7,127 matches
-
numiți anomeri, diferă între ei prin poziția grupării -OH de la carbonul 1 [5], D (+) glucoza este dextrogiră [1], D glucoza există sub două forme anomere α și β-glucoză [1] 304 Moldoveanu E, Neagu M, Popescu LM, Dicționar de biochimie și biologie moleculară, Editura Medicală, București, 2001,158. 305 Elizabeth A, Martin MA, Dicționar de Medicină, Editura All, București, 2007, 350. 306 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală, București, 2001, 474. 307 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală București, 2007, 527. 308
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
Medical, Editura Medicală, București, 2001, 474. 307 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală București, 2007, 527. 308 Gavril Niac, Alimentație, nutrienți, alimente (Știința alimentației, tehnologii culinare, Editura EMIA, Deva, 2004, 20-21. 309 Schneider FA, Ardelean A, Moș L et al, Biologia alimentației și alimentația fiziologică, Editura Viața Medicală Românească, București, 2008, 22. MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE 122 în soluție apoasă coexistă în echilibru α-D-glucopiranoza și β-D-glucopiranoza care trec una în cealaltă prin intermediul formei aciclice [1], anomerul α (forma α) are OH
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
mai dulce dintre zaharuri [1] solubilitatea fructozei în apă este foarte bună; este de mai bine de două ori mai dulce decât zaharoza (cercetări mai noi indică date mai modeste) [5] 311 Schneider FA, Ardelean A, Moș L et al, Biologia alimentației și alimentația fiziologică, Editura Viața Medicală Românească, București, 2008, 18. 312 Ficatul asigură și rezerva de vitamine și de oligoelemente, vitamina A pentru mai multe luni, vitamina D pentru 1-2 luni, vitaminele hidrosolubile pentru scurt timp, mai mult pentru
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
rol coenzimatic - vitamina B1 ca tiaminpirofosfat și vitamina B12 pentru 5-6 luni. 70% din proteinele hepatice sunt metaloproteine, constituind depozitul principal de ligoelemente (Francisc A. Schneider et al, 2008 313 Moldoveanu E, Neagu M, Popescu LM, Dicționar de biochimie și biologie moleculară, Editura Medicală, București, 2001, 148. 314 Elizabeth A, Martin MA, Dicționar de Medicină, Editura All, București, 2007, 326. 315 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală, București, 2001, 452. 316 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală București, 2007, 503-504. 317
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
1], sinonim: maltobioză [3.4], este un dizaharid reducător care se formează în timpul hidrolizei glicogenului și a amidonului [1], format prin eliminare de H2O, din două molecule de glucoză 318 Moldoveanu E, Neagu M, Popescu LM, Dicționar de biochimie și biologie moleculară, Editura Medicală, București, 2001, 207. 319 Elizabeth A, Martin MA, Dicționar de Medicină, Editura All, București, 2007, 479. 320 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală, București, 2001, 593. 321 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală București, 2007, 659. 322
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
în pansamentele chirurgicale [2] Proprietățile fizice ale mierii Gust dulce, caracteristic ce se datorește zaharurilor, acidului gluconic, prolinei și taninurilor 327 (Mărghitaș, 2005); depinzând de sortul de miere 328, 323 Moldoveanu E, Neagu M, Popescu LM, Dicționar de biochimie și biologie moleculară, Editura Medicală, București, 2001, 104. 324 Elizabeth A, Martin MA, Dicționar de Medicină, Editura All, București, 2007, 220. 325 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală, București, 2001, 359. 326 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală București, 2007, 401. 327
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
de lăptișor de matcă; este termosensibilă: supusă la temperaturi de peste 40ș C, își pierde o parte din calități; este fotosensibila, deci nu trebuie expusă luminii solare directe (Andrițoiu, 2006). 330 Moldoveanu E, Neagu M, Popescu LM, Dicționar de biochimie și biologie moleculară, Editura Medicală, București, 2001, 10. 331 Moldoveanu E, Neagu M, Popescu LM, Dicționar de biochimie și biologie moleculară, Editura Medicală, București, 2001, 248. 332 Elizabeth A, Martin MA, Dicționar de Medicină, Editura All, București, 2007, 644. 333 Rusu V
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
este fotosensibila, deci nu trebuie expusă luminii solare directe (Andrițoiu, 2006). 330 Moldoveanu E, Neagu M, Popescu LM, Dicționar de biochimie și biologie moleculară, Editura Medicală, București, 2001, 10. 331 Moldoveanu E, Neagu M, Popescu LM, Dicționar de biochimie și biologie moleculară, Editura Medicală, București, 2001, 248. 332 Elizabeth A, Martin MA, Dicționar de Medicină, Editura All, București, 2007, 644. 333 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală, București, 2001, 764. 334 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală București, 2007, 852. MICROGRAFII
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
mg la 100 g. La mierea poliflora livrată în borcane, se admite maximum 4 mg la 100 g. Aceeași valoare este acceptată și de normele FAO/OMS (Codex Alimentarius). 336 Moldoveanu E, Neagu M, Popescu LM, Dicționar de biochimie și biologie moleculară, Editura Medicală, București, 2001, 158, 207. 337 Elizabeth A, Martin MA, Dicționar de Medicină, Editura All, București, 2007, 478. MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE 128 englezescul malt, din germanul malz - malț, ază [3.4], enzimă din salivă, suc pancreatic sau
