784 matches
-
o altă logică. Relația eu real eu imaginat poate fi rescrisă sub forma material imaterial. Reiterant, apare dorința eului de a se desprinde de material: Într-o astfel de lume oamenii n-ar mai fi fost niște excrescențe multicolore și cărnoase, pline de organe complicate și putrescibile, ci niște goluri pure, plutind ca niște bule de aer prin apă, prin materia caldă și moale a universului plin. Era de altfel senzația intimă și dureroasă pe care o resimțeam adesea în adolescență
[Corola-publishinghouse/Science/1448_a_2746]
-
de câțiva ani și o urmărire a fenomenului pe intervalul unui deceniu), ne aduce, prin vocea realizatorului și prefațatorului 82, unele lămuriri, pe care le voi transcrie, alternând citatul cu tricotarea pe marginea lui. Ce poate fi mai senzual, mai cărnos decât un cuvânt străin?" se întreabă Bernard Delvaille. Iar cuvântul străin pare a realiza deplin această fantasmă, el dă unui poem "întreaga intensitate poetică". Mai aflăm că tinerii poeți de atunci deveneau conștienți de întreaga "putere explozivă a cuvintelor, de
[Corola-publishinghouse/Science/1502_a_2800]
-
Inaptitudinea totală pentru idee, se găsea compensată la Adrian Leonescu printr-o capacitate remarcabilă a organelor sale de pronunție. Întreaga lui ființă fizică și morală participa la actul aproape mistic al pronunției /.../ În toată această concentrare doar gura cu buze cărnoase, foarte roșii pe fondul aproape livid al feței, era mobilă și elastică, din interiorul ei țâșnind subțire, tremurătoare dar totdeauna corectă, o emisiune vocală venită parcă de undeva de departe. O fi ales "proful" Pițu acel fragment la cursul practic
[Corola-publishinghouse/Science/1502_a_2800]
-
X primesc următoarea observație: "Cuvântul Fanți este nepotrivit cu contextul, astfel că ar trebui reconstruit fie cu ajutorul lui ELE (din eleganți), fie cu SICO (din sicone, pl. de la siconă "tip de fruct compus care se prezintă sub forma unei urne cărnoase în care se află un număr mare de achene")". 11 Publicată în Însem(i)nările Magistrului din Cajvana, Editura Institutul European, 1992 (anul lansării obiectului zburător neidentificat ca origine. 12 TD: în franceză "travaux dirigés" (activitățile de seminar de la noi
[Corola-publishinghouse/Science/1502_a_2800]
-
mezocarp și endocarp. Epicarpul sau exocarpul (învelișul exterior) este subțire și acoperit cu ceară la mere și prune (coaja), o coajă verde la nuci, sau colorat și cu țesuturi glandulare la citrice. Mezocarpul poate fi subțire la citrice (numit albedo), cărnos la mere (pulpa fructului) și lignificat la nuci (coaja lemnoasă). Țesutul central al endocarpului este lignificat la sâmburoase, pergamentos (loje seminale la semințoase), cerebroid uleios comestibil la nuci sau cărnos la citrice. CAPITOLUL 5. FERMITATEA STRUCTO TEXTURALĂ A PRODUSELOR HORTICOLE
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
la citrice. Mezocarpul poate fi subțire la citrice (numit albedo), cărnos la mere (pulpa fructului) și lignificat la nuci (coaja lemnoasă). Țesutul central al endocarpului este lignificat la sâmburoase, pergamentos (loje seminale la semințoase), cerebroid uleios comestibil la nuci sau cărnos la citrice. CAPITOLUL 5. FERMITATEA STRUCTO TEXTURALĂ A PRODUSELOR HORTICOLE Structura unui produs este definită de mărimea sau tipul celulelor componente și de așezarea acestora în țesuturi. Textura aceluiași produs apare și se constitue din modul de îmbinare (asociere) a
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
