5,761 matches
-
vol. 8. Sucul de struguri: produsul lichid nefermentat, dar fermentabil obținut printr-o tratare adecvată pentru a fi consumat în acest stadiu; acesta se poate obține: a) din struguri proaspeți sau din must de struguri sau b) prin reconstituire: - din must de struguri concentrat sau - din suc de struguri concentrat. Este permisă o tărie alcoolică în volume dobândită pentru sucul de struguri de cel mult 1% vol. 9. Sucul de struguri concentrat: sucul de struguri necaramelizat obținut prin deshidratarea parțială a
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
mică de 50,9%. Este permisă o tărie alcoolică în volume dobândită pentru sucul de struguri de cel mult 1% vol. 10. Vinul: produsul obținut exclusiv prin fermentarea alcoolică, totală sau parțială, a strugurilor proaspeți, presați sau nu, sau a mustului de struguri. 11. Vin nou aflat încă în fermentație: vinul a cărui fermentație alcoolică nu s-a încheiat și care nu este încă separat de drojdie. 12. Vinul din care se poate obține vinul de masă: vinul: - care provine exclusiv
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
care se vor stabili și obținute fără nici o îmbogățire, limita maximă a tăriei totale alcoolice în volume poate fi mărită până la 20% vol. Vinul de masă denumit "retsina" este vinul de masă produs doar pe teritoriul geografic al Greciei din mustul de struguri tratat cu rășină de pin din Alep. Utilizarea rășinii de pin din Alep nu este permisă decât pentru obținerea vinului de masă "retsina" în condițiile stabilite prin reglementarea greacă în vigoare. 14. Vinul licoros: produsul: A. având: - o
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
25% vol; - o tărie totală alcoolică în volume de cel puțin 17,5%, cu excepția anumitor vinuri licoroase de calitate produse în regiuni determinate (v.l.c.p.r.d.) care figurează pe lista ce se va adopta; B. obținut: a) din: - must de struguri parțial fermentat, sau - vin, sau - amestecul produselor menționate anterior, sau - pentru anumite v.l.c.p.r.d., must de struguri sau amestecul acestui produs cu vin, toate produsele menționate anterior trebuie, în cazul vinurilor licoroase și al v.l.
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
în regiuni determinate (v.l.c.p.r.d.) care figurează pe lista ce se va adopta; B. obținut: a) din: - must de struguri parțial fermentat, sau - vin, sau - amestecul produselor menționate anterior, sau - pentru anumite v.l.c.p.r.d., must de struguri sau amestecul acestui produs cu vin, toate produsele menționate anterior trebuie, în cazul vinurilor licoroase și al v.l.c.p.r.d.: - să provină din soiurile de viță de vie alese dintre cele menționate la art. 42 alin
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
puțin 96% vol; - de distilat de vin sau de struguri deshidratați, având o tărie alcoolică în volume dobândită de cel puțin 52% vol și cel mult 86% vol; ii) dacă este cazul, din unul sau mai multe dintre produsele următoare: - must de struguri concentrat, - amestec al unuia din produsele prevăzute la lit. (i) cu un must de struguri prevăzut la lit. (a) prima și a patra liniuță; iii) pentru anumite v.l.c.p.r.d. care figurează pe o listă care
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
în volume dobândită de cel puțin 52% vol și cel mult 86% vol; ii) dacă este cazul, din unul sau mai multe dintre produsele următoare: - must de struguri concentrat, - amestec al unuia din produsele prevăzute la lit. (i) cu un must de struguri prevăzut la lit. (a) prima și a patra liniuță; iii) pentru anumite v.l.c.p.r.d. care figurează pe o listă care urmează a fi adoptată: - produse cuprinse la lit. (i), individuale sau în amestec, - unul sau
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
și de cel mult 86% vol, - rachiu de struguri deshidratați, cu o tărie alcoolică în volume dobândită de cel puțin 52% vol și de cel mult 94,5% vol, - împreună cu unul sau mai multe dintre produsele următoare, dacă este cazul: - must de struguri parțial fermentat obținut din struguri stafidiți, - must de struguri concentrat obținut prin acțiunea focului direct care corespunde definiției de must de struguri concentrat, cu excepția acestei operațiuni, - must de struguri concentrat, - amestec al unuia dintre produsele cuprinse la a
