26,109 matches
-
Fântâna din Piața Unirii Vă aduceți aminte de basmul „Sarea în bucate“ ( P. Ispirescu), în care împăratul vrea să afle cum este apreciat de fetele sale: „ca mierea“, îl lingușește cea mare; „ca zahărul“, îi ține isonul cea mijlocie; „ca sarea în bucate“, spune cea mică, nemulțumindu-l pe împărat, care o alungă din ținut. După ce ajunge nora împăratului megieș, fata cea mică își poftește tatăl la masă, ospătându-l cu bucate pe care le-a „sărat“ cu... miere și zahăr
Agenda2003-15-03-c () [Corola-journal/Journalistic/280905_a_282234]
-
împăratului megieș, fata cea mică își poftește tatăl la masă, ospătându-l cu bucate pe care le-a „sărat“ cu... miere și zahăr. Tâlcul acestui basm, ca și perenitatea unor obiceiuri, zicale și proverbe sunt mărturii ale însemnătății pe care sarea a avut-o din cele mai vechi timpuri în viața oamenilor. În tradițiile românești, aceasta apare de obicei alături de pâine, ca semn al armoniei, prieteniei și ospitalității. Există credința că sarea este înzestrată cu puteri magice: pentru a-l feri
Agenda2003-15-03-c () [Corola-journal/Journalistic/280905_a_282234]
-
zicale și proverbe sunt mărturii ale însemnătății pe care sarea a avut-o din cele mai vechi timpuri în viața oamenilor. În tradițiile românești, aceasta apare de obicei alături de pâine, ca semn al armoniei, prieteniei și ospitalității. Există credința că sarea este înzestrată cu puteri magice: pentru a-l feri de boli, este bine să pui în scalda copilului un pumn de sare. În „Istoria naturală“, vestitul naturalist roman Plinius cel Bătrân, care a trăit în primul secol după Hristos, considera
Agenda2003-15-03-c () [Corola-journal/Journalistic/280905_a_282234]
-
tradițiile românești, aceasta apare de obicei alături de pâine, ca semn al armoniei, prieteniei și ospitalității. Există credința că sarea este înzestrată cu puteri magice: pentru a-l feri de boli, este bine să pui în scalda copilului un pumn de sare. În „Istoria naturală“, vestitul naturalist roman Plinius cel Bătrân, care a trăit în primul secol după Hristos, considera sarea ca pe un leac „bun la toate“ - boli, dureri. Departe de a fi un remediu universal, substanța se folosește astăzi în
Agenda2003-15-03-c () [Corola-journal/Journalistic/280905_a_282234]
-
este înzestrată cu puteri magice: pentru a-l feri de boli, este bine să pui în scalda copilului un pumn de sare. În „Istoria naturală“, vestitul naturalist roman Plinius cel Bătrân, care a trăit în primul secol după Hristos, considera sarea ca pe un leac „bun la toate“ - boli, dureri. Departe de a fi un remediu universal, substanța se folosește astăzi în tratamente sigure, verificate științific. Stările catarale ale mucoaselor bucale și nazale, ale bronhiilor și unele stări de astm se
Agenda2003-15-03-c () [Corola-journal/Journalistic/280905_a_282234]
-
se recomandă în gastroduodenite cronice, boli ulceroase, sechele dispeptice după operații de ficat. Cine intenționează să facă, însă, cura de ape minerale trebuie să ceară sfatul medicului, altfel efectele pot fi pe... dos“. Brâul și... inima Între toate mineralele pământului, sarea este cea mai cunoscută. Se găsește în lacuri, mări și oceane, de unde, dacă s-ar extrage, pulberea albă ar fi răspândită pe pământ/uscat, s-ar forma un brâu alb de sare gros de 125 m; sarea se află în
Agenda2003-15-03-c () [Corola-journal/Journalistic/280905_a_282234]
-
dos“. Brâul și... inima Între toate mineralele pământului, sarea este cea mai cunoscută. Se găsește în lacuri, mări și oceane, de unde, dacă s-ar extrage, pulberea albă ar fi răspândită pe pământ/uscat, s-ar forma un brâu alb de sare gros de 125 m; sarea se află în masive mari, care izbucnesc adesea la suprafața terestră. Importanța sării ca aliment are la bază necesitatea organismului nostru de a primi anumite cantități de sodiu și clor, cele două elemente ale sării
