12,664 matches
-
după trecerea atâtor ani, nostalgia mă încearcă, ori de câte ori mai primesc câte un mărțișor de la cunoscuți și mai cu seamă de la foștii mei elevi. Deși nu mai sunt lucrate de mână, au o mare valoare afectivă, păstrând tradiția an de an. Preparate pentru iarnă Cum vin lunile de toamnă și la Costișa gospodinele nu mai prididesc cu pregătirile pentru iarnă. Vor să-și umple cămara cu murături, ghiveciuri, compoturi, dulcețuri, bulion, magiun, conserve de tot felul, gemuri ș.a. Nici mama, nu se
ÎNTÂMPLĂRI NEUITATE... DIN SATUL MEU, COSTIŞA by RĂDUŢA VASILOVSCHI-LAVRIC () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1232_a_1872]
-
faptul că pot bea ceaiul, după „ceremonialul”simplificat, în chiar chioșcul în care, pe vremuri, viteazul și asprul Shogun Tokugawa își primea oaspeții invitați la vânătoarea de rațe sălbatice... Când am părăsit chioșcul, i-am mulțumit persoanei care ne-a preparat și servit ceaiul. Cu palmele apropiate în dreptul pieptului și cu o plecăciune, am salutat-o în stil japonez... După acest popas revigorant, am vizitat și restul grădinii. M-au impresionat locurile special amenajate pentru vânarea rațelor, vânătorile de altădată. Peisajul
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
-l alunge cu ce avea la îndemână. Așa a nimerit un vas cu fasole. Demonul, speriat de țipetele văduvei, dar și rănit de fasolea aruncată în el, a luat-o la fugă, părăsind casa. Cu prilejul festivalului, japonezii consumă fasole, preparate cu orez și alge, fructe de mare, „mame maki”, „yasai tempura”, „futo maki”, a căror ingerare le va asigura purificarea trupului, aducându le vitalitate. Setsubun e ultima zi a anului care a trecut... Valentine’s day” 14 februarie. De ziua
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
stă drept în fața vicisitudinilor vieții, asemeni tulpinei de iris, în vârful căreia se înalță, măreață, superba-i floare. Modul în care sunt dispuse frunzele, asemănător sabiei, sugerează bravura samuraiului. Din frunzele de iris, tăiate mărunt și amestecate cu sake, samuraii preparau o băutură miraculoasă care avea să le poarte noroc în timpul luptelor. Ca decor de „ziua băieților” mai sunt folosiți și crapii din hârtie „koinobori”(crapul japonez, „koi”) care simbolizează puterea, regenerarea și curajul, iar prin salturile pe care le fac
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
mâncare, încât am crezut că suntem la cofetărie... și voi mânca multe dulciuri. Spre surprinderea mea, mâncărurile nu aveau gustul sugerat de culori. Pe mese se aflau murături dulcisărate sau iuți, tempura cât și vasul pentru supa pe care o preparam pe loc, din legume și carne proaspătă, la o lampă specială. Am savurat cu plăcere tot ceea ce mi s-a oferit, spre mulțumirea lui Shinya. Un japonez este mândru când îi apreciezi mâncarea tradițională și consumi tot ceea ce ți se
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
japoneze întrucât tăițeii sunt considerați simbolul unei vieți lungi și sănătoase. Dat fiind faptul că femeile muncesc tot timpul anului, ziua de 1 ianuarie este considerată „ziua liberă a mamei”și, trei zile la rând, se mănâncă „osechiryori”, care se prepară din: fasole, pește, alge marine, crap... Un obicei vechi, care se respectă și azi, este ca adolescenții să primească bani de la bunici „otoshidama”, părinți sau alte rude. Cei mici primesc jucării și dulciuri, uneori chiar bani în pliculețe frumos ornamentate
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
