19,637 matches
-
1.2. Metoda de lucru 3.1.2.1. Vinuri seci Se pun 50 ml de vin într-un pahar de laborator cu diametrul de 10 - 12 cm, împreună cu 1/2 (n - 0,5) ml de soluție de hidroxid de sodiu 1M (punctul 3.1.1.2) (n fiind volumul soluției de hidroxid de sodiu 0,1M utilizată pentru determinarea acidității totale în 10 ml de vin) și evaporați într-un curent de aer fierbinte pe o baie de apă la
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
ml de vin într-un pahar de laborator cu diametrul de 10 - 12 cm, împreună cu 1/2 (n - 0,5) ml de soluție de hidroxid de sodiu 1M (punctul 3.1.1.2) (n fiind volumul soluției de hidroxid de sodiu 0,1M utilizată pentru determinarea acidității totale în 10 ml de vin) și evaporați într-un curent de aer fierbinte pe o baie de apă la fierbere, până când lichidul este redus aproape la 20 ml. Lichidul se toarnă într-o
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
3.2.1.2. Metoda de lucru 3.2.1.2.1. Vinuri seci: se pun 50 ml de vin într-un balon volumetric de 100 ml; se adaugă 1/2 (n - 0,5) ml de soluție de hidroxid de sodiu 1M (vezi punctul 3.1.1.2) (unde n este volumul soluției de hidroxid de sodiu 1M utilizată pentru determinarea acidității totale a 10 ml de vin). Se adaugă, sub agitare, 2,5 ml de soluție de acetat de plumb
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
50 ml de vin într-un balon volumetric de 100 ml; se adaugă 1/2 (n - 0,5) ml de soluție de hidroxid de sodiu 1M (vezi punctul 3.1.1.2) (unde n este volumul soluției de hidroxid de sodiu 1M utilizată pentru determinarea acidității totale a 10 ml de vin). Se adaugă, sub agitare, 2,5 ml de soluție de acetat de plumb saturat (punctul 3.1.1.6) și 0,5 g carbonat de calciu (punctul 3.1
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
filtrat corespunde cu 0,50 ml de vin sec. 4. DETERMINAREA ZAHARURILOR 4.1. Reactivi 4.1.1. Soluție alcalină de sare de cupru: sulfat de cupru pur, Cu2SO4 5H2O 25 g acid citric (C6H8O7 H2O) 50 g carbonat de sodiu cristalin, Na2CO3 10H2O 388 g apă până la 1 000 ml Sulfatul de cupru se dizolvă în 100 ml apă, acidul citric în 300 ml apă și carbonatul de sodiu în 300 - 400 ml apă fierbinte. Se amestecă soluțiile de carbonat
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
5H2O 25 g acid citric (C6H8O7 H2O) 50 g carbonat de sodiu cristalin, Na2CO3 10H2O 388 g apă până la 1 000 ml Sulfatul de cupru se dizolvă în 100 ml apă, acidul citric în 300 ml apă și carbonatul de sodiu în 300 - 400 ml apă fierbinte. Se amestecă soluțiile de carbonat de sodiu și acid citric. Se adaugă soluția de sulfat de cupru și se completează până la un litru. 4.1.2. soluție de iodură de potasiu 30%: iodură de
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
Na2CO3 10H2O 388 g apă până la 1 000 ml Sulfatul de cupru se dizolvă în 100 ml apă, acidul citric în 300 ml apă și carbonatul de sodiu în 300 - 400 ml apă fierbinte. Se amestecă soluțiile de carbonat de sodiu și acid citric. Se adaugă soluția de sulfat de cupru și se completează până la un litru. 4.1.2. soluție de iodură de potasiu 30%: iodură de potasiu (KI) 30 g apă până la 100 ml Se depozitează într-o sticlă
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
4. soluție de amidon 5 g/l: Se amestecă 5 g de amidon cu aproximativ 500 ml de apă. Se aduce la fierbere, agitându-se permanent, și se fierbe timp de 10 minute. Se adaugă 200 g de clorură de sodiu (NaCl). Se lasă să se răcească și se completează cu apă până la un litru. Soluție de tiosulfat de sodiu 0,1M. Soluție de zahăr invertit, 5 g/l, utilizată pentru verificarea metodei de determinare: Într-un balon volumetric de 200
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
Se aduce la fierbere, agitându-se permanent, și se fierbe timp de 10 minute. Se adaugă 200 g de clorură de sodiu (NaCl). Se lasă să se răcească și se completează cu apă până la un litru. Soluție de tiosulfat de sodiu 0,1M. Soluție de zahăr invertit, 5 g/l, utilizată pentru verificarea metodei de determinare: Într-un balon volumetric de 200 ml se pun următoarele: zaharoză pură uscată (C12H22O11) 4,75 g apă, aproximativ 100 ml acid clorhidric concentrat (HCl
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
