892 matches
-
și oțetul, apoi se pune în borcane, se leagă și se sterilizează timp de 20 de minute. SALATĂ VINEGRETĂ 2 kg ardei, 2 kg gogoșari, 3 bucăți de țelină, 2 bucăți de conopidă, 2 kg morcovi Se taie ardeii și gogoșarii fideluțe, iar țelina și morcovul se rad pe răzătoare. Conopida se rupe buchețele, apoi, separat, se fierb 1,5 l de oțet de 9 grade, 500 ml de ulei, 500 g zahăr, 150 g sare și piper boabe. Se răcește
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
se amestecă de 2-3 ori. Apoi se pune în borcane și se dă la rece. TOCANĂ DE LEGUME 1 kg de ceapă se taie peștișori și se călește într-un litru de ulei; se adaugă 500 g morcovi tăiați rondele, gogoșari, 3 kg ardei kapia, o țelină rasă, 2 l de suc de roșii, sare, piper, zahăr, 2 kg de vinete curățate parțial și tăiate cuburi și 5-6 ardei grași (nu mai mult pentru a nu deveni amară). Se lasă tocana
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
până a doua zi, căci varza mai lasă zeamă. A doua zi, amestecăm bine și punem la borcane, le legăm bine și le dăm la beci. VEGETA LA BORCAN 1 kg morcovi, 1 kg păstârnac, 1 kg pătrunjel, 1 kg gogoșari, 1 kg conopidă, 1 kg ardei kapia, pătrunjel 2 legături, țelină 2 legături, 600 g sare Se dau toate prin mașina de tocat și se amestecă cu sare, apoi punem la borcane și adăugăm puțin ulei deasupra. la sfârșit, le
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
2 legături, țelină 2 legături, 600 g sare Se dau toate prin mașina de tocat și se amestecă cu sare, apoi punem la borcane și adăugăm puțin ulei deasupra. la sfârșit, le legăm și le dăm la cămară. VINETE CU GOGOȘARI 3 kg vinete, 2 kg gogoșari, 500 g ceapă, 500 ml ulei, oțet după gust și sare Se aleg vinetele frumoase, se spală și se taie felii rotunde de grosimea unui deget, se sărează și se lasă să stea timp
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
g sare Se dau toate prin mașina de tocat și se amestecă cu sare, apoi punem la borcane și adăugăm puțin ulei deasupra. la sfârșit, le legăm și le dăm la cămară. VINETE CU GOGOȘARI 3 kg vinete, 2 kg gogoșari, 500 g ceapă, 500 ml ulei, oțet după gust și sare Se aleg vinetele frumoase, se spală și se taie felii rotunde de grosimea unui deget, se sărează și se lasă să stea timp de o oră, apoi se storc
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
spală și se taie felii rotunde de grosimea unui deget, se sărează și se lasă să stea timp de o oră, apoi se storc și se prăjesc pe ambele părți în ulei încins, după care se lasă să se răcească. Gogoșarii se coc și se curăță de piele și semințe, iar ceapa se taie solzișori. Se așează apoi în borcane de 1 litru straturi alternative de vinete, gogoșari și ceapă, până când se umplu borcanele pe trei sferturi. Se pune la fiert
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
pe ambele părți în ulei încins, după care se lasă să se răcească. Gogoșarii se coc și se curăță de piele și semințe, iar ceapa se taie solzișori. Se așează apoi în borcane de 1 litru straturi alternative de vinete, gogoșari și ceapă, până când se umplu borcanele pe trei sferturi. Se pune la fiert oțet diluat cu apă, la o parte de oțet de 9 grade se pun două părți de apă și sare o linguriță la 1 l de lichid
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