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
fie la nivelul suprafeței celulare, receptori membranari (în majoritatea 338 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală, București, 2001, 594. 339 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală București, 2007, 659. 340 Moldoveanu E, Neagu M, Popescu LM, Dicționar de biochimie și biologie moleculară, Editura Medicală, București, 2001, 158, 173. 341 Elizabeth A, Martin MA, Dicționar de Medicină, Editura All, București, 2007, 400. 342 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală, București, 2001, 519. MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE Andrițoiu Călin Vasile 129 cazurilor), fie
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
în ciroze [2]. Inhibină substanță antibiotică existentă în miere, este vorba de un compus antibiotic natural. 343 Elizabeth A, Martin MA, Dicționar de Medicină, Editura All, București, 2007, 136. 344 Moldoveanu E, Neagu M, Popescu LM, Dicționar de biochimie și biologie moleculară, Editura Medicală, București, 2001, 158, 201. 345 Elizabeth A, Martin MA, Dicționar de Medicină, Editura All, București, 2007, 465. 346 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală, București, 2001, 581. MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE 130 Substanțe glucidice prezente în miere
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
simple, care nu se descompune prin hidroliză, al căror reprezentant tipic este glucoza [4], ozidică este numai între monozaharide sau între componente glucidice și neglucidice (Păunescu et al, 1988). 351 Moldoveanu E, Neagu M, Popescu LM, Dicționar de biochimie și biologie moleculară, Editura Medicală, București, 2001, 158, 188. 352 Moldoveanu E, Neagu M, Popescu LM, Dicționar de biochimie și biologie moleculară, Editura Medicală, București, 2001, 158, 219. 353 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală, București, 2001, 634. 354 Rusu V, Dicționar
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
sau între componente glucidice și neglucidice (Păunescu et al, 1988). 351 Moldoveanu E, Neagu M, Popescu LM, Dicționar de biochimie și biologie moleculară, Editura Medicală, București, 2001, 158, 188. 352 Moldoveanu E, Neagu M, Popescu LM, Dicționar de biochimie și biologie moleculară, Editura Medicală, București, 2001, 158, 219. 353 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală, București, 2001, 634. 354 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală București, 2007, 698. MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE 132 ozele sunt desemnate după numărul lor de atomi
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
este reformat [1], în funcție de dispunerea lanțurilor de glucoză, rezultă două forme de amidon: 1) alfa-amiloza, alcătuită din lanțuri lungi, neramificate [3], 2) amilopectina, constituită din lanțuri cu ramificații [3], 355 Moldoveanu E, Neagu M, Popescu LM, Dicționar de biochimie și biologie moleculară, Editura Medicală, București, 2001, 158, 29. 356 Elizabeth A, Martin MA, Dicționar de Medicină, Editura All, București, 2007, 31. 357 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală, București, 2001, 158. 358 Gavril Niac, Alimentație, nutrienți, alimente (Știința alimentației, tehnologii culinare
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
prin metoda lui Kieldahl (Bianchi, 1989). 360 Biachi EM, Determinarea fotocolorimetrică a proteinelor totale din miere, în Harnaj V (editor), Produsele Stupului, hrană, sănătate, frumusețe, Editura Apimondia, 1989, 25-27. 361 Moldoveanu E, Neagu M, Popescu LM, Dicționar de biochimie și biologie moleculară, Editura Medicală, București, 2001, 158, 203. 362 Elizabeth A, Martin MA, Dicționar de Medicină, Editura All, București, 2007, 468. 363 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală, București, 2001, 584. 364 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală București, 2007, 650
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
diasteroizomeri, deoarece posedă 2 atomi de carbon asimetrici [3.4], asemenea tirozinei și serinei, prin fosforilarea funcției alcool intervine în modificarea conformației proteinelor din care face parte [3.4]. 365 Moldoveanu E, Neagu M, Popescu LM, Dicționar de biochimie și biologie moleculară, Editura Medicală, București, 2001, 158, 172. 366 Elizabeth A, Martin MA, Dicționar de Medicină, Editura All, București, 2007, 396. 367 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală, București, 2001, 516. 368 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală București, 2007, 574
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
MA, Dicționar de Medicină, Editura All, București, 2007, 396. 367 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală, București, 2001, 516. 368 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală București, 2007, 574. 369 Moldoveanu E, Neagu M, Popescu LM, Dicționar de biochimie și biologie moleculară, Editura Medicală, București, 2001, 158, 308. 370 Elizabeth A, Martin MA, Dicționar de Medicină, Editura All, București, 2007, 809. 371 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală, București, 2001, 992. 372 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală București, 2007, 1107
