1,578 matches
-
la 20 inclusiv și │ amidele acizilor behenic și ricinoleic │ - Tipuri de amidon și făină naturale, │ comestibile │ - Tipuri de amidon și făină modificate │ prin tratament chimic │ - Amiloza │ - Carbonați și cloruri de calciu și magneziu │ - Esteri ai glicerinei cu acizi grași │ liniari, saturați sau nesaturați, cu un │ număr par de atomi de carbon de la 8 la 20 │ inclusiv și/sau cu acid adipic, citric, │ 12-hidroxistearic (oxistearin), ricinoleic │ - Esteri ai polioxietilenei (8 la 14 grupări │ de oxietilena) cu acizi grași liniari, │ saturați sau nesaturați
NORME din 24 octombrie 2002 (*actualizate*) privind materialele şi obiectele care vin în contact cu alimentele. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146493_a_147822]
-
citric, │ 12-hidroxistearic (oxistearin), ricinoleic │ - Esteri ai polioxietilenei (8 la 14 grupări │ de oxietilena) cu acizi grași liniari, │ saturați sau nesaturați, cu un număr par │ de atomi de carbon de la 8 la 20 inclusiv │ - Esteri ai sorbitolului cu acizi grași │ liniari, saturați sau nesaturați, cu un │ număr par de atomi de carbon de la 8 la │ 20 inclusiv │ - Mono- și/sau diesteri ai acidului stearic │ cu etandiol și/sau eter bis (2-hidroxi- │ etilic) și/sau trietilen glicol │ - Oxizii și hidroxizii aluminiului, │ calciului, magneziului
NORME din 24 octombrie 2002 (*actualizate*) privind materialele şi obiectele care vin în contact cu alimentele. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146493_a_147822]
-
de substanțe │de la fiecare alineat nu poate depăși 2 mg/dmp (sau o │limită mai mică acolo unde se specifică) de strat de │protecție pe partea care vine în contact cu │alimentele. - 1-hexadecanol și 1-octadecanol │ - Esteri ai acizilor grași liniari, saturați │ sau nesaturați, cu număr par de atomi de │ carbon de la 8 la 20 inclusiv și ai acidului │ ricinoleic, cu etil, butil, amil și oleil - │ alcooli liniari │ - Tipuri de ceară montană, care conțin acizi │ montanici purificați (C 26 la C 32
NORME din 24 octombrie 2002 (*actualizate*) privind materialele şi obiectele care vin în contact cu alimentele. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146493_a_147822]
-
a) cameră în care animalele sunt expuse la gaz să fie proiectată, construită și întreținută astfel încât să se evite rănirea animalelor și să se permită supravegherea acestora; ... b) animalele să fie introduse în camera numai dacă se asigura o atmosferă saturata în cloroform; ... c) când este inhalat, gazul trebuie să inducă în primul rând anestezia generală, după care să cauzeze o moarte sigură; ... d) animalele trebuie menținute în camera până când sunt moarte. ... 6. Expunerea la dioxid de carbon. Dioxidul de carbon
NORMA SANITARA VETERINARA din 19 septembrie 2002 -(*actualizata*) privind protectia animalelor în timpul sacrificarii sau uciderii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146412_a_147741]
-
fluide de la diferite adâncimi ale perforaturii sondei investigate. Lucrările de cercetare geologica, în cazul zăcămintelor cu astfel de colectoare, trebuie să stabilească continuitatea zonelor productive, zonele dovedite compacte (cu lipsa de aflux) fiind excluse din suprafața productiva. ... b) Grosimea efectiv saturata se determina pe baza carotajelor geofizice din sonde, valoarea medie pe zăcământ stabilindu-se, de regula, pe baza întocmirii hartilor cu izopachite. ... c) Caracteristicile geologo-fizice ale rocilor colectoare și eventuala variație a acestora. Determinările se fac pe baza analizării carotelor
ORDIN nr. 101 din 8 decembrie 1997 pentru aprobarea Instrucţiunilor tehnice privind evaluarea, clasificarea, confirmarea resurselor geologice şi rezervelor de petrol şi conţinutul-cadru al studiilor de evaluare a resurselor geologice şi rezervelor de petrol. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/117667_a_118996]
-