peste vinete în borcane de două degete mai jos decât gura, se leagă cu celofan dublu și se fierb la Bain - Marie timp de 35 de minute din momentul primului clocot. Se servește compoziția aranjată pe platou la mijloc, cu gogoșari de jur împrejur și pe margine petale din ceapă. VINETE CU USTUROI Vinete curățate, tăiate felii, stropite cu sare, apoi prăjite pe ambele părți. Le ungem cu usturoi pisat și le punem în borcane mici, le legăm și le fierbem
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
prăjite pe ambele părți. Le ungem cu usturoi pisat și le punem în borcane mici, le legăm și le fierbem la Bain-Marie timp de o oră. Se servesc la fripturi sau la musaca. ZARZAVAT PENTRU CIORBE CONGELAT 1 kg. de gogoșari, 1 kg. de ardei gras verde, 1 kg. de pătrunjel rădăcină, 1 kg. de morcov, patru bucăți de țelină, 1 kg. de kapia roșii. Curățăm legumele de coajă, sâmburi și cotoare, apoi tocăm totul cubulețe mici, le amestecăm și punem
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
lângă alta, zici că-s trenuleț. Două pentru haine, una pentru colecțiile lui trăsnite, una pentru cărți și una pentru familia și prietenii lui. Mă duc în cămară, care ar fi trebuit să fie plină cu bor cane de gem, gogoșari și compoturi, dar e ticsită de cărți așezate după anul apariției. În brațe nu mai am loc decât pentru unsprezece cărți. De la cămară până la cutia des tinată cărților trec treizeci de secunde. Podeaua se tre zește la viață, odată cu sunetul
Ficţiuni reale by ed.: Florin Piersic jr. () [Corola-publishinghouse/Imaginative/1342_a_2714]
-
cu morții. Le croiesc paltoanele de scânduri după măsură și gata! - „Zaharia, zic eu, de ce ți-ai retezat mustața?” - „Ca să nu o mai mestec cu mâncarea”, răspunde el cu gândul aiurea. Îl privesc mai îndeaproape: are nasul roșu ca un gogoșar. Sub mustața cu breton, groasă și decolorată, îi rânjesc niște buze ca o rană crudă. Gingiile stâlcite îi sunt însemnate pe alocuri cu câte un dinte strâmb și galben. Când are de spus ceva, își dezlipește buzele, ca să întindă între
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2305_a_3630]
-
23. Frățești 1. Frățești 2. Cetatea 3. Remus 24. Gaiseni 1. Gaiseni 2. Carpenisu 3. Căscioarele 4. Podu Popa Nae 25. Gaujani 1. Gaujani 2. Cetățuia 3. Pietrisu 26. Ghimpați 1. Ghimpați 2. Copaciu 3. Naipu 4. Valea Plopilor 27. Gogoșari 1. Gogoșari 2. Draghiceanu 3. Izvoru 4. Ralesti 28. Gostinu 1. Gostinu 29. Goștinari 1. Goștinari 2. Mironești 30. Grădinari 1. Grădinari 2. Tintava 3. Zorile 31. Greacă 1. Greacă 2. Zboiu 32. Hotarele 1. Hotarele 2. Herasti 3. Izvoarele
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148965_a_150294]
-
1. Frățești 2. Cetatea 3. Remus 24. Gaiseni 1. Gaiseni 2. Carpenisu 3. Căscioarele 4. Podu Popa Nae 25. Gaujani 1. Gaujani 2. Cetățuia 3. Pietrisu 26. Ghimpați 1. Ghimpați 2. Copaciu 3. Naipu 4. Valea Plopilor 27. Gogoșari 1. Gogoșari 2. Draghiceanu 3. Izvoru 4. Ralesti 28. Gostinu 1. Gostinu 29. Goștinari 1. Goștinari 2. Mironești 30. Grădinari 1. Grădinari 2. Tintava 3. Zorile 31. Greacă 1. Greacă 2. Zboiu 32. Hotarele 1. Hotarele 2. Herasti 3. Izvoarele 4. Milosesti
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148965_a_150294]
-
