623 matches
-
această tendință entertainment, ca și cum animația și divertismentul ar fi la fel de importante ca și plăcerea degustării bunătăților. Bucătăria modernă, creativă și alchimistă, destructurată și metisată: noul star al gastronomiei, Ferran Adrià, a conceput un „laborator” unde experimentează, în mod sistematic, combinații gustative inedite. Meniurile sunt compuse din feluri detradiționalizate care combină aromele scoțând produsele din aparența și din contextul lor obișnuite. Orgia dionisiacă și bunul-gust burghez au fost detronate de o bucătărie semiprometeică, semiludică, dominată de valorile invenției și ale imaginației, ale
[Corola-publishinghouse/Administrative/1981_a_3306]
-
în ce an sunt născut. „1964”, îi răspund. „Ei bine, domnilor, vă voi servi cu Porto din 1964!” Lovitură în plin. „Ei, ce spuneți?”, ne întreabă el, privindu-ne triumfător. Nu mai știu să redau ce au simțit papilele mele gustative. Am reținut doar amintirea a ceva excepțional, o senzație asigurată în prealabil de informația menită să ne impresioneze. Dar nu avem nici un motiv să ne îndoim de autenticitatea licorii. Omul ne zâmbește încurajator, e bunătatea întruchipată, gata să ne satisfacă
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1968_a_3293]
-
culoarea brună a vinurilor albe, apărută prin oxidarea enzimatică a compușilor polifenolici, ambele efecte datorându-se extragerii compușilor responsabili, de sorginte polifenolică. Acest tratament este considerat cel mai eficace pentru redresarea vinurilor oxidate. Ca o consecință, din punct de vedere gustativ, tratamentul cu polivinilpolipirolidonă atenuează eventuala amăreală, elimină gustul și mirosul de maderizat, redând parte din fructuozitatea și prospețimea pe care le-a avut vinul înainte de oxidare. Concluziv, se poate aminti că, după cum se știe, compușii fenolici, taninurile de pildă, se
COPOLIAMIDE SINTEZĂ, PROPRIETĂŢI, APLICAŢII by MĂDĂLINA ZĂNOAGĂ () [Corola-publishinghouse/Science/685_a_976]
-
natură internă, efect stimulatoriu senzorial. AUTOSTIMULARE Copilul emite comportamente care îi produc în mod automat senzații plăcute de tip kinestezic (legănat, învârtit), tactil (frecarea degetelor unele de celelalte, lovirea palmelor de corp), olfactiv (mirositul diferitelor obiecte), auditiv (foșnitul unei hârtii), gustativ (băgatul obiectelor în gură). Este mai ușor de intervenit asupra primelor două ( A si B ) pentru că acestea sunt întărite de consecințele externe pe care le primește copilul; dacă îi oferim altă consecință comportamentul va dispărea prin extincție și este mult
AUTISMUL ÎNTRE TEORIE ȘI PRACTICĂ by BURGHELEA ELENA () [Corola-publishinghouse/Science/345_a_870]
-
tactili * Realizează diferențierea stimulilor tactili * Avertizează eventualele pericole Echilibrul (sistemul vestibular) Funcții: * Reglează echilibrul Senzații musculare (senzații proprioceptive) Funcții: * Reglează tensiunea mușchilor în corp, astfel încât aceasta este adecvată activității pe care dorim să o realizăm. Mirosul (sistemul olfactiv) Gustul (sistemul gustativ) Funcții: * Realizează perepția stimulilor olfactivi si gustativi * Avertizează în legătura cu eventualele pericole Când organele senzoriale funcționează normal înseamnă că există o conlucrare continuă a tuturor organelor senzoriale. Probleme în integrarea senzoriala( I.S. ) Deficiente în I.S. pot apărea la toata
AUTISMUL ÎNTRE TEORIE ȘI PRACTICĂ by BURGHELEA ELENA () [Corola-publishinghouse/Science/345_a_870]
-
pericole Echilibrul (sistemul vestibular) Funcții: * Reglează echilibrul Senzații musculare (senzații proprioceptive) Funcții: * Reglează tensiunea mușchilor în corp, astfel încât aceasta este adecvată activității pe care dorim să o realizăm. Mirosul (sistemul olfactiv) Gustul (sistemul gustativ) Funcții: * Realizează perepția stimulilor olfactivi si gustativi * Avertizează în legătura cu eventualele pericole Când organele senzoriale funcționează normal înseamnă că există o conlucrare continuă a tuturor organelor senzoriale. Probleme în integrarea senzoriala( I.S. ) Deficiente în I.S. pot apărea la toata lumea, atât la persoanele cu deficienta mintală
AUTISMUL ÎNTRE TEORIE ȘI PRACTICĂ by BURGHELEA ELENA () [Corola-publishinghouse/Science/345_a_870]
-
