2,306 matches
-
și care mențin valorile pH-ului în limitele compatibile cu viața. Astfel, de exemplu, plasma sangvină reprezintă un sistem tampon foarte eficient care menține valorile pH-ului din sânge în limitele 7,2 - 7,3. Enzimele își exercită acțiunea lor catalitică la valori de pH bine definite. Determinarea pH-ului și a puterii tampon la diferite soluții Se numește putere tampon numărul de echivalenți-gram de acid tare sau bază tare care trebuie adăugați la un litru de soluție tampon pentru a
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
Ozele fiind substanțe cu funcții mixte (carbonil și hidroxil) vor da reacții comune datorate prezenței grupărilor funcționale dar și reacții caracteristice. 2.5.4.1. Reacții datorate grupării carbonil a) Reacția de reducere Prin reducerea ozelor, în prezența hidrogenului activat catalitic, gruparea carbonil se transformă în grupare hidroxil, cu formare de polialcooli. Astfel, din tetroze se formează tetroli ( tetrite), din pentoze, pentitoli (pentite), din hexoze, hexitoli (hexite), prin reducerea aldehidei glicerice sau dihidroxiacetonei se formează glicerolul. Hexitolul obținut de la glucoză se
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
caz în care se produce o denaturare a structurii secundare și terțiare datorită ruperii legăturilor de H intercatenare. 4.3.8.3. Hidroliza proteinelor Proteinele hidrolizează chimic sau enzimatic cu eliberare de peptide sau aminoacizi. Hidroliza enzimatică decurge sub acțiunea catalitică a enzimelor proteolitice. În timpul digestiei, enzimele proteolitice din sucurile tubului digestiv produc o hidroliză completă a proteinelor până la faza de aminoacizi; aceste enzime scindează numai legăturile peptidice dintre aminoacizii din seria L și prezintă specificitate și pentru anumiți aminoacizi. 4
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
Centrul activ sau situsul activ este format din resturi de aminoacizi situați în catena polipeptidică în poziții diferite, dar apropiați în spațiu în urma plierii lanțului polipeptidic. În situsul activ se găsesc două porțiuni: una de fixare a substratului și alta catalitică (situs catalitic) care acționează asupra substratului fixat, facilitând reacția chimică. În general, acțiunea catalitică a enzimelor holoproteice se datorește anumitor grupări funcționale libere, așezate la suprafața moleculei (COO-, 180 OH, -NH2, -SH) și care aparțin aminoacizilor care formează situsul catalitic
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
sau situsul activ este format din resturi de aminoacizi situați în catena polipeptidică în poziții diferite, dar apropiați în spațiu în urma plierii lanțului polipeptidic. În situsul activ se găsesc două porțiuni: una de fixare a substratului și alta catalitică (situs catalitic) care acționează asupra substratului fixat, facilitând reacția chimică. În general, acțiunea catalitică a enzimelor holoproteice se datorește anumitor grupări funcționale libere, așezate la suprafața moleculei (COO-, 180 OH, -NH2, -SH) și care aparțin aminoacizilor care formează situsul catalitic, de obicei
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
polipeptidică în poziții diferite, dar apropiați în spațiu în urma plierii lanțului polipeptidic. În situsul activ se găsesc două porțiuni: una de fixare a substratului și alta catalitică (situs catalitic) care acționează asupra substratului fixat, facilitând reacția chimică. În general, acțiunea catalitică a enzimelor holoproteice se datorește anumitor grupări funcționale libere, așezate la suprafața moleculei (COO-, 180 OH, -NH2, -SH) și care aparțin aminoacizilor care formează situsul catalitic, de obicei serina, cisteina, histidina, tirozina și lizina. De exemplu, situsul activ al ribonuclazei
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
