12,664 matches
-
pătrunjel, mărar verde, o lingură de ulei, o cană de smântână. Se curăță dovleceii de coajă, se scoate miezul cu semințe, se pun în apă fierbinte cu puțină sare să fiarbă, se scurg bine și se taie felii, apoi se prepară sosul din ulei, zeamă de lămâie sau oțet și sare. Se freacă bine și se toarnă peste dovlecei, după care se toacă verdeața mărunt și se amestecă cu cana de smântână, iar la final, turnăm peste dovlecei și se dă
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
100 ml de vin și dăm la cuptor. PAPANAȘI DE MĂMĂLIGĂ 1,5 l lapte, 500 g mălai, o linguriță de sare, o lingură de unt, 400 g brânză de burduf sau cașcaval ras, 2ouă, pesmet, ulei pentru prăjit Se prepară o mămăligă din lapte, mălai și sare. După ce a fiert, se amestecă cu brânza, untul, ouăle, apoi luăm cu lingura, facem formă de papanaș turtit, dăm prin pesmet și punem la prăjit în ulei. Se servesc cu smântână. PILAF DE
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
unt, 1 ou, 60 ml ulei, 1 g piper, 40 g pesmet, 50 g făină, 100 ml lapte, 50 g ceapă, 5 g sare. Se curăță peștele, se spală și se fierbe înăbușit cu sare și ceapa tocată mărunt. Se prepară sosul alb făcut din unt, lapte și sare. Se dezosează peștele și se așează în sosul alb cu piperul pisat și jumătate de ou, amestecând până se face o pastă și se dă formă de crochete. Se dau prin făină
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
minerală, 100 ml apte, sare, piper, o legătură de ceapă verde, ½ de legătură de mărar, 2 linguri de unt topit, 125 ml smântână, 200 g brânză de vaci amestecată cu hrean, o lămâie și 300 g filé de păstrăv. Se prepară un aluat de clătite, se adaugă sare, piper și verdeață tocată mărunt. Întro tigaie încinsă se pune puțin unt și se fac clătite mai mici și mai grosuțe. Pentru umplutură se amestecă brânza, smântâna și zeama de lămâie. Compoziția se
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
cruzi ), 200 gr. de cașcaval ras, sare, piper, o lămâie, doi cartofi tăiați bastonașe subțiri. În tava unsă cu unt așezăm bastonașe din cartofi în formă de grătar, peste care punem păstrăvul unul lângă altul. Peste păstrăv punem un ghiveci preparat astfel: punem untul la topit, adăugăm ceapa, ciupercile, roșiile și gogoșarii tăiați fâșii, călim timp de cinci minute, apoi dăm gust de sare, piper, turnăm compoziția peste pește și dăm la cuptorul încins timp de 30 de minute. Scoatem și
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
cu piper și delicat de pui. Dăm tava la cuptorul încins timp de 30 de minute. Stropim în timpul coptului carnea cu un pahar de vin alb. PIEPT DE PUI CU LĂMÂIE Ținem pieptul tocat în zeama de la o lămâie, apoi preparăm 1 kg. de piept tăiat felii, presărat cu sare, piper, arome pentru pui și cuburi de unt, trei linguri de smântână și dăm la cuptorul încins timp de 25 de minute. Într-un vas punem apă cu puțină sare și
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
gr. de brânză frământată. Mămăliga se face dintr-un litru și jumătate de apă care se fierbe cu sare, se adaugă 500 gr. de făină grișată, se amestecă cu telul și se fierbe până se dezlipește de pe ceaun. Tochitura se prepară din carne de porc afumată, costiță afumată și cârnați afumat.Pentru 4 porții folosim câte 400g. din fiecare produs . Se porționează și se fierb în untură sau ulei. Se scoate carnea , în grăsimea rămasă se fac ochiurile . Se servește la
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
Dăm la fiert timp de 20 de minute, apoi decorăm cu pătrunjel verde. GRATAR DE VANAT CU GARNITURA DE RULOURI DIN ALUAT SI BROCOLLI Carnea de vânat se ține în baiț pentru a se frăgezi și după aceea, o putem prepara. Brocolli trebuie fiert în apă cu sare, apoi stropit cu unt fierbinte. Rulouruile se fac din aluat așa cum se fac găluștele cu prune, dar se fac sub formă de bastonașe de opt până la 10 centimetri grosime, care se fierb
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
untul, coniacul și frișca bătută, se amestecă bine, după care se așează în primele două foi care se pun înapoi în forma în care s-au copt; Crema albă: 350 g ciocolată albă, 50 g unt, 300 g frișcă. Se prepară ca și crema neagră, după care se așează în celelalte foi. Dați la frigider, timp de 4-5 ore. Pentru cârlionții de ciocolată, se folosesc 100 g ciocolată amăruie și pudră de cacao pentru presărat. TORT ȘAH Blatul - 250 g margarină
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