Agenda2003-15-03-c () [Corola-journal/Journalistic/280905_a_282234]
-
toate mineralele pământului, sarea este cea mai cunoscută. Se găsește în lacuri, mări și oceane, de unde, dacă s-ar extrage, pulberea albă ar fi răspândită pe pământ/uscat, s-ar forma un brâu alb de sare gros de 125 m; sarea se află în masive mari, care izbucnesc adesea la suprafața terestră. Importanța sării ca aliment are la bază necesitatea organismului nostru de a primi anumite cantități de sodiu și clor, cele două elemente ale sării. Fără prezența substanțelor minerale, între
Agenda2003-15-03-c () [Corola-journal/Journalistic/280905_a_282234]
-
și oceane, de unde, dacă s-ar extrage, pulberea albă ar fi răspândită pe pământ/uscat, s-ar forma un brâu alb de sare gros de 125 m; sarea se află în masive mari, care izbucnesc adesea la suprafața terestră. Importanța sării ca aliment are la bază necesitatea organismului nostru de a primi anumite cantități de sodiu și clor, cele două elemente ale sării. Fără prezența substanțelor minerale, între care se află și sarea, prin clor (60,78%) și sodiu (39,22
Agenda2003-15-03-c () [Corola-journal/Journalistic/280905_a_282234]
-
sare gros de 125 m; sarea se află în masive mari, care izbucnesc adesea la suprafața terestră. Importanța sării ca aliment are la bază necesitatea organismului nostru de a primi anumite cantități de sodiu și clor, cele două elemente ale sării. Fără prezența substanțelor minerale, între care se află și sarea, prin clor (60,78%) și sodiu (39,22%), procesele metabolice nu ar fi posibile, viața însăși nu ar exista. Dar câtă sare trebuie să... mâncăm? Iată opinia doamnei conf. univ.
Agenda2003-15-03-c () [Corola-journal/Journalistic/280905_a_282234]
-
mari, care izbucnesc adesea la suprafața terestră. Importanța sării ca aliment are la bază necesitatea organismului nostru de a primi anumite cantități de sodiu și clor, cele două elemente ale sării. Fără prezența substanțelor minerale, între care se află și sarea, prin clor (60,78%) și sodiu (39,22%), procesele metabolice nu ar fi posibile, viața însăși nu ar exista. Dar câtă sare trebuie să... mâncăm? Iată opinia doamnei conf. univ. dr. Elena Ardeleanu, medic primar cardiolog, șefa Discipli- nei „Medicina
Agenda2003-15-03-c () [Corola-journal/Journalistic/280905_a_282234]
-
de sodiu și clor, cele două elemente ale sării. Fără prezența substanțelor minerale, între care se află și sarea, prin clor (60,78%) și sodiu (39,22%), procesele metabolice nu ar fi posibile, viața însăși nu ar exista. Dar câtă sare trebuie să... mâncăm? Iată opinia doamnei conf. univ. dr. Elena Ardeleanu, medic primar cardiolog, șefa Discipli- nei „Medicina Familiei“-U. M.F. „Victor Babeș“: „Sarea (NaCl) ajută la transportul substanțelor nutritive spre celule, contribuie la echilibrul fluidelor în organism și la
Agenda2003-15-03-c () [Corola-journal/Journalistic/280905_a_282234]
-
sodiu (39,22%), procesele metabolice nu ar fi posibile, viața însăși nu ar exista. Dar câtă sare trebuie să... mâncăm? Iată opinia doamnei conf. univ. dr. Elena Ardeleanu, medic primar cardiolog, șefa Discipli- nei „Medicina Familiei“-U. M.F. „Victor Babeș“: „Sarea (NaCl) ajută la transportul substanțelor nutritive spre celule, contribuie la echilibrul fluidelor în organism și la menținerea tensiunii arteriale. Astfel, 0,5 gr de sodiu sunt de-ajuns, cantitate existentă în două felii de pâine și o cană cu lapte
Agenda2003-15-03-c () [Corola-journal/Journalistic/280905_a_282234]
