835 matches
-
face să fie un antioxidant atât de puternic este compoziția sa variată de fitonutrimentelor sale: mangan, zinc, seleniu, germaniu, vitaminele A și C. Toate aceste nutrimente fiind la rândul lor niște antioxidanți, usturoiul se poate deci defini ca un cocktail antioxidant. Imunitar Usturoiul este recunoscut de mult timp ca stimulant al sistemului imunitar care crește puterea globulelor albe. El își datorează această proprietate mai ales prezenței seleniului și a germaniului. Aceste elemente sunt bogate în compuși antioxidanți sulfurați netoxici și biodisponibili
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
ridicată, colesterol, cancer, boli inflamatorii (artrita, bronșită, apendicită etc.) și bolile degenerative (scleroza în plăci, fibromialgia etc.) - care sunt consecința atacului radicalilor liberi. După o examinarea literaturii științifice, doctorul Balch rezumă principalele opt binefaceri ale usturoiului: acționează ca un puternic antioxidant; diminuează presiunea sangvină; stimulează sistemul imunitar; reechilibrează nivelul de zahăr din sânge; previne atacurile cardiace; ajută la metabolizarea grăsimilor; alină durerile de picioare; ajută la prevenirea cancerului. Am putea să-i adăugăm proprietatea de antiviral și antifungic (omoară ciupercile). În
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
științifice. Numeroase studii descoperă binefacerile sale în privința sănătății. Conform acestor studii, ea ar putea împiedica dezvoltarea a patru mari tipuri de probleme curente: • simptomele menopauzei; • niveluri ridicate de colesterol; • cancerul; • osteoporoza. Toate aceste puteri s-ar datora tipului unic de antioxidant pe care îl conține sămânța de soia: izoflavona numită „genisteină”. Menopauza și bufeurile de căldură După un studiu efectuat de Universitatea Tufts 46, numai 9% din femeile asiatice se plâng de simptome legate de menopauză, față de 55% dintre femeile americane
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
de la Harvard a făcut cunoscute rezultate similare în statele Dakota și Wyoming în privința cancerului la colon, iar un cercetător finlandez, în privința cancerului de prostată. Într-un fel este ca și cum soia ar stopa dezvoltarea cancerului. Aceste rezultate încurajatoare s-ar datora antioxidantului „genisteină” pe care îl găsim în soia51. Conform Societății Americane Împotriva Cancerului (American Cancer Society), rata cancerului la sân în Statele Unite este de 22,4 la 100.000 femei, în timp ce în Japonia ea este de numai 6 la 100.000
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
Aceste rezultate erau vizibile și la cei care rămăseseră la o alimentație bogată în grăsimi și în colesterol. Și mai semnificativ este faptul că soia permite scăderea colesterolului rău și creșterea colesterolului bun56. Toate aceste beneficii sunt datorate încă o dată antioxidantului din soia, mai precis izoflavona (genisteina). Osteoporoza În sfârșit, studii recente arată că genisteina din soia ar putea să împiedice deteriorarea oaselor (osteoporoza) și chiar să stimuleze formarea lor57. Aceste rezultate sunt cu atât mai importante cu cât au fost
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
mai bune surse, în timp ce sosul de soia are dezavantajul de a conține mult sodiu și este nerecomandat în caz de hipertensiune. Trebuie să știți că soia este una din rarele vegetale care conțin o sursă echilibrată de aminoacizi. Curry-ul, un antioxidant? Delicios în preparatele indiene (caris) atât cu pește, cât și cu legume și leguminoase, curry-ul este folosit în India de mii de ani, dar și în China, Indonezia, Sri Lanka, în Australia și în Antile. O dată uscată, această plantă cu formă
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
