1,220 matches
-
apă, un praf de sare și condimentele, strivindu-se cu furculița astfel încât să rezulte un piure neomogen. Pălăriile ciupercilor se curăță, se decorează cu crestături în formă de semilună, apoi se așază cu partea inferioară (lamelele) în sus într-o cratiță largă și se înăbușă 8 minute împreună cu o linguriță de unt. După ce sunt gata, se scot și se lasă cu partea lamelară în jos, să se răcească. Se umplu cu puțin piure de legume jumătate dintre pălăriile de ciupercă și
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
alb sec • oțet de vin alb • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 50 min. Conținut caloric: 128 kcal/porție Fără ouă Ușoare și savuroase Mod de preparare: Arpagicul se înăbușă 20 de minute la foc mic, într-o cratiță acoperită, împreună cu 35 g de zahăr, o foaie de dafin, un ardei iute, 15 g de unt, sare, piper, 200 ml de vin și 50 ml de oțet. Cartofii se curăță și se taie fiecare în 6 rondele groase de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 45 min. Conținut caloric: 198 kcal/porție Mod de preparare: Sparanghelul se curăță și se separă partea albă de cea verde, care se taie în bucăți mai lungi. Se pun bucățile într-o cratiță, se acoperă cu apă, se adaugă o linguriță de unt și se fierb, apoi se pasează cu tot cu zeamă până când se obține un sos; se sărează și se piperează. Vârfurile (partea albă) se taie în jumătate și se călesc în puțin
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
preparare: 30 min. Conținut caloric: 268 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Sparanghelii se curăță de părțile mai tari, se spală, se leagă împreună cu un fir de ață de bucătărie și se fierb în picioare, într-o cratiță înaltă, cu 2 degete de apă sărată. Rucheta și lăptucile se curăță, se spală în mai multe ape și se scurg bine. Se prepară sosul vinegretă: țelina, morcovul și hașma se curăță și se taie cubulețe. Se omogenizează cu mixerul
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
coace 40 de minute în cuptorul încins la 190°C. Se servește caldă. Un sfat în plus Pentru ca aluatul să crească mai bine, se frământă până când devine elastic și omogen, apoi se modelează o sferă care se așază într-o cratiță tapetată cu făină și se acoperă cu un ștergar curat, ca să nu se usuce. Se pune crațita într-un loc aerisit și răcoros și se lasă aluatul să dospească. Portocale cu fistic Ingrediente pentru 4 persoane • 4 portocale • 40 g
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
făină cu oul, un praf de sare, untul moale și 3-4 linguri de apă rece. Se transferă aluatul obținut pe planșetă și se frământă energic, până când devine elastic și omogen, apoi se lasă să se odihnească 15 minute sub o cratiță încălzită. Se acoperă planșeta cu o bucată de tifon, se presară cu făină și se întinde deasupra foaia de aluat, mai întâi cu buricele degetelor, apoi cu ajutorul sucitorului, până când devine foarte subțire. Se introduc mâinile cu palmele în sus sub
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Întreținerea ceainicului. El se clătește cu apă caldă, fără detergent și fără bureți abrazivi. Rețete Cremă de zahăr ars cu ceai verde Preîncălziți cuptorul la 180°C (termostatul la 5/6Ă. Aduceți la fierbere 1 litru de lapte Într-o cratiță mare și luați-l de pe foc. Încorporați 2 linguri cu vârf de ceai verde. Lăsați să infuzeze 10 minute, apoi strecurați laptele. Încorporați 90 grame de zahăr pudră, amestecând până se dizolvă. Bateți 5 ouă Întregi Într-o salatieră. Adăugați
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
o tavă de copt, turnați un strat de apă de 1 cm, puneți formele În ea și coaceți În cuptor 45 minute. Lăsați să se răcească la temperatura ambiantă, apoi puneți formele În frigider. Parfé de ceai verde Într-o cratiță, aduceți la fierbere 600 ml de apă cu 150 grame de zahăr. Infuzați 10 grame de ceai verde cu mentă timp de 15 minute, apoi strecurați. În acest timp, bateți la mixer 120 grame de gălbenuș de ou, până obțineți
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
groase de ceapă. Garnisiți cu ele felii de pâine prăjită. Adăugați lamele de brânză topită În tigaie. Dați tartinele la cuptor câteva minute și serviți cu jambon crud și castraveți. Rizoto cu cepe mici și busuioc proaspăt Încălziți Într-o cratiță 1 litru de apă cu 1 cub de supă de pui. Tăiați 1 legătură de cepe albe mici și prăjiți-le În ulei de măsline, În altă cratiță. Amestecați bine, astfel Încât ceapa să devină translucidă, fără să se caramelizeze. Adăugați