-
spre celule, contribuie la echilibrul fluidelor în organism și la menținerea tensiunii arteriale. Astfel, 0,5 gr de sodiu sunt de-ajuns, cantitate existentă în două felii de pâine și o cană cu lapte, ceea ce echivalează cu o linguriță de sare. Nu puține persoane consumă, însă, cantități de 10 ori mai mari, obiceiul fiind asociat cu hipertensiunea arterială și, implicit, cu accidentele cerebrale. În cazul acestor afecțiuni se impune, într-adevăr, reducerea consumului de sare sub 1,8 g/zi. Aportul
Agenda2003-15-03-c () [Corola-journal/Journalistic/280905_a_282234]
-
ceea ce echivalează cu o linguriță de sare. Nu puține persoane consumă, însă, cantități de 10 ori mai mari, obiceiul fiind asociat cu hipertensiunea arterială și, implicit, cu accidentele cerebrale. În cazul acestor afecțiuni se impune, într-adevăr, reducerea consumului de sare sub 1,8 g/zi. Aportul crescut de sare mărește riscul de boală cardiacă și la persoanele supraponderale. O cale de reducere a aportului de sare o reprezintă consumul de alimente „nesărate“ (smântână, frișcă, carne de vacă, de vițel, de
Agenda2003-15-03-c () [Corola-journal/Journalistic/280905_a_282234]
-
persoane consumă, însă, cantități de 10 ori mai mari, obiceiul fiind asociat cu hipertensiunea arterială și, implicit, cu accidentele cerebrale. În cazul acestor afecțiuni se impune, într-adevăr, reducerea consumului de sare sub 1,8 g/zi. Aportul crescut de sare mărește riscul de boală cardiacă și la persoanele supraponderale. O cale de reducere a aportului de sare o reprezintă consumul de alimente „nesărate“ (smântână, frișcă, carne de vacă, de vițel, de porc, pește de apă dulce, paste făinoase, orez, leguminoase
Agenda2003-15-03-c () [Corola-journal/Journalistic/280905_a_282234]
-
cu accidentele cerebrale. În cazul acestor afecțiuni se impune, într-adevăr, reducerea consumului de sare sub 1,8 g/zi. Aportul crescut de sare mărește riscul de boală cardiacă și la persoanele supraponderale. O cale de reducere a aportului de sare o reprezintă consumul de alimente „nesărate“ (smântână, frișcă, carne de vacă, de vițel, de porc, pește de apă dulce, paste făinoase, orez, leguminoase, varză, untdelemn etc.). În tratamentul bolilor cardiovasculare nu dieta are rolul principal, dar nici nu poate fi
Agenda2003-15-03-c () [Corola-journal/Journalistic/280905_a_282234]
-
apă dulce, paste făinoase, orez, leguminoase, varză, untdelemn etc.). În tratamentul bolilor cardiovasculare nu dieta are rolul principal, dar nici nu poate fi neglijată“. Rinichiul: sănătos și bolnav În practica medicală se citează cazul unei femei care a exclus complet sarea din alimentație. La 35 de ani arăta ca la 70. Ne este cunoscută zicala: „Sarea-i bună în fiertură, însă nu peste măsură“. Domnul dr. Ovidiu Golea, șeful Clinicii de dializă și transplant renal din cadrul Spitalului Clinic Județean, ne spunea
Agenda2003-15-03-c () [Corola-journal/Journalistic/280905_a_282234]
-
are rolul principal, dar nici nu poate fi neglijată“. Rinichiul: sănătos și bolnav În practica medicală se citează cazul unei femei care a exclus complet sarea din alimentație. La 35 de ani arăta ca la 70. Ne este cunoscută zicala: „Sarea-i bună în fiertură, însă nu peste măsură“. Domnul dr. Ovidiu Golea, șeful Clinicii de dializă și transplant renal din cadrul Spitalului Clinic Județean, ne spunea că „în viață totul se face cu moderație, dar și în funcție de diagnosticul bolnavului. Există boli
Agenda2003-15-03-c () [Corola-journal/Journalistic/280905_a_282234]
-
