2,218 matches
-
Funcționarea instalației trebuie să fie reglata astfel încât să se asigure un standard satisfăcător de igienă. ... 44. Înainte că inspecția să fie terminată, carcasele și organele neinspectate nu trebuie să intre în contact cu carcasele și organele deja inspectate, iar îndepărtarea, tranșarea sau tratarea ulterioară a carcaselor este interzisă. 45. Carnea sechestrata, declarată improprie consumului uman, sau produsele necomestibile nu trebuie să vină în contact cu carnea declarată aptă pentru consumul uman; carnea sechestrata trebuie să fie depozitată imediat în spații separate
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
tăiere, perioadă în care acestea trebuie să fie depozitate la o temperatură ce nu depășește +4°C; ... b) cel târziu la sfârșitul acestei perioade, carcasele trebuie eviscerate în abatorul unde s-a efectuat tăierea sau într-o altă unitate de tranșare autorizată care îndeplinește cerințele de la cap. I, pct. 2 și pct. 15 al cap. III, iar în acest ultim caz, să fie însoțite de atestatul de sanatate prezentat în anexa nr. 5 la normă sanitară veterinară; ... c) carnea nu trebuie
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
de la consumul uman capul separat de carcasa, cu excepția limbii, crestei, bărbițelor, carunculelor, precum și următoarele viscere: traheea, pulmonii separați de carcasa, în concordanță cu pct. 37 al cap. VII, esofagul, gușa, intestinul și vezica biliară. Capitolul 10 Condiții pentru carnea destinată tranșării 55. Tranșarea sau tăierea carcasei în părți componente și dezosarea pot avea loc numai în unități de tranșare autorizate. 56. Proprietarul sau reprezentantul legal al acestuia trebuie să faciliteze operațiunile de supraveghere și control al unității, în mod special să
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
uman capul separat de carcasa, cu excepția limbii, crestei, bărbițelor, carunculelor, precum și următoarele viscere: traheea, pulmonii separați de carcasa, în concordanță cu pct. 37 al cap. VII, esofagul, gușa, intestinul și vezica biliară. Capitolul 10 Condiții pentru carnea destinată tranșării 55. Tranșarea sau tăierea carcasei în părți componente și dezosarea pot avea loc numai în unități de tranșare autorizate. 56. Proprietarul sau reprezentantul legal al acestuia trebuie să faciliteze operațiunile de supraveghere și control al unității, în mod special să asigure orice
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
de carcasa, în concordanță cu pct. 37 al cap. VII, esofagul, gușa, intestinul și vezica biliară. Capitolul 10 Condiții pentru carnea destinată tranșării 55. Tranșarea sau tăierea carcasei în părți componente și dezosarea pot avea loc numai în unități de tranșare autorizate. 56. Proprietarul sau reprezentantul legal al acestuia trebuie să faciliteze operațiunile de supraveghere și control al unității, în mod special să asigure orice manopera se consideră necesară, precum și să pună la dispoziția serviciului de supraveghere și control veterinar dotările
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
la dispoziția serviciului de supraveghere și control veterinar dotările și amenajările necesare. În mod special, acesta trebuie să fie capabil că, la cererea medicului veterinar oficial responsabil pentru supravegherea unității, să informeze asupra sursei de carne adusă în unitatea de tranșare și a originii animalelor tăiate. 57. Fără a aduce atingere pct. 19 al cap. V, carnea care nu îndeplinește condițiile art. 3 din normă sanitară veterinară nu poate fi introdusă în unitățile de tranșare autorizate, decât în cazul în care
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
de carne adusă în unitatea de tranșare și a originii animalelor tăiate. 57. Fără a aduce atingere pct. 19 al cap. V, carnea care nu îndeplinește condițiile art. 3 din normă sanitară veterinară nu poate fi introdusă în unitățile de tranșare autorizate, decât în cazul în care sunt plasate în spații de depozitare speciale. Această carne trebuie să fie tranșată în alte locuri sau în alte perioade decât carnea care îndeplinește acele cerințe. Medicul veterinar oficial trebuie să aibă acces tot
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
carnea care îndeplinește acele cerințe. Medicul veterinar oficial trebuie să aibă acces tot timpul în toate spațiile de depozitare și de lucru pentru a se asigura că prevederile prezenței norme sanitare veterinare sunt riguros respectate. 58. a) Carnea proaspătă destinată tranșării trebuie să fie depozitată de la introducerea să în unitate până la momentul tranșării într-un spațiu prevăzut la pct. 15 lit. a) al cap. III. b) Totuși, prin derogare de la prevederile pct. 41 al cap. VII, carnea poate fi transportată direct
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
