1,225 matches
-
Dăm câteva clocote și adăugăm mărarul tocat fin. MÂNCARE DE PRAZ - rețetă de post Patru - cinci fire de praz, 200 gr. de măsline, un pahar de suc de roșii, sare, piper, delicat, 100 ml de ulei, pătrunjel verde. Se taie prazul rondele și se călește puțin în tigaie cu uleiul, adăugăm un pahar de apă și lăsăm să fiarbă până se înmoaie prazul. Adăugăm sucul de roșii, măslinele, dăm gust de sare, piper. Se servește cu piuré de cartofi decorat cu
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
măsline, un pahar de suc de roșii, sare, piper, delicat, 100 ml de ulei, pătrunjel verde. Se taie prazul rondele și se călește puțin în tigaie cu uleiul, adăugăm un pahar de apă și lăsăm să fiarbă până se înmoaie prazul. Adăugăm sucul de roșii, măslinele, dăm gust de sare, piper. Se servește cu piuré de cartofi decorat cu pătrunjel verde. MÂNCĂRICĂ RECE DIN FASOLE rețetă de post 1 kg. de ceapă tăiată peștișori, 200 ml de ulei, 300 ml de
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
de zece minute, apoi adăugăm fasolea. Dăm gust de sare, piper și dăm la răcit. MUSACA DE LEGUME Patru cartofi fierți în coajă, doi morcovi fierți, o conopidă mică fiartă, 500 gr. de păstăi verzi fierte, două cepe tocate, un praz tăiat rondele, o țelină rasă, două ouă, 200 gr. de brânză de oi, 100 gr. de cașcaval, 250 gr. de smântână, sare, piper, după gust, 200 gr. de unt. Ceapa, prazul și țelina le călim în 150 gr. de unt
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
gr. de păstăi verzi fierte, două cepe tocate, un praz tăiat rondele, o țelină rasă, două ouă, 200 gr. de brânză de oi, 100 gr. de cașcaval, 250 gr. de smântână, sare, piper, după gust, 200 gr. de unt. Ceapa, prazul și țelina le călim în 150 gr. de unt, adăugăm păstăile și mai călim timp de cinci - șase minute. Ungem un vas cu unt și punem un strat de cartofi, două - trei linguri de păstăi călite, morcov, conopidă, păstăi, presărăm
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
piper printre zarzavaturi. Batem ouăle cu smântâna și punem peste legume. La urmă, presărăm cașcavalul ras și dăm la cuptor. OREZ R IZOTTO - rețetă pentru patru porții 200 gr. de orez rotund, 100 gr. de ulei vegetal, o ceapă, un praz, 600 ml de supă de carne, un pahar de vin alb, 100 gr. de mazăre verde, 200 gr. de creveți sau ciuperci. Călim ceapa și prazul timp de zece minute, adăugăm orezul, vinul și supa câte puțin, apoi mazărea, creveți
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
porții 200 gr. de orez rotund, 100 gr. de ulei vegetal, o ceapă, un praz, 600 ml de supă de carne, un pahar de vin alb, 100 gr. de mazăre verde, 200 gr. de creveți sau ciuperci. Călim ceapa și prazul timp de zece minute, adăugăm orezul, vinul și supa câte puțin, apoi mazărea, creveți, iar supă, sare, piper și restul de supă. Dăm două - trei clocote, adăugăm 100 gr. de unt, amestecăm, acoperim timp de zece minute și stingem focul
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
anul I; Mișu (eu, pentru prieteni !!!) Toma (Pușca Filarmonica) înjura de pușcă și cânta la vioară; Eugen Negură (Bâl-baba-hî) se cam bâlbâia, mai ales când era emoționat; Ion Mîndreci (Prăzăria Dârvari) era din Dârvari, în Oltenia, unde se cultiva intensiv prazul; Jimmy Strat (Fitil’S Boy) era cam cosmopolit prin freză și pantofii cu talpă groasă. Pe Paul Toma... nu-mi mai amintesc... Aveam și o așa-numită Federație, al cărei secretar eram. Făceam planificarea jocurilor și întocmeam clasamentul. Georgică (Gheorghiță