Sălcii bătrâne străjuiau și se aplecau peste luciul apei, iar prin stufăriș zburau păsări viu colorate. Iazul aparținea C.A.P. Coroiești și era folosit pentru a iriga o imensă gradină de zarzavat. Apropiindu-ne am început să vedem ardei și gogoșari mari și grași, țelină și morcov și, nu în ultimul rând, varză mare cât bostanul. Mai spre vale se află circa un hectar de harbuji și pepeni galbeni ce răspândeau un miros plăcut. Ne-am apropiat de colțul iazului unde
Locurile natale by NECULAI I. ONEL () [Corola-publishinghouse/Imaginative/83211_a_84536]
-
noi și scoate dintr-o sacoșă mare un pepene galben cu miros plăcut și un harbuz de vreo șapte-opt kilograme. - Luați și mâncați, că sigur sunteți flămânzi după atâta efort. Apoi tacticos scoate o bucată mare de caș, ardei și gogoșari mari și grași, roșii, ceva morcov frumos și roziu. Mirat, mă uit spre moș Vasile și-l întreb: - Dar morcovul pentru ce l-ați adus? - Păi sunteți cam tineri și vă mai trebuie puțină minte și mai ales experiență în
Locurile natale by NECULAI I. ONEL () [Corola-publishinghouse/Imaginative/83211_a_84536]
-
La fundul mării de aer Toarce gâtul ca un caier, În patrusprezece furci, La raiele; rar, la turci! Bată, într-un singur vin: Hazul Hogii Nastratin. * Colo, cu doniți în spate, Asinii de la cetate, Gâzii, printre fete mari, Simigii și gogoșari, Guri cască când Nastratin La jar alb topește in, Vinde-n leasă de copoi Căței iuți de usturoi, Joacă și-n cazane sună, Când cadâna curge-n Lună. Deschideți-vă, porți mari! Marfă-aduc, pe doi măgari, Ca să vând acelor case
Opere by Ion Barbu [Corola-publishinghouse/Imaginative/295564_a_296893]
-
șapte, opt copii sau zece, dar zece copii cu minte nu pot crește un părinte... Tii, și mâncam nuci și porumb fiert ca spartu`, iar mama punea murături. Numa` gogonele uite-așa, cât pumnu`, numa` conopidă trufașă și castraveți orgolioși, gogoșari roșii de emoție și varză de cerea ulei pe ea. Nu era cu bunica atunci, da` tot ulei cerea... Pe lângă niște cârnați... Bă, nu mai sunt părinții, se duce dracu` tradiția și dichisul. Gore Încearcă să revigoreze atmosfera: Las` c-
De-ale chefliilor (proză umoristică) by Cristian Lisandru () [Corola-publishinghouse/Imaginative/781_a_1580]
-
dracu` tradiția și dichisul. Gore Încearcă să revigoreze atmosfera: Las` c-am pus și-acum murături, Sandule, parcă altfel iei toamna În piept când știi că stau murăturile la bidon. Bate vântu`, umbli la castraveți. Dă cu lapoviță, desfaci la gogoșari. Când e cu troiene tragi mai către varză, să duduie caloriferele și să halești la sarmale. Sandu cere Încă un ibric cu țuică, iar Gicu face semn patronului să dea și muzica mai tare. Se mângâie pe piept, se bate
De-ale chefliilor (proză umoristică) by Cristian Lisandru () [Corola-publishinghouse/Imaginative/781_a_1580]
-
mângâie pe piept, se bate pe burtă și strigă: Nu mor caii când vor câinii, Sandule! Da, e drept, numa` că anu` ăsta am pus murături pe din trei. E criză. Și nu e bine. Eu cu castraveții. Gore cu gogoșarii. Tu cu gogonelele. Varza la comun. Subsolu` blocului să trăiască. Da` am o propunere. Gore și Gicu lungesc fețele. Care, Sandule? Facem plantoane la murături, serviciu de gardă, altfel nu se mai poate. Numa` dușmani prin bloc, n-ați văzut
De-ale chefliilor (proză umoristică) by Cristian Lisandru () [Corola-publishinghouse/Imaginative/781_a_1580]
-
