1,856 matches
-
grame pătrunjel rădăcină, * 200 grame ceapă, * 300 grame ardei gras, * 400 grame varză albă, * 100 grame pastă tomate, * 300 grame mazăre conservă, * 300 grame fasole verde conservă, * 400 grame ghiveci conservă, * 250 ml ulei, * 30 grame sare, * 2 grame piper măcinat, 4 grame boia de ardei dulce, 100 ml vin alb, 250 grame roșii în bulion, 50 grame pătrunjel verde. MOD DE PREPARARE: Cartofii, țelina, morcovii, pătrunjelul rădăcină se spală, se curăță, se spală din nou și se taie cuburi. Ceapa
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
plăcut, de legume , acrișor, fără gust sau miros străin. Tort „Silvia” Ionela INGREDIENTE: pentru blat: * 4 ouă, * 125 grame de zahăr, * 75 grame ciocolată, * 150 grame unt, * 175 grame făină, * o lingură cacao, * o lingură rasă bicarbonat, * 2 linguri nucă măcinată, * 1 pliculeț vanilie, pentru jeleu: * 250 ml sirop de zmeură, * un plic de gelatină, pentru crema de vanilie cu ciocolată albă: * 2 ouă, * patru linguri zahăr, * 150 grame ciocolată albă, * 400 ml frișcă, * esență de vanilie, * două linguri zeamă de
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
rom, Pentru cremă: * 180 grame zahăr, * 50 ml apă, * 50 grame cacao, * 200 grame unt, * 3 gălbenușuri, * un plic zahăr vanilat. MOD DE PREPARARE: Pentru blat: Se pune la fiert apa cu zahărul. Când dă în clocot se toarnă nuca măcinată, se fierbe un minut, apoi se lasă să se răcească. Se adaugă gălbenușurile unul câte unul, cacao, rom, zahărul vanilat, albușurile bătute spumă. Se coace într-o formă tapetată cu hârtie. Pentru cremă: Se fierbe zahărul cu apa și cacaoa
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
se tăia, însiropa. Se decorează cu ciocolată rasă așchii, eventual cu frișcă (nu neapărat). Tort cu nuci „Eusebio” INGREDIENTE: pentru blat (varianta 1): * 5 ouă, * 100 grame zahăr vanilat, * o lingură de făină, * o lingură de pesmet, * 100 grame nuci măcinate, pentru blat (varianta 2): * 8 ouă, * 200 grame zahăr, * 200 grame nuci, * două linguri pesmet, * coajă de lămâie, * un vârf de linguriță de scorțișoară pisată. Pentru cremă: * 400 grame nuci, * 200 ml lapte, * 100 grame zahăr, * o lingură de rom
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
la copt circa 25 minute. Se taie caldă și se pudrează cu zahar vanilat. Dacă e cazul, puteți dubla cantitățile. Prăjitura”Liliana” INGREDIENTE: pentru blat miere: * 2 ouă, * 2 linguri miere, * 1 cană zahăr, * 1 cană făină, * 1 cană nucă măcinată, * 1 vârf linguriță sare, * mirodenii, * jumătate praf de copt, * jumătate bicarbonat de sodiu. pentru pandișpan: * 6 ouă, * 6 linguri cu zahăr, * 6 linguri cu făină, * un vârf de linguriță sare, * esențe, în special de vanilie, pentru cremă: * 500 g frișcă
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
să se adauge un strat de frișcă, după care se ornează. Cnele - Găluști cu prune (rețetă pentru 5 porții) INGREDIENTE: pentru blat: * 1 kg cartofi, * 250 grame făină, * 300 grame pesmet, * 50 grame zahăr farin, * 2 ouă, * 1 gram scorțișoară măcinată, * 600 grame prune, * 150 grame untură, * 10 grame sare. MOD DE PREPARARE: Cartofii se spală și se fierb în apă cu sare. După fierbere, se scot, se curăță de coajă și se toacă cu mașina. Se amestecă cu făina, ouăle
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