bine. Aceasta se face, inconștient, prin utilizarea stimulării senzoriale. Stimulii senzoriali au funcția de ,,schimbători de motor" (modalitatea de stimulare cu scopul de a schimba nivelul de vigilenta). Aceștia au o legătura mare cu organele senzoriale: * Activitate la nivelul organului gustativ (are un efect pe o durata scurta de timp). de exemplu: mănânci o bomboana, un fruct. * Activitate la nivelul organelor vizual și auditiv (efect de scurta durata). de exemplu: privești un obiect interesant etc. * Activitate la nivel tactil (efect de
AUTISMUL ÎNTRE TEORIE ȘI PRACTICĂ by BURGHELEA ELENA () [Corola-publishinghouse/Science/345_a_870]
-
declanșarea deglutiției. 2.1. Masticația Masticația este ansamblul mișcărilor coordonate, voluntare și reflexe, ale mandibulei, limbii, buzelor și obrajilor, care au ca rezultat fragmentarea alimentelor și amestecul acestora cu saliva. Astfel sunt favorizate: contactul alimentelor cu enzimele salivare; stimularea receptorilor gustativi de către substanțe dizolvate în salivă; înmuierea alimentelor, în special cele care conțin celuloza și nu pot fi atacate enzimatic. Fragmentarea alimentelor se realizează în principal de către dinți prin mișcările mandibulei asociate cu ale limbii. Predominant incisivii intervin în tăierea alimentelor
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2315]
-
parotide, sublinguale și submaxilare) și accesorii, diseminate în cavitatea bucală. Saliva are următoarele roluri. a. Digestiv: prin enzimele pe care le conține (amilaza și lipaza salivară); amilaza salivară degradează polizaharidele, iar lipaza salivară degradează trigliceridele (mai ales la nou-născut). b. Gustativ: apa din compoziția salivei dizolvă substanțele sapide favorizând contactul acestora cu mugurii gustativi. c. Protector: saliva realizează lubrefierea și înmuierea alimentelor protejând mucoasa bucală și esofagul de escoriații. saliva are o capacitate limitată de a neutraliza acizii conținuți în alimente
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2315]
-
roluri. a. Digestiv: prin enzimele pe care le conține (amilaza și lipaza salivară); amilaza salivară degradează polizaharidele, iar lipaza salivară degradează trigliceridele (mai ales la nou-născut). b. Gustativ: apa din compoziția salivei dizolvă substanțele sapide favorizând contactul acestora cu mugurii gustativi. c. Protector: saliva realizează lubrefierea și înmuierea alimentelor protejând mucoasa bucală și esofagul de escoriații. saliva are o capacitate limitată de a neutraliza acizii conținuți în alimente; umectarea mucoasei bucale contribuie la meținerea integrității acesteia, indispensabilă ca barieră antimicrobiană; un
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2315]
-
salivare se face pe cale nervoasă și umorală. Mecanismul nervos al intensificării secreției salivare este reflex necondiționat și condiționat. Ca pentru orice reflex se descriu: receptor, calea aferentă, centru nervos și calea eferentă. Receptorii din cavitatea bucală sunt reprezentați de mugurii gustativi, receptori termici și dureroși. Calea aferentă: excitațiile de la mugurii gustativi din cele 2/3 anterioare ale limbii sunt culese de nervul coarda timpanului care are corpul neuronal în ganglionul geniculat. Impulsurile sunt transmise mai departe spre centrul salivator superior din
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2315]
-
intensificării secreției salivare este reflex necondiționat și condiționat. Ca pentru orice reflex se descriu: receptor, calea aferentă, centru nervos și calea eferentă. Receptorii din cavitatea bucală sunt reprezentați de mugurii gustativi, receptori termici și dureroși. Calea aferentă: excitațiile de la mugurii gustativi din cele 2/3 anterioare ale limbii sunt culese de nervul coarda timpanului care are corpul neuronal în ganglionul geniculat. Impulsurile sunt transmise mai departe spre centrul salivator superior din punte pe calea nervului intermediar Wrisberg. Excitațiile de la mugurii gustativi
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2315]
-
