11,010 matches
-
acest sos pulpa de miel pe care o întoarcem pe partea cealaltă. Când carnea este moale se scoate din cuptor și se taie în felii, alături de salată verde. Rețeta nr. 67 Ciuperci șampioane la cuptor Ingrediente: 1 kg pălărioare de ciuperci șampioane proaspete, 1 pahar jumătate de vin, sare, piper, ulei, 4 căței de usturoi. Mod de preparare: Spălăm foarte bine ciupercile numai pălăriile fără codițe, le așezăm într-o tavă unsă cu ulei, presărăm peste ele sare, piper, delicat, le
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
se taie în felii, alături de salată verde. Rețeta nr. 67 Ciuperci șampioane la cuptor Ingrediente: 1 kg pălărioare de ciuperci șampioane proaspete, 1 pahar jumătate de vin, sare, piper, ulei, 4 căței de usturoi. Mod de preparare: Spălăm foarte bine ciupercile numai pălăriile fără codițe, le așezăm într-o tavă unsă cu ulei, presărăm peste ele sare, piper, delicat, le stropim cu 1 pahar jumătate de apă caldă și le lăsăm la cuptor, la foc potrivit. După ce ciupercile șampioane își schimbă
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
Spălăm foarte bine ciupercile numai pălăriile fără codițe, le așezăm într-o tavă unsă cu ulei, presărăm peste ele sare, piper, delicat, le stropim cu 1 pahar jumătate de apă caldă și le lăsăm la cuptor, la foc potrivit. După ce ciupercile șampioane își schimbă culoarea scoatem tava și turnăm un pahar apă și 1 pahar jumătate de vin alb nobil și usturoiul pisat. Băgăm din nou la cuptor la foc potrivit până fierb bine ciupercile și devin moi. Le așezăm când
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
la cuptor, la foc potrivit. După ce ciupercile șampioane își schimbă culoarea scoatem tava și turnăm un pahar apă și 1 pahar jumătate de vin alb nobil și usturoiul pisat. Băgăm din nou la cuptor la foc potrivit până fierb bine ciupercile și devin moi. Le așezăm când sunt gata în bol de sticlă cu zeama lor. Le servim alături de orice friptură. Rețeta nr. 68 Pui cu sos exotic Ingrediente: 1 pui de 1 kg jumătate, 6-7 cartofi, 5 roșii, 10 măsline
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
fasolea verde tăiată bucăți de 1 cm. Apoi amestecăm smântâna cu 2 ouă, piper și sare și turnăm deasupra fasolei verzi. Radem cașcavalul peste toate și dăm la cuptor 30 de minute. Rețeta nr. 78 Mâncare de ardei copți și ciuperci Ingrediente: 4 cepe, 6 - 7 ardei grași copți, o cutie cu ciuperci de 400 g, 3 gogoșari, o mână de fasole verde, 4 roșii, 4 căței de usturoi, mărar ½ legătură mică, sare și ulei. Mod de preparare: Ardeii copți și
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
ouă, piper și sare și turnăm deasupra fasolei verzi. Radem cașcavalul peste toate și dăm la cuptor 30 de minute. Rețeta nr. 78 Mâncare de ardei copți și ciuperci Ingrediente: 4 cepe, 6 - 7 ardei grași copți, o cutie cu ciuperci de 400 g, 3 gogoșari, o mână de fasole verde, 4 roșii, 4 căței de usturoi, mărar ½ legătură mică, sare și ulei. Mod de preparare: Ardeii copți și curățați, fasolea verde fiartă în apă cu sare separat, ardeii îi tai
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
1 cm lungime, gogoșari copți și curățați și îi tai cubulețe. Ceapa tăiată peștișori o pui într-o cratiță cu apă, sare și 2 linguri ulei și înăbuși bine ceapa, peste ceapă punem în straturi ardei grași, apoi peste ardei ciupercile, fasolea verde și gogoșarii. Turnăm peste toate puțină apă, sare și puțin ulei 3 linguri ulei și potrivim de sare după gust și dăm cratița la cuptor fără să mestecăm cu lingura mâncarea. Când sosul a scăzut, punem roșiile tăiate
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
Peste toate turnăm uleiul și dăm la cuptor 40 minute până aripioarele se rumenesc și devin crocante. Se servesc cu pâine proaspătă albă și cu salată verde și o Tămâioasă de Cotnari. Rețeta nr. 92 Ouă umplute pe pat de ciuperci la cuptor cu sos Bechamel Ingrediente: 8 ouă, 2 felii miez de franzelă muiată în lapte, jumătate pahar lapte, o lingură pătrunjel verde, 6 linguri cașcaval dat pe răzătoare, sare, piper, 3 linguri unt, o lingură făină, o ceașcă de
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
sos Bechamel Ingrediente: 8 ouă, 2 felii miez de franzelă muiată în lapte, jumătate pahar lapte, o lingură pătrunjel verde, 6 linguri cașcaval dat pe răzătoare, sare, piper, 3 linguri unt, o lingură făină, o ceașcă de lapte, 500 g ciuperci șampioane. Mod de preparare: Sosul Bechamel se prepară dintr-o lingură unt, o lingură făină stinsă cu lapte dulce și se potrivește de sare. Apoi ouăle fierte tari se taie pe lung și se scot gălbenușele pe care le zdrobim
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