O dată uscată, această plantă cu formă bizară (un rizom ca și ghimbirul) capătă o culoare portocalie. Deși religia ayurvedică îl recunoaște de multă vreme pentru proprietățile sale terapeutice, mai ales pentru calmarea la nivelul ficatului și la stomacului, valorile sale antioxidante au fost descoperite recent. După câte se pare, curry-ul are mai ales o acțiune de prevenire a cancerului și este un prețios anticoagulant sau fluidizant al sângelui, fiind în același timp capabil să reducă nivelul de colesterol. Ceaiul verde (Camelia
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
anticoagulant sau fluidizant al sângelui, fiind în același timp capabil să reducă nivelul de colesterol. Ceaiul verde (Camelia Sinensis) Cunoscut pentru proprietățile sale anticancerigene și mai ales în cazul cancerul la colon, ceaiul verde face parte dintre polifenoli. Ingredientul său antioxidant cel mai activ este epigalocatechina. (În realitate, secretul ceaiului verde stă în amestecul său sinergetic format din trei elemente antioxidante active: epicatechina, epigalocatechina și epicatechina-3-galata).De asemenea, el conține clorofilă și alte elemente antioxidante pe care le găsim în sâmburii
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
pentru proprietățile sale anticancerigene și mai ales în cazul cancerul la colon, ceaiul verde face parte dintre polifenoli. Ingredientul său antioxidant cel mai activ este epigalocatechina. (În realitate, secretul ceaiului verde stă în amestecul său sinergetic format din trei elemente antioxidante active: epicatechina, epigalocatechina și epicatechina-3-galata).De asemenea, el conține clorofilă și alte elemente antioxidante pe care le găsim în sâmburii de strugure, în afine, în ginkgo biloba sau în scoarța de pin. Ceaiurile Earl Grey sau Orange Pekoe par să
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
face parte dintre polifenoli. Ingredientul său antioxidant cel mai activ este epigalocatechina. (În realitate, secretul ceaiului verde stă în amestecul său sinergetic format din trei elemente antioxidante active: epicatechina, epigalocatechina și epicatechina-3-galata).De asemenea, el conține clorofilă și alte elemente antioxidante pe care le găsim în sâmburii de strugure, în afine, în ginkgo biloba sau în scoarța de pin. Ceaiurile Earl Grey sau Orange Pekoe par să aibă și ele asemenea proprietăți, cu condiția ca procesele de uscare, preparare și ambalare
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
Berkeley, par să demonstreze că extractul de ceai verde este cea mai bună capcană pentru radicalii liberi hidroxili, fiind urmată de extractul din sâmburi de strugure, pycnogenolulTM, gingko biloba și alte amestecuri de bioflavonoide. Probabil că tocmai datorită calităților sale antioxidante ceaiul verde este capabil să oprească mutațiile genetice imputabile atacării ADN-ului și poate „stopa” începutul unui cancer. Într-adevăr, în 1997 și în 1998, două echipe universitare, una în Japonia (Mie University), cealaltă în Statele Unite, au arătat că ceaiul
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
microhemoragiile care au loc în vasele de sânge ale ochiului. Ginkgo biloba întărește pereții vaselor din ochi și, în consecință, ameliorează distanța de vedere. Armurariul Armurariul (Silybum marianum) este o plantă care, prin conținutul său de silimarină, permite optimizarea mecanismelor antioxidante ale ficatului. Timp îndelungat, armurariul a fost folosit în tratarea hepatitei, a cirozei și în protejarea ficatului împotriva intoxicației cu medicamente. Dar principala sa substanță activă, silimarina, nu a fost identificată decât în 1968. Este vorba de o bioflavonoidă conținută
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
folosit în tratarea hepatitei, a cirozei și în protejarea ficatului împotriva intoxicației cu medicamente. Dar principala sa substanță activă, silimarina, nu a fost identificată decât în 1968. Este vorba de o bioflavonoidă conținută de semințele și frunzele armurariului. Un potențial antioxidant Calitățile silimarinei se datorează fără îndoială capacității sale de a crește nivelul de glutation în ficat și enzimei antioxidante superoxid dismutază 61. Într-adevăr, silimarina pare să-și focalizeze puterea antioxidantă asupra ficatului, ceea ce explică poate superioritatea sa față de vitaminele
