923 matches
-
arheologice indică cultivarea năutului în aceste zone cu 3-4 milenii î.H. (AGATHOKLI I., PADUSI K., 1954; ro.wikipedia.org/wiki/Năut). în prezent, năutul este răspândit prioritar în Asia, unde în anul 2008 ocupa 11 mii hectare. în Africa năutul se cultivă pe suprafețe destul de mari, peste 470 mii ha, în America de Nord și Centrală 220 mii ha, pentru ca în Europa suprafața ocupată de năut să nu depășească 100 mii ha (ANUARUL STATISTIC F.A.O., 2008). Dintre țările mari cultivatoare de
NĂUTUL by OVIDIU UNGUREANU, MIHAIL AXINTE, GINA UNGUREANU, ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/91866_a_92807]
-
năutul este răspândit prioritar în Asia, unde în anul 2008 ocupa 11 mii hectare. în Africa năutul se cultivă pe suprafețe destul de mari, peste 470 mii ha, în America de Nord și Centrală 220 mii ha, pentru ca în Europa suprafața ocupată de năut să nu depășească 100 mii ha (ANUARUL STATISTIC F.A.O., 2008). Dintre țările mari cultivatoare de năut, India deține supremația cu o suprafață de 8.400.000 ha, urmată de Pakistan cu o suprafață de 1.100.000 ha, Turcia
NĂUTUL by OVIDIU UNGUREANU, MIHAIL AXINTE, GINA UNGUREANU, ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/91866_a_92807]
-
se cultivă pe suprafețe destul de mari, peste 470 mii ha, în America de Nord și Centrală 220 mii ha, pentru ca în Europa suprafața ocupată de năut să nu depășească 100 mii ha (ANUARUL STATISTIC F.A.O., 2008). Dintre țările mari cultivatoare de năut, India deține supremația cu o suprafață de 8.400.000 ha, urmată de Pakistan cu o suprafață de 1.100.000 ha, Turcia cu 630.000 ha și Iran cu 480.000 ha. în Europa năutul ocupă suprafețe mari în
NĂUTUL by OVIDIU UNGUREANU, MIHAIL AXINTE, GINA UNGUREANU, ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/91866_a_92807]
-
țările mari cultivatoare de năut, India deține supremația cu o suprafață de 8.400.000 ha, urmată de Pakistan cu o suprafață de 1.100.000 ha, Turcia cu 630.000 ha și Iran cu 480.000 ha. în Europa năutul ocupă suprafețe mari în Spania (77.000 ha), iar țări precum Portugalia, Grecia, Italia, Bulgaria, etc. cultivă suprafețe mai mici de 10.000 ha (tabelul 2). Producțiile medii de năut în lume în prezent tind spre o ușoară creștere (tabelul
NĂUTUL by OVIDIU UNGUREANU, MIHAIL AXINTE, GINA UNGUREANU, ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/91866_a_92807]
-
000 ha și Iran cu 480.000 ha. în Europa năutul ocupă suprafețe mari în Spania (77.000 ha), iar țări precum Portugalia, Grecia, Italia, Bulgaria, etc. cultivă suprafețe mai mici de 10.000 ha (tabelul 2). Producțiile medii de năut în lume în prezent tind spre o ușoară creștere (tabelul 3). Față de anii 1979-1981 producția pe plan mondial a crescut cu aproximativ 10% în anii 1989-1991 și cu aproape 13% în anul 2008. 10 Dintre continente face excepție doar Africa
NĂUTUL by OVIDIU UNGUREANU, MIHAIL AXINTE, GINA UNGUREANU, ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/91866_a_92807]
-
1979-1981 producția pe plan mondial a crescut cu aproximativ 10% în anii 1989-1991 și cu aproape 13% în anul 2008. 10 Dintre continente face excepție doar Africa unde producția a înregistrat continuu un mic regres. în România suprafața cultivată cu năut a scăzut foarte mult, această plantă nemaifiind cultivată decât sporadic pe suprafețe mici (1.000 - 2.000 hectare). Năutul s-a bucurat de o atenție deosebită înainte de anul 1989, ajungând să fie cultivat pe circa 10.000 hectare, cultura fiind
NĂUTUL by OVIDIU UNGUREANU, MIHAIL AXINTE, GINA UNGUREANU, ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/91866_a_92807]
-
2008. 10 Dintre continente face excepție doar Africa unde producția a înregistrat continuu un mic regres. în România suprafața cultivată cu năut a scăzut foarte mult, această plantă nemaifiind cultivată decât sporadic pe suprafețe mici (1.000 - 2.000 hectare). Năutul s-a bucurat de o atenție deosebită înainte de anul 1989, ajungând să fie cultivat pe circa 10.000 hectare, cultura fiind răspândită mai ales în Dobrogea, Sudul Moldovei, Sud și Sud-Estul Câmpiei Române. Această cultură întâlnește în țara noastră condiții