catalitică (situs catalitic) care acționează asupra substratului fixat, facilitând reacția chimică. În general, acțiunea catalitică a enzimelor holoproteice se datorește anumitor grupări funcționale libere, așezate la suprafața moleculei (COO-, 180 OH, -NH2, -SH) și care aparțin aminoacizilor care formează situsul catalitic, de obicei serina, cisteina, histidina, tirozina și lizina. De exemplu, situsul activ al ribonuclazei, proteină cu 124 aminoacizi în moleculă, cuprinde cinci aminoacizi bazici care fixează și activează molecula de ARN; Situsul catalitic este format din resturi de histidină (pozițiile
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
și care aparțin aminoacizilor care formează situsul catalitic, de obicei serina, cisteina, histidina, tirozina și lizina. De exemplu, situsul activ al ribonuclazei, proteină cu 124 aminoacizi în moleculă, cuprinde cinci aminoacizi bazici care fixează și activează molecula de ARN; Situsul catalitic este format din resturi de histidină (pozițiile 12 și 119) care acționează simultan, una asupra hidroxilului ribozei, cealaltă asupra radicalului fosforic, producând scindarea legăturii esterofosforice din moleculă. Enzimele cu structură binară, prezintă de obicei doi centri activi: unul situat în
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
resturi de histidină (pozițiile 12 și 119) care acționează simultan, una asupra hidroxilului ribozei, cealaltă asupra radicalului fosforic, producând scindarea legăturii esterofosforice din moleculă. Enzimele cu structură binară, prezintă de obicei doi centri activi: unul situat în fragmentul proteic (situsul catalitic), iar celălalt în fragmentul prostetic, unde se leagă coenzima. La aceste enzime, catalizarea reacției este condiționată de prezența ambelor părți, apoenzima și coenzima; individual aceste sunt inactive, dar împreună formează un complex activ, numit holoenzimă. Pentru reacțiile care prezintă specificitatea
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
chimotripsinogen. Activarea chimotripsinogenului are loc sub acțiunea tripsinei, în mai multe etape intermediare, prin scindarea unui polipeptid ciclic și eliberarea a două dipeptide: chimotripsinogen tripsina chimotripsina În acest mod se permite permite plierea moleculei de chimotripsină și formarea centrului activ (catalitic) asemănător cu cel al tripsinei. Se cunosc mai multe chimotripsine (*,*,*). Acționează la un pH optim între 8-9 și hidrolizează legăturile peptidice formate între funcțiunea -COOH provenită de tirozină, fenilalanină sau triptofan și funcțiunea -NH2 provenită de la un aminoacid nearomatic, din
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
minut de către un mol de enzimă, la o concentrație optimă de substrat. Activitatea unei enzime în soluție este redată prin unități de activitate corespunzătoare unității de volum: U/l, mU/ml. Activitatea enzimatică se mai poate exprima și prin unități catalitice (kat) care redau cantitatea de enzimă ce catalizează transformarea unui mol de substrat în timp de un minut. 6.8. APLICAȚIE PRACTICĂ 6.8.1. Reacții de evidențiere a activității enzimelor 6.8.1.1. Evidențierea activitații peroxidazei Peroxidazele sunt
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
apariția precipitatului roșu-cărămiziu de oxid cupros (Cu2O). Gama de culori constatată în decursul hidrolizei enzimatice denotă prezența dextrinelor care, în funcție de masa lor moleculară, se colorează diferit cu iodul. 6.8.2. Factorii care influențează activitatea enzimatică Enzimele își manifestă activitatea catalitică în condiții riguros determinate. Reacțiile enzimatice, respectiv cinetica acestor reacții este dependentă de o serie de factori ca: concentrația substratului, concentrația enzimei, temperatura, pH-ul, efectorii enzimatici. 6.8.2. 1. Influența temperaturii Activitatea enzimatică este influențată de temperatură, factor
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
