5,559 matches
-
produsului luat în considerare, și volumul total al produsului respectiv, la aceeași temperatură; k) conținutul în substanțe volatile: conținutul unei băuturi spirtoase, obținute exclusiv prin distilare, în substanțe volatile (altele decât alcoolul etilic și alcoolul metilic), lucru datorat în exclusivitate distilării sau redistilării materiilor prime folosite; l) locul de fabricare: localitatea sau regiunea în care are loc faza procesului de fabricare a produsului finit care conferă băuturii caracterul și calitățile definitive esențiale; m) categoria de băuturi spirtoase: ansamblul de băuturi spirtoase
jrc1507as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86648_a_87435]
-
esențiale; m) categoria de băuturi spirtoase: ansamblul de băuturi spirtoase care corespund aceleiași definiții. 4. Definiții ale diferitelor categorii de băuturi spirtoase În sensul prezentului regulament, se înțelege prin: a) rom: 1) băutura spirtoasă obținută exclusiv prin fermentarea alcoolică și distilarea melaselor sau siropurilor provenite din fabricarea zahărului din trestie de zahăr sau din sucul de trestie de zahăr ca atare, distilată la mai puțin de 96% vol, astfel încât produsul distilării să prezinte în mod clar caracteristicile organoleptice specifice romului; 2
jrc1507as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86648_a_87435]
-
rom: 1) băutura spirtoasă obținută exclusiv prin fermentarea alcoolică și distilarea melaselor sau siropurilor provenite din fabricarea zahărului din trestie de zahăr sau din sucul de trestie de zahăr ca atare, distilată la mai puțin de 96% vol, astfel încât produsul distilării să prezinte în mod clar caracteristicile organoleptice specifice romului; 2) rachiul obținut exclusiv prin fermentarea alcoolică și distilarea sucului de trestie de zahăr, care prezintă caracteristicile aromatice specifice romului și care are un conținut în substanțe volatile mai mare sau
jrc1507as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86648_a_87435]
-
din trestie de zahăr sau din sucul de trestie de zahăr ca atare, distilată la mai puțin de 96% vol, astfel încât produsul distilării să prezinte în mod clar caracteristicile organoleptice specifice romului; 2) rachiul obținut exclusiv prin fermentarea alcoolică și distilarea sucului de trestie de zahăr, care prezintă caracteristicile aromatice specifice romului și care are un conținut în substanțe volatile mai mare sau egal cu 225 de grame la hectolitru de alcool 100% vol. Acest rachiu poate fi comercializat cu mențiunea
jrc1507as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86648_a_87435]
-
la hectolitru de alcool 100% vol. Acest rachiu poate fi comercializat cu mențiunea "agricol", adăugată denumirii "rom", însoțită de una dintre denumirile geografice ale departamentelor franceze de peste mări menționate în anexa II; b) whisky sau whiskey: băutura spirtoasă obținută prin distilarea unui must de cereale - zaharificat prin diastaza malțului pe care îl conține, cu sau fără alte enzime naturale, - fermentat cu ajutorul drojdiei, - distilat la mai puțin de 96% vol, astfel încât produsul distilării să aibă o aromă și un gust specifice materiilor
jrc1507as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86648_a_87435]
-
II; b) whisky sau whiskey: băutura spirtoasă obținută prin distilarea unui must de cereale - zaharificat prin diastaza malțului pe care îl conține, cu sau fără alte enzime naturale, - fermentat cu ajutorul drojdiei, - distilat la mai puțin de 96% vol, astfel încât produsul distilării să aibă o aromă și un gust specifice materiilor prime utilizate, și maturat timp de 3 ani în butoaie de lemn de o capacitate de maxim 700 de litri; c) băutură spirtoasă de cereale: 1) băutura spirtoasă obținută prin distilarea
jrc1507as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86648_a_87435]
-