acestora, cât și a resurselor geologice din care provin: a) Imaginea geologica se obține prin interpretarea datelor rezultate din prospecțiunea seismică, iar suprafața considerată productiva se delimitează pe baza datelor seismice și a interpretării datelor geologice zonale. ... b) Grosimea efectiv saturata se determina pe baza carotajului geofizic din sonda care a pus în evidenta prezenta colectoarelor posibil saturate cu petrol, iar valoarea medie a acesteia se admite ca 1/2 din grosimea determinata în sonda. În cazul când rezervele sunt extrapolate
ORDIN nr. 101 din 8 decembrie 1997 pentru aprobarea Instrucţiunilor tehnice privind evaluarea, clasificarea, confirmarea resurselor geologice şi rezervelor de petrol şi conţinutul-cadru al studiilor de evaluare a resurselor geologice şi rezervelor de petrol. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/117667_a_118996]
-
asemănătoare cu cea * dintre doi orbitali s. Din figură rezultă că lobul orbitalului hibridizat, și care ia parte la formarea legăturii, se mărește mult pe seama celuilalt. Doi orbitali sp3 se pot uni formând o legătură * normală, cum este cazul hidrocarburilor saturate, de exemplul etanul. Fiecare atom de carbon are structură tetraiedrică, legătura dintre atomii de carbon permite rotirea liberă a celer două grupe CH3. Hibridizarea sp2 (hibridizare trigonală ) Astfel, de hibridizare prezintă atomul de bor sau atomii de carbon în compușii
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
cu n sau N. Se folosesc multiplii sau submultiplii ai concentrației normale:2 n; 5 n; 0,1 n; 0,01 n; 0,001 n, etc. Solubililitatea diferitelor substanțe, în diferiți solvenți, depinde de natura acestora și de temperatură. Soluția saturată este obținută prin dizolvarea unei cantități de substanță, atingându-se o concentrație ce nu poate fi depășită, oricât de mult ar sta în contact soluția și substanța nedizolvată. În aceată situație, se stabilește un echilibru la o temperatură anumită, între
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
Izomeria geometrică (izomerie cis-trans) Fenomenul acesta se întâlnește la moleculele în care atomii de carbon sunt legați prin dublă legătură și la care cel puțin doi din substituienți sunt diferiți, sau când atomii de carbon se găsesc într-un ciclu saturat și substituienții sunt diferiți. Atât legătura dublă, cât și ciclul împiedică rotirea liberă determinând un plan în moleculă, substituienții fiind așezați de o parte și de alta a acestuia. Apar astfel doi izomeri geometrici cis și trans. Izomerul cis are
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
legătură, alchine și care corespund formulei generale: ; hidrocarbura cu doi atomi de carbon, etina (acetilena) are formula C2H2, HC = CH. O clasă importantă de hidrocarburi o constituie hidrocarburile aromatice, cu cel mai simplu reprezentant benzenul are formula moleculară C6H6. Hidrocarburile saturate, în general, reacționează lent. Cele nesaturate reacționează mult mai ușor, participând la reacții de adiție, de exemplu cu hidrogenul, halogenii, apa, acizii halogenați etc. Hidrocarburile saturate nu dau reacții de adiție. S-a admis că, reacțiile de adiție se realizează
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
constituie hidrocarburile aromatice, cu cel mai simplu reprezentant benzenul are formula moleculară C6H6. Hidrocarburile saturate, în general, reacționează lent. Cele nesaturate reacționează mult mai ușor, participând la reacții de adiție, de exemplu cu hidrogenul, halogenii, apa, acizii halogenați etc. Hidrocarburile saturate nu dau reacții de adiție. S-a admis că, reacțiile de adiție se realizează prin desfacerea uneia din cele două legături și unirea valențelor rezultate, în număr de două, cu reactivul care adiționează. Deci, la o hidrocarbură cu dublă legătură
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
de două, cu reactivul care adiționează. Deci, la o hidrocarbură cu dublă legătură nu se poate adiționa un singur atom monovalent, ci doi, iar cei doi atomi monovalenți se vor lega de doi atomi de carbon vecini, rezultând o combinație saturată, de exemplu: Hidrocarburile aromatice, cu toate că au legături duble, prezintă un caracter slab nesaturat, iar față de unii reactivi, chiar saturat, de exemplu față de: halogenui, acid azotic, acid sulfuric (fenomenul de conjugare). De la hidrocarburi, prin îndepărtarea atomilor de hidrogen, rezultă redicalii corespunzători