substratul de reacție, și anume, cu soluția de amidon. Se efectuează reacția cu iodul și reacția Fehling. Rezultate și interpretare La temperatură ridicată (600C), amilaza suferă un proces de denaturare termică însoțit de inactivarea sa. Ca urmare, enzima pierde proprietatea catalitică de a hidroliza amidonul. Amidonul rămas nehidrolizat reacționează cu iodul, obținîndu-se culoarea albastră caracteristică. Reacția Fehling este de asemenea, negativă, deoarece amilaza fiind denaturată termic nu produce hidroliza amidonului cu formare de maltoză care să reducă reactivul Fehling. In consecință
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
deoarece amilaza fiind denaturată termic nu produce hidroliza amidonului cu formare de maltoză care să reducă reactivul Fehling. In consecință, nu se constată apariția precipitatului roșu-cărămiziu de Cu2O. 6.8.2.2. Influența pH-ului Enzimele își manifestă activitatea lor catalitică într-un domeniu limitat de pH. Fiecare enzimă prezintă o valoare de pH - denumită pH optim - pentru care activitatea sa enzimatică este maximă. Activitatea enzimelor scade de o parte și de alta a valorii pH-ului optim. Variațiile moderate de
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
funcție de acțiunea pe care o exercită asupra enzimelor, efectorii pot fi activatori și inhibitori. Activatorii sunt efectori care influențează pozitiv activitatea enzimatică pe care o favorizează sau stimulează. Inhibitoriii sunt efectori care diminuează sau anulează activitatea enzimatică. In general, activitatea catalitică a enzimelor este influențată de prezența anumitor ioni în mediul de reacție. Astfel, α-amilaza este activată de anionul Clși este inhibată de prezența unor cationi ca Ag+, Pb2+, Cu2+. 6.8.2.3.1. Influența activatorilor enzimatici Principiul metodei Se
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
cu concentrația substratului; b). independentă de concentrația enzimei; c). independentă de concentrația substratului; d). egală cu viteze maximă. 2. Enzimele se deosebesc de catalizatorii anorganici astfel: a). intervin doare în reacții posibile din punct de vedere termodinamic; b). au eficiență catalitică mai mare; c). scad energia de activare a procesului chimic dat; d). nu modifică echilibrele chimice la care conduc reacții reversibile. 4. Coenzime sunt: a). NAD+; b). NADP+; c). FAD; d). acidul dehidroascorbic. Răspunsuri corecte: 1 - c, 2 - b, 3
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
colorează în maro. Peroxidaza catalizează mai multe substraturi, două dintre ele fiind polifenolii și nitrații. O concentrație în exces a substratului determină inhibarea activității peroxidazei. Complexul format de peroxidază cu hidrogenul peroxid în exces, este inactiv din punct de vedere catalitic și, în absența unui donor de electroni, cum ar fi substanțele cromogene, este inhibat reversibil. Cianida și azida sunt alți doi inhibitori puternici, dar reversibili ai peroxidazei. Peroxidaza poate fi atașată, covalent sau necovalent, altor pro-teine, cum sunt anticorpii, avidina
CANCERUL GLANDEI MAMARE BIOLOGIE MOLECULARĂ ŞI MARKERITUMORALI Volumul 2 by Emil ANTON, Nicolae IOANID () [Corola-publishinghouse/Science/422_a_768]
-
colorează în maro. Peroxidaza catalizează mai multe substraturi, două dintre ele fiind polifenolii și nitrații. O concentrație în exces a substratului determină inhibarea activității peroxidazei. Complexul format de peroxidază cu hidrogenul peroxid în exces, este inactiv din punct de vedere catalitic și, în absența unui donor de electroni, cum ar fi substanțele cromogene, este inhibat reversibil. Cianida și azida sunt alți doi inhibitori puternici, dar reversibili ai peroxidazei. Peroxidaza poate fi atașată, covalent sau necovalent, altor pro-teine, cum sunt anticorpii, avidina
CANCERUL GLANDEI MAMARE BIOLOGIE MOLECULARĂ ŞI MARKERITUMORALI Volumul 2 by Emil ANTON, Nicolae IOANID () [Corola-publishinghouse/Science/422_a_768]
-
funcțiuni organice. 4.7. Reacții chimice cu formare de compuși ionici. 5. Compuși organici macromoleculari, naturali și sintetici. 5.1. Compuși organici macromoleculari obținuți prin polimerizare și copolimerizare. 5.2. Compuși organici macromoleculari obținuți prin condensare și policondensare. 6. Procese catalitice în chimia organică. 6.1. Cataliza omogenă. 6.2. Cataliza eterogenă. 6.3. Biocataliza. 7. Agenți poluanți organici. 4. Legături chimice în compuși organici Legăturile chimice sunt interacții între atomi, realizate prin intermediul electronilor de valență cu scopul realizării de configurații