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
și este glucogenic [1.3.4], aminoacidul D-serină, liber sau combinat apare la viermii de mătase sau de pământ și D-serină apar în unele resturi antibiotice [1], 373 Moldoveanu E, Neagu M, Popescu LM, Dicționar de biochimie și biologie moleculară, Editura Medicală, București, 2001, 158, 41. 374 Elizabeth A, Martin MA, Dicționar de Medicină, Editura All, București, 2007, 62. 375 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală, București, 2001, 185. 376 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală București, 2007, 214
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
MA, Dicționar de Medicină, Editura All, București, 2007, 62. 375 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală, București, 2001, 185. 376 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală București, 2007, 214. 377 Moldoveanu E, Neagu M, Popescu LM, Dicționar de biochimie și biologie moleculară, Editura Medicală, București, 2001, 158, 281. 378 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală, București, 2001, 859. 379 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală București, 2007, 959. MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE Andrițoiu Călin Vasile 137 aminoacid monoaminocarboxilic care intră în
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
glutamic se găsește și în bacitracina A și în glutation [1], este component al proteinelor tisulare și plasmatice, al glutationului și al vitaminelor din grupul acidului folic [3.4], 380 Moldoveanu E, Neagu M, Popescu LM, Dicționar de biochimie și biologie moleculară, Editura Medicală, București, 2001, 158, 213. 381 Elizabeth A, Martin MA, Dicționar de Medicină, Editura All, București, 2007, 501. 382 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală, București, 2001, 615. 383 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală București, 2007, 683
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
MA, Dicționar de Medicină, Editura All, București, 2007, 501. 382 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală, București, 2001, 615. 383 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală București, 2007, 683. 384 Moldoveanu E, Neagu M, Popescu LM, Dicționar de biochimie și biologie moleculară, Editura Medicală, București, 2001, 158, 10. 385 Elizabeth A, Martin MA, Dicționar de Medicină, Editura All, București, 2007, 8. 386 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală, București, 2001, 135. 387 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală București, 2007, 156
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
posedând o funcție amino secundară [3.4], proteinele care conțin în lanțul primar o cantitate mare de prolină sunt fibrilare (exemplu colagenul), deoarece acest aminoacid se opune formării structurii 388 Moldoveanu E, Neagu M, Popescu LM, Dicționar de biochimie și biologie moleculară, Editura Medicală, București, 2001, 158, 188. 389 Elizabeth A, Martin MA, Dicționar de Medicină, Editura All, București, 2007, 430. 390 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală, București, 2001, 550. 391 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală București, 2007, 612
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
MA, Dicționar de Medicină, Editura All, București, 2007, 430. 390 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală, București, 2001, 550. 391 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală București, 2007, 612. 392 Moldoveanu E, Neagu M, Popescu LM, Dicționar de biochimie și biologie moleculară, Editura Medicală, București, 2001, 158, 248. 393 Elizabeth A, Martin MA, Dicționar de Medicină, Editura All, București, 2007, 644. 394 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală, București, 2001, 764. 395 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală București, 2007, 852
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
3: 467-472. 399 Poiană C, Carșote M, Perețianu D, Foamea și sațietatea, în Perețianu D, Poiană C, Onose G (sub redacția), Echilibrul energetic și obezitatea, Editura ALL, 2009, 97-119. 400 Moldoveanu E, Neagu M, Popescu LM, Dicționar de biochimie și biologie moleculară, Editura Medicală, București, 2001, 158, 23. 401 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală, București, 2001, 151. 402 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală București, 2007, 173. MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE 140 resturi de Dalanină se găsesc în peptidoglicanii peretelui
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
5 mg%; fosfor 0.9 mg%; fosfor 4 mg%, vanadiu; zirconiu; titan; nichel; cositor; plumb; argint,aur, bismut; strontiu (Andrițoiu, 2006); zinc 0,22 mg%, magneziu 2 mg%, seleniu 403 Moldoveanu E, Neagu M, Popescu LM, Dicționar de biochimie și biologie moleculară, Editura Medicală, București, 2001, 158, 79-80. 404 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală, București, 2001, 300. 405 Rusu V, Dicționar Medical, Editura Medicală București, 2007, 340. 406 Sărurile minerale îndeplinesc un rol multiplu: structural, reglator al presiunii osmotice, în
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]