tot timpul în toate spațiile de depozitare și de lucru pentru a se asigura că prevederile prezenței norme sanitare veterinare sunt riguros respectate. 58. a) Carnea proaspătă destinată tranșării trebuie să fie depozitată de la introducerea să în unitate până la momentul tranșării într-un spațiu prevăzut la pct. 15 lit. a) al cap. III. b) Totuși, prin derogare de la prevederile pct. 41 al cap. VII, carnea poate fi transportată direct din spațiul de tăiere în cel de tranșare. ... c) În asemenea cazuri
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
în unitate până la momentul tranșării într-un spațiu prevăzut la pct. 15 lit. a) al cap. III. b) Totuși, prin derogare de la prevederile pct. 41 al cap. VII, carnea poate fi transportată direct din spațiul de tăiere în cel de tranșare. ... c) În asemenea cazuri spațiul de tăiere și cel de tranșare trebuie să fie suficient de aproape unul de celălalt și localizate în același grup de clădiri, deoarece carnea ce urmează a fi tranșată trebuie să fie transferată printr-o
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
15 lit. a) al cap. III. b) Totuși, prin derogare de la prevederile pct. 41 al cap. VII, carnea poate fi transportată direct din spațiul de tăiere în cel de tranșare. ... c) În asemenea cazuri spațiul de tăiere și cel de tranșare trebuie să fie suficient de aproape unul de celălalt și localizate în același grup de clădiri, deoarece carnea ce urmează a fi tranșată trebuie să fie transferată printr-o singură operațiune dintr-o cameră în altă prin intermediul unei extensii a
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
și localizate în același grup de clădiri, deoarece carnea ce urmează a fi tranșată trebuie să fie transferată printr-o singură operațiune dintr-o cameră în altă prin intermediul unei extensii a sistemului mecanic de manipulare din spațiul de tăiere, iar tranșarea trebuie să fie efectuată imediat. După tranșare și ambalare carnea trebuie să fie transportată în spațiul frigorific prevăzut la pct. 15 lit. a) din cap. III. ... 59. Carnea trebuie să fie adusă în spațiul la care se referă pct. 15
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
deoarece carnea ce urmează a fi tranșată trebuie să fie transferată printr-o singură operațiune dintr-o cameră în altă prin intermediul unei extensii a sistemului mecanic de manipulare din spațiul de tăiere, iar tranșarea trebuie să fie efectuată imediat. După tranșare și ambalare carnea trebuie să fie transportată în spațiul frigorific prevăzut la pct. 15 lit. a) din cap. III. ... 59. Carnea trebuie să fie adusă în spațiul la care se referă pct. 15 lit. b) din cap. III, în măsura
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
carnea trebuie să fie transportată în spațiul frigorific prevăzut la pct. 15 lit. a) din cap. III. ... 59. Carnea trebuie să fie adusă în spațiul la care se referă pct. 15 lit. b) din cap. III, în măsura solicitărilor. Imediat ce tranșarea și, atunci când este cazul, ambalarea sunt terminate, carnea trebuie să fie transportată în spațiile de răcire prevăzute la cap. III pct. 15 lit. a). 60. Cu excepția cazului în care carnea este tranșată caldă, tranșarea poate avea loc numai dacă acea
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
cap. III, în măsura solicitărilor. Imediat ce tranșarea și, atunci când este cazul, ambalarea sunt terminate, carnea trebuie să fie transportată în spațiile de răcire prevăzute la cap. III pct. 15 lit. a). 60. Cu excepția cazului în care carnea este tranșată caldă, tranșarea poate avea loc numai dacă acea carne are o temperatură ce nu depășește +4°C. 61. Este interzisă curățarea cărnii proaspete prin ștergere cu materiale textile. 62. Tranșarea trebuie să fie efectuată astfel încât să se evite orice contaminare a cărnii
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
15 lit. a). 60. Cu excepția cazului în care carnea este tranșată caldă, tranșarea poate avea loc numai dacă acea carne are o temperatură ce nu depășește +4°C. 61. Este interzisă curățarea cărnii proaspete prin ștergere cu materiale textile. 62. Tranșarea trebuie să fie efectuată astfel încât să se evite orice contaminare a cărnii. Așchiile de oase și îmbrăcămintea pătată cu sânge trebuie să fie îndepărtate. Carnea obținută în urmă tranșării, care nu este destinată consumului uman, trebuie să fie colectată în
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
Este interzisă curățarea cărnii proaspete prin ștergere cu materiale textile. 62. Tranșarea trebuie să fie efectuată astfel încât să se evite orice contaminare a cărnii. Așchiile de oase și îmbrăcămintea pătată cu sânge trebuie să fie îndepărtate. Carnea obținută în urmă tranșării, care nu este destinată consumului uman, trebuie să fie colectată în containere sau încăperi la care se face referire la pct. 4 lit. d) al cap. I, imediat după ce este tranșată. Capitolul 11 Controlul de sănătate al cărnii tranșate și