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
Pentru a obține cantități mari de benzină și de fracțiuni inferioare (C2C5) valoroase ca materii prime, se folosesc mijloace pentru transformarea fracțiunilor grele de petrol în benzină. Pentru aceasta se aplică mai multe procedee cum ar fi: cracarea termică, cracarea catalitică. 2.1 Cracarea termică constă în încălzirea hidrocarburilor la temperaturi de 500-6000C, rezultând și cantități mari de gaze(CH4 și alchene C2 - C4). Pentru obținerea unei benzine saturate, fără alchene(folosită drept carburant) benzina de cracare se hidrogenează în prezență
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
și cantități mari de gaze(CH4 și alchene C2 - C4). Pentru obținerea unei benzine saturate, fără alchene(folosită drept carburant) benzina de cracare se hidrogenează în prezență de catalizatori pe bază de molibden depus pe Al2O3(hidrocracare). 2.2 Cracarea catalitică constă în trecerea fracțiunilor grele de motorină în stare de vapori peste catalizatori formați din silicați de aluminiu naturali sau sintetici, aflați sub formă de pulberi, la temperaturi relativ joase. Se formează fracțiuni C2 C5 și hidrocarburi aromatice. b) prelucrarea
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
această reacție se bazează și procedeul Fischer Tropsch de obținere a benzinelor sintetice folosind de această dată catalizatori de oxid de fier sau cobalt în prezență de hidroxizi alcalini. 1. reacții în care se formează legături C-H a) hidrogenarea catalitică a hidrocarburilor nesaturate E o metodă generală pentru obținerea alcanilor, constă în hidrogenarea alchenelor cu hidrogen molecular, în prezența catalizatorilor. b) reducerea compușilor halogenați Ca agent reducător se poate folosi: a) b) c) c) hidroliza carburilor metalice Carburile de aluminiu
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
alcool cu clorura acidului p toluen-sulfonic (clorură de tosil) se obține tosilatul de alchil care se poate reduce la alcanul corespunzător. f) reducerea grupării carbonil Poate fi realizată cu: Transformarea compusului carbonilic în alcool, deshidratarea la alchenă și apoi reducerea catalitică - metoda BouveaultBlaue 2. reacții în care se formează legături C-C a) reacția compușilor halogenați cu metalele (sinteza Wurtz) Reacția compușilor halogenați cu sodiu metalic este limitată la sinteza de hidrocarburi formate din două resturi identice. Mecanismul reacției presupune formarea
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
loc reacții radicalice foarte complicate, în funcție de temperatură, reacțiile se numesc de cracare (t < 6500C) sau piroliză(t > 6500C) când au loc dehidrogenări frecvente și reacții de cicloadiție. Metanul în absența catalizatorilor este stabil până la 9000C, el se descompune în prezența catalitică a Ni sau Fe cu formare de cărbune și hidrogen. Reacția este endotermă și echilibrul este deplasat spre produși la temperaturi mai ridicate: Peste 1500 0C are loc transformarea metanului în acetilenă: Alcanii cu doi sau mai mulți atomi de
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]
-
este HBr, ușor oxidabil care poate crea atomi liberi de brom și radicali Inițierea: Propagarea: Reacțiile de întrerupere sunt reacții normale de dimerizare sau recombinare a doi radicali. Oxidări parțiale Obținerea negrului de fum: Oxidarea la gazul de sinteză: Oxidarea catalitică a metanului Oxidarea alcanilor superiori(C20 - C30) Oxidarea alcanilor superiori se face suflând aer în parafină topită la temperaturi de 80120 0C, în prezența unor catalizatori, săruri de mangan, când se formează acizi grași. Oxidarea enzimatică a alcanilor (C1 - C8
Chimie organică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/723_a_1371]