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
silimarina, nu a fost identificată decât în 1968. Este vorba de o bioflavonoidă conținută de semințele și frunzele armurariului. Un potențial antioxidant Calitățile silimarinei se datorează fără îndoială capacității sale de a crește nivelul de glutation în ficat și enzimei antioxidante superoxid dismutază 61. Într-adevăr, silimarina pare să-și focalizeze puterea antioxidantă asupra ficatului, ceea ce explică poate superioritatea sa față de vitaminele E și C în tratarea hepatitei 62. Activitatea sa antioxidantă îi permite de asemenea să împiedice inflamațiile ficatului pe
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
Montréal. Note 1. Souccar, T. (1995). La revolution des vitamines, J’ai lu, col. Bien-être, Paris. 2. Ibidem. 3. Acuff, R., și colab. (1998). American Journal of Clinical Nutrition, nr. 67, pp. 459-464. 4. Zamora, R., și colab. (1991). „Comparative antioxidant effectiveness of dietary betacarotene, vitamine E, selenium and coenzyme Q10 in rat erythrocytes and plasma”, J. Nutr., nr. 121, pp. 50-56. 5. Giovannuci, E., și colab. (1995). „Intake of carotenoids and retinol in relation to risk of prostate cancer”, Journal
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
Richard, H. (1992). Biosci and Biotech. Biochem. 10. Tribune médicale (1992). 11. Balch, J.F. (1998). The Super Antioxidants, Why They Will Change the Face of Healthcare in the 21st Century, Evans & Co., New York, p. 69. 12. Larson, R.A. (1988). „The antioxidant of higher plants”, Phytochem, vol. 27, nr. 4, pp. 969-978. 13. McDanell, R., McLean, A.E., Hanley, A.B., Heaney, R.K., și Fenwich, G.R. (1987). Food and Chemical Technology, nr. 25, pp. 363-368. 14. Schneider, J., și colab. (1982). „Abnormal
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
lizina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofanul și valina. 4. Cistina este una dintre puținele proteine care poate ridica, sigur și constant, pe termen lung, nivelul de glutation. Or, repet, toate cercetările recente arată că sistemul glutationului este cel mai important sistem antioxidant al organismului. El are avantajul enorm de a fi, în plus, un regulator, împiedicând astfel orice carență sau exces. La ora actuală, singurul mijloc de a ne procura un aport semnificativ de cistină naturală este să luăm un supliment alimentar
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
carențele sau bolile, dar și pentru a optimiza sănătatea. În sfârșit, aceste norme se referă la o populație în ansamblul ei și nu trebuie confundate cu nevoile fiecărui individ în parte și, a fortiori, cu cele generate de o boală. Antioxidant; sinonim: reducător. Orice atom, moleculă sau ion care poate elibera sau ceda unul sau mai mulți electroni. Practic, este vorba de o substanță care neutralizează radicalii liberi și speciile oxigenate reactive și protejează țesuturile de daunele pe care acestea ar
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
permite și regularizează anumite reacții biochimice. Enzimele au nevoie de o coenzimă pentru a fi activate. Fenol: substanță organică derivată din benzen, având ca grupare funcțională radicalul liber hidroxil (OH). Fenolii sunt relativ frecvenți și concentrați în vegetale. Proprietățile lor antioxidante ar putea explica parțial protecția pe care o oferă fructele și legumele împotriva anumitor boli cardiovasculare și a altor patologii. Glutation (GSH): este vorba de principalul antioxidant și detoxifiant al organismului. El regenerează vitamina C. De asemenea, este elementul-cheie al
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