anului 2006, m-a impresionat obiceiul japonezilor de a merge într un loc special pentru a întâmpina răsăritul soarelui, „hatsuhinode”, sinonim cu o renaștere. Akemashite omedetou gozaimasu!” La mulți ani! Mâncăruri tradiționale de Anul Nou: „Ozouni” supa cu „mochi” prăjite (preparate din orez) la care se adaugă pește uscat, legume cu frunze, dar și morcovi. Supa este asociată cu vremea samurailor. Pentru a preîntâmpina indigestiile...se bea sake în amestec cu 7 ierburi medicinale „Otoso”. „Osechiryouri”„sechi'' înseamnă anotimp sau sărbătoare
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
la care se adaugă pește uscat, legume cu frunze, dar și morcovi. Supa este asociată cu vremea samurailor. Pentru a preîntâmpina indigestiile...se bea sake în amestec cu 7 ierburi medicinale „Otoso”. „Osechiryouri”„sechi'' înseamnă anotimp sau sărbătoare. Osechiryouri se prepară dinainte de Anul Nou și conține numai mâncăruri japoneze simbolice: „Tazukuri” sardine uscate în sos de soia. „Tai”plătica roșie este de bun augur. „Kamaboko” pasta de pește fiartă si aranjată în rulouri colorate cu roșu și alb. Culorile, roșu și
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
nipon încărcat de simboluri, un ritual absolut fascinant, la sfârșitul căruia am certitudinea că voi fi mai bogată spiritual. În momentul preparării ceaiului, Emiko folosește gesturi poetice împletite cu grație și finețe, de parcă ar scrie un haiku. Priceperea de a prepara ceai presupune o stare de liniște. O ceașcă de ceai îi apropie pe oameni, într-o ceașcă de ceai descoperi sensuri profunde, ceaiul îi alină pe cei epuizați de efortul fizic. Ceremonialul ceaiului, dintotdeauna o artă majoră la niponi, are
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
mai cunoscute legume ale verii sunt vinetele care sunt folosite în prepararea „shigi-yaki” ce conține vinete prăjite stropite cu un sos miso îndulcit, numit „meri-miso”. Prunul asiatic (ume) înflorește în ianuarie-februarie și se coace în mai-iunie. Din prunițele japoneze se prepară lichiorul tradițional -„Umeshu” ...cu gust dulce amărui. Tonul este un pește foarte apreciat în Japonia, având carnea fragedă și gustul deosebit. Se folosește la sushi și ca sashimi, dar și preparat ca „tuna-toast”(o delicatesă pe care o apreciez foarte
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
făcut câteva poze reușite mai multor nave din larg sau din dană. Unele fac parte din Marina Imperială, altele sunt nave de coastă, nave grănicerești. Călătoria ne-a făcut poftă de mâncare, așa că mergem la SAIZERYA(restaurant italian), unde se prepară mâncăruri italienești apropiate de gustul mâncărurilor noastre. Asakusa Sâmbătă, 23. 08. 2008 Este ziua de naștere a lui Alex. Așa că m-am trezit de dimineață, m-am făcut frumoasă, apoi am coborât la micul dejun. Băieții, Alex și Dragoș, au
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
un rondel de ceapă, iaurt, două chifle, două clătite japoneze peste care am turnat sirop de arțar, din abundență, un pahar de lapte, patru felii de ananas și, ca de obicei, o cafea fierbinte cu mult lapte. Cafeaua mi-o prepară Dragoș: un sfert de cană de cafea și trei sferturi lapte. Vremea înnourată mă trage la somn. Am urcat în cameră unde mă aștepta Dimi. Am ațipit 15 minute și pofta de viață mi-a revenit. După ce a mâncat, Dimi
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
de hotel. La baie se schimbă zilnic prosoapele, se pun două pachețele, unul conținând periuță și o mică pastă de dinți, iar celălalt un aparat de ras. În plus, zilnic primești un pachețel de ceai japonez, pe care îl poți prepara la aparatul special care există în toate camerele de hotel. Singurul lucru care mă deranjează este faptul că nu pot deschide geamul, dar oricum, afară e foarte cald... Mă simt derutată, chiar dacă sunt cu „prietenul” meu, Dimi, pentru că nu știu