100 grame ceapă, * 30 grame pâine, * 4-5 căței de usturoi, * un ou, * o legătură mărar, * o legătură pătrunjel, * 50 grame făină, * 175 ml ulei, * 50 grame bulion, * 5 grame zahăr, * 2 foi dafin, * 10 ml oțet * sare, * piper boabe și măcinat, MOD DE PREPARARE: Ceapa se curăță, se spală, se toacă mărunt și se călește în 30 ml ulei. Se pune pâinea la înmuiat în apă rece. Se curăță și se zdrobește usturoiul. Se amestecă ceapa cu pâinea bine scursă, usturoiul
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
din zona Iași) INGREDIENTE: * un pui întreg, * două cepe * doi ardei dulci, * 6-8 ciuperci, * două roșii, * un dovlecel, * o vânătă, * 2-3 căței de usturoi, * patru linguri ulei, * jumătate pahar vin alb sec * 2 linguri verdeață, 20 grame sare, piper negru măcinat. MOD DE PREPARARE: Puiul se taie bucăți, se sărează, se piperează, se pregătește într-o tigaie până la obținerea unei cruste rumene. Legumele se taie felii mari, se adaugă la pui, se rumenesc. Se toarnă vinul, se sărează, se piperează după
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
care se toarnă bulionul și grăsimea încinsă. Se dă la cuptor 3-4 ore. Ceafă de porc cu ciuperci la tavă (rețetă din localitatea Iași) INGREDIENTE: * 1 kg ceafă de porc, * 500 grame ciuperci, * o legătură usturoi verde, * o linguriță piper măcinat, * 50 ml ulei, * 30 grame condiment din legume, * folie aluminiu, MOD DE PREPARARE: Se curăță ciupercile. Se spală carnea și ciupercile, se așează în tavă și se presară cu condiment din legume și cu piper. Se adaugă usturoiul tăiat mărunt
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
un pic se zahăr. Turtă cu julfă (Mâncare tradițională de Crăciun din zona comunei Tansa, sat Gârbești, Iași) INGREDIENTE: * Sămânță de cânepă - un castron, * 1 kg făină de grâu, * sare, * 2 l apă fierbinte, * zahăr, * vanilie, rom, * miez de nucă măcinat, MOD DE PREPARARE: Se ia un castron cu sămânță de cânepă și se pune la uscat. Se dă prin mașina de făcut zahăr pudră dar care se reglează la mai mare. Se frământă 1 kg făină de grâu numai cu
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
mai mare. Se frământă 1 kg făină de grâu numai cu sare și apă, potrivindu-se un aluat mai tare. După aceea se coc pe plită niște turte foarte subțiri ce se vor pune la uscat. Urmează pregătirea julfei: Sămânța măcinată se înmoaie în doi litri de apă fierbinte, după care se strecoară prin sită și se pune într-o oală pentru a fi pusă la fiert. Când din această zeamă începe să apară deasupra o brânzeală. Aceasta fiind considerată julfă
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
zeamă din aroma respectivă, astfel încât toate turtele sa fie cuprinse în zeamă și julfa care s-a ridicat deasupra. Se dă la rece și se servește a doua zi. Peste turtele cu julfă se poate pune și miez de nucă măcinat. Alivancă moldovenească (rețetă din regiunea comunei Butea, Iași) INGREDIENTE: * 225 grame mălai, * 900 ml lapte sau chișleag, * 300 grame smântână, * 200 grame zahăr, * 100 grame unt, * 125 zahăr, * 200 grame brânză de vaci, * 2 ouă * zahăr vanilat (un plic), * praf
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
să fie foarte lipicios și se începe să se adauge câte puțin din restul de făină până se obține un aluat care se poate modela. Se întinde în tavă direct, se înțeapă cu furculița, se pune gem, amestecat cu nucă măcinată. Deasupra se întind albușurile bătute spumă tare. Peste albușuri se presară puțină nucă măcinată. Se pune la cuptor pentru 25-30 minute, la temperatura medie. Cataif (prăjitură turcească) INGREDIENTE (pentru 6 porții): * 500 grame de cataif (fideluță specială de la magazine turcești