distilării să aibă o aromă și un gust specifice materiilor prime utilizate, și maturat timp de 3 ani în butoaie de lemn de o capacitate de maxim 700 de litri; c) băutură spirtoasă de cereale: 1) băutura spirtoasă obținută prin distilarea unui must de cereale fermentat, prezentând caracteristicile organoleptice ale materiilor prime utilizate. Denumirea "băutură spirtoasă de cereale" poate fi înlocuită de denumirea "Korn" sau "Kornbrand" în cazul băuturii produse în Germania și în regiunile Comunității în care limba germană este
jrc1507as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86648_a_87435]
-
Germania și în regiunile Comunității în care limba germană este una dintre limbile oficiale, cu condiția ca producerea acestei băuturi să fie tradițională în regiunile respective și ca băutura spirtoasă de cereale să fie obținută fără nici un aditiv: - fie prin distilarea exclusivă a mustului fermentat de cereale integrale cum ar fi grâul, orzul ovăzul, secara sau hrișca, împreună cu toate componentele acestora, - fie prin redistilarea unui distilat obținut conform primei liniuțe. 2) Pentru ca băutura spirtoasă de cereale să poată primi denumirea de
jrc1507as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86648_a_87435]
-
ar fi grâul, orzul ovăzul, secara sau hrișca, împreună cu toate componentele acestora, - fie prin redistilarea unui distilat obținut conform primei liniuțe. 2) Pentru ca băutura spirtoasă de cereale să poată primi denumirea de "rachiu de cereale", trebuie să fie obținută prin distilarea, la mai puțin de 95% vol, a unui must de cereale fermentat care prezintă caracteristicile organoleptice specifice materiilor prime utilizate; d) rachiu de vin: băutura spirtoasă: - obținută exclusiv prin distilarea vinului sau a vinului alcoolizat la mai puțin de 86
jrc1507as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86648_a_87435]
-
denumirea de "rachiu de cereale", trebuie să fie obținută prin distilarea, la mai puțin de 95% vol, a unui must de cereale fermentat care prezintă caracteristicile organoleptice specifice materiilor prime utilizate; d) rachiu de vin: băutura spirtoasă: - obținută exclusiv prin distilarea vinului sau a vinului alcoolizat la mai puțin de 86%vol sau prin redistilarea unui distilat de vin la mai puțin de 86% vol, - având un conținut în substanțe volatile mai mare sau egal cu 125 de grame la hectolitru
jrc1507as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86648_a_87435]
-
luni în cazul în care capacitatea butoaielor de stejar este mai mică de 1 000 litri, - având un conținut în substanțe volatile mai mare sau egal cu 125 de grame la hectolitru de alcool 100% vol și provenind exclusiv din distilarea sau redistilarea materiilor prime utilizate, - având un conținut maxim în alcool metilic de 200 grame la hectolitru de alcool 100% vol; f) rachiu de tescovină de struguri sau marc: 1) a) băutura spirtoasă: - obținută din tescovină de struguri, fermentată sau
jrc1507as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86648_a_87435]
-
obținută din tescovină de struguri, fermentată sau distilată fie direct prin vapori de apă, fie după adaosul de apă, la care s-au mai adăugat drojdii într-o proporție care urmează să fie determinată conform procedurii prevăzute la art. 15, distilarea efectuându-se în prezența tescovinelor ca atare, la mai puțin de 86% vol. Redistilarea la această tărie alcoolică este autorizată, - având un conținut în substanțe volatile mai mare sau egal cu 140 de grame la hectolitru de alcool 100% vol
jrc1507as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86648_a_87435]
-
de alcool 100% vol. 2. Denumirea de "marc" sau de "rachiu de tescovină de struguri" poate fi înlocuită de denumirea "grappa" numai pentru băutura spirtoasă produsă în Italia; g) rachiu din marc de fructe: băutura spirtoasă obținută prin fermentarea și distilarea marcului de fructe. Condițiile de distilare, caracteristicile produsului și celelalte dispoziții sunt stabilite conform procedurii prevăzute la art. 15; h) rachiu din stafide sau "raisin brandy": băutura spirtoasă obținută prin distilarea produsului obținut prin fermentarea alcoolică a extractului de stafide