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
și castraveți. Rizoto cu cepe mici și busuioc proaspăt Încălziți Într-o cratiță 1 litru de apă cu 1 cub de supă de pui. Tăiați 1 legătură de cepe albe mici și prăjiți-le În ulei de măsline, În altă cratiță. Amestecați bine, astfel Încât ceapa să devină translucidă, fără să se caramelizeze. Adăugați orezul (500 grameă. Amestecați bine până când devine și acesta translucid. Adăugați câte puțin din supa preparată și amestecați până când orezul a absorbit apa. Procedați astfel timp de 20
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
și lăsați-o să se rumenească și pe partea cealaltă. Serviți cald sau rece cu o salată verde crocantă. Cepe umplute cu usturoi Curățați 8 cepe de apă mari. Zdrobiți 8 căței de usturoi. Opăriți cepele 5 minute Într-o cratiță cu apă clocotită. Puneți-le Într-o strecurătoare sub un jet de apă rece. Scurgeți-le. Cu un cuțit sau cu o lingură, scobiți-le dinspre partea tulpinii, În așa fel Încât să poată fi bine sprijinite pe partea dinspre
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de gust. Serviți cu mămăligă sau cu un piure de cartofi. Piept de rață cu ceapă Curățați 5 cepe mari și tăiați-le În rondele. Fierbeți-le 5 minute În apă clocotită sărată. Topiți 1 lingură de unt Într-o cratiță. Încorporați 2 linguri de zahăr tos și adăugați ceapa opărită. Sărați, piperați și mai lăsați pe foc 10 minute, amestecând din când În când. Într-o tigaie, Încingeți ulei de măsline și prăjiți un piept de rață pe partea grasă
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
crocant și brun-auriu. Lăsați să se răcească și adăugați 100 grame semințe de floarea-soarelui cojite, 175 grame stafide și 100 grame alune de pădure tocate grosier. Păstrați Într-un borcan, ferit de contactul cu aerul. Supă de grâu Într-o cratiță mare, aduceți la fierbere 1 litru de apă. Adăugați 1 litru de lapte, 4 cești de porumb din conservă și sărați. Fierbeți circa 10 minute, până când boabele de porumb se Înmoaie. Scurgeți-le și dați-le deoparte, iar lichidul turnați
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
litru de apă. Adăugați 1 litru de lapte, 4 cești de porumb din conservă și sărați. Fierbeți circa 10 minute, până când boabele de porumb se Înmoaie. Scurgeți-le și dați-le deoparte, iar lichidul turnați-l Într-o salatieră. În cratița golită, Încălziți puțin ulei de măsline. Adăugați 1/2 căpățână de țelină tăiată cubulețe, 1/2 praz (numai partea albăă și 1 ceapă. Lăsați să se prăjească la foc mic. Adăugați 2 linguri de făină, amestecând cu o lingură de
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
și turnați jumătate din lichidul În care a fiert porumbul. După ce dă În clocot, acoperiți parțial și mai lăsați 15-20 minute. Puneți porumbul și restul de lichid În bolul pentru mixer. Mixați până la obținerea unei creme. Turnați totul În altă cratiță, adăugați 1 ceașcă de smântână și bateți amestecul cu telul. Sărați, piperați și turnați supa Într-o supieră. Presărați arpagic tocat. Supă de alac Curățați și tăiați fin 1 ceapă. Încălziți puțin ulei de măsline Într-o cratiță, adăugați ceapa
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
În altă cratiță, adăugați 1 ceașcă de smântână și bateți amestecul cu telul. Sărați, piperați și turnați supa Într-o supieră. Presărați arpagic tocat. Supă de alac Curățați și tăiați fin 1 ceapă. Încălziți puțin ulei de măsline Într-o cratiță, adăugați ceapa și rumeniți-o. Adăugați 100 grame alac și lăsați 2 minute la foc foarte mic, amestecând continuu. Adăugați 1 litru supă de legume În fir continuu, amestecând bine pentru a evita formarea de cocoloașe. Aduceți la fierbere, apoi
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
la fierbere, apoi reduceți flacăra și continuați fierberea 15 minute. Adăugați 125 ml smântână slabă, 1 praf de nucșoară, sare, piper. Turnați Într-o supieră și presărați deasupra verdețuri proaspete. Orez cu plante aromatice Fierbeți 400 grame orez Într-o cratiță mare cu apă clocotită sărată. Între timp, Încălziți puțin ulei de măsline Într-o tigăiță și rumeniți 2 căței de usturoi curățați și zdrobiți, Împreună cu 4 frunze de salvie. Scurgeți orezul fiert, puneți-l pe un platou, presărați deasupra parmezan