exteriorul de 120 de ori mai mică decât suprafața totală a frunzelor. Frunzele interioare au transpirația aproape nulă, datorită suprapunerii. Pruina (struguri, prune) sau dubla protecție a cutinizării și cerurilor la mere, le micșorează transpirația. La bulbii de ceapă, frunzele cărnoase suprapuse și frunzele pergamentoase diminuează mult circulația apei pe direcția transversală, precum și procesul de transpirație. Pierderea apei se face pe direcția fascicolelor conducătoare Factori externi Temperatura aerului influențează presiunea parțială a vaporilor de apă din atmosferă și deficitul de saturație
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
producere și valorificare diferențiată în funcție de destinație; Aspectul vizual: mărime sau greutate (la toate fructele și la unele legume); volum (salata de căpățână, varză, varză de Bruxelles); formă (uniformă și caracteristică soiurilor); colorație exterioară (intensitate, uniformitate etc.); culoarea pulpei (la fructele cărnoase); compactitate (varză de căpățână, broccoli, conopidă); defecte externe și interne (morfologice, mecanice, fiziologice, provocate de boli sau dăunători) morfologia și structura suprafeței, luciu/acoperire cu pruină sau strat de ceară; Textura (mere, pere, sâmburoase = drupacee): fermitate/tărie (mazăre, fasole, fasole
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
1%, acizi organici 0,2-0,3%, taninuri catechinice mult mai fine decât cele din ciorchini (0,5-1%), materii colorante (flavone la strugurii albi, antociani și flavone la strugurii negri), arome primare terpenice și pirazinice, materii pectice. Pulpa (mezocarpul) reprezintă partea cărnoasă a bobului, cea mai importantă din punct de vedere tehnologic (80-92% din greutatea bobului). Compoziția chimică a pulpei, exprimată în g/kg must: umiditate 74%, zaharuri 150-250 g/L, acizi organici liberi 2-5 g%, săruri ale acizilor organici 3-10 mg
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
sunt încadrați la categoria fructe, ocupând locul II după mere. Soiurile de masă au ciorchinii mari, cu o conformație mai laxă (boabe mari și mai rare), adesea ramificați. Boabele sunt ovale, ovoide sau alungite, mijlocii sau mari, ferme, dense și cărnoase, au pielița fină și crocantă, acoperită cu pruină, miezul consistent dar suculent, cărnos, crocant, numărul de semințe mai mic și gustul armonios, nu excesiv de dulce, uneori parfumat. Rezistența boabelor la desprindere este mai mare. Boabele au culoare galben-verzui, doar 30
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
au ciorchinii mari, cu o conformație mai laxă (boabe mari și mai rare), adesea ramificați. Boabele sunt ovale, ovoide sau alungite, mijlocii sau mari, ferme, dense și cărnoase, au pielița fină și crocantă, acoperită cu pruină, miezul consistent dar suculent, cărnos, crocant, numărul de semințe mai mic și gustul armonios, nu excesiv de dulce, uneori parfumat. Rezistența boabelor la desprindere este mai mare. Boabele au culoare galben-verzui, doar 30% din soiuri au boabele roșii. Multe soiuri sunt fără semințe (apirene), parțial sau
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
epoca II-a (1-15 august) cultivat în sudul țării. Struguri mijlocii sau mari, cilindro-conici, rămuroși, boabe așezate des pe ciorchine. Ciorchine cu rahis ramificat, puternic, lung, flexibil, ierbos. Boabe sferice, ușor turtite, mari sau foarte mari, neuniforme, roșii violaceu. Pulpă cărnoasă, gust ierbos, fad, rareori se distinge un ușor gust de muscat. Regina viilor (creat 1916 Mathiasz I., Ungaria) - epoca a II-a (1-15 august) cultivat în sudul țării. Strugurii sunt scurți, cilindro-conici sau conici, uneori aripați. Boabe dese în ciorchine
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
ușor gust de muscat. Regina viilor (creat 1916 Mathiasz I., Ungaria) - epoca a II-a (1-15 august) cultivat în sudul țării. Strugurii sunt scurți, cilindro-conici sau conici, uneori aripați. Boabe dese în ciorchine, mari, ușor ovale, galben-aurii (ca ceara), miez cărnos, ușor crocant, gust discret de muscat, care dispare la recoltarea mai târzie. Chasselas doré (din Asia Mică sau Egipt, semnalat la 1200 în Franța) locul I ca suprafață, Epoca a III-a (15-31 august). Este un soi mixt (pentru masă