liber hidroxil (OH). Fenolii sunt relativ frecvenți și concentrați în vegetale. Proprietățile lor antioxidante ar putea explica parțial protecția pe care o oferă fructele și legumele împotriva anumitor boli cardiovasculare și a altor patologii. Glutation (GSH): este vorba de principalul antioxidant și detoxifiant al organismului. El regenerează vitamina C. De asemenea, este elementul-cheie al sistemului imunitar al celulei. Este format din trei aminoacizi: glicina, glutamina (glutamatul) și cisteina. Cisteina se găsește cel mai greu în alimentație. Glutation peroxidază (GPX): enzimă antioxedantă
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
reacționează cu alte substanțe, de exemplu cu alimentele. În general, acest tip de reacție se traduce printr-o pierdere de electroni. Oxidoreducție: schimb de electroni între două substanțe: un oxidant (de exemplu, un radical liber) și un reducător sau un antioxidant. Parkinson (maladia): boală degenerativă a sistemului nervos care se manifestă prin tremurături, prin rigiditatea și slăbirea mușchilor. Peroxidare lipidică: oxidare de către radicalii liberi a acizilor grași (grăsimi) conținuți în membranele majorității celulelor organismului. Plachete: celule din sânge care au funcția
Vitamine şi minerale pentru sănătate şi longevitate. Antioxidanţii by Frederic Le Cren () [Corola-publishinghouse/Science/2291_a_3616]
-
lor este scăzut, dar în caz de stres biotic sau abiotic, precum rănire, atac al agenților patogeni, nivel ridicat de radiații UV-B, concentrația fenilpropanoidelor din anumite părți ale plantelor crește. Profilul fenolic al acestor compuși le conferă în principal caracterul antioxidant, similar cu cel al vitaminei E. Astfel se explică rolul de a preveni distrugerea oxidativă a biomoleculelor de tipul ADN, lipidelor, proteinelor, compuși cu rol important în boli cronice, precum cancerul sau afecțiunile cardiovasculare. Activitatea antioxidantă este datorată proprietăților lor
ACIDUL CINAMIC ?I DERIVA?II S?I by Elena Rusu () [Corola-publishinghouse/Science/83871_a_85196]
-
în trimiterea sportivului pentru o lună de zile într-o stațiune subalpină, unde se va pune accent pe odihnă activă, alimentație anabolizantă, fizioterapie, eventual psihoterapie; se pot administra complexe vitaminice și minerale, neurotrope, sedative (chiar hipnotice în caz de insomnie), antioxidante, aspartat de arginină [2]. Asocierea Piracetam - Piritinol are rezultate bune în refacerea sportivului, Piracetamul fiind un neuroprotector care potențează acțiunea Piritinolului, activator al metabolismului și protector neuronal dotat și cu activitate antireumatică. Preparatul Piravitan asociază Piracetamul cu vitamine din grupul
MOTRICITATEA – O ABORDARE FIZIOFARMACOLOGICĂ by BOGDAN-ALEXANDRU HAGIU () [Corola-publishinghouse/Science/1758_a_92281]
-
senzație de căldură, hipotensiune, tulburări digestive, preparatul fiind contraindicat în caz de insuficiență renală gravă, hemoragie cerebrală recentă, boala ulceroasă. Zincul este și el important pentru sportivi, deoarece intervine în calcifierea țesutului osos, intră în compoziția unor enzime cu efect antioxidant și menține activitatea normală a sistemului nervos. 50% din zincul existent în organism se găsește în mușchii striați. Suplimentarea cu zinc aduce unele avantaje în sport și fitness, dar excesul (peste 300 mg/zi) duce la scăderea imunității [63]. Pentru
MOTRICITATEA – O ABORDARE FIZIOFARMACOLOGICĂ by BOGDAN-ALEXANDRU HAGIU () [Corola-publishinghouse/Science/1758_a_92281]
-
contribuie la eliminarea excesului de acid lactic, din acest motiv sărurile sale intrând în componența a numeroase produse destinate sportivilor. Suplimentarea cu cisteină contribuie la reglarea colesterolemiei și crește concentrația hepatică de glutation. N -acetilcisteina este un aminoacid cu efect antioxidant, util pentru neutralizarea radicalilor liberi ce pot apărea în special în cursul exercițiilor aerobice solicitante. Histidina și glutamina sunt doi aminoacizi a căror concentrație plasmatică este corelată pozitiv cu rezistența la efort. Glutamina, sintetizată în mușchii sheletici și țesutul adipos
MOTRICITATEA – O ABORDARE FIZIOFARMACOLOGICĂ by BOGDAN-ALEXANDRU HAGIU () [Corola-publishinghouse/Science/1758_a_92281]