volumetric de un litru și se completează până la această cantitate. Soluția se păstrează în condiții corespunzătoare timp de o lună. Când se utilizează, proba de testare se neutralizează (soluția fiind aproximativ 0,06M acid) cu o soluție de hidroxid de sodiu. 4.2. Metoda de lucru Se amestecă 25 ml de soluție alcalină de sulfat de cupru, 15 ml de apă și 10 ml de soluție limpezită într-un balon conic de 300 ml. Acest volum de soluție de zahăr nu
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
ml de soluție de iodură de potasiu 30% (punctul 4.1.2), 25 ml de acid sulfuric 25% (punctul 4.1.3) și 2 ml de soluție de amidon (punctul 4.1.4). Se titrează cu soluție de tiosulfat de sodiu 0,1M (punctul 4.1.5). Se notează cu n numărul mililitrilor utilizați. Se face, de asemenea, o titrare de control, în care cei 10 ml de soluție de zahăr sunt înlocuiți cu 10 ml de apă distilată. Se notează
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
notează cu n numărul mililitrilor utilizați. Se face, de asemenea, o titrare de control, în care cei 10 ml de soluție de zahăr sunt înlocuiți cu 10 ml de apă distilată. Se notează cu n' numărul mililitrilor de tiosulfat de sodiu utilizați. 4.3. Exprimarea rezultatelor 4.3.1. Calcule Cantitatea de zahăr conținută de probă, exprimată ca zahăr invertit, este dată în tabelul de mai jos ca funcție a numărului (n' - n) de ml de tiosulfat de sodiu utilizați. Conținutul
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
tiosulfat de sodiu utilizați. 4.3. Exprimarea rezultatelor 4.3.1. Calcule Cantitatea de zahăr conținută de probă, exprimată ca zahăr invertit, este dată în tabelul de mai jos ca funcție a numărului (n' - n) de ml de tiosulfat de sodiu utilizați. Conținutul de zahăr al vinului este exprimat în grame de zahăr invertit pe litru, cu precizie de o cifră zecimală, ținându-se cont de diluția realizată în cursul decantării și de volumul probei testate. 4.3.2. Repetabilitatea r
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
Repetabilitatea r = 0,015 xi xi = concentrația de zahăr invertit a probei, în g/l. 4.3.3. Reproductibilitatea R = 0,058 xi xi = concentrația de zahăr invertit a probei, în g/l. Relația dintre volumul soluției de tiosulfat de sodiu 0,1m, (n' - n) ml și cantitatea de zaharuri reducătoare, în mg Na2S2O3 (ml 0,1M) Zaharuri reducătoare (mg) Diferența Na2S2O3 (ml 0,1M) Zaharuri reducătoare (mg) Diferența 1 2,4 2,4 13 33,0 2,7 2 4
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
6, 4 10-3 M în Mg2+): se dizolvă 11,2 g de clorhidrat de trietanolamină ((C2H5)3N HCl) și 0,2 g MgSO4 7H2O în 150 ml de apă bidistilată. Se adaugă aproximativ 4 ml de soluție de hidroxid de sodiu 5M (NaOH) pentru a obține o valoare a pH-lui de 7,6 și se completează până la 200 ml. Această soluție-tampon poate fi păstrată timp de patru săptămâni la + 4șC. 4.2. soluția 2: soluția de NADPH (aproximativ 11,5 10-3
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
50 mg de sare disodică a nicotinamid adenin dinucleotidului în 5 ml de apă bidistilată. Această soluție poate fi păstrată timp de patru săptămâni la temperatura de + 4șC. 4.3. soluția 3: soluție adenozin trifosfat și 250 mg bicarbonat de sodiu (NaHCO3) în 5 ml de apă bidistilată. Această soluție poate fi păstrată patru săptămâni la temperatura de + 4șC. 4.4. soluția 4: hexochinază/glucoză 6-fosfat dehidrogenată: se amestecă 0,5 ml de hexochinază (2 mg de proteină/ml sau 280
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
un volum cunoscut (în exces) de soluție fierbinte standardizată de acid; excesul este determinat prin titrare, cu metil oranj ca indicator. 3. REACTIVII ȘI APARATURA 3.1. soluție de acid sulfuric (H2SO4) 0,05M; 3.2. soluție de hidroxid de sodiu (NaOH) 0,1M; 3.3. soluție metil oranj 0,1% în apă distilată; 3.4. baie de apă la fierbere. 4. METODA DE LUCRU Se adaugă 10 ml de soluție de acid sulfuric 0,05M (punctul 3.1) cenușii din
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
pune în baia de apă fierbinte timp de 15 minute, mărunțind și agitând reziduul cu o baghetă de sticlă pentru grăbirea dizolvării. Se adaugă două picături de soluție metil oranj și se titrează excesul de acid sulfuric cu hidroxidul de sodiu 0,1M (punctul 3.2) până când culoarea indicatorului devine galbenă. 5. EXPRIMAREA REZULTATELOR Metoda de calcul Alcalinitatea cenușii, exprimată în miliechivalenți pe litru cu o cifră zecimală, este dată de A = 5 (10 - n) unde n ml este volumul hidroxidului
