2,822 matches
-
prin aplicarea următoarelor operațiuni tehnologice: pregătirea vinului de bază prin asamblare și condiționare; adaosul licorii de tiraj, al maielei de fermenți selecționați sau preparate din membrane celulare de levuri, eventual de activatori de fermentare, precum și al produselor de limpezire; tirajul; fermentarea vinului în butelii; remuajul; degorjarea, cu sau fără înghețarea depozitului adus pe dop; adaosul eventual al licorii de expediție; dopuire definitivă. Licoarea de tiraj se prepară din must de struguri, must de struguri parțial fermentat, must de struguri concentrat, must
REGULAMENT din 20 decembrie 2000 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/132200_a_133529]
-
vinurilor spumante cu denumire de origine vinul materie primă va avea o tărie alcoolică totală de minimum 9% în volume, iar tăria alcoolică dobândită a acestor vinuri spumante va fi de minimum 10% în volume; 4. producerea vinurilor spumante cu fermentare secundară în rezervoare se face în mod asemănător cu cea a vinurilor spumante cu fermentare în butelii, cu deosebirea că fermentarea vinului are loc în recipiente sub presiune, cu închidere etanșa, eliminarea depozitului se face prin filtrare izobara, iar îmbutelierea
REGULAMENT din 20 decembrie 2000 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/132200_a_133529]
-
de minimum 9% în volume, iar tăria alcoolică dobândită a acestor vinuri spumante va fi de minimum 10% în volume; 4. producerea vinurilor spumante cu fermentare secundară în rezervoare se face în mod asemănător cu cea a vinurilor spumante cu fermentare în butelii, cu deosebirea că fermentarea vinului are loc în recipiente sub presiune, cu închidere etanșa, eliminarea depozitului se face prin filtrare izobara, iar îmbutelierea se execută în condiții izobare; 5. producerea vinurilor spumoase prin impregnare cu anhidrida carbonica de
REGULAMENT din 20 decembrie 2000 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/132200_a_133529]
-
tăria alcoolică dobândită a acestor vinuri spumante va fi de minimum 10% în volume; 4. producerea vinurilor spumante cu fermentare secundară în rezervoare se face în mod asemănător cu cea a vinurilor spumante cu fermentare în butelii, cu deosebirea că fermentarea vinului are loc în recipiente sub presiune, cu închidere etanșa, eliminarea depozitului se face prin filtrare izobara, iar îmbutelierea se execută în condiții izobare; 5. producerea vinurilor spumoase prin impregnare cu anhidrida carbonica de uz alimentar, cu sau fără adaos
REGULAMENT din 20 decembrie 2000 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/132200_a_133529]
-
cu anhidrida carbonica de uz alimentar, cu sau fără adaos de licoare de expediție. Vinurile spumoase au o tărie alcoolică dobândită de minimum 8,5% în volume. În producerea acestor vinuri este interzisă folosirea oricărei aromatizări; 6. vinurile spumante cu fermentare în butelii, cele cu fermentare în rezervoare și vinurile spumoase nu pot fi produse în aceleași localuri; 7. producerea vermutului prin folosirea adaosurilor de must, must concentrat, must concentrat rectificat, zaharoza, alcool alimentar rectificat, distilat de vin, caramel, administrate separat
REGULAMENT din 20 decembrie 2000 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/132200_a_133529]
-
alimentar, cu sau fără adaos de licoare de expediție. Vinurile spumoase au o tărie alcoolică dobândită de minimum 8,5% în volume. În producerea acestor vinuri este interzisă folosirea oricărei aromatizări; 6. vinurile spumante cu fermentare în butelii, cele cu fermentare în rezervoare și vinurile spumoase nu pot fi produse în aceleași localuri; 7. producerea vermutului prin folosirea adaosurilor de must, must concentrat, must concentrat rectificat, zaharoza, alcool alimentar rectificat, distilat de vin, caramel, administrate separat sau în amestec, precum și din
REGULAMENT din 20 decembrie 2000 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/132200_a_133529]
-
și alimentației, publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I. Articolul 56 (1) Declarația de recolta se depune și se înregistrează de către producătorii de vin la autoritatea administrației publice locale în a cărei rază teritorială este produs vinul, după terminarea fermentării mustului, dar nu mai târziu de data de 15 decembrie a anului de recolta, conform formularului-tip aprobat prin ordin al ministrului agriculturii și alimentației, publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I. ... (2) În cazul solicitării unei denumiri de
