2,613 matches
-
de curte: ghearele, pielea gâtului și capul; (ii) pentru celelalte animale: oasele capului, labele, coada, femurul, tibia, peroneul, humerusul, radiusul și cubitusul. CAPITOLUL III: IGIENA ÎN TIMPUL PRODUCȚIEI ȘI DUPĂ PRODUCȚIE Este necesar ca operatorii din sectorul alimentar care produc carne tocată, preparate din carne și carne separată mecanic să asigure respectarea următoarelor cerințe: (1) Este necesar ca operațiunile efectuate în cazul cărnii să fie organizate astfel încât să se evite sau să se reducă pe cât posibil orice contaminare. În acest scop, este
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
fie mai mare de 4oC pentru păsările de curte, 3oC pentru organe comestibile și 7oC pentru alte tipuri de carne; și (b) este introdusă progresiv și în funcție de nevoi în spațiile de preparare; (2) Următoarele cerințe se aplică producției de carne tocată și de preparate din carne: (a) Cu excepția cazului în care autoritatea competentă autorizează dezosarea cărnii imediat înainte de tocare, carnea congelată sau congelată rapid utilizată pentru prepararea cărnii tocate sau a preparatelor din carne trebuie să fie dezosată înainte de congelare. Aceasta
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
în spațiile de preparare; (2) Următoarele cerințe se aplică producției de carne tocată și de preparate din carne: (a) Cu excepția cazului în care autoritatea competentă autorizează dezosarea cărnii imediat înainte de tocare, carnea congelată sau congelată rapid utilizată pentru prepararea cărnii tocate sau a preparatelor din carne trebuie să fie dezosată înainte de congelare. Aceasta poate fi depozitată numai pentru o perioadă limitată. (b) Atunci când a fost preparată din carne refrigerată, carnea tocată trebuie să fie preparată: (i) fie, pentru păsările de curte
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
tocare, carnea congelată sau congelată rapid utilizată pentru prepararea cărnii tocate sau a preparatelor din carne trebuie să fie dezosată înainte de congelare. Aceasta poate fi depozitată numai pentru o perioadă limitată. (b) Atunci când a fost preparată din carne refrigerată, carnea tocată trebuie să fie preparată: (i) fie, pentru păsările de curte, în termen de cel mult trei zile după sacrificarea animalelor; (ii) fie, pentru alte animale, în termen de cel mult 6 zile după sacrificarea acestora; (iii) fie în termen de
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
fie, pentru alte animale, în termen de cel mult 6 zile după sacrificarea acestora; (iii) fie în termen de cel mult 15 zile după sacrificarea animalelor pentru carnea de vită dezosată și ambalată în vid. (c) Imediat după producție, carnea tocată și preparatele din carne trebuie să fie împachetate și/sau ambalate și (i) răcite la o temperatură internă care să nu fie mai mare de 2oC pentru carnea tocată și 4oC pentru preparatele din carne; sau (ii) congelate la o
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
vită dezosată și ambalată în vid. (c) Imediat după producție, carnea tocată și preparatele din carne trebuie să fie împachetate și/sau ambalate și (i) răcite la o temperatură internă care să nu fie mai mare de 2oC pentru carnea tocată și 4oC pentru preparatele din carne; sau (ii) congelate la o temperatură internă care să nu fie mai mare de − 18oC. Aceste condiții de temperatură trebuie să fie menținute în timpul depozitării și transportului. (3) Următoarele cerințe se aplică producției și
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
aplică producției și utilizării cărnii separate mecanic (CSM) produse cu ajutorul unor tehnici care nu alterează structura oaselor utilizate în producția de carne separată mecanic (CSM) și al căror conținut de calciu nu este mult mai mare decât cel al cărnii tocate. (a) Materiile prime de dezosat care provin dintr-un abator aflat la fața locului nu pot fi mai vechi de 7 zile. În celelalte cazuri, acestea nu pot fi mai vechi de 15 zile. Cu toate acestea, carcasele de păsări
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
nu fie mai mare de −18oC. Aceste temperaturi trebuie menținute în timpul depozitării și transportului. (d) În cazul în care operatorul din sectorul alimentar a efectuat analize care demonstrează că toată carnea separată mecanic (CSM) respectă criteriile microbiologice care reglementează carnea tocată adoptate în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 852/2004, aceasta poate fi utilizată în preparatele pe bază de carne despre care se știe sigur că nu sunt destinate consumului înainte de a fi fost supuse unui tratament termic și în produsele din carne
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
