5,610 matches
-
distincte pentru distilarea plămezilor fermentate și pentru rafinarea spirtului sau pot fi combinate. Ele pot lucra cu coloane suprapuse sau cu coloane alăturate, fiind formate din 2÷6 coloane de distilare. Instalația de distilare cu coloane suprapuse se utilizează pentru distilarea plămezilor fermentate de cereale, cartofi și melasă cu o concentrație în alcool de 8÷10%. Instalația permite o manipulare ușoară, consum de abur și pierderi de alcool mici, extragerea alcoolului și concentrarea lui realizîndu-se într-o singură treaptă. Coloana de
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
plămezilor fermentate de cereale, cartofi și melasă cu o concentrație în alcool de 8÷10%. Instalația permite o manipulare ușoară, consum de abur și pierderi de alcool mici, extragerea alcoolului și concentrarea lui realizîndu-se într-o singură treaptă. Coloana de distilare este formată din două tronsoane: • tronsonul inferior - coloana de plămadă (zona de epuizare) - este prevăzut cu talere cu clopoței • tronsonul superior - zona de concentrare - prevăzut cu talere cu site. Deasupra coloanei, uneori direct pe coloană, sunt montate două deflegmatoare tip
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
luter se poate utiliza pentru diluarea spirtului brut. Consumul de abur este de 2,2÷2,5 kg, iar de apă de 30 litri pentru un litru de spirt rafinat de concentrație 96%. In practică sunt folosite adesea instalații de distilare combinate, care reunesc sisteme pentru distilarea plămezilor cu cele pentru rafinarea spirtului brut. Conform acestei scheme, plămada preîncălzită și dezaerată intră în partea superioară a coloanei de distilare 1, unde se încălzește la 90 ÷ 93°C, temperatură la care o
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
spirtului brut. Consumul de abur este de 2,2÷2,5 kg, iar de apă de 30 litri pentru un litru de spirt rafinat de concentrație 96%. In practică sunt folosite adesea instalații de distilare combinate, care reunesc sisteme pentru distilarea plămezilor cu cele pentru rafinarea spirtului brut. Conform acestei scheme, plămada preîncălzită și dezaerată intră în partea superioară a coloanei de distilare 1, unde se încălzește la 90 ÷ 93°C, temperatură la care o bună parte din impurități (frunți și
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
spirt rafinat de concentrație 96%. In practică sunt folosite adesea instalații de distilare combinate, care reunesc sisteme pentru distilarea plămezilor cu cele pentru rafinarea spirtului brut. Conform acestei scheme, plămada preîncălzită și dezaerată intră în partea superioară a coloanei de distilare 1, unde se încălzește la 90 ÷ 93°C, temperatură la care o bună parte din impurități (frunți și cozi) formează amestecuri azeotrope și sunt separate pe la partea superioară prin deflegmatorul 4 și condensatorul 5. Plămada eliberată de frunți intră pe
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
90 ÷ 93°C, temperatură la care o bună parte din impurități (frunți și cozi) formează amestecuri azeotrope și sunt separate pe la partea superioară prin deflegmatorul 4 și condensatorul 5. Plămada eliberată de frunți intră pe talerul superior al coloanei de distilare 2, unde este epuizată în alcool. Vaporii alcoolici rezultați din această coloană (aproximativ 85% din totalul alcoolului) trec prin separatorul de plămadă 3 în coloana de rafinare 9, din care se obține în formă lichidă de pe talerele superioare spirt rafinat
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
II, iar pe talerele inferioare uleiul de fuzel. Din vîrful coloanei rezultă resturile de frunți. La baza coloanei 2 se elimină borhotul, iar la baza coloanelor 9 și 11 lichidul epuizat în alcool (apa de luter). O asemenea instalație de distilare este complexă, echipată cu aparatură de măsură și control performantă, ceea ce implică costuri ridicate, dar conduce la un spirt rafinat de calitate superioară și realizează o economie de abur de aproximativ 30%. Pierderile la rafinarea spirtului brut sunt admise în
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
performantă, ceea ce implică costuri ridicate, dar conduce la un spirt rafinat de calitate superioară și realizează o economie de abur de aproximativ 30%. Pierderile la rafinarea spirtului brut sunt admise în limita 1 ÷ 1,5%. Problema esențială a procesului de distilare a alcoolului este legată de consumul energetic. Pentru reducerea consumului energetic se propun și se aplică o serie de procedee, cum sunt: recuperarea căldurii efluenților - surse importante de căldură sunt borhotul rezultat din coloanele de distilare (evacuat la 103÷106oC
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
