467 matches
-
de brânză... Mere arlechin Spălați și tăiați miezul unei verze albe. Adăugați 2 sau 3 mere acrișoare (sau dulci, după gustă de culoare diferită, tăiate În cuburi, și 3 ardei grași (roșu, verde, galbenă spălați, curățați de semințe și tăiați. Condimentați cu un oțet bun din vin vechi și cu ulei de măsline legat cu un pic de iaurt. Sărați și piperați. Salată de mere chinezească Amestecați muguri de soia cu felii subțiri de mere și de lămâie verde, creveți și
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Commercializat sub numele de Worcestershire, este un sos pe bază de soia, oțet, melasă, sos de anșoa, șalote, zahăr și o serie de ingrediente secrete care variază de la un fabricant la altul (n.tr.Ă Roșii cojite, tăiate În sferturi, condimentate cu sare, piper, zahăr, cimbru, usturoi, ulei de măsline și coapte În cuptor la 90°C, circa 2 ½ ore pe ambele părți. După ce se răcesc se pun În borcane, cu puțin ulei deasupra, și se lasă la rece cel puțin
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
în viziunea sa creatoare, de regulă artiști uriași cunoscuți doar în limitele culturii lor sau în spațiile de nișă ale câte unui instrument ciudat, cu care Peter Gabriel, îndrăgostit de muzica lumii, de sonoritățile etnofolclorice autentice, nu ezită să-și condimenteze creațiile. Mi-ar fi plăcut ca uriașul muzician să fi ajuns și la Iași, fie doar și pentru a asculta sonorități tradiționale ale locului, dacă nu pentru un concert (am întrebat, onorariul lui ar putea fi negociat la 200.000
[Corola-publishinghouse/Science/84960_a_85745]
-
practică ceea ce învață cu cuvintele. Mergeți și invitați-l la cină». 8. A fost condus, așadar, la curtea împăratului, la cină, aproape cu forța și fără voie, și i-au fost puse în față feluri delicate și diferite mâncăruri calde condimentate cu vin din belșug, dar el, ca de obicei, a gustat puțin, aproape nimic. După cină, chiar dacă era deja târziu, motivând că afară se făcuse frig, a spus că voia să se întoarcă acasă, dar slujitorii împăratului i-au răspuns
Viaţa Sfântului Francisc de Assisi : cronici şi mărturii medievale franciscane şi non-franciscane by Accrocca Felice, Aquini Gilberto, Costanzo Cargnoni, Olgiati Feliciano () [Corola-publishinghouse/Science/100973_a_102265]
-
dorindu-și lucruri mai înalte decât el, pasul său să înceapă a se clătina (Ps 65,9) și să se întoarcă înapoi, destinat să fie transformat în statuie de sare insipidă (Gen 19,26), pentru că nu a așteptat să-și condimenteze jertfa de sine, pe care voia să o ofere lui Dumnezeu, cu sarea înțelepciunii. Într-adevăr, așa cum înțeleptul devine insipid dacă nu are fervoare, tot la fel, cel care este zelos se acoperă de rușine dacă nu are gust. 2
Viaţa Sfântului Francisc de Assisi : cronici şi mărturii medievale franciscane şi non-franciscane by Accrocca Felice, Aquini Gilberto, Costanzo Cargnoni, Olgiati Feliciano () [Corola-publishinghouse/Science/100973_a_102265]
-
porc, ceapă și... biscuiți marinărești. Totul fiert la grămadă. Melville, în Moby Dick, descrie un „savuros“ chowder: „... era făcut din scoici mici și zemoase, amestecate cu biscuiți mărunțiți, bucățele de carne de porc sărată, totul îmbogățit cu unt și puternic condimentat cu piper și sare.“ Însă atunci când acest haos culinar este intenționat, rețeta capătă alte valențe gastronomice. Pentru comparație, gândiți-vă la celebra ciorbă rusească numită soleanka (numele vine de la solenia, „varză acră“), descoperită de către Radu Anton Roman și în Basarabia
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
nici un vânat în tolbă (osei scappati înseamnă păsările scăpate). Aceasta-i o mămăligă normală, care se scobește în centru; acolo se pune umplutura: ficăței de pasăre rumeniți în unt, alături de feliuțe de slănină, bucățele de cârnat de porc, totul fiind condimentat cu salvie și boabe de ienupăr (acestea din urmă creează impresia unui fel de mâncare vânătoresc). Bulzul, afirmă Radu Anton Roman, este „bucata mioritică a mai adevărată“. Dar trebuie spus că originea cuvântului este incertă. Alexandru Ciorănescu, în al său
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
un diminutiv...) sârbești, croați, sloveni, bosniaci, herțegovini, muntenegreni (dar și albanezi!), făcuți de parcă ar fi pregătiți pentru vreun Mitică de pe malul Dâmboviței. Carnea folosită e un amestec, în cantități egale, de vițel, miel sau oaie și porc, de condimentat se condimentează cu usturoi (ca la noi), dar și cu ceapă (ca în cazul kebabcetelor), cu sare și piper (evident!), iar aspectul lor este identic celui al mititeilor... Noi îi servim cu muștar, sârbii le asociază un sos de iaurt foarte asemănător
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
cu o marinată din care nu lipsește oțetul. Apicius dă o rețetă identică, dar originea marinatei noastre este turcească, iar turcii o cunosc de la arabi, care pregăteau sikbaj: „Tăiați peștele proaspăt în bucăți potrivite. Prăjiți-le în ulei de susan. Condimentați-le cu puțin coriandru și acoperiți-le cu oțet din vin colorat cu șofran și parfumat cu frunze de țelină“ (extras din Al-Tabikh, secolul al XIII lea). Acest sikbaj este la originea tuturor preparatelor de tip escabeche, cunoscute în sudul