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
de făină până se obține un aluat care se poate modela. Se întinde în tavă direct, se înțeapă cu furculița, se pune gem, amestecat cu nucă măcinată. Deasupra se întind albușurile bătute spumă tare. Peste albușuri se presară puțină nucă măcinată. Se pune la cuptor pentru 25-30 minute, la temperatura medie. Cataif (prăjitură turcească) INGREDIENTE (pentru 6 porții): * 500 grame de cataif (fideluță specială de la magazine turcești), * Un pachet de unt, * 100 grame nuci, * 250 grame fistic, * 150 grame zahăr, * o
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
Semințele de floarea-soarelui sunt cea mai buna hrană pentru pițigoi și celelalte păsări insectivore, uleiul din semințe fiind foarte hrănitor. Păsările mai pot fi hrănite si cu pâine mărunțită (sau înmuiată in apă, dacă nu e ger), faină de porumb măcinată mare, mămăliga, orez si ovăz (de preferință fierte), cartofi, morcovi fierți, alte zarzavaturi fierte, bucăți de măr, chiar parțial stricate, pufuleți, floricele de porumb. Unele produse de origine animală sunt foarte hrănitoare si apreciate de păsări: slănină (cât mai puțin
Aspecte ecologice ale avifaunei din unele parcuri ieşene : valorificarea instructiv-educativă a studiului avifaunistic by Magdalena Dorina Culbec () [Corola-publishinghouse/Science/335_a_652]
-
nesigur în lumina tot mai slabă a după-amiezei de vineri. Partea umbrită pare strâns ghemuită, în ciuda celor trei etaje așezate unul peste altul, aruncate în spațiul înfiorat dintre pământ și cer, ca o grămadă incertă. Să fi fost mâna arhitectului măcinată ca o bucată de carne, înainte de a prinde creionul? Întrebări pălind în lucirea deșertului, în timp ce vila se înalță, inertă și grea, crescută din sine însăși. Razele roșii ale înserării pârjolesc fațada masivă în loc s-o mângâie, iar cele două turnuri
Cărțile insomniei by Gabriela Glăvan () [Corola-publishinghouse/Science/84939_a_85724]
-
-ă nom. materializarea, materializatul A SE MATURIZA Fructul de lămâie se maturizează la zece luni tranz.: Lecturile îl maturizează pe Ion part. maturizat, -ă nom. maturizarea, maturizatul A SE MĂCINA Pietrele se macină de la ploaie tranz.: Ploaia macină pietrele part. măcinat, -ă nom. măcinarea, măcinatul A SE MĂRI Ficatul lui Ion se mărește din cauza alcoolului tranz.: Alcoolul mărește ficatul part. mărit, -ă nom. mărirea, măritul A SE METAMORFOZA Floarea albastră se metamorfozează în femeie tranz.: Ion își metamorfozează iubita într-o
[Corola-publishinghouse/Science/84999_a_85785]
-
luate la intervale de o oră, Într-o cură care durează 5-10 zile la adulți și 3-5 zile la copii. Nu se depășește doza de plantă Întrucât poate fi toxică. *Decoct de armurariu (Silybum marianum) preparat din 1 lingură semințe măcinate care se fierb În 250 ml apă până dă În 3-4 clocote; se infuzează acoperit 10 minute, se strecoară și se beau 3 ceaiuri călduțe și Îndulcite pe zi, Înainte de mesele principale, Într-o cură de 2 săptămâni, cu pauză
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]
-
Isatis tinctoria) preparată din 2 lingurițe frunze uscate la 200 ml apă clocotită; se infuzează acoperit 10 minute și se beau 2 ceaiuri călduțe pe zi. *Infuzie de săpunariță (Saponaria officinalis) preparată din 1 linguriță pulbere de rizomi uscați și măcinați În 250 ml apă rece; se lasă la macerat 6- 8 ore, se dă În clocot, se infuzează acoperit 10 minute și se bea Întreaga cantitate În cursul unei zile. *Decoct de stevia stânelor (Rumex alpinus) preparat din 2 linguri