jrc1507as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86648_a_87435]
-
de "marc" sau de "rachiu de tescovină de struguri" poate fi înlocuită de denumirea "grappa" numai pentru băutura spirtoasă produsă în Italia; g) rachiu din marc de fructe: băutura spirtoasă obținută prin fermentarea și distilarea marcului de fructe. Condițiile de distilare, caracteristicile produsului și celelalte dispoziții sunt stabilite conform procedurii prevăzute la art. 15; h) rachiu din stafide sau "raisin brandy": băutura spirtoasă obținută prin distilarea produsului obținut prin fermentarea alcoolică a extractului de stafide din soiurile de viță de vie
jrc1507as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86648_a_87435]
-
marc de fructe: băutura spirtoasă obținută prin fermentarea și distilarea marcului de fructe. Condițiile de distilare, caracteristicile produsului și celelalte dispoziții sunt stabilite conform procedurii prevăzute la art. 15; h) rachiu din stafide sau "raisin brandy": băutura spirtoasă obținută prin distilarea produsului obținut prin fermentarea alcoolică a extractului de stafide din soiurile de viță de vie "negru de Corint" sau "muscat de Malaga", distilat la mai puțin de 94,5% vol, astfel încât distilatul să aibă o aromă și un gust specifice
jrc1507as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86648_a_87435]
-
Corint" sau "muscat de Malaga", distilat la mai puțin de 94,5% vol, astfel încât distilatul să aibă o aromă și un gust specifice materiei prime utilizate; i) rachiu de fructe: 1) a) băutura spirtoasă: - obținută exclusiv prin fermentarea alcoolică și distilarea unui fruct cărnos sau a unui must din acest fruct, cu sau fără sâmburi, - distilată la mai puțin de 86% vol, astfel încât produsul distilării să aibă o aromă și un gust specifice fructului respectiv, - având un conținut în substanțe volatile
jrc1507as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86648_a_87435]
-
prime utilizate; i) rachiu de fructe: 1) a) băutura spirtoasă: - obținută exclusiv prin fermentarea alcoolică și distilarea unui fruct cărnos sau a unui must din acest fruct, cu sau fără sâmburi, - distilată la mai puțin de 86% vol, astfel încât produsul distilării să aibă o aromă și un gust specifice fructului respectiv, - având un conținut în substanțe volatile mai mare sau egal cu 200 de grame la hectolitru de alcool 100% vol, - având un conținut maxim în alcool metilic de 1 000
jrc1507as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86648_a_87435]
-
litri de alcool 100% vol, din anumite boabe și alte fructe, cum ar fi zmeura, murele, afinele și altele, parțial fermentate sau nefermentate, în alcool etilic de origine agricolă, în rachiuri sau în distilat, definite de prezentul regulament, urmată de distilare. Condițiile de folosire a denumirii de "rachiu de" urmată de numele fructului, în vederea evitării confuziei între rachiurile de fructe menționate la pct. 1) și fructele respective se stabilesc conform procedurii prevăzute la art. 15. 3) Băuturile spirtoase obținute prin macerarea
jrc1507as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86648_a_87435]
-
între rachiurile de fructe menționate la pct. 1) și fructele respective se stabilesc conform procedurii prevăzute la art. 15. 3) Băuturile spirtoase obținute prin macerarea fructelor întregi nefermentate, conform pct. 2), în alcool etilic de origine agricolă, urmată de o distilare, pot purta denumirea de "geist", acest termen fiind însoțit de numele fructului; j) rachiu de cidru sau de pere: băutura spirtoasă: - obținută prin distilarea exclusivă a cidrului sau a perelor și - conformă cerințelor stabilite pentru rachiurile de fructe menționate la