REGULAMENT din 20 decembrie 2000 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/132200_a_133529]
-
denumire de origine se verifică anual, prin sondaj, nivelul de întreținere și starea plantației, urmărindu-se să nu existe aspecte tehnologice care să pună în pericol calitatea recoltei. 2. După terminarea culesului, respectiv după cel mult 15 zile de la încheierea fermentării mustului și nu mai târziu de data de 15 decembrie, producătorii de struguri și de vinuri vor depune la oficiul teritorial al ONDOV o declarație de recolta pentru luarea în evidență a vinurilor considerate apte să evolueze că vinuri cu
REGULAMENT din 20 decembrie 2000 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/132200_a_133529]
-
Vinurile spumante cu denumire de origine sunt produsele de înaltă calitate obținute din soiuri recomandate pentru această direcție de producție, cultivate în areale viticole delimitate, prin folosirea tehnologiei de fermentație secundară în butelii. Atât producerea vinului materie primă, cât și fermentarea în butelii trebuie făcute în arealul delimitat pentru denumirea de origine revendicata. (2) În cazuri speciale Ministerul Agriculturii și Alimentației poate autoriza, prin ONDOV și cu avizul O.N.V.V., ca fermentarea în butelii să se facă și în afara arealului delimitat
REGULAMENT din 20 decembrie 2000 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/132200_a_133529]
-
în butelii. Atât producerea vinului materie primă, cât și fermentarea în butelii trebuie făcute în arealul delimitat pentru denumirea de origine revendicata. (2) În cazuri speciale Ministerul Agriculturii și Alimentației poate autoriza, prin ONDOV și cu avizul O.N.V.V., ca fermentarea în butelii să se facă și în afara arealului delimitat de proveniență a strugurilor, cu condiția ca vinul spumant obținut să fie valorificat cu denumirea locului de producere a vinurilor materie primă și cu indicarea unității în care s-a făcut
REGULAMENT din 20 decembrie 2000 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/132200_a_133529]
-
în butelii să se facă și în afara arealului delimitat de proveniență a strugurilor, cu condiția ca vinul spumant obținut să fie valorificat cu denumirea locului de producere a vinurilor materie primă și cu indicarea unității în care s-a făcut fermentarea în butelii. ... Articolul 64 (1) Vinarsurile cu denumire de origine sunt produsele de înaltă calitate obținute din soiuri recomandate pentru această direcție de producție, cultivate în areale viticole delimitate. ... (2) Pentru producerea vinarsurilor cu denumire de origine vor fi îndeplinite
REGULAMENT din 20 decembrie 2000 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/132200_a_133529]
-
bază de must și vin vor purta pe etichete mențiunile prevăzute la art. 81 și 82, adaptate specificului produsului. ... (2) În cazul vinurilor spumante pe etichete se va indica în mod obligatoriu, tehnologia de producere folosită: vin spumant obținut prin fermentarea în sticlă, în această sticlă sau prin metoda tradițională; vin spumant obținut prin fermentare în rezervoare; vin spumant obținut prin fermentare în sticle și rezervoare. În cazul acestor vinuri se va indica, de asemenea, tipul vinului dat de conținutul său
REGULAMENT din 20 decembrie 2000 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/132200_a_133529]
-
și 82, adaptate specificului produsului. ... (2) În cazul vinurilor spumante pe etichete se va indica în mod obligatoriu, tehnologia de producere folosită: vin spumant obținut prin fermentarea în sticlă, în această sticlă sau prin metoda tradițională; vin spumant obținut prin fermentare în rezervoare; vin spumant obținut prin fermentare în sticle și rezervoare. În cazul acestor vinuri se va indica, de asemenea, tipul vinului dat de conținutul său în zaharuri: extrabrut, brut, extrasec, sec, demisec, dulce. ... (3) La vinarsuri etichetele trebuie să
REGULAMENT din 20 decembrie 2000 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/132200_a_133529]
-