O parte o întindem peste primul aluat, apoi împăturim în trei și se lasă să stea timp de 20 de minute; întindem și repetăm încă de două ori, după care îl lăsăm să stea timp de o oră. Îl putem prepara cu gem, nucă, mere, mac sau putem face saleuri sau pateuri. Când se pun la copt, ungem cu ou și presărăm pe deasupra mac, sare, delicat sau susan. MARGARETE 2 ouă întregi, 300 g zahăr pudră, 250 g untură, 1 pachet
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
și praful de copt. Amestecați cu 6 linguri de suc de lămâie, astfel încât să obțineți o cocă mai groasă. Turnați coca într-o tavă (38x28cm) unsă cu margarină, coaceți timp de 30 de minute, la temperatura de 200 grade, apoi preparați budinca după indicațiile de pe pachet, adăugând 40 g zahăr. Turnați budinca fierbinte peste blat și lăsați-o să se răcească. Bateți frișca și o adăugați peste budincă, apoi așezați deasupra biscuiții. Frecați zahărul pudră cu restul de suc de lămâie
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
de gem, iar cremă, foaie neagră, cremă, foaie galbenă, cremă. Peste cremă, se presară 100 g nucă prăjită și măcinată. După aceea, se lasă la rece timp de 2-3 ore, apoi se taie sub formă de dreptunghiuri. PRĂJITURĂ AURORA Se prepară un aluat bine frământat, din care se fac 4 foi, din: 500 g făină, 150 g margarină sau unt, 4 linguri de smântână, 3 gălbenușuri, 200 g zahăr, un vârf de cuțit de amoniac. Crema - 200 g unt, frecat cu
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
pisate și la urmă, coajă de lămâie rasă. Amestecați bine totul, puneți aluatul într-o formă rotundă și dați la cuptor. După ce s-a copt, tăiați blatul în două pentru a-l umple cu cremă de migdale, pe care o preparați din: 250 ml de lapte, 50 g făină, 100 g amidon, 1 ou bătut și 50 g migdale prăjite. Ungeți partea de deasupra prăjiturii cu un strat subțire de cremă, apoi acoperiți totul cu migdale prăjite și pisate. PRĂJITURĂ CAFEINĂ
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
concentrată, 2 pachete de zahăr vanilat, o linguriță de ness, o linguriță de făină, 300 g unt și 100 g lapte. Pentru presărat deasupra, se pune o lingură de nucă măcinată sau o lingură de ciocolată rasă. Mai întâi se prepară crema. Se freacă bine 5 ouă întregi cu 280 g zahăr pudră, după care se adaugă cafeaua caldă, laptele fierbinte, zahărul vanilat, nessul și făina. Se pune vasul pe foc mic și se lasă să fiarbă încet, până se îngroașă
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
bolii Addison, precum și prin ablația experimentală a glandelor suprarenale în 1855, de către C. Brown-Sequard (1818-1894), se pun bazele conceptului glandelor cu secreție direct în sânge (glandele endocrine). În 1854, Rudolf Virchow (1821-1902) afirmă că „este rezonabil să presupunem că pancreasul prepară unele substanțe pentru ficat și că această glandă secretă nu numai în afară, ci și în interior, în sânge”. Mai dificil de explicat ar fi motivul pentru care el nu a comentat nicicum rezultatele publicate de Langerhans în teza lui
Tratat de diabet Paulescu by Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92244_a_92739]
-
inventariază nu mai puțin de 400 de lucrări dedicate acestui subiect (92, 93). Se poate spune că numărul cercetătorilor angajați în descoperirea secretului ascuns în adâncurile pancreasului a fost de ordinul sutelor. În istoriografia diabetologică au rămas Minkowski (care a preparat și el în 1890 un fel de extract pancreatic lipsit de efecte antidiabetice, motiv pentru care abandonează subiectul în 1893); Hédon (care a încercat și el în 1914 extragerea din pancreas a unei substanțe active, cercetări pe care le abandonează
Tratat de diabet Paulescu by Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92244_a_92739]
-
total subiectul, invocând lipsa unui suport material pentru continuarea lui (64). Georg Ludwig Zuelzer (1870-1949) Georg Ludwig Zuelzer (1870-1949) efectuează între 1902 și 1914 o serie de experimente interesante, având ca obiect tratamentul diabetului la om cu un extract pancreatic preparat de el. În 1903 efectuează experimente la iepuri, iar în 1908 efectuează experimente la om. El va obține, pe 28 mai 1912, un brevet de invenție pentru preparatul său, înregistrat în SUA cu nr. 1027790. Efectele înregistrate la om au
Tratat de diabet Paulescu by Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92244_a_92739]
-
dă încă reacții ale proteinelor. În sfârșit, volumul acestui lichid a redus, prin evaporație, la o temperatură, care trebuie să nu depășească 50°. Pentru ca Pancreina să fie întrebuințată cu folos în tratamentul Diabetului la om, ea trebuie să poată fi preparată în mari cantități, - ceea ce necesitează un mare capital. În plus, e indispensabil ca, - în această preparație,- să se observe cu scrupulozitate precauții în antisepie. În același timp, trebuie să se țină seama punctual de multe particularități minuțioase fizico-chimice, - bunăoară ca