esențială a procesului de distilare a alcoolului este legată de consumul energetic. Pentru reducerea consumului energetic se propun și se aplică o serie de procedee, cum sunt: recuperarea căldurii efluenților - surse importante de căldură sunt borhotul rezultat din coloanele de distilare (evacuat la 103÷106oC) și apa de luter, care se folosesc pentru preîncălzirea plămezilor fermentate distilarea cu efect multiplu - valorificarea superioară a căldurii de condensare a vaporilor în vederea încălzirii coloanelor de distilare ce urmează în flux compresia mecanică a vaporilor
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
se propun și se aplică o serie de procedee, cum sunt: recuperarea căldurii efluenților - surse importante de căldură sunt borhotul rezultat din coloanele de distilare (evacuat la 103÷106oC) și apa de luter, care se folosesc pentru preîncălzirea plămezilor fermentate distilarea cu efect multiplu - valorificarea superioară a căldurii de condensare a vaporilor în vederea încălzirii coloanelor de distilare ce urmează în flux compresia mecanică a vaporilor - o alternativă a pompei de căldură evaporarea cu detentă a borhotului cu ajutorul unui injector de abur
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
de căldură sunt borhotul rezultat din coloanele de distilare (evacuat la 103÷106oC) și apa de luter, care se folosesc pentru preîncălzirea plămezilor fermentate distilarea cu efect multiplu - valorificarea superioară a căldurii de condensare a vaporilor în vederea încălzirii coloanelor de distilare ce urmează în flux compresia mecanică a vaporilor - o alternativă a pompei de căldură evaporarea cu detentă a borhotului cu ajutorul unui injector de abur utilizarea energiei solare ca sursă suplimentară de căldură; energia solară poate fi utilizată direct pentru distilarea
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
distilare ce urmează în flux compresia mecanică a vaporilor - o alternativă a pompei de căldură evaporarea cu detentă a borhotului cu ajutorul unui injector de abur utilizarea energiei solare ca sursă suplimentară de căldură; energia solară poate fi utilizată direct pentru distilarea alcoolului în instalații mici sau indirect pentru preîncălzirea amestecului de alimentare în instalații mari. În construcția și exploatarea instalațiilor de distilare trebuie să se țină seama că alcoolul etilic este inflamabil și amestecurile de vapori de alcool și aer pot
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
unui injector de abur utilizarea energiei solare ca sursă suplimentară de căldură; energia solară poate fi utilizată direct pentru distilarea alcoolului în instalații mici sau indirect pentru preîncălzirea amestecului de alimentare în instalații mari. În construcția și exploatarea instalațiilor de distilare trebuie să se țină seama că alcoolul etilic este inflamabil și amestecurile de vapori de alcool și aer pot fi explozive. Pentru evitarea acestor pericole se recomandă amplasarea instalațiilor în spații bine ventilate sau în aer liber. Pentru prevenirea încărcărilor
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
3 ÷ 0,5%), esteri (0,3÷2,5%), metanol (0,4÷1,5%), acizi organici volatili (0,07 ÷ 0,1%) și alte componente în cantități mai mici. Spirtul tehnic este folosit în industria lacurilor și vopselelor la fermentație sau la distilare. Prin reîntoarcerea frunților în plămezi la începutul fermentației se limitează formarea de noi produse secundare de fermentație, ceea ce conduce la creșterea randamentului în alcool. Prin reîntoarcerea la distilare se frînează procesul de formare a esterilor, iar unii acizi trec
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
este folosit în industria lacurilor și vopselelor la fermentație sau la distilare. Prin reîntoarcerea frunților în plămezi la începutul fermentației se limitează formarea de noi produse secundare de fermentație, ceea ce conduce la creșterea randamentului în alcool. Prin reîntoarcerea la distilare se frînează procesul de formare a esterilor, iar unii acizi trec în borhot. Uleiul de fuzel este format în cea mai mare parte din alcooli superiori: alcool n-propilic (9÷14%), alcool izobutilic (19÷24%), alcool butilic (0,3÷1
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
fermentației. Uleiul de fuzel se folosește ca dizolvant în industria lacurilor și vopselelor, a rășinilor sintetice etc. In industria alimentară se utilizează esterii alcoolilor amilici și butilici pentru odorizarea preparatelor de patiserie, a bomboanelor, cremelor, înghețatelor etc. Borhotul rezultat de la distilarea plămezilor din cereale și cartofi conține substanțe nefermentescibile din materia primă (celuloză, proteine, pectine, grăsimi, acizi nevolatili, substanțe minerale), resturi de amidon, dextrine sau chiar maltoză nefermentate, produse secundare nevolatile ale fermentației alcoolice (glicerină, acid lactic), celule de drojdii etc.