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
vastă și de o neîndoielnică bună-credință, însă prizonier al unor convingeri orgolioase și definitive. Abia în urma unui grav accident, cuprins de remușcări, el își va înțelege greșeala, renunțând la falsele certitudini. Sensurile grave alunecă totuși pe făgașul unei satire convenționale, condimentată cu efecte de piesă polițistă, ceea ce face ca procesul sufletesc al eroului să fie artificios, neconvingător. Un miez de tragedie se află în scurta piesă, stridentă și declamatorie, Cineva trebuie să moară, a cărei acțiune se desfășoară în curtea Atelierelor
Dicționarul General al Literaturii Române () [Corola-publishinghouse/Science/288173_a_289502]
-
sau închistarea în automatisme specifice meseriei. Pentru ilustrarea noianului de agramatisme sugestive pentru primul caz, este foarte greu de privilegiat o singură epistolă în detrimentul alteia poate mult mai comică. Răspunsurile domnișoarei Zozo, de pildă, continuă intertextual stilul kitschizat al Ziței, condimentat în plus cu o ortografie aparte, să zicem, "neconvențională": Simpatice domnule Jenică, Desigur că numai o întâmplare incandescentă și bizară pe care un mare scriitor francez pot zice genial lea numit fatalism a făcut pe mămica să mă ducă la
by Loredana Ilie [Corola-publishinghouse/Science/1088_a_2596]
-
cluburi de dans pentru cei mai tineri și mai moderni (Kings Cross); localuri pentru homosexuali și lesbiene, majoritatea acestora sunt concentrate pe Exford Steet (Australia..., p. 354; The official guide Sydney, p. 89). 254 frunze decorative, toate comestibile, cu sosuri condimentate În boluri mici de ceramică, adunate unele peste altele, au constituit o cină gustoasă și Îndestulătoare. Pofta noastră pantagruelică de gurmanzi carpatinii a fost cu prisosință satisfăcută, uitând de colesterol și tensiune, dar și prețurile au fost pe măsură. O
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
stupe pentru a găsi unghiul cel mai bun de filmare, Înserarea a coborât ștrengărește, tiptil-tiptil, și umbra nopții și-a Întins vălul cernit. Revenim la mașină și În scurt timp suntem la hotel, unde servim o cină ușoară din salate condimentate cu sos de soia, tomate, chili, dar și fructe de mare (scoici, calmar, creveți) și sucuri naturale de citrice și ananas. Noua rută, din ziua următoare, Înscrie o superbă zonă montană Împădurită, cu peisaje inedite, de un farmec deosebit. Mașina
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
conduită: De va fi să fim vreodată Despărțiți în calea grea Steagul luptei, ne-nfricată Să-l urmezi, iubita mea. (De va fi) Poemele în speță sunt un exemplu tipic de ideologie tăiată în strofe, trecută prin ritm și rimă și condimentată înainte de a fi servită, cu tot soiul de arome procurate din frecventarea clasicilor, pentru a face să dispară gustul fad pe care-l au îndeobște generalitățile versificate (...) în versurile de dragoste ale lui Eugen Frunză - cu toată aparenta lor căldură
[Corola-publishinghouse/Science/2301_a_3626]
-
eroine: nu înnăscuți, ci creați de împrejurări. LV. Folosești, cu mare economie peisajul. Spre deosebire de majoritatea autorilor contemporani (chiar poeți) care fug de descrierea realistă demodată, atât de compromisă de Balzac și alții, faci din fiecare peisaj un mic poem. Îți condimentezi astfel romanele cu insule de lirism. Aceasta unealtă folosită cu premeditare te leagă și în același timp te dezleagă de tradiția realistă... TM. Aparent mă leagă de tradiția realistă, dar numai aparent. N-am văzut niciodată cu ochii mei multe
by LIDIA VIANU [Corola-publishinghouse/Science/982_a_2490]
-
timp s-a angajat într-o altă relație, cu Henriette d'Entragues care i-a născut prematur o fetiță, după aceea s-a căsătorit cu Maria de Medici. Nell Gwynne (1648-1687) Carol al II-lea de Stuart (1660- 1685) își condimenta viața privată în compania unor amante celebre precum: Moll Davis, actriță de mare succes, Barbara Palmer, devenită lady Castlemaine, Louise de Kérouales. Tânăra actriță, cu un corp foarte frumos, cu nas cârn, păr castaniu și ochi căprui, Nell Gwynne l-
Curtezane şi pseudocurtezane: în mitologie, istorie, literatură by Elena Macavei [Corola-publishinghouse/Science/942_a_2450]
-
cadru natural pentru divertismentul facil de toate genurile. Influența americană asupra tinerilor europeni a contribuit direct la ceea ce era deja deplâns ca o „prăpastie Între generații”. Concetățenii lor mai vârstnici observau și regretau tendința tinerilor europeni de pretutindeni de a condimenta conversațiile cu americanisme reale sau imaginare. Un studiu a estimat că, pe parcursul anilor ’60, aceste „americanisme” s-au multiplicat de paisprezece ori În presa germană și austriacă; În 1964, criticul francez René Etiemble a publicat Parlez-vous franglais?, o plăcută (și
[Corola-publishinghouse/Science/1961_a_3286]