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
atom monovalent, ci doi, iar cei doi atomi monovalenți se vor lega de doi atomi de carbon vecini, rezultând o combinație saturată, de exemplu: Hidrocarburile aromatice, cu toate că au legături duble, prezintă un caracter slab nesaturat, iar față de unii reactivi, chiar saturat, de exemplu față de: halogenui, acid azotic, acid sulfuric (fenomenul de conjugare). De la hidrocarburi, prin îndepărtarea atomilor de hidrogen, rezultă redicalii corespunzători. De la alcani rezultă alchilii, de exemplu de la metan (CH4), rezultă radicalii: metil (CH3), metilen (=CH2), și metin (-= CH). De la
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
un criteriu de clasificare a compușilor organici. După structură hidrocarburile se împart în: ciclice (alifatice) și ciclice. Hidrocarburile aciclice pot fi saturate și nesaturate, de exemplu; Butan (hidrocarbură aciclică saturată); Butenă-1 (hidrocarbură aciclică nesaturată). Hidrocarburile ciclice se împart în: Aciclice saturate (cicloparafine, cicloalcani) și nesaturate Aromatice Compușii ciclici, care, în ciclul, în afară de atomi de carbon, conțin atomi ai altor elemente (heteroatomi), se numesc heterociclici), de exemplu; Pirol Tiolen Furan b)Derivați funcționali ai hidrocarburilor (compuși organici cu funcțiuni) Compușii organici cu
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
natură chimică depind și proprietățile lipidelor. 3.2.1. Acizii grași Acizii grași care intră în structura lipidelor sunt acizi monocarboxilici cu formula generală R-COOH și număr par de atomi de carbon (4 32), cu catena liniară, ramificată sau ciclică, saturați sau nesaturați. Unii acizi grași conțin în catenă și gruparea hidroxil. 3.2.1.1. Clasificare În funcție de natura radicalului legat de funcțiunea carboxil, acizii grași pot fi clasificați astfel: saturați -acizi grași liniari nesaturați saturați acizi grași hidroxilați nesaturați -acizi
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
de carbon (4 32), cu catena liniară, ramificată sau ciclică, saturați sau nesaturați. Unii acizi grași conțin în catenă și gruparea hidroxil. 3.2.1.1. Clasificare În funcție de natura radicalului legat de funcțiunea carboxil, acizii grași pot fi clasificați astfel: saturați -acizi grași liniari nesaturați saturați acizi grași hidroxilați nesaturați -acizi grași ramificați -acizi grași ciclici Acizii grași liniari saturați intră în constituția lipidelor animale și vegetale, unde se găsesc în proporții variate.Acizii grași liniari saturați corespund formulei generale: CH3-
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
catena liniară, ramificată sau ciclică, saturați sau nesaturați. Unii acizi grași conțin în catenă și gruparea hidroxil. 3.2.1.1. Clasificare În funcție de natura radicalului legat de funcțiunea carboxil, acizii grași pot fi clasificați astfel: saturați -acizi grași liniari nesaturați saturați acizi grași hidroxilați nesaturați -acizi grași ramificați -acizi grași ciclici Acizii grași liniari saturați intră în constituția lipidelor animale și vegetale, unde se găsesc în proporții variate.Acizii grași liniari saturați corespund formulei generale: CH3-(CH2)n-COOH în care
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
și gruparea hidroxil. 3.2.1.1. Clasificare În funcție de natura radicalului legat de funcțiunea carboxil, acizii grași pot fi clasificați astfel: saturați -acizi grași liniari nesaturați saturați acizi grași hidroxilați nesaturați -acizi grași ramificați -acizi grași ciclici Acizii grași liniari saturați intră în constituția lipidelor animale și vegetale, unde se găsesc în proporții variate.Acizii grași liniari saturați corespund formulei generale: CH3-(CH2)n-COOH în care ” n " este un număr par cu valori între 2 32. Cel mai simplu acid
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