NĂUTUL by OVIDIU UNGUREANU, MIHAIL AXINTE, GINA UNGUREANU, ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/91866_a_92807]
-
țara noastră condiții favorabile de creștere și dezvoltare și ar putea să aibă în viitor o extindere mai mare, știut fiind faptul că temperaturile în timpul verii sunt ridicate iar posibilități de irigare a culturilor sunt reduse. Din aceste considerente, cultura năutului trebuie încurajată, atât la nivel mondial dar mai ales la noi, specia prezentând pe lângă importanța economică a boabelor și o serie de avantaje agrofitotehnice: foarte bună plantă premergătoare pentru cereale, utilizarea ca îngrășământ verde, cultivarea pe soluri mai sărace, rezistentă
NĂUTUL by OVIDIU UNGUREANU, MIHAIL AXINTE, GINA UNGUREANU, ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/91866_a_92807]
-
au 9,2-12% apă, 18,5-28,7% proteină brută, 6,2-7,2 % grăsimi, 2,5-3,7% cenușă, 46,4-47,9% amidon și 2,55,4% celuloză (SMIRNOVA IKONNIICOVA M., 1960; ROZMARIN GH. și colab.,1984, 1992) . II.1.3. SISTEMATICA NĂUTULUI. SOIURI. Năutul face parte din tribul Vicieae, genul Cicer, gen care cuprinde 27 specii, unele anuale, altele perene (VELICAN V., 1965; AXINTE M. și colab.,1999, 2002). Deși numărul de specii care intră în componența acestui gen este mare, totuși
NĂUTUL by OVIDIU UNGUREANU, MIHAIL AXINTE, GINA UNGUREANU, ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/91866_a_92807]
-
2-12% apă, 18,5-28,7% proteină brută, 6,2-7,2 % grăsimi, 2,5-3,7% cenușă, 46,4-47,9% amidon și 2,55,4% celuloză (SMIRNOVA IKONNIICOVA M., 1960; ROZMARIN GH. și colab.,1984, 1992) . II.1.3. SISTEMATICA NĂUTULUI. SOIURI. Năutul face parte din tribul Vicieae, genul Cicer, gen care cuprinde 27 specii, unele anuale, altele perene (VELICAN V., 1965; AXINTE M. și colab.,1999, 2002). Deși numărul de specii care intră în componența acestui gen este mare, totuși numai una
NĂUTUL by OVIDIU UNGUREANU, MIHAIL AXINTE, GINA UNGUREANU, ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/91866_a_92807]
-
200-300 g; culoarea boabelor albă, galbenă, neagră, roșcată, brunroșiatică, iar forma rotundă. Această subspecie se întâlnește în: Siria, Palestina, Israel, Turcia, Armenia, Azerbaidjan și Ucraina. Curpinde 4 prolesuri: palestinicum, turcicum, transcaucazicum și bohemicum (ZAMFIRESCU N., 1965; ro.wikipedia.org/wiki/Năut). Pentru România importanță prezintă subspecia eurasiaticum, care are mai multe grupe de varietății ce se deosebesc între ele după înălțimea plantei, forma tufei, culoarea florilor, forma și mărimea semințelor. Principalele ecotipuri (proles-uri) și varietăți de năut din cadrul ssp. eurasiaticum sunt
NĂUTUL by OVIDIU UNGUREANU, MIHAIL AXINTE, GINA UNGUREANU, ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/91866_a_92807]
-
ro.wikipedia.org/wiki/Năut). Pentru România importanță prezintă subspecia eurasiaticum, care are mai multe grupe de varietății ce se deosebesc între ele după înălțimea plantei, forma tufei, culoarea florilor, forma și mărimea semințelor. Principalele ecotipuri (proles-uri) și varietăți de năut din cadrul ssp. eurasiaticum sunt prezentate în tabelul 5 (AXINTE M., 1986; VASILICĂ C., 1986). Soiurile și populațiile de năut, cultivate în România, se deosebesc după însușirile morfologice, biologice și agricole. Se iau în considerare pentru 17 recunoașterea soiurilor mai ales
NĂUTUL by OVIDIU UNGUREANU, MIHAIL AXINTE, GINA UNGUREANU, ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/91866_a_92807]
-
se deosebesc între ele după înălțimea plantei, forma tufei, culoarea florilor, forma și mărimea semințelor. Principalele ecotipuri (proles-uri) și varietăți de năut din cadrul ssp. eurasiaticum sunt prezentate în tabelul 5 (AXINTE M., 1986; VASILICĂ C., 1986). Soiurile și populațiile de năut, cultivate în România, se deosebesc după însușirile morfologice, biologice și agricole. Se iau în considerare pentru 17 recunoașterea soiurilor mai ales înălțimea tufei, forma ei, culoarea florilor, culoarea și mărimea boabelor. în țara noastră în urma ameliorării năutului s-a creat