Din viaţa, activitatea şi gândurile unui profesor by Mihai TOMA () [Corola-publishinghouse/Memoirs/101007_a_102299]
-
sos de papricaș; sărmăluțele de miel În foi de viță și cu smântână, iaurt sau lapte covăsit deasupra; roșiile, ardeii grași, dovleceii și cartofii umpluți și cu smân tână deasupra; chif teluțele marinate, cu tarhon sau cu sos de roșii; prazul umplut, bunătatea-bunătăților; merele um plute cu carne și rumenite În cuptor; imambaialdi cu poves tea lui turcească, Împănat cu usturoi și cu o roșie moț pe frunte; și, În sfârșit (țineți-vă bine!), musacaua de vinete (egipteană la origine), invenție
Caleidoscopul unei jumătăţi de veac în Bucureşti (1900-1950) şi alte pagini memorialistice by Constantin Beldie () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1330_a_2733]
-
puțin ulei, ardei pisat, hrean și măs line; apoi, pilafurile de raci, de mânătărci, de ștevie sau de spanac: cum și toate iahniile de pe lume, de fasole, de cartofi, de bob, de mânătărci sau de hribi sălbatici, de caracatiță, de praz și de arpagic; cum și fasolea bătută „În cruci“, cu ceapă prăjită și cu boia de ardei, iar alături toate murăturile În saramură, pătlăgelele verzi sau ceva mai coapte, gogonelele, varza roșie, țelina, cu toate mirodeniile lor, și gogoșarii În
Caleidoscopul unei jumătăţi de veac în Bucureşti (1900-1950) şi alte pagini memorialistice by Constantin Beldie () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1330_a_2733]
-
să-i răspunzi ? ! Dacă ești perspicace, citești logourile de pe microfoane, dar asta e la fel de simplu ca a desluși numerele blocurilor noaptea, din goana taxiurilor Reporterii ar trebui să poarte veste electrizante în culori diferite, ca să te prinzi din prima : verde praz ProTV ; albastru fericit Antene ; portocaliu TVR ; căcăniu OTV etc.) Primul cu care mă-ntâlnesc odată ajuns sus este Alexandru Bălănescu, nominalizat pentru coloana sonoră de la Cum mi-am petrecut sfârșitul lumii. îi spun că am good vibes că o să câștige
4 decenii, 3 ani și 2 luni cu filmul românesc by Alex. Leo Șerban () [Corola-publishinghouse/Memoirs/806_a_1825]
-
iau peste picior grecii, evreii, nemții, ungurii, polonii, muscalii ; asupra țiganilor există o Întreagă epopee populară În versuri lapidare [...]. Despre bulgari există asemenea o lungă povestire a lui Hagi Ivat craiul, care a vrut să ia Țarigradul Înarmat c-un praz ; despre serbi asemenea ; c-un cuvânt, despre toți. Între mulțimea aceasta de tipuri, românul Însuși apare isteț și batjocoritor” <endnote id="(701, p. 488)"/>. La rândul său, Moses Schwarzfeld a preluat ideea În 1889 : „Românul numește pe străini lifte străine
Imaginea evreului În cultura română. Studiu de imagologie În context est-central-european by Andrei Oişteanu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/835_a_1546]
-
nu-i popor pe care să-l găsească drept, bun și cinstit. Așa, neamțul e al dracului, franțuzul se bucură de același calificativ măgulitor, evreul e târtan, grecul e capră râioasă, sârbul e bleod [din germ. blöd = „prost”], bulgarul cu praz și ar fi să nu mai sfârșim, dacă am voi să Înșirăm toate epitetele și apostrofările românilor contra străinilor” <endnote id="(110)"/>. La sfârșitul secolului al XIX-lea, și folcloristul I.-A. Candrea s-a ocupat de „satirele În care
Imaginea evreului În cultura română. Studiu de imagologie În context est-central-european by Andrei Oişteanu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/835_a_1546]
-