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
trebuie să fie colectată în containere sau încăperi la care se face referire la pct. 4 lit. d) al cap. I, imediat după ce este tranșată. Capitolul 11 Controlul de sănătate al cărnii tranșate și al cărnii depozitate 63. Unitățile de tranșare, centrele de reambalare și depozitele frigorifice autorizate trebuie să fie sub supraveghere veterinară în conformitate cu prevederile art. 8 din normă sanitară veterinară. 64. Supravegherea veterinară prevăzută la pct. 63 trebuie să includă următoarele: a) controlul intrărilor și ieșirilor de carne proaspătă
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
sanatate trebuie să includă: a) pentru carnea preambalata în unități individuale sau pentru ambalajele mici: ... - în partea de sus: inițialele țării de origine, cu majuscule; - la mijloc: numărul de autorizare veterinară a unității sau, unde este cazul, a unității de tranșare sau a centrului de reambalare; - în partea de jos: controlat sanitar veterinar, cu majuscule. Literele și cifrele trebuie să fie înalte de 0,2 cm; b) pentru ambalajele mari, o marcă ovala de cel putin 6,5 cm lățime și
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
pct. 67 lit. a), nu se impune în următoarele cazuri: 1. Carcasele, inclusiv cele ale căror părți au fost eliminate conform pct. 53 lit. b) al cap. IX, trebuie să fie expediate de la un abator autorizat la o unitate de tranșare autorizată pentru tranșare și se supun următoarelor condiții: a) ambalajele mari care conțin carne de pasăre proaspătă trebuie să poarte pe suprafața externă marcarea de sănătate, în concordanță cu subpct. 3 de la lit. a) a pct. 67 și cu lit.
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
a), nu se impune în următoarele cazuri: 1. Carcasele, inclusiv cele ale căror părți au fost eliminate conform pct. 53 lit. b) al cap. IX, trebuie să fie expediate de la un abator autorizat la o unitate de tranșare autorizată pentru tranșare și se supun următoarelor condiții: a) ambalajele mari care conțin carne de pasăre proaspătă trebuie să poarte pe suprafața externă marcarea de sănătate, în concordanță cu subpct. 3 de la lit. a) a pct. 67 și cu lit. c) de la pct.
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
a pct. 67 și cu lit. c) de la pct. 67; ... b) unitatea de expediere trebuie să țină un registru în care sunt înscrise cantitățile, natura, tipurile și destinația transporturilor expediate, în concordanță cu prezența normă sanitară veterinară; ... c) spațiul de tranșare de recepție trebuie să țină un registru în care sunt înscrise cantitatea, natura, tipul și originea fiecărui transport primit, în concordanță cu prezența normă sanitară veterinară; ... d) marcarea de sănătate de pe ambalajele mari trebuie să fie distrusă atunci când acestea sunt
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
țină un registru în care sunt înscrise cantitatea, natura, tipul și originea fiecărui transport primit, în concordanță cu prezența normă sanitară veterinară; ... d) marcarea de sănătate de pe ambalajele mari trebuie să fie distrusă atunci când acestea sunt deschise în spațiile de tranșare și sub supravegherea medicului veterinar oficial; ... e) destinația și scopul folosirii fiecărui transport trebuie să fie clar indicate pe suprafața externă a pachetului mare, în concordanță cu prevederile prezentului punct și cu anexă nr. 7 la normă sanitară veterinară. ... 2
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
Carcasele expediate, inclusiv cele ale căror părți au fost eliminate conform pct. 53 lit. b) din cap. IX, părți ale carcaselor și următoarele organe: inima, ficat și pipota, atunci când trebuie să fie expediate de la un abator autorizat, o unitate de tranșare sau un centru de reambalare către o unitate de producere a cărnii și a produselor din carne pentru procesare, se supun următoarelor condiții: a) ambalajele mari care conțin carne de pasăre proaspătă trebuie să poarte pe suprafața externă marcarea de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]
-
Carcasele, inclusiv cele ale căror părți au fost eliminate conform pct. 53 lit. b) din cap. IX, destinate utilizatorului final, după tratamentul prin căldură, sunt și expediate de la un abator autorizat, un centru de reambalare sau de la un atelier de tranșare spre restaurante, cantine și instituții în următoarele condiții: a) ambalajele mari care conțin carne de pasăre proaspătă trebuie să poarte pe suprafața externă marcarea de sănătate în conformitate cu pct. 67 lit. a) și c) ale prezenței anexe; ... b) unitatea de expediere
EUR-Lex () [Corola-website/Law/147566_a_148895]