NĂUTUL by OVIDIU UNGUREANU, MIHAIL AXINTE, GINA UNGUREANU, ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/91866_a_92807]
-
și populațiile de năut, cultivate în România, se deosebesc după însușirile morfologice, biologice și agricole. Se iau în considerare pentru 17 recunoașterea soiurilor mai ales înălțimea tufei, forma ei, culoarea florilor, culoarea și mărimea boabelor. în țara noastră în urma ameliorării năutului s-a creat de către ICCPT Fundulea soiul Cicero-1. Acesta face parte din ecotipul transcaucazicum, varietatea transcaucazico-lutescens și prezintă următoarele caractere: tulpina erectă, înaltă de 40-50 cm, ramificată de la mijloc, înălțimea inserției primei păstăi 1520 cm; lungimea păstăii 1,8-2,2
NĂUTUL by OVIDIU UNGUREANU, MIHAIL AXINTE, GINA UNGUREANU, ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/91866_a_92807]
-
cm; înălțimea păstăii 0,9-1,2 cm; semințele rotunjite; masa a 1000 de boabe între 230-270 g; perioada de vegetație 90-110 zile; producția peste 1200-1.600 kg/ha (MIHĂILESCU GHENȚA, 1976). Sporadic, prin grădini se cultivă populații locale cum sunt: năutul albgălbui de Iași, năutul cafeniu, năutul cu bobul roșcat, năutul galben de Lovrin; unele dintre populațiile locale sunt foarte valoroase, așa cum s-a dovedit a fi năutul galben de Lovrin (PAVEL I., 1955). în țările din Europa se cultivă pentru
NĂUTUL by OVIDIU UNGUREANU, MIHAIL AXINTE, GINA UNGUREANU, ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/91866_a_92807]
-
9-1,2 cm; semințele rotunjite; masa a 1000 de boabe între 230-270 g; perioada de vegetație 90-110 zile; producția peste 1200-1.600 kg/ha (MIHĂILESCU GHENȚA, 1976). Sporadic, prin grădini se cultivă populații locale cum sunt: năutul albgălbui de Iași, năutul cafeniu, năutul cu bobul roșcat, năutul galben de Lovrin; unele dintre populațiile locale sunt foarte valoroase, așa cum s-a dovedit a fi năutul galben de Lovrin (PAVEL I., 1955). în țările din Europa se cultivă pentru hrana oamenilor soiuri de
NĂUTUL by OVIDIU UNGUREANU, MIHAIL AXINTE, GINA UNGUREANU, ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/91866_a_92807]
-
cm; semințele rotunjite; masa a 1000 de boabe între 230-270 g; perioada de vegetație 90-110 zile; producția peste 1200-1.600 kg/ha (MIHĂILESCU GHENȚA, 1976). Sporadic, prin grădini se cultivă populații locale cum sunt: năutul albgălbui de Iași, năutul cafeniu, năutul cu bobul roșcat, năutul galben de Lovrin; unele dintre populațiile locale sunt foarte valoroase, așa cum s-a dovedit a fi năutul galben de Lovrin (PAVEL I., 1955). în țările din Europa se cultivă pentru hrana oamenilor soiuri de năut cu
NĂUTUL by OVIDIU UNGUREANU, MIHAIL AXINTE, GINA UNGUREANU, ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/91866_a_92807]
-
a 1000 de boabe între 230-270 g; perioada de vegetație 90-110 zile; producția peste 1200-1.600 kg/ha (MIHĂILESCU GHENȚA, 1976). Sporadic, prin grădini se cultivă populații locale cum sunt: năutul albgălbui de Iași, năutul cafeniu, năutul cu bobul roșcat, năutul galben de Lovrin; unele dintre populațiile locale sunt foarte valoroase, așa cum s-a dovedit a fi năutul galben de Lovrin (PAVEL I., 1955). în țările din Europa se cultivă pentru hrana oamenilor soiuri de năut cu MMB mai mare: în
NĂUTUL by OVIDIU UNGUREANU, MIHAIL AXINTE, GINA UNGUREANU, ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/91866_a_92807]
-
ha (MIHĂILESCU GHENȚA, 1976). Sporadic, prin grădini se cultivă populații locale cum sunt: năutul albgălbui de Iași, năutul cafeniu, năutul cu bobul roșcat, năutul galben de Lovrin; unele dintre populațiile locale sunt foarte valoroase, așa cum s-a dovedit a fi năutul galben de Lovrin (PAVEL I., 1955). în țările din Europa se cultivă pentru hrana oamenilor soiuri de năut cu MMB mai mare: în Grecia, soiul M-105 HH cu 430-460 g (AGATHOKEI IFULI, 1954); în Spania soiul Espana cu MMB
NĂUTUL by OVIDIU UNGUREANU, MIHAIL AXINTE, GINA UNGUREANU, ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/91866_a_92807]
-