cazul vinurilor spumante pe etichete se va indica în mod obligatoriu, tehnologia de producere folosită: vin spumant obținut prin fermentarea în sticlă, în această sticlă sau prin metoda tradițională; vin spumant obținut prin fermentare în rezervoare; vin spumant obținut prin fermentare în sticle și rezervoare. În cazul acestor vinuri se va indica, de asemenea, tipul vinului dat de conținutul său în zaharuri: extrabrut, brut, extrasec, sec, demisec, dulce. ... (3) La vinarsuri etichetele trebuie să cuprindă în mod obligatoriu indicarea categoriei produsului
REGULAMENT din 20 decembrie 2000 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/132200_a_133529]
-
obținute în registre însoțite de planuri ale plantațiilor, pe care le prezintă organelor abilitate pentru control. LISTA Nr. 3 DEFINIȚII ale unor produse obținute din must, vin și subproduse vitivinicole 1. Mustul de struguri parțial fermentat este produsul provenit prin fermentarea mustului de struguri, având o tărie alcoolică dobândită mai mare de 1% în volume, dar mai mică de trei cincimi din tăria să alcoolică totală. Totodată, în cazul producerii unor vinuri de calitate cu denumire de origine, musturile a caror
REGULAMENT din 20 decembrie 2000 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/132200_a_133529]
-
Mușcat spumant este băutură efervescenta provenită din must de struguri cu aromă de tip Mușcat, al cărui conținut în zahăr este de minimum 180 g/l. El are un conținut în dioxid de carbon de origine endogena, rezultat în urmă fermentării mustului în rezervoare, dezvoltând în sticlele în care este îmbuteliat ca produs finit o presiune de minimum 3 bari la temperatura de 20° C. Vinul Mușcat spumant are o tărie alcoolică dobândită de minimum 6% în volume. 5. Vinul petiant
REGULAMENT din 20 decembrie 2000 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/132200_a_133529]
-
7. Băutură spumanta slab alcoolică din struguri - tip petillant de raisins este produsul cu tărie alcoolică dobândită de maximum 3% în volume și conținut în zahăr de peste 80 g/l, cu dioxid de carbon de origine endogena, rezultat în urmă fermentării mustului în rezervoare, care dezvoltă în sticlele în care este îmbuteliat ca produs finit o presiune de minimum 2,5 bari la temperatura de 20° C. 8. Sucul de struguri concentrat este produsul necaramelizat, obținut prin deshidratarea parțială a șucului
REGULAMENT din 20 decembrie 2000 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/132200_a_133529]
-
să pentru consumul uman. LISTA Nr. 4 LISTA Nr. 5 PRACTICILE ȘI TRATAMENTELE autorizate pentru producerea băuturilor alcoolice naturale: țuică și rachiuri din fructe I. Producerea țuicii 1. Producerea țuicii poate fi făcută prin aplicarea următoarelor practici și tratamente: a) fermentarea prunelor zdrobite sau întregi, cu sau fără separarea sâmburilor, în cazi, rezervoare sau bazine; ... b) distilarea marcurilor fermentate în instalații autorizate, cu sau fără redistilare, cu separarea fracțiunilor de distilat obținute la începutul și la sfarsitul distilării; ... c) omogenizarea loturilor
REGULAMENT din 20 decembrie 2000 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/132200_a_133529]
-
de alcool etilic rafinat. ÎI. Producerea rachiurilor de fructe 1. Producerea rachiurilor de fructe poate fi făcută prin aplicarea următoarelor practici și tratamente: a) prelucrarea fructelor prin zdrobire, cu sau fără separarea sâmburilor sau prin obținerea sucurilor de fructe; ... b) fermentarea marcurilor sau a sucurilor de fructe; ... c) distilarea marcurilor fermentate sau a produselor rezultate în urmă fermentării șucului de fructe în instalații autorizate, cu sau fără redistilarea fracțiunilor de distilat obținute la începutul și la sfarsitul distilării; ... d) omogenizarea loturilor
REGULAMENT din 20 decembrie 2000 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/132200_a_133529]
-
prin aplicarea următoarelor practici și tratamente: a) prelucrarea fructelor prin zdrobire, cu sau fără separarea sâmburilor sau prin obținerea sucurilor de fructe; ... b) fermentarea marcurilor sau a sucurilor de fructe; ... c) distilarea marcurilor fermentate sau a produselor rezultate în urmă fermentării șucului de fructe în instalații autorizate, cu sau fără redistilarea fracțiunilor de distilat obținute la începutul și la sfarsitul distilării; ... d) omogenizarea loturilor de distilare; ... e) învechirea distilatelor în vase de lemn de stejar pe perioade determinate, în funcție de tipul produsului