Tratat de diabet Paulescu by Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92244_a_92739]
-
peste 50°. Dacă aceste diverse postulate nu sunt riguros executate, medicamentul ori devine repede un focar de infecție, capabil să dea naștere la desastre, - ori el își pierde acțiunea fiziologică. În scopul de a asigura îndeplinirea acestor condiții fundamentale de prepare, - precum și în scopul de a realiza controlul științific al produsului, - am crezut oportun să cer brevet de invenție. Cu depunerea acestui brevet (10 aprilie 1922), Paulescu a considerat misiunea sa ca îndeplinită, urmând ca punerea în practică a descoperirii sale
Tratat de diabet Paulescu by Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92244_a_92739]
-
în acest caz, nu copiii sunt cei îngrijiți de părinți, ci părinții așteaptă să fie îngrijiți și înțeleși de copii. Copiii mai mari trebuie să-i îngrijească pe frații mai mici, să aibă grijă de casă, să procure și să prepare mâncarea familiei, să aibă grijă ca părintele să își ia medicamentele sau să nu bea, să îl aducă acasă etc. Parentificarea poate include și recurge la toate formele de abuz și neglijare a copilului. O parentificare frecventă a copilului se
VIOLENTA, TRAUMA, REZILIENTA by ANA MUNTEANU, ANCA MUNTEANU () [Corola-publishinghouse/Science/804_a_1761]
-
cu insuficiență renală cronică. Această asociere a fost confirmată, într-un studiu necroptic, la copii cu insuficiență renală cronică [Milliner et al., 1990]. Într-un studiu al lui Ayus et al., 90% dintre pacienții dializați care prezentau calcificări valvulare primeau preparate de vitamina D, față de doar 10% dintre subiecții fără calcificări [Ayus et al., 1996]. Nivelurile serice crescute ale parathormonului (PTH) se corelează cu un risc crescut de mortalitate la pacienții dializați. în trial-ul lui Ganesh et al. [2001], riscul
Afectarea cardiovasculară în boala renală cronică by L. Segall, G. Mircescu, A. Covic, P. Gusbeth-Tatomir () [Corola-publishinghouse/Science/91910_a_92405]
-
activitatea politică a tatălui dumneavostră. R.R.: Ce știu eu este că tata era vizitat adeseori de cei de pe la prefectură și organiza multe mese pentru când veneau cei de sus. Tăia mama câte doi curcani. Avea o femeie în curte care prepara totul. Îmi amintesc că auzeam uneori ori pe mama ori pe tata spunând: "măi, vine pretorul!" sau "vine prefectul!". C.I.: Tatăl dumneavoastră era primarul Lupeștiului, persoană publică. R.R.: Da, era primar. Ce era curios este că după alegeri, trebuia să
Exil în propria țară by Constantin Ilaș () [Corola-publishinghouse/Science/84954_a_85739]
-
și zis că este porcul lor. Am trimis (printr-un student în care aveam încredere, Farcaș parcă îi spunea) la preparat porcul la o familie din Rediu. Și le-au făcut de mâncare, cârnați, răcituri, tobă, tot ce se putea prepara din porc. Sau, de exemplu, în practică veneau studenții cu fesuri pe cap și intrau la ferma de păsări. Când ieșeau nu mai aveau fesul pe cap, pentru că era plin de ouă și știam că au ouă în fesuri. I-
Exil în propria țară by Constantin Ilaș () [Corola-publishinghouse/Science/84954_a_85739]
-
un accident. D. B.: Trebuiau să se ducă la București la departamentul de agricultură. Au încărcat băieții salam, vin de Cotnari de la ferma partidului. S-au răsturnat cu mașina și au făcut numai Cotnari pe tot drumul, numai salam și pastramă, preparate din carne împrăștiate peste tot. Iar la internare soția mea i-a spus lui V.A.: "Ce-ați pățit, tovarășul director, aveți bube în cap?" C. I.: S-a învârtit roata. D. B.: A propos de contactul meu cu Partidul Comunist
Exil în propria țară by Constantin Ilaș () [Corola-publishinghouse/Science/84954_a_85739]
-
Cu trecerea timpului i s-au adus unele modificări tehnice, principiul rămânând același - punerea în contact a cavității de empiem, în punctul cel mai decliv, cu exteriorul [1]. Practic se rezecă 2-3 coaste extraperiostal + mușchii și pachetele vasculo-nervoase intercostale. Tegumentul preparat în patru lambouri se răsfrânge spre interior și se suturează la pleura parietală. Cavitatea se toale-tează zilnic cu soluții antiseptice (betadină, acid acetic 1%). Pleura viscerală se va epiteliza în timp, din aproape în aproape, plecând de la tegument. Valva tip
Tratat de chirurgie vol. IV. Chirurgie toracică. by Adrian Ciuche, Teodor Horvat, Daniel Paul Fudulu () [Corola-publishinghouse/Science/92101_a_92596]