cafeniu, năutul cu bobul roșcat, năutul galben de Lovrin; unele dintre populațiile locale sunt foarte valoroase, așa cum s-a dovedit a fi năutul galben de Lovrin (PAVEL I., 1955). în țările din Europa se cultivă pentru hrana oamenilor soiuri de năut cu MMB mai mare: în Grecia, soiul M-105 HH cu 430-460 g (AGATHOKEI IFULI, 1954); în Spania soiul Espana cu MMB 470 g (MATEO BOX J.M., 1961); în Italia soiuri cu MMB de 400-500 g (BONCIARELLI, F., 1987). Forma
NĂUTUL by OVIDIU UNGUREANU, MIHAIL AXINTE, GINA UNGUREANU, ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/91866_a_92807]
-
colțuroasă, cap de berbec galbenă transcaucazicorufescens colțuroasă, cap de berbec roșcată transcaucazicoviolaceum colțuroasă, cap de berbec roșie-brună turcicum (anatolic) 25-30 la vârf răsfirată albă turcicoeborinum globuloasă albăroțiatică turcicorubiginosum globuloasă roțiaticăbrună turcicocarneum rotunjită albă 18 în momentul actual gama varietală a năutului este relativ săracă astfel încât în mare parte a cazurilor sunt cultivate populații locale; aceasta pentru că îmbunătățirea genetică a plantei a fost întreprinsă de puțin timp. Principalul obiectiv al amelioratorilor este acela de a crea soiuri rezistente la boli, frig, de
NĂUTUL by OVIDIU UNGUREANU, MIHAIL AXINTE, GINA UNGUREANU, ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/91866_a_92807]
-
normal de plantă semiaplecat spre un tip înalt, erect cu înflorirea concentrată și cu primele păstăi bine distanțate de pământ, astfel încât să fie posibilă recoltarea mecanizată. II.1.4. COMPOZIȚIA CHIMICĂ A SEMINȚELOR Leguminoasele pentru boabe (mazărea, fasolea, lintea, bobul, năutul) ocupă un loc important în agricultura mondială, având în vedere calitatea proteică și capacitatea de fixare a azotului atmosferic; 68% dintre proteinele consumate de populația lumii sunt de origine vegetală. Proteina vegetală consumată la nivel mondial provine în cea mai
NĂUTUL by OVIDIU UNGUREANU, MIHAIL AXINTE, GINA UNGUREANU, ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/91866_a_92807]
-
proteică și capacitatea de fixare a azotului atmosferic; 68% dintre proteinele consumate de populația lumii sunt de origine vegetală. Proteina vegetală consumată la nivel mondial provine în cea mai mare parte din cereale. în condițiile creșterii aridizării pe plan mondial, năutul poate deveni o alternativă la cereale, în asigurarea proteinelor vegetale în consumul uman. în tabelul 6 se prezintă, compoziția chimică a semințelor de năut, determinată în laboratorul de biochimie al Institutului Unional de Fitotehnie (V.I.R., C.S.I.). Se observă din examinarea
NĂUTUL by OVIDIU UNGUREANU, MIHAIL AXINTE, GINA UNGUREANU, ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/91866_a_92807]
-
mondial provine în cea mai mare parte din cereale. în condițiile creșterii aridizării pe plan mondial, năutul poate deveni o alternativă la cereale, în asigurarea proteinelor vegetale în consumul uman. în tabelul 6 se prezintă, compoziția chimică a semințelor de năut, determinată în laboratorul de biochimie al Institutului Unional de Fitotehnie (V.I.R., C.S.I.). Se observă din examinarea cifrelor variații relativ mari în conținutul de proteine. Datele din literatura rusă și germană de specialitate ne arată că năutul nu este atât de
NĂUTUL by OVIDIU UNGUREANU, MIHAIL AXINTE, GINA UNGUREANU, ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/91866_a_92807]
-
chimică a semințelor de năut, determinată în laboratorul de biochimie al Institutului Unional de Fitotehnie (V.I.R., C.S.I.). Se observă din examinarea cifrelor variații relativ mari în conținutul de proteine. Datele din literatura rusă și germană de specialitate ne arată că năutul nu este atât de bogat în substanțe proteice ca semințele celorlalte leguminoase pentru boabe, dar conține mai multe extractive neazotate și grăsimi care măresc valoarea nutritivă. N.R. IVANOVA (1953) consideră că procentul de proteine la năut este influențată în mare
NĂUTUL by OVIDIU UNGUREANU, MIHAIL AXINTE, GINA UNGUREANU, ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/91866_a_92807]