armatelor și armelor burlești În literatura populară română, vezi o poveste comică despre bulgari amintită de Eminescu În 1882 : „Despre bulgari, există asemenea o lungă povestire a lui Hagi Ivat craiul, care a vrut să ia Țarigradul Înarmat c-un praz” (701, p. 488). 703. După război, secretarul lui W. Filderman, Gabriel Schäffer, scria și el În Curierul israelit despre ordinele transmise de generalul Prezan, „ca soldații evrei să fie exterminați discret și metodic”. „A trebuit ca lucrul să fie aflat
Imaginea evreului În cultura română. Studiu de imagologie În context est-central-european by Andrei Oişteanu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/835_a_1546]
-
cei mai mulți gospodari aveau vie plantată la pământul arabil din afara satului). Cel mai mult teren, din grădina din spatele casei, era rezervat pentru pepeni și legume. Se cultiva în grădină fasole oloagă și de harag, castraveți, varză, pepeni, ceapă, morcov, țelină, usturoi, praz și mărar. Pe lângă gard creșteau napi și leuștean. Nu se cultivau cartofi ! Școala era situată în mijlocul satului și păstrează aducerea aminte de fostul ministru al învățămîntului Spiru Haret. O clădire mare, impunătoare față de casele din jurul ei, cu două săli de
A FOST O DATA........ by VICTOR MOISE () [Corola-publishinghouse/Memoirs/83162_a_84487]
-
face cu o "codană roșie", printre câini lătrători, pe ardei, și în spaima de a fi surprinși; a patra, printre morcovi, cu o vădană care nu suportă căsătoria decât cu libertatea diversiunii erotice. În alte cazuri stimulente erotice sunt ceapa, prazul. În Omul descompus femeia erotică e tuberculoasă. Senzual și tendențios, F. Aderca e împiedicat de aceste note să izbutească în roman. Deși cu excelente pagini de evocare a campaniei pentru întregire, romanul 1916 eșuează în tezism. Aventurile d-lui Ionel
Istoria literaturii române (Compendiu) by George Călinescu [Corola-publishinghouse/Science/295570_a_296899]
-
cei mai mulți gospodari aveau vie plantată la pământul arabil din afara satuluiă. Cel mai mult teren, din grădina din spatele casei, era rezervat pentru pepeni și legume. Se cultiva în grădină fasole oloagă și de harag, castraveți, varză, pepeni, ceapă, morcov, țelină, usturoi, praz și mărar. Pe lângă gard creșteau napi și leuștean. Nu se cultivau cartofi! Școala era situată în mijlocul satului și păstrează aducerea aminte de fostul ministru al învăț ămîntului Spiru Haret. O clădire mare, impunătoare față de casele din jurul ei, cu două săli
A FOST O DATA by VICTOR MOISE () [Corola-publishinghouse/Science/762_a_1496]
-
curăță dinții rechinului; Ochiul; Pasărea care se scutură prin vibrații; Curățarea obiectelor acoperite de zăpadă prin topirea ei; Curățirea tablei prin sablare; Spălatul pisicii; Curățarea parbrizului autovehicolului; „Igiena” pe care și-o întreține musca; Eroziunea stâncilor în fața vântulu;i Ceapa (prazul) cu foițe care se decojesc; Albia râurilor; Năpârlirea animalelor; Obiectivul aparatului foto. Din această listă pot fi preluate, pe rând, mai multe analogii care vor duce, prin prelucrare, la diferite soluții. Iată trei exemple: Prima analogie reținută: Ochiul, care în
Creativitate : fundamente, secrete şi strategii by Georgel Paicu () [Corola-publishinghouse/Science/690_a_1152]
-
gogoșari tăiați cubulețe, un rând de ceapă verde, un rând de ridichi roșii, un rând de varză tocată mărunt, un rând de morcov ras pe răzătoare, un rând de codițe de usturoi, un rând de roșii și câteva rondele de praz. La sfârșit se stropesc cu sare, oțet și piper, după care se decorează cu măsline și maioneză, după gust. SALATĂ DE CRUDITĂȚI (2) Pe un pat de varză tocată fin se pun bastonașe din praz umplut cu feliuță de roșie