gustativi din cele 2/3 anterioare ale limbii sunt culese de nervul coarda timpanului care are corpul neuronal în ganglionul geniculat. Impulsurile sunt transmise mai departe spre centrul salivator superior din punte pe calea nervului intermediar Wrisberg. Excitațiile de la mugurii gustativi din 1/3 posterioară a limbii se transmit pe calea nervului glosofaringian la nucleul salivator inferior din bulb. Sensibilitatea nespecifică a mucoasei bucale este transmisă pe calea nervului lingual (ram al nervului trigemen) la ambii centri salivari. Centrii nervoși: centrul
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2315]
-
unde fac sinapsă și de unde pornesc fibre postganglionare pentru parenchimul glandular pe traiectul adventicei carotidei și a ramurilor sale. Mecanismul reflex necondiționat de intensificare a secreției salivare este cel mai important. Este declanșat de acțiunea stimulatoare a alimentelor asupra receptorilor gustativi. Masticația contribuie la întreținerea secreției salivare. Mecanismul reflex condiționat se realizează prin intermediul receptorilor vizuali, tactili, olfactivi, prin mecanisme psihice; secreția salivară putând fi intensificată înainte de pătrunderea alimentelor în cavitatea bucală. Secreția prin mecanism central este excepțională; ea se produce în
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2315]
-
gastrinei. Reglarea umorală se realizează în principal de către gastrină și histamină. Legat de ingestia de alimente, reglarea secreției gastrice se realizează în trei faze: cefalică, gastrică și intestinală. a. Faza cefalică este inițiată de reflexe necondiționate și condiționate. Stimularea receptorilor gustativi de către alimente determină impulsuri care ajung la nucleul gastro secretor din bulb de unde pe calea nervului vag se descarcă impulsuri secretorii pentru glandele gastrice (mecanism reflex necondiționat). Mecanismul reflex condiționat este declanșat de excitații vizuale, auditive, olfactive privind alimentele, cronologia
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2315]
-
accepta că gospodina nu are nevoie de mai mult de o linguriță pentru a afla gustul supei, deoarece tot ceea ce este în oală e bine amestecat și nu se poate ca o altă parte a conținutului să prezinte alte caracteristici gustative. Dar dacă e vorba de oameni, lucrurile se schimbă, ei fiind atât de diferiți! Fiecare e unic în felul său, fiecare are propria personalitate, gândurile, sentimentele sale...! Nu! Este imposibil- vor spune mulți - ca din 1.500 de păreri să
[Corola-publishinghouse/Science/1855_a_3180]
-
dragoste; dur; durere; eroare; fermentat; fresh; galben; gît; gogoșar; greață; grimasă; gust rău; gustos; idiot; indispunere; încrețeală; încrezut; însărcinată; înțepat; înțepător; lămîi; limbă; mari; masă; matematică; măsură; membru; merișoare; mure; nasol; necaz; necomestibil; negustos; neplăcere; neprietenos; nesimțire; nostalgie; om; papile gustative; pepene; perfect; pervers; pișcăcios; îmi place; plăcut; plete; puțin; rece; repulsie; roșie; roșii; sărat; sarcină; sare de lămîie; săgeată; scînteia; sec; sentiment; soacră; soarta; soartă; straniu; strîmbare; strîmbat; strugure; super; și mai nasol; tare; transpirație; țigări; vechi; viața; violet; vișină
[Corola-publishinghouse/Science/1496_a_2794]
-
insuportabil; intens; și iute; îndrăgostiți; îndulcit; îndulcitor; înecăcios; jalnic; Karma; lacrimă; lămîia; lene; limbă; lovitură; mare; margine; melancolic; melancolie; melodie; mic; mică; miere; migdală; migdale; moarte; munte; murături; nenorocit; otravă; oțet; pătrunjel; pelinul; ca pelinul; pierdere; plăcere; plăcut; plînset; papile gustative; prost; realitate; rece; respingător; rîs; sare; sărac; sărutul mirilor; sentiment; sex; simt; sîmburi; sînge; soartă; soț; speranță; spurcat; stări de vomă; pe suflet; suspans; suspin; trădare; la tineri; ură; ușă; vai; veninos; verde; de viață; vișine; vomit; vreme; de vreme
[Corola-publishinghouse/Science/1496_a_2794]
-
masă; mască; material; limba maternă; matură; mădular; măsea; măsline; membre; mijloc; minciună; mîndrie; moale; moartă; mod de comunicare; moldovenească; mușcată; mușcătură de șarpe; nas; natală; națională; națiune; nea; neagră; neam; neînțeles; noastră; nouă; oficială; organ al gurii; organ genital; organ gustativ; papilă; papile gustative; păr; piele; piere; plăcere; ploi; pom; populară; de porc; poveste; prietenie; prima; pură; rea; românească; rotund; rusa; găgăuză; schimbă; scuipat; senzație gustativă; senzual; sfințenie; sfîrc; simțire; socializare; spaniolă; spune; strîmbă; strună; subțire; sunete; școală; știință; tare; tot