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
Mare, Buzău. În cultură se întâlnesc două biotipuri: unul cu boabe sferice, colorate uniform în negru-albăstrui, considerat cel mai valoros și altul cu boabe alungite, colorate neuniform în roșu-violaceu, mai puțin valoros. Strugurii sunt mijlocii, rămuroși, boabe rare/foarte rare, cărnoase, crocante, cu gust plăcut, aromă intensă de muscat. Muscat de Adda (creat în Italia, în 1892, din soiul Muscat de Hamburg, introdus în cultură, în România, din anul 1962). Strugurii sunt mari, cilindroconici, uneori aripați, cu boabe așezate des pe
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
Italia, în 1892, din soiul Muscat de Hamburg, introdus în cultură, în România, din anul 1962). Strugurii sunt mari, cilindroconici, uneori aripați, cu boabe așezate des pe ciorchine. Bobul este mare, sferic, de culoare neagră-violacee, acoperit cu pruină fină. Pulpă cărnoasă, crocantă, cu aromă slabă de muscat. Coarna neagră (soi românesc, din Moldova). Epoca a V-a (15-30 septembrie) Dealu Mare, Odobești, Ivești, Huși. Struguri sunt mari, cilindro- conici sau conici, cu boabe des așezate pe ciorchine (însă neuniform, dacă nu
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
15-30 septembrie) Dealu Mare, Odobești, Ivești, Huși. Struguri sunt mari, cilindro- conici sau conici, cu boabe des așezate pe ciorchine (însă neuniform, dacă nu se realizează polenizarea, soiul fiind autosteril). Boabe mari, alungite, cu pieliță subțire, colorate în negru-roșietic. Pulpă cărnoasă, crocantă, cu gust ierbos. Din această grupă mai fac parte și soiurile Coarnă albă și Coarnă neagră selecționată. Afuz Ali (Asia Mică, 1700). Epoca a V-a (15-30 septembrie). Cultivat în Dobrogea, Dealu Mare, Buzău. Strugure mare - foarte mare, rămuros
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
Ali (Asia Mică, 1700). Epoca a V-a (15-30 septembrie). Cultivat în Dobrogea, Dealu Mare, Buzău. Strugure mare - foarte mare, rămuros sau cilindro conic, peduncul lung, rahis ierbos, boabe rare, cilindrice, mari/foarte mari, verzi gălbui/ruginii la soare. Pulpa cărnoasă, nearomată, pieliță groasă, acoperită cu un strat gros de pruină. Italia (creat 1911 de A. Pirovano, Italia, genitori Bicane x Muscat de Hamburg), epoca a VI-a (1-15 octombrie). Cultivat în Teleorman, Ialomița, Ilfov, Constanța. Struguri mari, foarte mari, cilindro-conici
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
Constanța. Struguri mari, foarte mari, cilindro-conici/conici, boabe mari (5,5-6,5 g), dese, ca la Afuz Ali. Boabe mari sau foarte mari, ovale, galben verzui, chihlimbarii la soare. La maturitate deplină boabele capătă o colorație slab roz. Pulpa este cărnoasă, crocantă, cu o aromă fină de muscat (unul din genitori este Muscat Hamburg). SOIURI APIRENE (fără semințe, pentru stafide): Corinth negru, Sultanină (albă și neagră), Cibele etc. Sunt soiuri de proveniență asiatică sau mediteraneană. Lipsa semințelor și conținutul ridicat în
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
foxat. Producțiile obținute sunt mici 5-6 t/ha și de calitate slabă. Moldova (hibrid înnobilat, obținut în Republica Moldova). Strugurii sunt mari, cilindro-conici, cu pedunculul și rahisul semierbaceu, lacși. Bobul este mare, ovoid, cu pielița groasă de culoare negru-roșcat, cu pulpa cărnoasă și crocantă cu gust plăcut. Nivelurile de producție sunt ridicate (până la 25 t/ha), din care peste 90% constituie producția marfă. La maturarea de consum acumulează 140-150 g/L zaharuri, cu aciditatea totală a mustului de 6-6,5 g/L
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