nu fie mai mare de −180C în timpul depozitării sau transportului. (g) Carnea separată mecanic (CSM) poate fi utilizată numai pentru fabricarea produselor pe bază de carne care fac obiectul unui tratament termic în unitățile autorizate în conformitate cu prezentul regulament. (5) Carnea tocată, preparatele de carne și carnea separată mecanic nu pot fi recongelate după decongelare. CAPITOLUL IV: ETICHETAREA (1) Pe lângă cerințele prevăzute de Directiva 2000/13/CE24,operatorii din sectorul alimentar trebuie să asigure conformitatea cu cerința de la punctul (2) dacă și
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
d) ochii și pleoapele; (e) canalul auditiv extern; (f) țesuturile corneene; și (g) la păsările de curte, capul, cu excepția crestei și urechilor, a carunculei și bărbii, esofagul, gușa, intestinele și organele aparatului genital. (2) Toate tipurile de carne, inclusiv carnea tocată și preparatele din carne, utilizate pentru produsele din carne trebuie să respecte cerințele privind carnea proaspătă. Cu toate acestea, carnea tocată și preparatele din carne utilizate pentru produsele din carne nu sunt supuse celorlalte cerințe specifice din secțiunea V. SECȚIUNEA
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
urechilor, a carunculei și bărbii, esofagul, gușa, intestinele și organele aparatului genital. (2) Toate tipurile de carne, inclusiv carnea tocată și preparatele din carne, utilizate pentru produsele din carne trebuie să respecte cerințele privind carnea proaspătă. Cu toate acestea, carnea tocată și preparatele din carne utilizate pentru produsele din carne nu sunt supuse celorlalte cerințe specifice din secțiunea V. SECȚIUNEA VII: MOLUȘTELE BIVALVE VII (1) Prezenta secțiune se aplică moluștelor bivalve vii. Cu excepția dispozițiilor privind purificarea, aceasta se aplică, de asemenea
32004R0853-ro () [Corola-website/Law/292997_a_294326]
-
90 9700 - dezosate: - - Bucăți dezosate exportate în Statele Unite ale Americii în conformitate cu condițiile stabilite în Regulamentul (CEE) nr. 2973/79 al Comisiei3 sau în Canada în condițiile stabilite în Regulamentul (CE) nr. 2051/964 0201 20 9050 - - Bucăți dezosate, inclusiv carne tocată, cu un conținut mediu de carne macră (prin eliminarea grăsimii) de minimum 78%6 0201 20 9060 - - altele, cu un conținut mediu de carne macră (prin eliminarea grăsimii) de 55% sau mai mult, fiecare bucată fiind ambalată individual 6: - - - de pe
32005R2091-ro () [Corola-website/Law/294460_a_295789]
-
30 90 - - altele: - - - Bucăți dezosate exportate în Statele Unite ale Americii în conformitate cu condițiile stabilite în Regulamentul (CEE) nr. 2973/79 al Comisiei3 sau în Canada în condițiile stabilite în Regulamentul (CE) nr. 2051/964 0202 30 90 9100 - - - Altele, inclusiv carne tocată, cu un conținut mediu de carne macră (prin eliminarea grăsimii) de 78% sau mai mult6 0202 30 90 9200 - - - altele 0202 30 90 9900 0206 Organe comestibile de bovine, porcine, ovine, caprine, cabaline, măgari, catâri sau bardoi, proaspete, refrigerate sau
32005R2091-ro () [Corola-website/Law/294460_a_295789]
-
Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 175 din 13 martie 2007 se modifică după cum urmează: 1. La articolul 6, litera e) se modifică și va avea următorul cuprins: "e) expedierea din zona de control a cărnii proaspete, a cărnii tocate, a cărnii separate mecanic, a preparatelor și a produselor din carne provenite de la păsări domestice originare din zonele de control și de la vânat sălbatic cu pene din zona respectivă;". 2. Articolul 11 se modifică și va avea următorul cuprins: "ARTICOLUL
EUR-Lex () [Corola-website/Law/194600_a_195929]
-
preparatelor și a produselor din carne provenite de la păsări domestice originare din zonele de control și de la vânat sălbatic cu pene din zona respectivă;". 2. Articolul 11 se modifică și va avea următorul cuprins: "ARTICOLUL 11 Derogări pentru carne, carne tocată, preparate din carne, carne separată mecanic și produse din carne (1) Prin derogare de la art. 6 lit. e), Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor poate autoriza, în cazul în care România este stat afectat, expedierea din zona de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/194600_a_195929]
-
din anexa III la Regulamentul (CE) nr. 853/2004; (îi) controlată conform secțiunilor I, II, III și cap. V lit. (A) alin. 1 și cap. VII ale secțiunii IV din anexa I la Regulamentul (CE) nr. 854/2004; b) carne tocată, preparate din carne, carne separată mecanic și produse din carne conținând tipurile de carne menționate la lit. a) și produse în conformitate cu secțiunile V și VI din anexa III la Regulamentul (CE) nr. 853/2004; ... c) produse din carne care au
EUR-Lex () [Corola-website/Law/194600_a_195929]
-