[Corola-publishinghouse/Science/1496_a_2794]
-
limba maternă; matură; mădular; măsea; măsline; membre; mijloc; minciună; mîndrie; moale; moartă; mod de comunicare; moldovenească; mușcată; mușcătură de șarpe; nas; natală; națională; națiune; nea; neagră; neam; neînțeles; noastră; nouă; oficială; organ al gurii; organ genital; organ gustativ; papilă; papile gustative; păr; piele; piere; plăcere; ploi; pom; populară; de porc; poveste; prietenie; prima; pură; rea; românească; rotund; rusa; găgăuză; schimbă; scuipat; senzație gustativă; senzual; sfințenie; sfîrc; simțire; socializare; spaniolă; spune; strîmbă; strună; subțire; sunete; școală; știință; tare; tot; tradiție; umedă; util
[Corola-publishinghouse/Science/1496_a_2794]
-
națională; națiune; nea; neagră; neam; neînțeles; noastră; nouă; oficială; organ al gurii; organ genital; organ gustativ; papilă; papile gustative; păr; piele; piere; plăcere; ploi; pom; populară; de porc; poveste; prietenie; prima; pură; rea; românească; rotund; rusa; găgăuză; schimbă; scuipat; senzație gustativă; senzual; sfințenie; sfîrc; simțire; socializare; spaniolă; spune; strîmbă; strună; subțire; sunete; școală; știință; tare; tot; tradiție; umedă; util; vacă; vagin; nonvaloare; valoare; vene; vie; vorbărie; vorbe urîte; vorbesc; vorbește; a vorbi; vorbire fără rost (1); 798/216/71/145/0
[Corola-publishinghouse/Science/1496_a_2794]
-
figuri; flămînd; fructe; fugi; gară; gras; greață; gurmand; gustă; gustoasă; iepurași; îndrumător; înfometare; kebab; kinder bueno; laudă; lăcomie; lună; măr; mere; miere; miez; miros; a mînca; mînca; mîncare bună; mîncare, tort; mofturi; mort; multe; necesitate; nerăbdare; nesaț; noroc; obez; papile gustative; parte; pasiune; paste; păcat; picant; plăceri; plăcintă; de plăcinte; poftă de viață; pofte; pofticioasă; potolit; prînz; profesor; război; rîvnă; roz; de salam; salam; salivă; salivează; saturație; saț; sănătate; senzație; de sex; shaorma; stare; stînga; a tînji după ceva; trai; unt
[Corola-publishinghouse/Science/1496_a_2794]
-
în scopul realizării obiectivelor-cadru și a obiectivelor de referință, din programele școlare. Codurile folosite de profesor în comunicarea didactică sunt: cuvântul, gestul, imaginea, sunetul, mișcarea, pauzele logice și psihologice, intonația, stările afective etc. Canalele de comunicare sunt analizatorii: vizual-auditiv, olfactiv, gustativ. În situațiile școlare de instruire, sursele comunicării pot fi: mesajul didactic și educațional al profesorului, manualul școlar, reviste, cărți, atlase, hărți, materiale didactice, filme și diafilme didactice, imagini proiectabile, truse de laborator, video-text și video-disc, lecții televizate sau radiodifuzate etc.
COMUNICARE ŞI INTEGRARE SOCIALĂ by Nicoleta Mihaela Neagu () [Corola-publishinghouse/Science/654_a_982]
-
substanță volatilă este mai mică în aerul proaspăt. 40 Fumătorii au capacitate crescută de a recepta cu exactitate atât mirosurile plăcute cât și cele neplăcute. Există și posibilitatea pierderii mirosului, secundar unor boli, când apar și tulburări ale gustului. Analizatorul gustativ își are drept sediu limba care este organul care deși aflat în interior (cavitatea bucală), se lasă, într-un procent mare, autoexaminată și examinată cu minime instrumente. Perceperea gustului se face cu ajutorul unor muguri gustativi formați din celule senzoriale specializate
Bolile pe înțelesul tuturor by Maria Onica () [Corola-publishinghouse/Science/456_a_764]
-
și tulburări ale gustului. Analizatorul gustativ își are drept sediu limba care este organul care deși aflat în interior (cavitatea bucală), se lasă, într-un procent mare, autoexaminată și examinată cu minime instrumente. Perceperea gustului se face cu ajutorul unor muguri gustativi formați din celule senzoriale specializate. Gustul permite selectarea hranei și elaborarea reflexelor secretorii digestive. Omul distinge câteva sute de gusturi, fiecare senzație gustativa rezultând din combinația unor senzații primare sau fundamentale. Există receptori gustativi pentru dulce, care atunci când este natural
Bolile pe înțelesul tuturor by Maria Onica () [Corola-publishinghouse/Science/456_a_764]