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
Emiko. Pe drumul spre Asakusa am discutat despre acest dar atât de prețios. La hotel am ajuns pe seară, așa că, obosiți și flămânzi, mergem să luăm cina la „Red Lobster”, unde așteptăm pregătirea supei de homar , dar și a celorlalte preparate delicioase... Homarii aleși erau vii în bazinul de la intrarea în restaurant. La desert am avut iaurt cu fructe. Asakusa 27. 08. 2009 După plimbarea prin magazine în căutarea de suveniruri și haine ale căror prețuri au scăzut aflându se, deja
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
servesc diferite sucuri. În America, În acel timp, restaurantul și hotelul erau scumpe, din cauza utilizării personalului de serviciu. Cofetăria era foarte convenabilă. Se consumă cantități imense de Înghețată chiar și iarna. Coca-cola pretutindeni. Foarte plăcută era băutura „malted milk”. Se prepară Într-un pahar de jumătate de litru două lingurițe de praf de lapte vanilat, o Înghețată mare, după gust - se umple cu lapte pasteurizat și se introduce paharul sub o mașină electrică care amestecă continutul. Delicios și foarte hrănitor. Se
30.000 km prin SUA (1935-1936) by Nicolae Cornăţeanu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/820_a_1717]
-
Mont de la parter, constatăm că ei nu gătesc În stilul nostru. Dimineața, de obicei, iau o felie de bacon (slănină) peste care așează două ochiuri. Acest fel e numit ham and eggs - ouă cu șuncă. Ham e șuncă, dar ei prepară cu bacon, care e propriuzis slănină (un fel de Kaiserfleisch). Șunca e mai bună. Alături de aceasta, iau un ceai sau o cafea și eventual marmeladă sau alt dulce. La prânz, domnul La Mont (noi Îi spunem Lamonțică) 30.000 km
30.000 km prin SUA (1935-1936) by Nicolae Cornăţeanu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/820_a_1717]
-
Willy Jones. E venit din California. A studiat la Universitatea din Dixon și acum rămâne aci pentru un an. Mama sa a ținut să-l Însoțească. E văduvă, Îl are numai pe el, și acum plăcerea ei este să-i prepare mâncarea, să-l Însoțească uneori până În curtea universității. Și de altfel, n-ar cam vrea să se Încurce neplăcut pe aici. Mamă bună, pază bună. Willy Îmi vorbește des de ferma sa și de cele 100 de vaci pe care
30.000 km prin SUA (1935-1936) by Nicolae Cornăţeanu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/820_a_1717]
-
pot reda activitatea pe care o depun. Alături de perfecta tehnică și igienă ce o aplică, se acordă atenție deosebită calității și standardizării. Un grup de 4-5 cunoscători degustători verifică fiecare bloc de unt ce vine din sala În care se prepară. Aci se procedează la clasificare după gust, miros, gradul de sărătură, consistență și ambalaj. După acestea se trece la expediere sau conservare. 30.000 km prin SUA. 1935-1936 Prof. Nicolae Cornățeanu 86 Numărul fermelor din Minnesota se ridică la 110
30.000 km prin SUA (1935-1936) by Nicolae Cornăţeanu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/820_a_1717]
-
din pădurea de peste Dunăre nu erau de refuzat! Niciodată până atunci nu mâncasem urzici și nici de-atunci încoace... nu-mi amintesc să fi repetat experiența. Am făcut clacă și le-am curățat cu toții, le-am spălat, gospodinele le-au preparat ele știu cum și... s-au mâncat! Urzici! Urzici fierte! Urzici fierte de către sahaja yoghini! Niciun mofturos nu a fost acceptat la masă! Dar nici nu a existat vreunul! Astfel de programe aveau loc sâmbăta sau duminica, deoarece ele se
Nevăzutele cărări by FLORIN MEȘCA () [Corola-publishinghouse/Memoirs/91862_a_93220]
-
