570 matches
-
deadline-ul, chiar dacă nu te crezi în stare, chiar dacă nu știi cum, faci un ou. Poate nu de aur, dar - credeți-mă pe cuvânt - îl faci. That’s all folks! COOLTURISME Cui i-e frică de Halloween? Mădălina Cocea În copilărie, scobeam bostani rânjitori și îi dotam cu lumânări fără să am habar că mă plasez fix în mijlocul unei dileme culturale: de ce importă românii sărbătorile americane? Pe atunci, bineînțeles, America nici nu exista pentru noi, era ceva la fel de departe ca omul de pe
[Corola-publishinghouse/Journalistic/2184_a_3509]
-
tăiate fin și kaizerul tăiat cubulețe și se mai călesc puțin. Când sunt gata, se condimentează după gust cu sare, piper, boia dulce și pătrunjelul tocat mărunt. După ce s-a răcit, se adaugă oul și se omogenizează compoziția, cașcavalul se scobește, lăsând marginea de 3 cm, se așează pe o foaie de staniol și umplem cu compoziția de mai sus. Se învelește în staniol și se dă la copt timp de o oră, apoi dăm la răcit. După ce s-a răcit
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
călită, sare, piper, un cub Knor Se toacă ceapa și se călește într-o lingură de untură, apoi se adaugă orezul, carnea de porc și de pui, sare, piper și verdeață tocată. Guliile se curăță de coajă, după care se scobesc și se umplu cu pastă din carne și orez. Se așează în cratiță una lângă alta, peste gulii punem miezul de la scobit tocat mărunt. Adăugăm supă din Knorr și dăm la fiert timp de jumătate de oră. După fierbere, facem
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
simplu, de post, sau garnitură la carne sau ouă, decorat pe deasupra cu verdeață tocată. ROȘII UMPLUTE CU SALATĂ DE VINETE 10 roșii potrivite, 2 vinete, 2 cepe, 100 ml ulei, sare, biovegetal Roșiile se taie în formă de coșuleț, se scobesc înăuntru cu lingurița și se lasă la scurs timp de o jumătate de oră. Vinetele se coc, se curăță și se lasă la scurs, apoi se toacă și se amestecă bine cu ceapa tocată mărunt, sarea, biovegetal și ulei, după
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
și călite în margarină. Amestecăm și dăm gust de piper. Punem în tavă și dăm la cuptorul încins timp de 20 de minute. Se servesc cu salată de varză murată sau castraveți murați. CEAPĂ UMPLUTĂ Zece cepe potrivite, opărite și scobite la mijloc, patru cartofi tăiați felii și prăjiți, un morcov ras pe răzătoarea mică, doi castraveți murați tăiați cubulețe, două linguri de orez înflorit, 200 gr. de brânză de oi frământată, două ouă, sare, piper, delicat, după gust, două foi
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
dau prin făină și ou, după care se prăjesc în ulei. Se servesc cu soté de mazăre sau morcov. FICAT DE RATA CU MERE 4 mere ionatane, un ficat de rață, 100 g ulei, unt și crochete de cartofi Se scobesc merele de sâmburi, se taie rondele care se prăjesc în ulei, apoi punem ficatul la prăjit fără sare, tot în uleiul în care am prăjit merele. Se servește pe farfurie cu crochete de cartofi. GĂINĂ UMPLUTĂ O găină de 2-3
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
stafide, mentă pentru decor. Carnea se bate cu ciocanul, se condimentează și se prăjește pe ambele părți în tigaie cu unt, apoi se pune într-o tavă subțire și se dă la cuptor timp de 35 de minute. Roșia se scobește și se umple cu ciuperci. Ciupercile se taie felii subțiri care se prăjesc în unt cu sare, piper, apoi se umplu roșiile. Cartofii curățați se taie rondele care se pun în formă rotundă unsă cu unt și se dau la
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
ceapa verde și mărarul tocat fin. Tocăm restul de ceapă și ciupercile, călim în tigaie cu restul de unt și sosul de tomate, sare, piper, iar la urmă adăugăm usturoiul tocat mărunt. Curățăm cartofii de coajă, apoi cu o linguriță scobim cartofii și îi umplem cu ciupercile pregătite anterior. Scoatem tava din cuptor și pe fiecare bucată de carne punem capac din pastă de brânză, iar în spațiul liber așezăm și cartofii umpluți cu umplutura în sus. Presărăm verdeață pe deasupra
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
usturoi făcut dintr-o legătură de usturoi verde, o legătură de tarhon, sare, ulei, 100 ml de smântână - batem bine cu ciocanul și apoi frecăm cu ulei ca la maioneză. La urmă, adăugăm smântâna. GOGONELE UMPLUTE Zece gogonele murate și scobite de miez, o ceapă tocată și un morcov ras, 500 gr. de carne de porc, o linguriță de boia dulce, patru linguri de orez, sare, piper, o legătură de mărar tocat, patru linguri de ulei sau două - trei linguri de