nu peste măsură“. Domnul dr. Ovidiu Golea, șeful Clinicii de dializă și transplant renal din cadrul Spitalului Clinic Județean, ne spunea că „în viață totul se face cu moderație, dar și în funcție de diagnosticul bolnavului. Există boli renale la care consumul de sare se suplimentează mult peste normal. De exemplu, în cazul rinichiului polichistic, situație în care se administrează bolnavului 10-15 g sare/zi pentru a înlocui pierderile de sare și a menține echilibrul hidroelectrolitic în organism. Limitarea aportului de sare se instituie
Agenda2003-15-03-c () [Corola-journal/Journalistic/280905_a_282234]
-
moderație, dar și în funcție de diagnosticul bolnavului. Există boli renale la care consumul de sare se suplimentează mult peste normal. De exemplu, în cazul rinichiului polichistic, situație în care se administrează bolnavului 10-15 g sare/zi pentru a înlocui pierderile de sare și a menține echilibrul hidroelectrolitic în organism. Limitarea aportului de sare se instituie, în general, în afecțiuni glomerulare-glumerulonefrite („aprindere de rinichi“) și mai puțin în cele tubulointerstițiale (pielonefrite). În mod normal, rinichii sănătoși elimină cantitatea de sare administrată în 24
Agenda2003-15-03-c () [Corola-journal/Journalistic/280905_a_282234]
-
consumul de sare se suplimentează mult peste normal. De exemplu, în cazul rinichiului polichistic, situație în care se administrează bolnavului 10-15 g sare/zi pentru a înlocui pierderile de sare și a menține echilibrul hidroelectrolitic în organism. Limitarea aportului de sare se instituie, în general, în afecțiuni glomerulare-glumerulonefrite („aprindere de rinichi“) și mai puțin în cele tubulointerstițiale (pielonefrite). În mod normal, rinichii sănătoși elimină cantitatea de sare administrată în 24 de ore. Pe când în cazul unor rinichi bolnavi, această posibilitate se
Agenda2003-15-03-c () [Corola-journal/Journalistic/280905_a_282234]
-
înlocui pierderile de sare și a menține echilibrul hidroelectrolitic în organism. Limitarea aportului de sare se instituie, în general, în afecțiuni glomerulare-glumerulonefrite („aprindere de rinichi“) și mai puțin în cele tubulointerstițiale (pielonefrite). În mod normal, rinichii sănătoși elimină cantitatea de sare administrată în 24 de ore. Pe când în cazul unor rinichi bolnavi, această posibilitate se diminuează. Acesta-i aspectul medical, pe baza căruia se hotărăște aportul zilnic de sare, astfel încât să nu fie depășite posibilitățile renale de eliminare a acesteia. Medicul
Agenda2003-15-03-c () [Corola-journal/Journalistic/280905_a_282234]
-
în cele tubulointerstițiale (pielonefrite). În mod normal, rinichii sănătoși elimină cantitatea de sare administrată în 24 de ore. Pe când în cazul unor rinichi bolnavi, această posibilitate se diminuează. Acesta-i aspectul medical, pe baza căruia se hotărăște aportul zilnic de sare, astfel încât să nu fie depășite posibilitățile renale de eliminare a acesteia. Medicul este cel îndreptățit să stabilească tratamentul și conduita alimentară a pacientu-lui“ Zicale și proverbe l Un om deștept și cumpătat „este ca sarea în bucate“, iar unul plicticos
Agenda2003-15-03-c () [Corola-journal/Journalistic/280905_a_282234]
-
se hotărăște aportul zilnic de sare, astfel încât să nu fie depășite posibilitățile renale de eliminare a acesteia. Medicul este cel îndreptățit să stabilească tratamentul și conduita alimentară a pacientu-lui“ Zicale și proverbe l Un om deștept și cumpătat „este ca sarea în bucate“, iar unul plicticos și monoton „tare-i nesărat“ l Când cineva ne mustră, spunem că „m-a făcut cu sare și oțet“ l Fiecare trebuie să ne facem treaba, că „n-o să vină nimeni să ne pună sare
Agenda2003-15-03-c () [Corola-journal/Journalistic/280905_a_282234]