jrc1507as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86648_a_87435]
-
macerarea fructelor întregi nefermentate, conform pct. 2), în alcool etilic de origine agricolă, urmată de o distilare, pot purta denumirea de "geist", acest termen fiind însoțit de numele fructului; j) rachiu de cidru sau de pere: băutura spirtoasă: - obținută prin distilarea exclusivă a cidrului sau a perelor și - conformă cerințelor stabilite pentru rachiurile de fructe menționate la pct. i) alin. (1) lit. (a) a doua, a treia și a patra liniuță; k) rachiu de gențiană: băutura spirtoasă obținută pe baza unui
jrc1507as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86648_a_87435]
-
vol în recipientele tradiționale discontinue din aramă utilizate pentru gin, în prezența boabelor de ienupăr și a altor produse vegetale naturale, gustul ienupărului trebuind să fie preponderent. Denumirea de "gin distilat" poate fi utilizată și pentru amestecul dintre produsul acestei distilări și un alcool etilic de origine agricolă având aceeași compoziție, puritate și tărie alcoolică. Pentru aromatizarea băuturii gin distilat, pot fi utilizate, în plus, și substanțe aromatizante naturale și/sau substanțe identice substanțelor naturale și/sau preparate aromatizante definite la
jrc1507as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86648_a_87435]
-
etilic de origine agricolă cu extracte naturale de anason în stea (Illicium verum), anason verde (Pumpinella anissum), anason dulce (Foeniculum vulgare) sau de oricare altă plantă care are același component aromatizant principal, cu ajutorul unuia dintre următoarele procedee: - macerare și/sau distilare, - redistilarea alcoolului în prezența semințelor sau a altor părți ale plantelor menționate anterior, - adăugarea de extracte naturale distilate de anason, - utilizarea combinată a celor trei metode precedente. Pot fi utilizate și alte extracte vegetale naturale sau semințe aromatizante, dar gustul
jrc1507as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86648_a_87435]
-
un conținut de anetol de minimum 1,5 și maximum 2 grame la litru. 3) Pentru ca băutura spirtoasă de anason să fie denumită "ouzo", aceasta trebuie: - să fie produsă exclusiv în Grecia, - să fie obținută prin amestecul alcoolurilor aromatizate prin distilare sau macerare cu ajutorul semințelor de anason și eventual de anason dulce, din masticul obținut din lentisc indigen din insula Chios (Pistacia lentiscus Chia sau latifolia) și al altor semințe, plante și fructe aromatice; alcoolul aromatizat prin distilare trebuie să reprezinte
jrc1507as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86648_a_87435]
-
alcoolurilor aromatizate prin distilare sau macerare cu ajutorul semințelor de anason și eventual de anason dulce, din masticul obținut din lentisc indigen din insula Chios (Pistacia lentiscus Chia sau latifolia) și al altor semințe, plante și fructe aromatice; alcoolul aromatizat prin distilare trebuie să reprezinte cel puțin 20% din tăria alcoolică a băuturii ouzo. Acest distilat trebuie: - să fie obținut prin distilarea în recipiente tradiționale discontinue din aramă, cu o capacitate de maxim 1 000 de litri, - să aibă o tărie alcoolică
jrc1507as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86648_a_87435]
-
indigen din insula Chios (Pistacia lentiscus Chia sau latifolia) și al altor semințe, plante și fructe aromatice; alcoolul aromatizat prin distilare trebuie să reprezinte cel puțin 20% din tăria alcoolică a băuturii ouzo. Acest distilat trebuie: - să fie obținut prin distilarea în recipiente tradiționale discontinue din aramă, cu o capacitate de maxim 1 000 de litri, - să aibă o tărie alcoolică de minim 55% vol. și de maxim 80% vol. Ouzo trebuie să fie incolor și să aibă un conținut de
jrc1507as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86648_a_87435]