pot fi clasificați astfel: saturați -acizi grași liniari nesaturați saturați acizi grași hidroxilați nesaturați -acizi grași ramificați -acizi grași ciclici Acizii grași liniari saturați intră în constituția lipidelor animale și vegetale, unde se găsesc în proporții variate.Acizii grași liniari saturați corespund formulei generale: CH3-(CH2)n-COOH în care ” n " este un număr par cu valori între 2 32. Cel mai simplu acid gras este acidul butiric cu patru atomi de carbon, ceilalți acizi grași având un număr par superior
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
n " este un număr par cu valori între 2 32. Cel mai simplu acid gras este acidul butiric cu patru atomi de carbon, ceilalți acizi grași având un număr par superior de atomi de carbon. Cei mai răspândiți acizi grași saturați sunt acizii palmitic și stearic. Acidul palmitic reprezintă 15 20% din totalul acizilor grași din lipidele animale, 10% din unele uleiuri vegetale ( ulei de palmier) și 25% din grăsimile din lapte. Acidul stearic se găsește în proporție mai mare în
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
acidul behenic predomină în lipidele splenice. Acidul cerotic liber sau esterificat se găsește în ceara de albine și în sucul de pe lâna oilor. În lipidele din untul de vacă intră acizii caprilic și caprinic. Starea de agregare a acizilor grași saturați și punctele de topire sunt în funcție de lungimea catenei: primii trei acizi grași sunt lichizi, iar ceilalți 125 solizi la temperatură ordinară; acizii grași superiori au punctele de topire mai mari decât cei inferiori. În catena acizilor grași, numerotarea cu cifre
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
γ, . Lanțul de atomi de carbon nu este liniar, ci are o configurație spațială în zig zag, din cauza unghiurilor egale de 1110 dintre atomii de carbon. Acizii grași nesaturați se găsesc în lipide într-o proporție mai mare decât cei saturați. Principalii acizi grași nesaturați au 18, 20 sau 24 atomi de carbon și una până la patru legături duble. Datorită prezenței dublelor legături, acizii grași nesaturați pot prezenta o izomerie geometrică "cis trans". Conformația spațială a izomerilor "trans" este asemănătoare cu
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
au 18, 20 sau 24 atomi de carbon și una până la patru legături duble. Datorită prezenței dublelor legături, acizii grași nesaturați pot prezenta o izomerie geometrică "cis trans". Conformația spațială a izomerilor "trans" este asemănătoare cu cea a acizilor grași saturați.Conformația spațială a izomerilor "cis", pe care o prezintă majoritatea acizilor grași nesaturați, este ceva mai contorsionată.De exemplu, acidul oleic, un acid gras foarte răspândit în lipidele naturale, are conformația "cis". Izomerul "trans", acidul elaidic, nu se găsește în
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
hormoni și sistemul nervos, cu transmitere de semnale prin sinapse în sistemul nervos. 3.2.1.2. Proprietățile fizico-chimice ale acizilor grași Acizii grași sunt substanțe lichide (acizii butiric, caproic și caprilic) sau solide. Punctele de topire ale acizilor grași saturați cresc odată cu creșterea masei moleculare. Acizii grași nesaturați au punctele de topire mai mici decât cei saturați cu același număr de atomi de carbon (de exemplu: acidul palmitic are punctul de topire 630 C, iar acidul palmitoleic are punctul de
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]
-
hidrolizei acestora. Săpunurile sunt folositi ca agenți de emulsionare. Esterificarea cu alcooli a acizilor grași formează esteri: Reacții specifice acizilor grași nesaturați Hidrogenarea acizilor grași nesaturați cu hidrogen molecular și catalizatori (Pt, Pb, Ni) conduce la formarea de acizi grași saturați: Halogenarea acizilor grași nesaturați în prezență de brom, clor, iod, duce la formarea derivaților halogenați saturați corespunzători. După cantitatea de halogen adiționată, se poate determina gradul de nesaturare al acidului gras. Oxidarea acizilor grași nesaturați, care se produce în prezența
Chimie biologică by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/701_a_1306]