REGULAMENT din 20 decembrie 2000 de aplicare a Legii viei şi vinului nr. 67/1997. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/132200_a_133529]
-
stradale și a celor de aceeași categorie se va face astfel: - depozitarea la producător, pînă la colectarea acestora de către unitățile de salubritate. Se va avea în vedere respectarea unei anumite frecvente de ridicare a reziduurilor, pentru a nu intra în fermentare anaeroba; - depozitarea în fosele stațiilor centrale de valorificare pe timp de 2-3 zile, în scopul asigurării producției acestora și evitării intrării în fermentare anaeroba. Articolul 25 Depozitarea deșeurilor recuperate din reziduurile menajere, stradale sau de aceeași categorie se va face
REGULAMENT din 30 martie 1976 privind colectarea, sortarea, păstrarea, evidenta, gestionarea, predarea, tranSportul şi valorificarea reziduurilor menajere, stradale şi a celor de aceeaşi categorie. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/132376_a_133705]
-
va avea în vedere respectarea unei anumite frecvente de ridicare a reziduurilor, pentru a nu intra în fermentare anaeroba; - depozitarea în fosele stațiilor centrale de valorificare pe timp de 2-3 zile, în scopul asigurării producției acestora și evitării intrării în fermentare anaeroba. Articolul 25 Depozitarea deșeurilor recuperate din reziduurile menajere, stradale sau de aceeași categorie se va face pe timp limitat (cel mult 7 zile) la rampele destinate valorificării, pînă la preluarea acestora de către unitățile specializate de colectare sau beneficiarii stabiliți
REGULAMENT din 30 martie 1976 privind colectarea, sortarea, păstrarea, evidenta, gestionarea, predarea, tranSportul şi valorificarea reziduurilor menajere, stradale şi a celor de aceeaşi categorie. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/132376_a_133705]
-
stabiliți prin plan, în conformitate cu contractele încheiate cu aceștia. Articolul 26 Îndepărtarea și neutralizarea reziduurilor menajere, stradale și a celor de aceeași categorie se pot face numai prin unul dintre sistemele următoare: - depozitarea controlată la rampe de reziduuri; - neutralizarea reziduurilor prin fermentare și transformare în compost; - arderea reziduurilor în instalații de incinerare; - alte sisteme avantajoase din punct de vedere tehnico-economic. Articolul 27 Unitățile economice, instituțiile de stat, organizațiile cooperatiste sau obștești, precum și asociațiile de locatari și cetățenii, sînt obligați a îndepărta și
REGULAMENT din 30 martie 1976 privind colectarea, sortarea, păstrarea, evidenta, gestionarea, predarea, tranSportul şi valorificarea reziduurilor menajere, stradale şi a celor de aceeaşi categorie. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/132376_a_133705]
-
taluzate înclinate la interior, pentru a nu permite scurgerea apelor de ploaie către exterior. Depozitul trebuie să fie astfel compactat încît să se evite golurile mari care favorizează producerea de incendii, dar în același timp să permită trecerea aerului necesar fermentării aerobe. Depozitul și taluzurile realizate că mai sus, prin straturi regulate, trebuie acoperite într-un interval de maximum 48 de ore. Articolul 33 Rampele de depozitare a reziduurilor vor fi stropite de două ori pe lună în anotimpul cald și
REGULAMENT din 30 martie 1976 privind colectarea, sortarea, păstrarea, evidenta, gestionarea, predarea, tranSportul şi valorificarea reziduurilor menajere, stradale şi a celor de aceeaşi categorie. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/132376_a_133705]
-
putrescibile prin diferite procese biologice dirijate, în compost (care este un produs util în special în agricultură de specialitate) și în resturi nefermentabile sterile din punct de vedere biologic. Procedeele pentru realizarea compostului vor fi cele bazate pe obținerea unei fermentări cat mai aerobe, care favorizează bacteriile ce își realizează metabolismul cu ajutorul oxigenului preluat din atmosferă. Compostarea poate fi realizată numai cu reziduuri menajere, alte reziduuri organice sau în asociație cu nămolurile realizate de la stațiile de epurare a apelor uzate. Procedeele
REGULAMENT din 30 martie 1976 privind colectarea, sortarea, păstrarea, evidenta, gestionarea, predarea, tranSportul şi valorificarea reziduurilor menajere, stradale şi a celor de aceeaşi categorie. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/132376_a_133705]