și un pic de sos Bechamel - punem pătrunjel tocat, 3 linguri cașcaval ras, sare și piper după gust. Această compoziție o amestecăm bine până devine ca o cremă groasă. Cu o linguriță umplem cele 16 albușuri cu această cremă spumoasă. Ciupercile le tăiem peștișori - lamele - și le înăbușim în două linguri de unt și când s-au fiert bine ciupercile și cu puțină apă punem pătrunjel verde tocat fin, le fierbem ciupercile până scade apa. Turnăm ciupercile într-un vas yena
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
compoziție o amestecăm bine până devine ca o cremă groasă. Cu o linguriță umplem cele 16 albușuri cu această cremă spumoasă. Ciupercile le tăiem peștișori - lamele - și le înăbușim în două linguri de unt și când s-au fiert bine ciupercile și cu puțină apă punem pătrunjel verde tocat fin, le fierbem ciupercile până scade apa. Turnăm ciupercile într-un vas yena uns cu ½ lingură de unt și peste ciuperci așezăm ouăle umplute și turnăm restul de sos Bachamel și restul
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
linguriță umplem cele 16 albușuri cu această cremă spumoasă. Ciupercile le tăiem peștișori - lamele - și le înăbușim în două linguri de unt și când s-au fiert bine ciupercile și cu puțină apă punem pătrunjel verde tocat fin, le fierbem ciupercile până scade apa. Turnăm ciupercile într-un vas yena uns cu ½ lingură de unt și peste ciuperci așezăm ouăle umplute și turnăm restul de sos Bachamel și restul de cașcaval ras peste toate. Lăsăm vasul yena la cuptor până preparatul
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
cu această cremă spumoasă. Ciupercile le tăiem peștișori - lamele - și le înăbușim în două linguri de unt și când s-au fiert bine ciupercile și cu puțină apă punem pătrunjel verde tocat fin, le fierbem ciupercile până scade apa. Turnăm ciupercile într-un vas yena uns cu ½ lingură de unt și peste ciuperci așezăm ouăle umplute și turnăm restul de sos Bachamel și restul de cașcaval ras peste toate. Lăsăm vasul yena la cuptor până preparatul este auriu - rumen ușor pe deasupra
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
în două linguri de unt și când s-au fiert bine ciupercile și cu puțină apă punem pătrunjel verde tocat fin, le fierbem ciupercile până scade apa. Turnăm ciupercile într-un vas yena uns cu ½ lingură de unt și peste ciuperci așezăm ouăle umplute și turnăm restul de sos Bachamel și restul de cașcaval ras peste toate. Lăsăm vasul yena la cuptor până preparatul este auriu - rumen ușor pe deasupra. Rețeta nr. 93 Tocană de pui moldovenească Ingrediente: Un pui de 1
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
carne de pasăre, vită, porc. Rețeta nr. 105 Șnițele de porc „Papa bun“ Ingrediente: 10 bucăți de carne de porc pulpă pentru șnițele, 500 g cașcaval și 400 g de pastramă, 200 ml ulei, 5 ouă, făină și la garnitură ciuperci numai pălărioare coapte la cuptor în tavă cu unt, sare și piper în pălărioarele ciupercilor puse. Mod de preparare: Șnițelele de porc se bat foarte subțire cu ciocanul de bucătărie și se pune puțină sare și piper pe fiecare șnițel
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
bucăți de carne de porc pulpă pentru șnițele, 500 g cașcaval și 400 g de pastramă, 200 ml ulei, 5 ouă, făină și la garnitură ciuperci numai pălărioare coapte la cuptor în tavă cu unt, sare și piper în pălărioarele ciupercilor puse. Mod de preparare: Șnițelele de porc se bat foarte subțire cu ciocanul de bucătărie și se pune puțină sare și piper pe fiecare șnițel. Peste aceste șnițele bătute foarte subțire se așează o felie de cașcaval de ½ cm grosime
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
de porc. Le împăturim ca pe un plic și le dăm prin făină și ouă bătute cu furculița. Le prăjim în ulei încins. Le scurgem de ulei și le așezăm în mijlocul unui platou iar de jur împrejur punem pălărioare de ciuperci coapte la cuptor cu unt, piper, sare. Acest preparat „ Papa Bun“ se poate face cu șnițele din piept de pui nu numai de porc, alături de o garnitură e ciuperci coapte la cuptor. Rețeta nr. 106 Friptură cu bere neagră și
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
așezăm în mijlocul unui platou iar de jur împrejur punem pălărioare de ciuperci coapte la cuptor cu unt, piper, sare. Acest preparat „ Papa Bun“ se poate face cu șnițele din piept de pui nu numai de porc, alături de o garnitură e ciuperci coapte la cuptor. Rețeta nr. 106 Friptură cu bere neagră și garnitură de mere excelentă Ingrediente: 1 kg și jumătate de pulpe de pui, se spală foarte bine, se sărează foarte puțin, se piperează și se așează într-o tavă
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