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
roșii și câteva rondele de praz. La sfârșit se stropesc cu sare, oțet și piper, după care se decorează cu măsline și maioneză, după gust. SALATĂ DE CRUDITĂȚI (2) Pe un pat de varză tocată fin se pun bastonașe din praz umplut cu feliuță de roșie. Printre bastonașe, se adaugă grămăjoare de salată din sfeclă roșie fiartă și rasă, amestecată cu maioneză. La final, se decorează cu maioneză. SALATĂ DE CRUDITĂȚI (3) O roșie, o pară, 3-4 ridichi roșii, o conservă
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
și sare, peste care se adaugă 130 g griș. Se lasă să fiarbă, apoi se adaugă 125 g brânză rasă și două gălbenușuri, după care se formează găluște care se fierb în apă cu sare. Separat, se fierb 500 g praz tăiat rondele și restul de dovlecel tăiat. Legumele fierte se pasează și se pun în supă, împreună cu găluștele și 200 g smântână. Este o rețetă pentru patru porții. SUPĂ DE GĂINĂ CU GĂLUȘTE DE GRIȘ O găină potrivit de mare
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
sare, cinci linguri de griș și două linguri de ulei. Lăsăm compoziția să stea o jumătate de oră, apoi cu lingura punem în supă la fiert. SUPĂ DE LEGUME O ceapă tocată, două roșii tocate, doi morcovi tăiați rondele, un praz tăiat rondele, un pahar de suc de roșii, un ardei galben și unul roșu tocați cuburi mici, sare, piper și o lingură de Secretul Gustului. În 3 l de apă, punem zarzavatul la fiert, iar după fierbere adăugăm sucul de
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
clocot, apoi dăm deoparte și adăugăm verdeața tocată fin și o lingură de unt. SUPĂ DE PUI CU PASTE FĂINOASE 1,25 kg ciocănele de pui sau aripi, 3 l apă, o țelină, 1 morcov, o ceapă, 1 fir de praz, 2 căței de usturoi, piper, cuișoare, o foaie de dafin, pătrunjel Se curăță și se pun la fiert, cu aripile, apa și sarea. Se lasă până fierbe carnea, apoi se strecoară supa. Carnea se lasă la răcit, apoi o luăm
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
și cuburi de unt, trei linguri de smântână și dăm la cuptorul încins timp de 25 de minute. Într-un vas punem apă cu puțină sare și fierbem timp de zece minute zarzavatul - doi morcovi tăiați rondele mai groase, un praz tăiat bastonașe, buchețele de broccoli. Se amestecă 100 gr. de unt, 300 gr. de brânză de vaci, două linguri de smântână, Secretul Gustului, piper, mărar tocat fin; facem o pastă cu care umplem bărcuțe din fâșii de praz, pe care
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
groase, un praz tăiat bastonașe, buchețele de broccoli. Se amestecă 100 gr. de unt, 300 gr. de brânză de vaci, două linguri de smântână, Secretul Gustului, piper, mărar tocat fin; facem o pastă cu care umplem bărcuțe din fâșii de praz, pe care le așezăm în formă de raze pe platou. Servirea se face astfel : așezăm pe farfurie trei bucăți de piept, două bucăți de praz umplut, garnitura de legume fierte peste care punem puțin sos de la carne. PIEPT DE PUI
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
Gustului, piper, mărar tocat fin; facem o pastă cu care umplem bărcuțe din fâșii de praz, pe care le așezăm în formă de raze pe platou. Servirea se face astfel : așezăm pe farfurie trei bucăți de piept, două bucăți de praz umplut, garnitura de legume fierte peste care punem puțin sos de la carne. PIEPT DE PUI CU SMÂNTÂNĂ Două bucăți de piept, două cepe tocate mărunt, 100 gr. de unt, sare, piper, 300 gr. de smântână, două linguri de făină, o
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]