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
1M (punctul 3.2) până când culoarea indicatorului devine galbenă. 5. EXPRIMAREA REZULTATELOR Metoda de calcul Alcalinitatea cenușii, exprimată în miliechivalenți pe litru cu o cifră zecimală, este dată de A = 5 (10 - n) unde n ml este volumul hidroxidului de sodiu 0,1M utilizat. 11. CLORURILE 1. PRINCIPIUL Clorurile sunt determinate direct în vin prin utilizarea unui electrod Ag/AgCl. 2. APARATURA 2.1. contor pH/mV gradat la intervalele de cel puțin 2 mV. 2.2. agitator magnetic. 2.3
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
de soluție de titrare de nitrat de argint, conținutul clorurilor din lichidul testat este: 20 n, exprimat ca miligrame de Cl pe litru, 0,5633 n, exprimat ca miliechivalenți pe litru, 32,9 n, exprimat ca miligrame de clorură de sodiu pe litru. 5.2. Repetabilitatea (r) r = 1,2 mg Cl pe litru r = 0,03 miliechivalenți pe litru r = 2,0 mg NaCl pe litru 5.3. Reproductibilitatea (R) R = 4,1 mg Cl pe litru R = 0,12
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
METODEI Titrarea potențiometrică sau titrarea cu bromotimol albastru ca indicator și compararea cu un standard de culoare de punct final. 3. REACTIVI 3.1. Soluție tampon cu pH 7,0: - fosfat monopotasic (KH2PO4)................................. 107,3 g - soluție de hidroxid de sodiu 1M (NaOH)........................ 500 ml - apă până la .........................................................1 000 ml Ca alternativă, există în comerț soluții tampon gata preparate. 3.2. Soluție de hidroxid de sodiu 0,1M (NaOH) 3.3. 4 g/l soluție indicatoare de bromotimol albastru: - bromotimol albastru
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
tampon cu pH 7,0: - fosfat monopotasic (KH2PO4)................................. 107,3 g - soluție de hidroxid de sodiu 1M (NaOH)........................ 500 ml - apă până la .........................................................1 000 ml Ca alternativă, există în comerț soluții tampon gata preparate. 3.2. Soluție de hidroxid de sodiu 0,1M (NaOH) 3.3. 4 g/l soluție indicatoare de bromotimol albastru: - bromotimol albastru (C27H28Br2O5S) ............................. 4 g - etanol neutru, 96% vol...............................................200 ml Se dizolvă și se adaugă: - apă lipsită de CO2 ......................................................... 200 ml - soluție de hidroxid de sodiu
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
sodiu 0,1M (NaOH) 3.3. 4 g/l soluție indicatoare de bromotimol albastru: - bromotimol albastru (C27H28Br2O5S) ............................. 4 g - etanol neutru, 96% vol...............................................200 ml Se dizolvă și se adaugă: - apă lipsită de CO2 ......................................................... 200 ml - soluție de hidroxid de sodiu 1M suficientă pentru a produce culoare albastru-verde (pH 7) ................................... aproximativ 7,5 ml - apă până la ..........................................................1 000 ml 4. APARATURA 4.1. Pompă de vid cu apă. 4.2. Balon de vid de 500 ml. 4.3. Potențiometru cu scală
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
cantitate din probă, preparată conform punctului 5.1, cantitate egală cu 10 ml, în cazul vinului, și cu 50 ml, în cazul mustului concentrat rectificat. Se adaugă circa 10 ml apă distilată și apoi se adaugă soluție de hidroxid de sodiu 0,1 M (punctul 3.2.) din biuretă până când pH-ul este egal cu 7 la 20șC. Hidroxidul de sodiu trebuie adăugat încet și soluția trebuie amestecată continuu. Se notează cu n ml volumul de NaOH 0,1 M adăugat
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
în cazul mustului concentrat rectificat. Se adaugă circa 10 ml apă distilată și apoi se adaugă soluție de hidroxid de sodiu 0,1 M (punctul 3.2.) din biuretă până când pH-ul este egal cu 7 la 20șC. Hidroxidul de sodiu trebuie adăugat încet și soluția trebuie amestecată continuu. Se notează cu n ml volumul de NaOH 0,1 M adăugat. 5.3. Titrarea cu indicator (bromotimol albastru) 5.3.1. Test preliminar: determinarea culorii la punctul final Într-un cilindru
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]