pe gât după instilare, dar... acum mă găseam la Belapur și dacă făceam și aici mofturi... Așa că am procurat ghee-ul necesar din spital și am început... Era minunat! Niciun gust neplăcut, doar senzația de răcoare de la camfor! De ce, oare, ghee-ul preparat de noi în țară nu era la fel? Îl foloseam de două-trei ori pe zi: era perfect! Între timp, s-a mai ivit o problemă. Minoră, dar deranjantă. După câteva zile de ședere la Belapur, mi-a reapărut pe frunte
Nevăzutele cărări by FLORIN MEȘCA () [Corola-publishinghouse/Memoirs/91862_a_93220]
-
putem obține dacă-L iubim cu adevărat și ne abandonăm total. Se... meditează și în bucătărie! A doua atingere a Divinului am perceput-o ziua următoare. Mă tot chinuia o stare gripală, așa că am intrat în bucătărie pentru a-mi prepara un ceai. Doar că... nu era o bucătărie ca toate bucătăriile! Ceva deosebit, de neobservat pentru o privire obișnuită, plutea în atmosferă... - nu, nu aburi de mâncare, ar fi prea banal! - era ceva ce te scotea din lumea materială, chiar dacă
Nevăzutele cărări by FLORIN MEȘCA () [Corola-publishinghouse/Memoirs/91862_a_93220]
-
ale Crăciunului și noaptea Anului Nou, aperitive, sfaturi practice pentru făcutul săpunului în casă, curățarea ștergarelor de borangic, curățirea cojoacelor etc. Revista din aprilie 1943 prezintă interes pentru că vorbește despre ouăle de Paști, alimentația săteanului, încondeierea ouălor, înrebuințarea plantelor medicinale, preparate în casă, rețete pentru prepararea cozonacilor, a plăcintelor, borșurilor, a preparatelor din urzici și alte verdețuri, din carne de miel, sfaturi pentru păstrarea și curățirea blănurilor, a hainelor de astrahan. Publicația are cuvinte de mulțumire pentru unii din sponsorii săi
BUCOVINA ÎN PRESA VREMII /vol I: CERNĂUŢI ÎN PRESA VREMII 1811-2008 by Ion N. Oprea () [Corola-publishinghouse/Memoirs/460_a_970]
-
Fundamentaliști din toate religiile, uniți-vă!”. Dacă renunțăm la studiul critic istorico-religios al învățăturii credinței asiaticilor, atunci poate că orientalii ne vor lăsa în pace din pură amabilitate... În același timp, profesorul Zaehner de la Oxford ne servește un mare talmeș-balmeș preparat după aceeași rețetă. În ultima sa lucrare despre zoroastrism, el reneagă întreaga tradiție occidentală a studiilor acestei religii și preia necritic majoritatea dogmelor ortodoxiei zoroastriene ca fiind știință adevărată. Profesorul Zaehner nu se poate scuza nici măcar cu râvna pe care
Întotdeauna Orientul. Corespondența Mircea Eliade – Stig Wikander (1948-1977) by Mircea Eliade, Stig Wikander () [Corola-publishinghouse/Memoirs/2332_a_3657]
-
46 s-a retras. Va fi cuprins într-un lot de treizeci și cinci de arestați, ce vor fi condamnați în august 1947. Ibănescu a primit o condamnare de 3 ani. Cum pentru un complot erau necesare anumite condiții, ele vor fi preparate astfel: "La unul Moga, povestește complotistul, din Dorohoi, care avea un frate căpitan de aviație, a fost găsită o carcasă de radio-emițător. Ei, carcasa aceea a fost corpul delict care a dovedit complotul nostru contra ordinii de stat!" Maria Ionescu
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1574_a_2872]
-
mânca cu specific românesc. Pe marele bulevard Elisabeta erau Princiar, vizavi de Brezoi Palace, apoi chiar Bulevardul, lângă librăria Alcalay, și Gambrinus, la colț cu Brezoianu, care avea specific vânătoresc, de la mistreț la capră sălbatică, rațe, sitari, fazani sau iepuri, preparate cu vin negru de Bordeaux și înghițite pe ritmurile viorii lui Grigoraș Dinicu. Dar pe Tache Ionescu și pe Victoriei erau cele mai numeroase, te puteai așeza la bine-cunoscutul Ambasador, vizavi de Lido, la Splendid Parc sau încercai celebrele Grand
Zaraza by Andrei Ruse () [Corola-publishinghouse/Memoirs/864_a_1839]