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]
-
mentă (10 g), sunătoare (10 g), rădăcini de păpădie (10 g), fructe de măceș (10 g), rostopască (5 g), volbură (5 g), scoarță de crușin (5 g) și mătase de porumb (5 g); se ia 1 linguriță amestec uscat și măcinat, se fierbe 5 minute În 250 ml apă, se infuzează acoperit 10 minute, se strecoară și se beau 2-3 ceaiuri pe zi, cu 30 minute Înainte de mesele principale. *Decoct din amestec cu flori de trifoi roșu și rădăcini de brusture
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]
-
ghințură galbenă (Gentiana lutea) preparat din 1 linguriță pulbere de rădăcină uscată care se fierbe 5 minute În 250 ml apă rece; se beau câte 50 ml, Înainte de mesele principale. *Decoct de năut (Cicer arietinum) preparat din 100 g semințe măcinate care se fierb timp de 15 minute În 1 litru apă rece; se strecoară și se bea, toată cantitatea, fracționată În 3-4 reprize, având efecte favorabile În combaterea stărilor congestive și dureroase ale ficatului. *Decoct din fructe coapte de lămâi
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]
-
căni pe zi. Decoct din semințe de armurariu (Silybum marianum) care se bea cu 30 minute Înainte de masa principală. -Decoct din rădăcini de pir (Agropyron repens) din care se beau 2-3 căni pe zi sau pulbere din rădăcini uscate și măcinate, luând câte un vârf de cuțit Înainte de mesele principale, cu efecte drenoare și de dizolvare a calculilor biliari. -Macerat glicerinat din muguri de rozmarin (Rosmarinus officinalis), mult folosit În Franța pentru efectele colagoge și bacteriostatice În combaterea dischineziei biliare, datorită
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]
-
se iau câte 20 de picături de 3 ori pe zi având efecte colagoge, coleretice, diuretice și antibiotice dublând, În numai 30 minute, cantitatea de bilă secretată. -Vin tonic de țintaură (Centaurium umbellatum) preparat din 60 g herba uscată și măcinată În 1 litru vin roșu; după macerare timp de o săptămână, cu agitare zilnică, se ia câte un păhărel Înainte de mesele principale, cu efecte de scădere a febrei și de mărire a contracției vezicii biliare. Există și amestecuri de plante
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]
-
preparate sub formă de infuzii sau decocturi, se vor consuma calde, ușor Îndulcite, atât Înainte de mesele principale cât și la 3-4 ore după mese. Acțiuni deosebite au decocturile de anason, chimion, coriandru, fenicul sau mărar (1 linguriță fructe uscate și măcinate care se fierb 2 minute În 250 ml apă); după infuzare În vas acoperit timp de 10 minute se bea câte o cană pe zi, având efecte carminative În combaterea imediată a balonărilor apărute după mese. La copiii care suferă
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]
-
proceduri: -aplecarea capului pe spate și presarea nasului Între degete timp de câteva minute, cu respirație pe gură; -introduceți În nas câteva picături de vitamina E uleioasă, un unguent cu aloe sau gălbenele și un inhalant din scoarță de stejar măcinat fin; -aplicarea pe nas și obraji a unei pungi cu gheață sau un prosop muiat În apă rece; -nu se suflă nasul timp de 12 ore după oprirea hemoragiei; -se Întrerupe orice activitate, sporturi și exerciții fizice intense; -la nevoie
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]