515 matches
-
procedeu care să permită obținerea unei valori Fc egală cu sau superioară lui 3,00, cu excepția cazului când aceeași stabilitate a produsului s-a obținut prin sărare sau când s-a aplicat un procedeu termic echivalent cu cel puțin o pasteurizare ai cărei parametri sunt autorizați de către autoritatea competentă, * că recipientele goale corespund normelor de producție, * că se practică un control al producției zilnice, la intervale stabilite dinainte, pentru a garanta eficacitatea închiderii. În acest scop trebuie să se dispună de
jrc1900as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87050_a_87837]
-
2008 19 90 Clasificarea este conformă cu dispozițiile cuprinse în regulile generale 1 și 6 de interpretare a Nomenclaturii Combinate, precum și cu textele codurilor NC 2008, 2008 19 și 2008 19 90. 1. Clasificarea în capitolul 8 este exclusă din cauza pasteurizării (a se vedea notele explicative ale sistemului armonizat, poziția 20.08, primul paragraf). Consistența păstoasă a produsului exclude și clasificarea la poziția 1106 (a se vedea, de asemenea, notele explicative ale Nomenclaturii Combinate, de la codul 2008 11 10 la 2008
jrc1793as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86942_a_87729]
-
mod obligatoriu din recipiente intacte și care nu au fost deschise. Eșantioanele trebuie prelevate, dacă este posibil, în timpul condiționării sau în camera frigorifică a unității de tratare, cât mai curând posibil după tratare (în cazul laptelui pasteurizat, în chiar ziua pasteurizării). Trebuie să fie prelevat un număr de eșantioane din fiecare tip de lapte tratat termic (pasteurizat, prelucrat "la temperaturi ultra înalte" (UHT) și sterilizat) corespunzător numărului de analize care trebuie efectuate și în conformitate cu indicațiile date de către laboratorul însărcinat cu analiza
jrc1705as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86853_a_87640]
-
2.2 se referă la rezultatele obținute cu eșantionul diluat. III. DETERMINAREA ACTIVITĂȚII PEROXIDAZICE 1. Obiectul și domeniul de aplicare Prezentul capitol descrie procedura de referință pentru determinarea prezenței sau absenței enzimei de peroxidază în lapte, care servește la controlul pasteurizării. 2. Definiții Reacția pozitivă la testul peroxidazei Dacă laptele este bine pasteurizat, la 30 de secunde după omogenizare apare o colorație albăstruie. Reacția negativă la testul peroxidazei Nu apare nici o colorație după 30 de secunde de la omogenizare. 3. Principiu Peroxidaza
jrc1705as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86853_a_87640]
-
și domeniul de aplicare Conform prevederilor anexei A capitolul VII pct. 2 din Directiva 85/397/CEE, prezentul capitol prezintă instrucțiunile pentru detectarea microorganismelor patogene din laptele pasteurizat. 2. Definiție Trebuie analizate bacteriile cel mai des răspunzătoare de bolile alimentare. Pasteurizarea este un tratament de protecție împotriva apariției germenilor patogeni care nu sunt termorezistenți în lapte. Dacă normele stabilite la anexa A capitolul VII pct. 2 din directiva menționată anterior sunt respectate în ceea ce privește numărarea coloniilor la 30oC și la 21oC, coliformii
jrc1705as1991 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86853_a_87640]
-
altele ........................................................... 2,2 - 8419 Aparate și dispozitive, chiar încălzite electric (cu excepția furnalelor, cuptoarelor și a altor aparate de la poziția 8514) pentru prelucrarea materialelor prin operațiuni ce implică o schimbare a temperaturii cum sunt încălzirea, coacerea, fierberea, prăjirea, distilarea, rectificarea, sterilizarea, pasteurizarea, etuvarea, uscarea, evaporarea, vaporizarea, condensarea sau răcirea, altele decât aparatele de uz casnic; încălzitoare de apă neelectrice, cu încălzire instantanee sau cu stocare: - Încălzitoare de apă neelectrice, cu încălzire instantanee sau cu stocare: 8419 11 00 - - cu încălzire instantanee, cu
32006R1549-ro () [Corola-website/Law/295524_a_296853]
-
