nesaturați au 18, 20 sau 24 atomi de carbon și una până la patru legături duble. Datorită prezenței dublelor legături, acizii grași nesaturați pot prezenta o izomerie geometrică "cis trans". Conformația spațială a izomerilor "trans" este asemănătoare cu cea a acizilor grași saturați.Conformația spațială a izomerilor "cis", pe care o prezintă majoritatea acizilor grași nesaturați, este ceva mai contorsionată.De exemplu, acidul oleic, un acid gras foarte răspândit în lipidele
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
18, 20 sau 24 atomi de carbon și una până la patru legături duble. Datorită prezenței dublelor legături, acizii grași nesaturați pot prezenta o izomerie geometrică "cis trans". Conformația spațială a izomerilor "trans" este asemănătoare cu cea a acizilor grași saturați.Conformația spațială a izomerilor "cis", pe care o prezintă majoritatea acizilor grași nesaturați, este ceva mai contorsionată.De exemplu, acidul oleic, un acid gras foarte răspândit în lipidele naturale, are conformația "cis". Izomerul "trans", acidul elaidic, nu se găsește în natură
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
izomerilor "trans" este asemănătoare cu cea a acizilor grași saturați.Conformația spațială a izomerilor "cis", pe care o prezintă majoritatea acizilor grași nesaturați, este ceva mai contorsionată.De exemplu, acidul oleic, un acid gras foarte răspândit în lipidele naturale, are conformația "cis". Izomerul "trans", acidul elaidic, nu se găsește în natură. Un acid gras nesaturat este notat printr-o relație care indică numărul atomilor de carbon, numărul dublelor legături și precizarea poziției lor prin litera grecească * ( urmată de prima cifră a
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
de dimensiunea mare a macromoleculei, cât și de aranjametul spațial al acesteia. Multiplele funcțiuni biologice ale proteinelor se datoresc complexității lor structurale,legată atât de structura chimică de bază a lanțului polipeptidic, cât și de organizarea spațială a moleculei proteice. Conformația complexă a moleculei de proteină, pusă în evidență prin analize roentgenografice, se definește prin 4 nivele variate de organizare; structura primară, structura secundară, structura terțiară, structura cuaternară. Structura primară reflectă structura chimică de bază a proteinelor, iar celelalte structuri reflectă
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
alosteric sau situsul reglator. Aceste substanțe se numesc efectori, reglatori sau modulatori enzimatici, iar enzimele asupra cărora acționează se numesc enzime alosterice (enzime reglatoare sau enzime "cheie"). Enzimele reglatoare au structuri complexe, fiind alcătuite din mai multe subunități, a căror conformație spațială se modifică prin fixarea modulatorilor. Enzimele "cheie" prezintă următoarele caracteristici: -au rol de factori limitanți într-un proces; acționează independent la începutul sau la sfârșitul secvenței metaboloce; -controlează reacțiile ireversibile și sunt în echilibru cu alte enzime care catalizează
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
reglare metabolică și conform lucrărilor lui Iacob, Moneod și Changeux (premiul Nobel în 1963), această inhibiție se datorește faptului că pe suprafața enzimei alosterice pe lângă centrul activ există și centrul alosteric pe care se fixează inhibitorul. Prin legarea inhibitorului alosteric, conformația centrului activ se modifică, astfel încât afinitatea acestuia pentru substrat scade mult, procesul numindu-se inhibiția alosterică. Un caz special al inhibiției alosterice îl reprezintă inhibiția prin produs final sau retroinhibiție (feed-back). În cadrul proceselor metabolice, transformările biochimice constau întro secvență de
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
prezintă astfel: Trebuie menționat că pentru glucoză este caracteristică structura piranozică, iar pentru fructoză structura furanozică. În soluție se crează un echilibru dinamic între cei cinci izomeri: forma liniară carbonilică și cei patru anomeri * și piranozici și furanozici. Structura spațială. Conformațiile ozelor Formulele de perspectivă introduse de Haworth redau mai clar și mai intuitiv structura ciclică a ozelor, dar nu corespund pe deplin realității deoarece toți atomii ciclului se află în același plan, ceea ce este aproximativ corect pentru furanoze, dar inexact
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
intuitiv structura ciclică a ozelor, dar nu corespund pe deplin realității deoarece toți atomii ciclului se află în același plan, ceea ce este aproximativ corect pentru furanoze, dar inexact pentru piranoze. Ca și la hexan, ciclurile piranozice, pot exista în două conformații fără tensiune, "baie" și "scaun" ( conformația este aranjarea spațială a atomilor într-o moleculă, rezultată prin rotația acestora în jurul unei singure legături). În soluțiile apoase ale hexozelor predomină forma "scaun", care este relativ rigidă și mult mai stabilă decât forma
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
nu corespund pe deplin realității deoarece toți atomii ciclului se află în același plan, ceea ce este aproximativ corect pentru furanoze, dar inexact pentru piranoze. Ca și la hexan, ciclurile piranozice, pot exista în două conformații fără tensiune, "baie" și "scaun" ( conformația este aranjarea spațială a atomilor într-o moleculă, rezultată prin rotația acestora în jurul unei singure legături). În soluțiile apoase ale hexozelor predomină forma "scaun", care este relativ rigidă și mult mai stabilă decât forma "baie": cele două forme izomere se
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
forme unele grupări hidroxil pot fi ecuatoriale, adică au o poziție aproape plană cu ciclul, iar alte grupări hidroxil sunt axiale fiind perpendiculare față de acesta. Grupările -OH ecuatoriale sunt esterificate mai ușor decât cele axiale. În cazul glucozei, cele două conformații "scaun" diferă între ele prin poziția hidroxilului glicozidic, care poate fi axial sau ecuatorial. Obișnuit aldopiranozele, deci și glucopiranoza, adoptă o conformație "scaun" normală, în care grupările hidroxil de la atomii de carbon C2 C4 adoptă o poziție ecuatorială. Între cele
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
perpendiculare față de acesta. Grupările -OH ecuatoriale sunt esterificate mai ușor decât cele axiale. În cazul glucozei, cele două conformații "scaun" diferă între ele prin poziția hidroxilului glicozidic, care poate fi axial sau ecuatorial. Obișnuit aldopiranozele, deci și glucopiranoza, adoptă o conformație "scaun" normală, în care grupările hidroxil de la atomii de carbon C2 C4 adoptă o poziție ecuatorială. Între cele două conformații se stabilește un echilibru mult deplasat spre stânga, adică spre conformerul normal, forma "scaun" fiind cea mai stabilă. Pentru ușurința
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
diferă între ele prin poziția hidroxilului glicozidic, care poate fi axial sau ecuatorial. Obișnuit aldopiranozele, deci și glucopiranoza, adoptă o conformație "scaun" normală, în care grupările hidroxil de la atomii de carbon C2 C4 adoptă o poziție ecuatorială. Între cele două conformații se stabilește un echilibru mult deplasat spre stânga, adică spre conformerul normal, forma "scaun" fiind cea mai stabilă. Pentru ușurința reprezentării, formulele ozelor se scriu în mod curent liniar, ciclic sau în perspectivă în funcție de proprietățile care urmează a fi scoase
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]