borcanele așezate frumos pe masă. Și eu toată ziua am stat în fierbințeală și am pus în borcane ba zacuscă, ba magiun, vorbi lingura de lemn. Eu ce să mai spun? Toată ziua am fost încins să coc vinete și gogoșari, de nici acum nu m-am răcit, vorbi cuptorul. Vă plângeți toate pentru un flecușteț de treabă ce l-ați făcutvorbi cu glas sfătos bătrâna sobă de cărămidădar la stăpână v ați gândit vreun pic? Că doar mâinile ei v-
D’ale copilăriei by Adriana V. Neacșu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/774_a_1547]
-
de mai, fără să le văd cenușa de peste milenii, “lucru în sine” sau “voința” schopenhaueriană, ce roade ca viermele în măr. - Nimic, fiindcă “eul meu”, neadormit, neagă tot farmecul din grădina lui Emil, unde am pus semințe de roșii, ardei, gogoșari, harbuzi, zămoși, varză, vinete și flori, pe care le pândesc zilnic cum germinează și-și scot capul din țărână, râd la soare, pregătindu-și trupul pentru a deveni salată! Și ce ți-ar fi dacă ar rămâne doar salată? Dar
Constantin Huşanu by Reflecţii la reflecţii. Pe portativul anilor () [Corola-publishinghouse/Imaginative/91645_a_93027]
-
când în când insul întorcea capul spre părinte. Îl privea repezit, dojenitor parcă. Nu scotea nici un cuvânt însă. Părintele scoase din servieta mare, burdușită cât o cutie de armonică, pachețelul cu mâncare. Câteva felii de pâine, niște șnițele, felioare de gogoșari. Îl răzbise foamea. Începu să mănânce. Ca și cum ar fi vorbit de unul singur acela îngăimă, privindu-și vergeaua: - În locul dumitale, aș ezita să mănânc șnițele pe vremuri ca astea pe care le trăim. Nu vreau să te influențez, dar dacă
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2143_a_3468]
-
și zig-zagurile lui. Își reluă scrijelitul dalelor cu bastonul acela subțirel. Bodogănea doar, supărat: „Niciodată! Niciodată!“ Popa Băncilă îl urmărea curios, neîncrezător, ușor amuzat, nedumerit. Aproape îi pierise foamea. Mai mușcă totuși din șnițel și înghiți și trei felioare de gogoșar. Mai mult mecanic. Studia fața aceluia, așa cum o prindea dintr-o parte. Nu-i fu greu să observe pe frunte, deasupra ochilor, două pete alburii, aproape rotude, nu mai mari decât ștampila parohială. Se vedea clar că locurile acelea fuseseră
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2143_a_3468]
-
momentul să facem schimbul - Dar servieta mea e la mine, dom’le, se răsti popa Băncilă. Ce... Adineauri am deschis-o, am luat pachețelul cu mâncare. Epitrahilu era acolo. Nu plec niciodată niciodată fără el... - Știu, surâse acela. Șnițele și gogoșari. Și eu la drum tot asta mănânc. Cât despre... cârpa aia. Nu era decât cămașa mea de noapte. Cu arnici, să nu visez urât. Dar ați văzut ce era în interior, mai în interior? - Ce să fie, ridică din umeri
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2143_a_3468]
-
ipostazele feminitèții ei, s-o descopere în fiecare gest, ar vrea, de pildè, s-o vadè chiar și la bucètèrie, mișcându-se în universul mèrunt și sclipitor al oalelor și tigèilor, împèrèțind peste mirodenii și delicatesuri, decizând soarta morcovilor, a gogoșarilor și a cartofilor, analizând competent gustul mâncèrurilor, spèlând vasele aș vrea s-o vèd și, de ce nu, chiar la piațè, târguind un kilogram de brânzè telemea, aș vrea s-o contemplu întinzând în baie rufe la uscat, ea râzând neîncrezètoare
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2309_a_3634]