1 pct. (1) din anexa A la Directiva 92/46CEE10 se adaugă următorul paragraf: "Laptele și produsele lactate nu trebuie să provină dintr-o zonă supravegheată definită în conformitate cu Directiva 85/511/CEE, cu excepția cazului în care laptele a fost supus pasteurizării (71,7oC timp de 15 secunde) sub supravegherea autorității competente." CAPITOLUL III Dispoziții aplicabile importurilor în Comunitate Articolul 9 Cerințele care se aplică importurilor de produse reglementate de prezenta directivă trebuie să ofere cel puțin garanțiile prevăzute în capitolul II
jrc1962as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87114_a_87901]
-
pentru consum": fie lapte de consum spre a fi vândut consumatorului final și instituțiilor, obținut prin tratament termic și prezentat în forme definite în Anexa C, capitolul I.A., alin.4 lit. a, b, c, d, fie lapte tratat prin pasteurizare spre vânzare în vrac la cererea consumatorului individual; 4. "produse pe bază de lapte": produse din lapte, adică produse exclusiv derivate din lapte, fiind acceptat că substanțele necesare fabricării lor pot fi adăugate, cu condiția ca aceste substanțe nu sunt
jrc1923as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87073_a_87860]
-
destinat fabricării de lapte sterilizat și laptele UHT poate suporta un tratament termic inițial într-o unitate care îndeplinește condițiile stabilite la punct.2. Republica Elenă este autorizată să aducă lapte pasteurizat din alt stat membru pentru o a doua pasteurizare înainte de plasarea lui pe piață; 2. trebuie să provină dintr-o unitate de tratare care respectă condițiile stabilite în anexa B, capitolul I, II, V și VI și a fost controlat în conformitate cu art.10 alin.(2) și art. 14; 3
jrc1923as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87073_a_87860]
-
a) Numărul de colonii pentru a asigura că: - laptele brut, dacă nu este tratat în 36 de ore de la primire, nu depășește imediat înainte de tratarea termică la 30 C de 300 000 per ml, - laptele care a fost supus unei pasteurizări anterioare, are, imediat înainte de cea de-a doua tratare, la 30 C nedepășind 100 000 per ml; (b) prezența apei străine în lapte Laptele de consum tratat termic este supus controalelor regulate pentru a se verifica apa străină, mai ales
jrc1923as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87073_a_87860]
-
din prezenta Directivă. 4. (a) Laptele pasteurizat trebuie: (i) să fi fost obținut printr-o tratare implicând o temperatură înaltă pentru puțin timp(cel puțin 71,7 C pentru 15 secunde sau orice altă combinație echivalentă) sau un proces de pasteurizare folosind diferite combinații de temperatură și timp pentru a obține un efect similar; (ii) să dovedească o reacție negativă la testul de fosfatază și o reacție pozitivă la testul de peroxidază. Oricum, producția de lapte pasteurizat care arată o reacție
jrc1923as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87073_a_87860]
-
fosfatază și o reacție pozitivă la testul de peroxidază. Oricum, producția de lapte pasteurizat care arată o reacție negativă la testul de peroxidază este autorizată, cu condiția ca laptele să fie etichetat ca "pasteurizat la temperatură înaltă"; (iii) imediat după pasteurizare, să fi fost răcit cât mai repede posibil la o temperatură care să nu depășească 6C. (b) Laptele UHT trebuie: - să fi fost obținut prin aplicarea laptelui brut unui flux continuu de încălzire favorizând aplicarea unei temperaturi înalte pentru
jrc1923as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87073_a_87860]
-
un container închis la o temperatură de 30 C; când este necesar, se pot da dispoziții pentru o perioadă de șapte zile într-un container închis la o temperatură de 55C. (d) Laptele pasteurizat care a fost supus unei pasteurizări la temperatură înaltă, laptele UHT și laptele sterilizat pot fi produse din lapte brut care a suferit tratare termică sau o tratare inițială de încălzire, în altă unitate. În acest caz, raportul timp-temperatură trebuie să fie mai mic decât sau
jrc1923as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87073_a_87860]
-