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
măsline, la foc foarte mic, câte 15 minute pe fiecare parte. Roșii umplute cu fulgi de ovăz Scobiți 6 roșii În așa fel Încât să poată fi umplute. Păstrați capacele pentru a le pune la rumenit cu ceapa. Într-o cratiță, aruncați o ceapă tocată mărunt și căpăcelele de roșii tocate. Lăsați 10 minute la foc foarte mic. Încorporați 50 grame fulgi de ovăz, 50 grame ciuperci tăiate și sare. Adăugați un pic de apă dacă e nevoie. Mai lăsați 5
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
chinezești În apă clocotită timp de 3 minute. Puneți 300 grame de creveți În tigaie, apoi 250 grame germeni de soia și rumeniți 1-2 minute. Adăugați tăițeii bine scurși și amestecați. Serviți imediat. Mămăligă Fierbeți 600 ml apă Într-o cratiță mare, turnați 170 grame mălai În ploaie și amestecați rapid cu o lingură de lemn până obțineți o consistență netedă. Fierbeți 30 minute amestecând constant, până când mămăliga se desprinde de pe pereții cratiței. Răsturnați-o pe o planșetă și lăsați-o
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
imediat. Mămăligă Fierbeți 600 ml apă Într-o cratiță mare, turnați 170 grame mălai În ploaie și amestecați rapid cu o lingură de lemn până obțineți o consistență netedă. Fierbeți 30 minute amestecând constant, până când mămăliga se desprinde de pe pereții cratiței. Răsturnați-o pe o planșetă și lăsați-o descoperită. Odată răcită, ea se Întărește. Tăiați-o În felii de 1 cm grosime. Pentru sos, Înmuiați 10 grame de hribi uscați În apă călduță timp de 20 minute. Curățați 1 ceapă
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
termină ingredientele, Încheind cu un strat de parmezan. Coaceți la cuptor 25 minute (termostatul la 6Ă. Revent În crustă de ovăz Curățați și tăiați 1 kg de revent În bucăți de 4-5 centimetri. Fierbeți-l la foc mic Într-o cratiță cu o lingură de apă, până capătă consistența unui compot. Adăugați zahăr brun și potriviți de gust. Puneți 600 grame de făină, 125 grame fulgi de ovăz și 125 grame zahăr brun Într-un castron. Topiți 80 grame de margarină
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Radeți coaja de la o portocală. Curățați o tulpină de revent și tăiați-o În bucățele mici. Spălați 200 grame de afine, 300 grame de zmeură și 1 ciorchine de coacăze negre. Încălziți Încet 4 linguri de zahăr pudră Într-o cratiță, până la primul semn de caramelizare. Adăugați 2 pahare de vin alb, un praf de scorțișoară, un baton de vanilie și coaja rasă de portocală. Încorporați afinele, zmeura și reventul. Aduceți la fierbere și lăsați să clocotească 10 minute. Cu o
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
servirii. Supă de orz, coacăze negre și roșii Puneți ½ ceașcă de orz În 600 ml de apă rece și lăsați să se Înmoaie peste noapte. A doua zi dimineață, fără să scurgeți orzul, turnați-l cu tot cu apă direct Într-o cratiță cu fund gros. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de 1 oră. Adăugați ½ ceașcă de zahăr tos, 250 grame de coacăze negre și ½ ceașcă de stafide. Amestecați și lăsați să mai fiarbă 30 minute. Adăugați o ceașcă de coacăze
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
supa se Îngroașă puțin. Turnați-o Într-o supieră și puneți-o la frigider pentru cel puțin 2 ore. Serviți rece. Salată de piersici opărite și coacăze negre Spălați 200 grame de coacăze negre foarte coapte. Puneți-le Într-o cratiță cu ½ pahar de apă și Încălziți-le câteva minute, până se crapă. Filtrați sucul obținut și adăugați 100 grame de zahăr. Opăriți 12 piersici mici și curățați-le de pieliță. Tăiați-le În două și scoateți sâmburii. Fierbeți În clocote
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
6 fire de mărar tocat fin, amestecați și puneți la frigider. Tzatziki este numele grecesc al acestui preparat, care se regăsește În Orientul Mijlociu sub denumirea sa turcească (kacikă, agrementat cu usturoi și mentă. Somon cu sos de iaurt Într-o cratiță cu apă clocotită puneți un cub de supă pentru gust și rondele de lămâie cu tot cu coajă. Tocați 1 legătură de mărar și 1 cățel de usturoi și amestecați-le cu ½ litru de iaurt. Adăugați ulei de măsline, sare, piper și
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]