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
105÷1060C. Hidrolizatul se purifică, se concentrează și se cristalizează betaina, iar din filtrat se obține acidul glutamic sau glutamatul de sodiu. Plămezile de melasă fermentate conțin 5÷ 6% drojdie (calculată în drojdie comprimată), față de greutatea melasei prelucrate. Inainte de distilare, drojdiile se separă cu ajutorul separatoarelor centrifugale, se spală și prin presare se poate obține drojdie de panificație. Se obțin pînă la 50 kg drojdie comprimată cu 25÷30% substanță uscată la o tonă melasă fermentată. Drojdia comprimată obținută prin acest
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
pînă la 7÷7,5% umiditate. Valorificarea borhotului reprezintă o cerință impusă de protecția mediului, nefiind permisă deversarea lui în emisar. OBȚINEREA ALCOOLULUI ETILIC ABSOLUT Industria chimică, medicina și mai ales carburanții reclamă alcoolul etilic absolut, lipsit de apă. Prin distilare nu se poate atinge decît o concentrație alcoolică de maximum 96,48% volumice sau 95,58% masice, datorită fenomenului de azeotropie a alcoolului cu apa. Alcoolul etilic absolut trebuie să aibă o concentrație alcoolică de minimum 99,6% masice. Distilarea
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
distilare nu se poate atinge decît o concentrație alcoolică de maximum 96,48% volumice sau 95,58% masice, datorită fenomenului de azeotropie a alcoolului cu apa. Alcoolul etilic absolut trebuie să aibă o concentrație alcoolică de minimum 99,6% masice. Distilarea la presiune redusă este o primă opțiune pentru obținerea alcoolului absolut. La presiuni mai mici de 0,1 atm azeotropul apă-alcool este distrus, putîndu-se efectua separarea celor două componente. Apar însă alte dezavantaje. De exemplu, operînd la 42 mm Hg
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
primă opțiune pentru obținerea alcoolului absolut. La presiuni mai mici de 0,1 atm azeotropul apă-alcool este distrus, putîndu-se efectua separarea celor două componente. Apar însă alte dezavantaje. De exemplu, operînd la 42 mm Hg temperatura la baza coloanei de distilare este de 350C, iar la vîrful coloanei de 200C. La această temperatură condensarea vaporilor creează dificultăți legate de temperatura agentului termic din condensator și suprafața de transfer termic. Pe de altă parte, diferența dintre volatilitatea alcoolului și a apei este
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
fapt determină un consum energetic foarte mare, ajungîndu-se la un raport energie consumată la energia obținută prin combustia alcoolului de 1,25÷1,3 ceea ce face procedeul nerentabil. La aceasta se adaugă costurile legate de construcția specială a coloanelor de distilare. Metoda presupune costuri energetice foarte mari și nu are extindere industrială. Pentru obținerea alcoolului etilic absolut sau anhidru se cunosc trei grupe de metode: • adsorbția apei pe agenți deshidratanți; • distilare azeotropă; • distilare extractivă; Primele metode utilizate pentru obținerea alcoolului etilic
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
se adaugă costurile legate de construcția specială a coloanelor de distilare. Metoda presupune costuri energetice foarte mari și nu are extindere industrială. Pentru obținerea alcoolului etilic absolut sau anhidru se cunosc trei grupe de metode: • adsorbția apei pe agenți deshidratanți; • distilare azeotropă; • distilare extractivă; Primele metode utilizate pentru obținerea alcoolului etilic anhidru constau în tratarea acestuia cu o serie de agenți deshidratanți, care au capacitatea de a lega apa, cum sunt: oxidul de calciu, sulfatul de cupru calcinat, clorură de calciu
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
costurile legate de construcția specială a coloanelor de distilare. Metoda presupune costuri energetice foarte mari și nu are extindere industrială. Pentru obținerea alcoolului etilic absolut sau anhidru se cunosc trei grupe de metode: • adsorbția apei pe agenți deshidratanți; • distilare azeotropă; • distilare extractivă; Primele metode utilizate pentru obținerea alcoolului etilic anhidru constau în tratarea acestuia cu o serie de agenți deshidratanți, care au capacitatea de a lega apa, cum sunt: oxidul de calciu, sulfatul de cupru calcinat, clorură de calciu, oxid de
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
Brazilia la obținerea bioetanolului utilizat drept carburant. Benzenul formează un azeotrop ternar: apă- alcool - benzen cu punct de fierbere mai scăzut decît al alcoolului etilic și al benzenului, permițînd o bună separare a alcoolului și recuperarea benzenului. In coloana de distilare azeotropă, 1, se introduce alcoolul etilic rafinat, de concentratie 93÷ 95%, împreună cu benzenul. Cantitatea de benzen adăugată este astfel calculată încît să fie suficientă pentru a forma amestecul azeotrop cu toată apa din alcoolul etilic inițial, cu un ușor exces
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
1, se introduce alcoolul etilic rafinat, de concentratie 93÷ 95%, împreună cu benzenul. Cantitatea de benzen adăugată este astfel calculată încît să fie suficientă pentru a forma amestecul azeotrop cu toată apa din alcoolul etilic inițial, cu un ușor exces. Prin distilarea acestui amestec, la vîrful coloanei va rezulta mai întîi un amestec azeotrop ternar, format din 18,5% alcool, 74% benzen și 7,5% apă (% masice). După ce întreaga cantitate de apă a fost astfel antrenată, va distila amestecul azeotrop binar alcool-
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]