conținutul de zacuscă în ele și legăm cu celofan pus în două și le punem la pat cald între pături groase să stea 48 de ore. Putem face această zacuscă dacă vrem altfel, punând în loc de vinete 1 kg și jumătate ciuperci șampioane tăiate numai pălăriile de la ciuperci foarte mărunt. În rest punem la fel ca în zacusca de vinete totul la fel - gogoșari copți etc. Acest preparat ține în cămară până în aprilie, mai. Este zacusca pe care o fac an de
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
legăm cu celofan pus în două și le punem la pat cald între pături groase să stea 48 de ore. Putem face această zacuscă dacă vrem altfel, punând în loc de vinete 1 kg și jumătate ciuperci șampioane tăiate numai pălăriile de la ciuperci foarte mărunt. În rest punem la fel ca în zacusca de vinete totul la fel - gogoșari copți etc. Acest preparat ține în cămară până în aprilie, mai. Este zacusca pe care o fac an de an câte 4-5 porții în casa
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
general Ilie Steflea, șeful Marelui Stat Major, general Nicolae Șova, ministru subsecretar de stat, general Corneliu Dragalina, guvernatorul Bucovinei, generalul Rozin, în fruntea comandanților de mari unități, precum și camarazi de arme ai mareșalului în frunte cu generalii: Nicolae Samsonovici, Nicolae Ciupercă, Iacob Zadic și alții. În urma suveranului descind din trenul regal general Constantin Sănătescu, șeful Casei Militare a Majestății Sale Regelui, colonel Octav Ullea, mare maestru de ceremonii, Dimitrie Negel, administratorul domeniilor Coroanei, colonel Robert Bossie și căpitanul comandor Gherghel. În timp ce
Mareșalul Constantin Prezan mereu la datorie by Lucica Vargan () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1654_a_3110]
-
coloană imensă de foc purpuriu [...]. Copleșiți, am urmărit-o cum străpungea în sus văzduhul ca un meteorit venind de pe pământ, iar nu din spațiu, și cum devenea tot mai vie pe măsură ce urca spre cer [...] [apoi] a izbucnit din vârf o ciupercă gigantică [...] chiar mai vie decât coloana, fierbând și clocotind într-o furie albă de spumă cremoasă [...] ca o creatură pe punctul de a se smulge din fiarele care o imobilizau"7. În doar câteva secunde, miile de oameni de pe străzi
Memorandum către președintele ales by MADELEINE ALBRIGHT () [Corola-publishinghouse/Science/999_a_2507]
-
ore sau după câteva zile) acțiuni ale diverselor companii. În momentul în care se întrevedea oportunitatea obținerii unor profituri mari de pe urma acestor tranzacții financiare și ignorând unele aspecte ale legislației în vigoare, mulți misiți și traficanți, care au apărut ca "ciupercile după ploaie", s-au pretat la tot felul de tranzacții financiare oneroase. Unii dintre aceștia desfășurau asemenea tranzacții, zilnic, prin internet (la mii de kilometri distanță), provocând de multe ori dereglări financiare. După aprecierea lui Ben Bernanke, multe dintre instituțiile
Crizele economice şi ciclicitatea lor by Alexandru Berca [Corola-publishinghouse/Science/935_a_2443]
-
profesor religie Cobzaru Daniela - profesor matematică Costea Ileana - profesor franceză Ciobîcă Adrian - inginer electronist Ciobanu Corina - profesor biologie Ciocîia Ion - inginer mecanic Ciocîia Maria - profesor informatică Ciocîia Dorin - profesor informatică Cîrciumaru Marius - profesor socio umane Cîrciumaru Rurela - profesor socio umane Ciupercă Maria - profesor educație fizică Cociorvă Tudorel - maistru electronist Costache Maria Livia - profesor limba română Constantin Victoria - profesor matematică Constantinescu Corina - profesor engleză Constantinescu Vasilica - profesor chimie Covaci Mihai - profesor rusă Covrig Gina - maistru textile Crăciun Vasilica - profesor istorie Crăciun Gheorghe
Jurnal de bord by Vasilescu Roxana Violeta () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1689_a_2953]
-
inginer mecanic Vilău Gheorghe - maistru electromecanic Verzea Eugenia - inginer textile Verciuc Ligia - profesor engleză Vrabie Valentin - profesor biologie Vlad Constantin - profesor fizică Vladu Elisabeta - inginer mecanic Voiviciuc Liliana - inginer mecanic Voicu Nicolae - maistru mecanic Club sportiv: Arginteanu Nicolae Banabic Ioan Ciupercă Pavel Cristian Dobre Negoiță Marian Bezede Traian Luca Ionel Marinescu Vasile Au fost secretari : Antohe Alecsandra Fota Ioana Mirabela Hanganu Maria Ion Ștefania Mișcă Ioana Vasilescu Mădălina Voicu Iuliana Culică Anna Marina Contabilitate : Crăciun Ștefana Văleanu Viorica Trâncă Ecaterina Laborant
Jurnal de bord by Vasilescu Roxana Violeta () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1689_a_2953]