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
rasă. TORT CU MERE (2) Într-o cratiță de 3 litri punem 100 g zahăr și caramelizăm. Peste zahăr punem 50 g unt și o lingură de pesmet, apoi tapetăm cratița. Curățăm merele cât încap în cratiță unul lângă altul, scobite la mijloc, iar în scobitură punem câte un miez de nucă sau fructe din dulceață. Dăm cratița la cuptor ca să se coacă merele. Între timp facem un pandișpan din 6 ouă, o cană de zahăr, coaja și zeama de la
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
FRUCTE MERE UMPLUTE CU GEM, BRÂNZĂ ȘI BEZEA Umplutura se face din 12 mere potrivite, 12 bucăți de miez de nucă, 12 lingurițe de gem și 2 albușuri bătute bezea cu 125 g zahăr tos. Se spală merele și se scobesc pe la codiță cu un vârf de cuțit, apoi, în fiecare măr scobit, se pune o bucată de miez de nucă și o linguriță de gem. Se pun în tavă tapetată cu zahăr ars caramel și se coc pe jumătate. Apoi
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
baie de aburi. Punem o lingură din crema de ou pe farfurie, peste cremă punem fructele tăiate pe categorii, peste fructe mai punem puțină cremă și dăm timp de zece minute la cuptor pentru gratinare. MERE UMPLUTE Cinci - șase mere scobite de sâmburi, patru linguri de pesmet din biscuiți, trei linguri de vișinată, trei linguri de zahăr, trei linguri de gem de caise. Amestecăm toate și facem o pastă cu care umplem merele. Într-un vas inox sau emailat punem trei
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
lemn, pe o plajă pustie, la malul oceanului. În fiecare zi eu plecam în larg, cu barca, iar seara mă întorceam cu un pui de somn. Apoi făceam focul pe plajă și tu găteai puiul de somn. După ce mâncam, ne scobeam în dinți cu așchii de lemn din barcă, apoi adormeam legănați de fâșâitul valurilor. Într-o dimineață, un milion de oameni au apărut pe plajă, cu milioane de cărămizi în mâini. Voiau să construiască un zgârie-nori. Hai să-i ajutăm
Opere cumplite-vol. 2 by Florin Piersic junior. () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1343_a_2707]
-
dus repede până în beci să iau niște vin, ce știu eu, a fost fulgurat de gleznele mele albe și a scris o superbă poezie, "Contemplație. Domnișoarei Cortez": Era o podgorie, poate un han, Era și o hrubă acolo cu vin. Scobită-n adânc, cu trepte-n declin Era o podgorie, poate un han. și poate visam, dar cred că priveam Două glezne-n adânc, două albe chemări, și-un cântec de fată-n adânc auzeam și plânsetul vinului curs în căldări
Cortez by Mihai Stan, Viorica Cortez, Leontina Văduva () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1357_a_2698]
-
lui. Eleveția. În Elveția, încă din anul 1775, Moș Crăciun are întotdeauna misiunea de a aduce și pomul de Crăciun în casel oamenilor. O lată tradiție a elvețienilor este “Parada ridichilor luminate”, obicei preluat de la mexicani. Copiii ajutați de părinți scobesc cu mare grijă câte o ridiche mare de lună, pe care apoi o împodobesc cu diferite forme. În ridichea împodobită, aceștia pun o lumânare și poartă ridichea ca pe o făclie o agață ca pe un lampion. Italia. În multe
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92856]
-
lui. Eleveția. În Elveția, încă din anul 1775, Moș Crăciun are întotdeauna misiunea de a aduce și pomul de Crăciun în casel oamenilor. O lată tradiție a elvețienilor este “Parada ridichilor luminate”, obicei preluat de la mexicani. Copiii ajutați de părinți scobesc cu mare grijă câte o ridiche mare de lună, pe care apoi o împodobesc cu diferite forme. În ridichea împodobită, aceștia pun o lumânare și poartă ridichea ca pe o făclie o agață ca pe un lampion. Italia. În multe
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92857]
-
drept ofițeri ai armatei ungare și i-au cerut dinamită pentru distrugerea unui tunel. Maderspach și-a dat seama, fără urmă de îndoială, că indivizii nu puteau fi ofițeri imperiali unguri; în timpul mesei își băgau cuțitul în gură și se scobeau între dinți cu vârful furculiței. Pe unul din ei l-a ucis, pe celălalt l-a rănit; a dejucat planul de arestare al jandarmilor trimiși la el și a fugit în munți desculț. Și-a însușit bocancii unuia dintre urmăritori
Transilvania reîntoarsă: 1940-1944 by Ablonczy Balázs () [Corola-publishinghouse/Science/84996_a_85781]