înaltă, laptele UHT și laptele sterilizat pot fi produse din lapte brut care a suferit tratare termică sau o tratare inițială de încălzire, în altă unitate. În acest caz, raportul timp-temperatură trebuie să fie mai mic decât sau echivalent cu pasteurizarea, iar laptele trebuie să arate o reacție pozitivă la testul de peroxidază înainte de cea de-a doua tratare. Recurgerea la această practică trebuie supusă atenției autorității competente. Menționarea primei tratări trebuie făcută în documentul la care face referire art.5
jrc1923as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87073_a_87860]
-
100 000 per ml; (b) laptele pasteurizat trebuie: (i) să fi fost obținut printr-o tratare implicând o temperatură înaltă pentru puțin timp(cel puțin 71,7 C pentru 15 secunde sau orice altă combinație echivalentă) sau un proces de pasteurizare folosind diferite combinații de temperatură și timp pentru a obține un efect similar; (ii) să dovedească o reacție negativă la testul de fosfatază și o reacție pozitivă la testul de peroxidază. Oricum, producția de lapte pasteurizat care arată o reacție
jrc1923as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87073_a_87860]
-
ca rezultat: - o valoare Aw de maxim 0,93; - un pH egal sau mai mic de 6,0. F = Un tratament termic ce garantează o temperatură de minimum 65 °C în întreaga masă pe durata necesară obținerii unei valori de pasteurizare (vp) egală sau mai mare de 40. ANEXA III Model de certificat de sănătate animală și publică pentru produsele din carne destinate expedierii în Comunitatea Europeană, provenind din țări terțe 14 Model "PRODUSE DIN CARNE" 1. Expeditor (numele și adresa
32005D0432-ro () [Corola-website/Law/293697_a_295026]
-
50 - Alte lăzi, dulapuri, vitrine, tejghele și mobilă similară pentru producerea frigului 84.19 Aparate și dispozitive, chiar încălzite electric, pentru prelucrarea materialelor prin operații ce implică o schimbare a temperaturii cum sunt încălzirea, coacerea, fierberea, prăjirea, distilarea, rectificarea, sterilizarea, pasteurizarea, etuvarea, uscarea, evaporarea, vaporizarea, condensarea sau răcirea, altele decât aparatele de uz casnic; încălzitoare de apă neelectrice, cu încălzire instantanee sau cu stocare 8419.1 Încălzitoare de apă neelectrice, cu încălzire instantanee sau cu stocare 8419.111 - - - de uz casnic
22005A0128_01-ro () [Corola-website/Law/293310_a_294639]
-
și pui de o zi), Decizia 95/161/ CE a Comisiei (găini ouătoare) și Decizia 95/168/ CE a Comisiei (ouă pentru consumul uman). Nu este necesară atestarea pentru carnea proaspătă definită în Directiva 72/462/CEE a Consiliului destinată pasteurizării, sterilizării sau unui alt tratament cu efect echivalent. Salmonide Pentru comerțul din CE către NZ "Transportul conține numai salmonide fără cap și branhii, eviscerate și imature din punct de vedere sexual din genurile Onchorhynchus, Salmo sau Salvelinus". Gândacul mic de
22004A1106_02-ro () [Corola-website/Law/292008_a_293337]
-
conservate în saramură, unde suferă un proces de fermentare lactică naturală totală sau parțială. ... Dacă fermentarea nu este completă, pentru a se asigura un pH situat în limitele prevăzute de prezenta normă, conservarea va fi realizată prin: (i) sterilizare sau pasteurizare; (ii) adăugare de conservanți; (iii) refrigerare; (iv) tratament cu azot sau dioxid de carbon, fără saramură. b) Măsline verzi netratate, în saramură: sunt obținute din fructe plasate direct în saramură și conservate prin fermentare naturală. ... 2. Măsline blonde a) Măsline
NORMĂ din 30 iunie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul măslinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269235_a_270564]
-
modul de preparare, pot prezenta pe suprafața lor mici concavități. ... a1) Măsline negre tratate: sunt obținute din fructe tratate cu o soluție alcalină, supuse procesului de fermentare naturală și conservate prin următoarele procedee: ... (i) în saramură; (ii) prin sterilizare sau pasteurizare; (iii) prin adăugare de conservanți. a2) Măsline negre netratate: sunt obținute din fructe plasate direct în saramură; prezintă un gust de fruct mai pronunțat, comparativ cu măslinele negre tratate și în general au un gust ușor amărui. Aceste măsline fermentate