indigestă paranteză diegetică, narațiunea se animă brusc: cei doi călători ajung pe domeniul părăsit. Îi întâmpină un peisaj care i-ar fi stârnit invidia unei Emily Brontë, primă sursă a terifiantului epic: "amestec de fertilitate și de putreziciune, cu flori cărnoase și păroase ca animalele vii și cu vietăți oribile, care se ghiceau mișunând în globul gras, înodându-se, târându-se, vânându-se; reptile și insecte cu o sută de picioare, moluște moi cu hidoase convulsiuni, lipitori înciotate în struguri băloși, un
Deimografia : scenarii ale terorii în proza românească by Cătălin Ghiţă [Corola-publishinghouse/Science/1392_a_2634]
-
imaginare al unui spațiu arhaicizat, contravine, în opinia lui Rapetti, esteticii ruskiniene. "Spațiul ireal, saturat, deliberat arhaic, construcția sculpturală a figurilor lui la limita dintre frumusețe și diformitate, caracterul compulsiv al acestei acumulări de femei cu forme ample, cu buze cărnoase, cu păr abundent și despletit, îl plasează pe Rosetti la antipodul preceptelor lui Ruskin"89. Descrierea "efigiilor feminine" și disocierea de preceptele esteticii ruskiniene subliniază apariția unei noi dimensiuni în pictura lui Dante Gabriel Rossetti, care o apropie de sensibilitatea
by Angelo Mitchievici [Corola-publishinghouse/Science/1058_a_2566]
-
Ceciliei Cuțescu-Storck este izbitoare. Cu lecția bine învățată, Mina Byk proiectează nuduri într-un peisaj exotic, care se face ecoul celui tahitian din tablourile lui Gauguin. E ceva de exuberanță horticolă, de junglă tropicală, de seve care alimentează florile mari, cărnoase. Pe acest fundal, nudurile par să împrumute ceva din această exuberanță, feminitatea este explorată într-o dimensiune arhetipală. Senzualitatea nu are nimic artificial, construit, însă panourile evocă scenarii inițiatice ale unor surorități emblematice, precum cel intitulat Cochetărie, care este reprodus
by Angelo Mitchievici [Corola-publishinghouse/Science/1058_a_2566]
-
și un anumit pigment meridional. În Ritm, femeile apar așezate pe un fel de rotondă, un postament, înconjurate de câțiva arbori cu tulpini groase, ficuși, dar cu un aspect fitomorf de lăstari uriași, de o senzuală suculență și cu frunze cărnoase care incorporează în vegetal o aparență de corporalitate, așa cum îi plăcea să constate lui Des Esseintes la plantele exotice, imitând diverse maladii venerice, afectând direct epiderma. Carnalitatea transferată astfel elementului vegetal se încarcă de o molatecă senzualitate, lăsând corpului nud
by Angelo Mitchievici [Corola-publishinghouse/Science/1058_a_2566]
-
-ul, jucătorul de cărți, marele magnat, actori, poeți, scriitori, artiști intrați în circuitul monden etc. În prim plan se află figurile grotești ale unor bancheri purtând melon unul dintre ei are o figură de buldog, cu trabucul înfipt între buzele cărnoase -, și a unei dame foarte corpolente. În fundal stau câteva "păsări de noapte", dame de consumație, printre care un nud întors cu spatele; femeia și-a păstrat însă ciorapii negri și pălăria. Poza aduce cu desenele lui Félicien Rops, incisive
by Angelo Mitchievici [Corola-publishinghouse/Science/1058_a_2566]
-
-l cunoaște. S-o fi atras aspectul său fizic? Cătând în oglindă, Andrei devine tot mai neîncrezător: "Nu era frumos. Mic, plăpând, puțin cam îmbătrânit pentru cei treizeci de ani ai lui, spânatic, cu puful unei mustăți blonde deasupra buzei cărnoase, cu bărbia proeminentă, rotundă, accentuând un fel de vulgaritate ce contrasta cu puritatea ideală a ochilor. Avea, în adevăr, ochii mari, melancolici, sub pleoape adormite, cu o privire visătoare, dând un caracter figurii lui, de altfel, inexpresive". Cu asemenea înfățișare
Scriitorul și umbra sa. Volumul 2 by Antonio Patraş [Corola-publishinghouse/Science/1052_a_2560]