-
este format din trei foliole și realizează o membrană tendinoasă subțire și rezistentă (fig. 8.3). Foliola anterioară reprezintă partea mediană a centrului tendinos. Aceasta prezintă o margine anterioară (convexă și orientată către stern) și una posterioară (cu formă concavă, scobită de incizura vertebrală a diafragmului și având raporturi cu coloana vertebrală). Fața superioară a acestei foliole vine în contact cu pericardul. De o parte și de alta a foliolei anterioare se află foliolele laterale, stângă și dreaptă. Acestea au formă
Tratat de chirurgie vol. IV. Chirurgie toracică. by LUCIAN ALECU () [Corola-publishinghouse/Science/92115_a_92610]
-
vertebrae) care se intind de la pediculi la procesul spinos. - Pediculul vertebral (pediculus arcus vertebrae) este reprezentat de cele două punți care unesc extremitatea fiecărui arc vertebral cu corpul vertebrei. Marainea superioară (incisura vertebralis superior) și inferioară (incisura vertebralis inferior) este scobită, astfel încât prin suprapunerea a două vertebre pediculul de deasupra și cu cel de desubt să formeze aaura de conjuaare (una de partea dreaptă și una de partea stânaă) prin care trec nervii rahidieni. Gaura vertebrală (foramen vertebrale) este situată între
ANATOMIA APARATULUI LOCOMOTOR by PAULA DROSESCU () [Corola-publishinghouse/Science/91482_a_92848]
-
tăiate fin și kaizerul tăiat cubulețe și se mai călesc puțin. Când sunt gata, se condimentează după gust cu sare, piper, boia dulce și pătrunjelul tocat mărunt. După ce s-a răcit, se adaugă oul și se omogenizează compoziția, cașcavalul se scobește, lăsând marginea de 3 cm, se așează pe o foaie de staniol și umplem cu compoziția de mai sus. Se învelește în staniol și se dă la copt timp de o oră, apoi dăm la răcit. După ce s-a răcit
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
dau prin făină și ou, după care se prăjesc în ulei. Se servesc cu soté de mazăre sau morcov. FICAT DE RAȚĂ CU MERE 4 mere ionatane, un ficat de rață, 100 g ulei, unt și crochete de cartofi Se scobesc merele de sâmburi, se taie rondele care se prăjesc în ulei, apoi punem ficatul la prăjit fără sare, tot în uleiul în care am prăjit merele. Se servește pe farfurie cu crochete de cartofi. GÂSCĂ UMPLUTĂ CU CASTANE O gâscă
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
stafide, mentă pentru decor. Carnea se bate cu ciocanul, se condimentează și se prăjește pe ambele părți în tigaie cu unt, apoi se pune într-o tavă subțire și se dă la cuptor timp de 35 de minute. Roșia se scobește și se umple cu ciuperci. Ciupercile se taie felii subțiri care se prăjesc în unt cu sare, piper, apoi se umplu roșiile. Cartofii curățați se taie rondele care se pun în formă rotundă unsă cu unt și se dau la
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
ceapa verde și mărarul tocat fin. Tocăm restul de ceapă și ciupercile, călim în tigaie cu restul de unt și sosul de tomate, sare, piper, iar la urmă adăugăm usturoiul tocat mărunt. Curățăm cartofii de coajă, apoi cu o linguriță scobim cartofii și îi umplem cu ciupercile pregătite anterior. Scoatem tava din cuptor și pe fiecare bucată de carne punem capac din pastă de brânză, iar în spațiul liber așezăm și cartofii umpluți cu umplutura în sus. Presărăm verdeață pe deasupra și
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
usturoi făcut dintr-o legătură de usturoi verde, o legătură de tarhon, sare, ulei, 100 ml de smântână - batem bine cu ciocanul și apoi frecăm cu ulei ca la maioneză. La urmă, adăugăm smântâna. GOGONELE UMPLUTE Zece gogonele murate și scobite de miez, o ceapă tocată și un morcov ras, 500 gr. de carne de porc, o linguriță de boia dulce, patru linguri de orez, sare, piper, o legătură de mărar tocat, patru linguri de ulei sau două - trei linguri de
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
roșu, ciuperci, sare, piper, usturoi, roșii decojite, apă, bulion, iar pentru decor, se folosește pătrunjel verde. 5. PREPARATE DIN LEGUME C ARTOFI UMPLUȚI - rețetă de post Cinci cartofi potriviți, fierți în coajă, se curăță și se taie în două, se scobesc cu o linguriță, apoi se îi așezăm într-o tavă unsă cu margarină. Miezul de la scobit se amestecă cu trei linguri de nucă măcinată, sare, piper, delicat și doi căței de usturoi tocați mărunt. Cu compoziția obținută umplem cartofii, dăm
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]