NORMĂ din 30 iunie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul măslinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269235_a_270564]
-
plasate direct în saramură; prezintă un gust de fruct mai pronunțat, comparativ cu măslinele negre tratate și în general au un gust ușor amărui. Aceste măsline fermentate natural sunt conservate prin următoarele procedee: ... (i) în saramură; (ii) prin sterilizare sau pasteurizare; (iii) prin adăugare de conservanți. b) Măsline negre zbârcite: sunt obținute din fructe recoltate chiar înainte de maturitatea completă, imersate într-o soluție slab alcalină și conservate prin suprasărare în butoaie. ... c) Măsline negre netratate, zbârcite în mod natural: sunt obținute
NORMĂ din 30 iunie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul măslinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269235_a_270564]
-
7 - - cu clorură de sodiu cristalizată 10 - ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── ------------- *1) Măslinele verzi condimentate sunt obținute din măsline verzi, supuse unui tratament special, prin adăugarea unui lichid de umplere ce conține substanțe vegetale aromatice și eventual oțet. c) Atunci când măslinele sunt conservate prin pasteurizare (toate tipurile comerciale), conținutul în clorură de sodiu al saramurii poate fi redus la 2%, cu condiția ca pH-ul să fie 4,3. Lichidul de acoperire a măslinelor pasteurizate poate să nu conțină clorură de sodiu, dar în aceste
NORMĂ din 30 iunie 2004(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul măslinelor de masă. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269235_a_270564]
-
proaspete, sănătoase și coapte, nefermentate, întregi, fără lovituri mecanice, neatacate de boli, curate, de culoare, mărime și forma specifice soiului, recoltate la stadiul de maturitate industriala, cu un conținut ridicat în substanțe nutritive. 2. Apa utilizata în scopuri tehnologice - spălare, pasteurizare, sterilizare - trebuie să corespundă normelor sanitare și condițiilor tehnice de calitate impuse de normativele în vigoare referitoare la apa potabilă. 3. Sarea folosită trebuie să fie de uz alimentar și să cuprindă condițiile de calitate impuse de reglementările în vigoare
NORME din 7 august 2002(*actualizate*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea şi păstrarea sucurilor de legume. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269224_a_270553]
-
proaspete, sănătoase și coapte, nefermentate, întregi, fără lovituri mecanice, neatacate de boli, curate, de culoare, mărime și forma specifice soiului, recoltate la stadiul de maturitate industriala, cu un conținut ridicat în substanțe nutritive. 2. Apa utilizata în scopuri tehnologice - spălare, pasteurizare, sterilizare - trebuie să corespundă normelor sanitare și condițiilor tehnice de calitate impuse de normativele în vigoare referitoare la apa potabilă. 3. Sarea folosită trebuie să fie de uz alimentar și să cuprindă condițiile de calitate impuse de reglementările în vigoare
NORMĂ din 19 noiembrie 2002(*actualizată*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea şi păstrarea sucurilor de legume. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269222_a_270551]
-
proaspete, sănătoase și coapte, nefermentate, întregi, fără lovituri mecanice, neatacate de boli, curate, de culoare, mărime și forma specifice soiului, recoltate la stadiul de maturitate industriala, cu un conținut ridicat în substanțe nutritive. 2. Apa utilizata în scopuri tehnologice - spălare, pasteurizare, sterilizare - trebuie să corespundă normelor sanitare și condițiilor tehnice de calitate impuse de normativele în vigoare referitoare la apa potabilă. 3. Sarea folosită trebuie să fie de uz alimentar și să cuprindă condițiile de calitate impuse de reglementările în vigoare
NORME din 13 septembrie 2002(*actualizate*) cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea şi păstrarea sucurilor de legume. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/269226_a_270555]