Ordinul președintelui Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor nr. 63/2007, publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 233 din 4 aprilie 2007, ce transpune în legislația națională Directiva 2002/99/CE ; ... d) carne proaspătă, carne tocată, carne separată mecanic, provenite de la păsări domestice, vânat de crescătorie cu pene și vânat sălbatic cu pene luat din habitatul său natural înainte ca zona de control să fie înființată, precum și preparate și produse din carne care conțin tipurile de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/194600_a_195929]
-
control. ... (2) Prin derogare de la art. 6 lit. e), Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor poate autoriza, în cazul în care România este stat afectat, expedierea din zona de control către piața națională a cărnii proaspete, a cărnii tocate și a cărnii separate mecanic, provenite de la păsări domestice sau vânat de crescătorie cu pene originar din zona de control, precum și a preparatelor și produselor din carne care conțin tipurile de carne menționate anterior, cu mențiunea ca această carne să
EUR-Lex () [Corola-website/Law/194600_a_195929]
-
control pe căi rutiere sau feroviare, fără descărcare sau oprire; ... d) expedierea de ouă de incubație colectate din unitățile care, la data colectării, erau situate în zona de control; ... e) expedierea din zona de control a cărnii proaspete, a cărnii tocate, a cărnii separate mecanic, a preparatelor și a produselor din carne provenite de la păsări domestice originare din zonele de control și de la vânat sălbatic cu pene din zona respectivă; ... ------------ Lit. e) a art. 6 a fost modificat de pct. 1
EUR-Lex () [Corola-website/Law/259113_a_260442]
-
alin. (1) lit. b) și alin. (2), livrate către alte state membre ale Uniunii Europene, vor include următoarea mențiune: "Acest transport se conformează condițiilor de sănătate animală stabilite în Decizia Comisiei 2006/563/CE ." ... Articolul 11 Derogări pentru carne, carne tocată, preparate din carne, carne separată mecanic și produse din carne (1) Prin derogare de la art. 6 lit. e), Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor poate autoriza, în cazul în care România este stat afectat, expedierea din zona de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/259113_a_260442]
-
din anexa III la Regulamentul (CE) nr. 853/2004 ; (îi) controlată conform secțiunilor I, II, III și cap. V lit. (A) alin. 1 și cap. VII ale secțiunii IV din anexa I la Regulamentul (CE) nr. 854/2004 ; b) carne tocată, preparate din carne, carne separată mecanic și produse din carne conținând tipurile de carne menționate la lit. a) și produse în conformitate cu secțiunile V și VI din anexa III la Regulamentul (CE) nr. 853/2004 ; ... c) produse din carne care au
EUR-Lex () [Corola-website/Law/259113_a_260442]
-
Ordinul președintelui Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor nr. 63/2007 , publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 233 din 4 aprilie 2007, ce transpune în legislația națională Directiva 2002/99/CE ; ... d) carne proaspătă, carne tocată, carne separată mecanic, provenite de la păsări domestice, vânat de crescătorie cu pene și vânat sălbatic cu pene luat din habitatul său natural înainte ca zona de control să fie înființată, precum și preparate și produse din carne care conțin tipurile de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/259113_a_260442]
-
control. ... (2) Prin derogare de la art. 6 lit. e), Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor poate autoriza, în cazul în care România este stat afectat, expedierea din zona de control către piața națională a cărnii proaspete, a cărnii tocate și a cărnii separate mecanic, provenite de la păsări domestice sau vânat de crescătorie cu pene originar din zona de control, precum și a preparatelor și produselor din carne care conțin tipurile de carne menționate anterior, cu mențiunea ca această carne să
EUR-Lex () [Corola-website/Law/259113_a_260442]
-
tehnici de cultură anormale - - - Fructe atacate de Dacus Oleae 6 7 10 Pedunculi 5 5 5 Defecte ale umpluturii Măsline fără umplutură: - ordonate 5 - - - neordonate 10 - - Măsline umplute necorespunzător 10 - - Sâmburi Măsline fără sâmburi și umplute 2 2 2 Măsline tocate, sparte și salată de măsline (raportat la 300 g) 2 2 2 Fragmente de sâmburi Măsline fără sâmburi și umplute 2 2 2 Măsline tocate, sparte și salată de măsline (raportat la 300 g) 2 2 2 Sâmburi sparți Măsline
EUR-Lex () [Corola-website/Law/269235_a_270564]
-
10 - - Măsline umplute necorespunzător 10 - - Sâmburi Măsline fără sâmburi și umplute 2 2 2 Măsline tocate, sparte și salată de măsline (raportat la 300 g) 2 2 2 Fragmente de sâmburi Măsline fără sâmburi și umplute 2 2 2 Măsline tocate, sparte și salată de măsline (raportat la 300 g) 2 2 2 Sâmburi sparți Măsline sparte 6 6 - Suma toleranțelor nu trebuie să fie mai mare de: 17% 17% 17% ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Toleranțele stabilite pentru sâmburi și fragmente de sâmburi nu sunt
EUR-Lex () [Corola-website/Law/269235_a_270564]