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
deshidratați, cu o tărie alcoolică în volume dobândită de cel puțin 52% vol și de cel mult 94,5% vol, - împreună cu unul sau mai multe dintre produsele următoare, dacă este cazul: - must de struguri parțial fermentat obținut din struguri stafidiți, - must de struguri concentrat obținut prin acțiunea focului direct care corespunde definiției de must de struguri concentrat, cu excepția acestei operațiuni, - must de struguri concentrat, - amestec al unuia dintre produsele cuprinse la a doua liniuță cu un must de struguri cuprins la
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
și de cel mult 94,5% vol, - împreună cu unul sau mai multe dintre produsele următoare, dacă este cazul: - must de struguri parțial fermentat obținut din struguri stafidiți, - must de struguri concentrat obținut prin acțiunea focului direct care corespunde definiției de must de struguri concentrat, cu excepția acestei operațiuni, - must de struguri concentrat, - amestec al unuia dintre produsele cuprinse la a doua liniuță cu un must de struguri cuprins la lit. (a) prima și a patra liniuța. 15. Vinul spumant: prin derogare de
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
împreună cu unul sau mai multe dintre produsele următoare, dacă este cazul: - must de struguri parțial fermentat obținut din struguri stafidiți, - must de struguri concentrat obținut prin acțiunea focului direct care corespunde definiției de must de struguri concentrat, cu excepția acestei operațiuni, - must de struguri concentrat, - amestec al unuia dintre produsele cuprinse la a doua liniuță cu un must de struguri cuprins la lit. (a) prima și a patra liniuța. 15. Vinul spumant: prin derogare de dispozițiile art. 44 alin. (3), produsul obținut
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
obținut din struguri stafidiți, - must de struguri concentrat obținut prin acțiunea focului direct care corespunde definiției de must de struguri concentrat, cu excepția acestei operațiuni, - must de struguri concentrat, - amestec al unuia dintre produsele cuprinse la a doua liniuță cu un must de struguri cuprins la lit. (a) prima și a patra liniuța. 15. Vinul spumant: prin derogare de dispozițiile art. 44 alin. (3), produsul obținut prin fermentație alcoolică primară sau secundară: - din struguri proaspeți, - din must de struguri, - din vin, din
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
a doua liniuță cu un must de struguri cuprins la lit. (a) prima și a patra liniuța. 15. Vinul spumant: prin derogare de dispozițiile art. 44 alin. (3), produsul obținut prin fermentație alcoolică primară sau secundară: - din struguri proaspeți, - din must de struguri, - din vin, din care se pot obține vinuri de masă, - din vin de masă, - din v.c.p.r.d., - din vinuri importate, care figurează pe o listă ce urmează a fi adoptată, obținute din soiuri de viță
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
care se depune în recipientele care conțin vin, după fermentare, în timpul stocării sau după tratarea autorizată, precum și reziduul obținut prin filtrarea sau centrifugarea acestui produs. Se consideră de asemenea drojdie de vin: - reziduul care se depune în recipientele care conțin must de struguri în timpul stocării sau după tratarea autorizată, - reziduul obținut prin filtrarea sau centrifugarea acestui produs. 21. Tescovina de struguri: reziduul din tescuirea strugurilor proaspeți, fermentat sau nu. 22. Pichetul: produsul obținut: - prin fermentarea tescovinei de struguri netratați macerați în
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
naționale în vigoare la 1 martie 1986 și, în cazul Portugaliei, din dispozițiile naționale în vigoare la 1 martie 1998. ANEXA IV LISTA PRACTICILOR ȘI TRATAMENTELOR OENOLOGICE AUTORIZATE 1. Practicile și tratamentelor oenologice care pot fi utilizate pentru strugurii proaspeți, mustul de struguri, mustul de struguri parțial fermentat, mustul de struguri parțial fermentat extras din struguri stafidiți, mustul de struguri concentrat, vinul nou aflat încă în fermentație: a) aerarea sau adaosul de oxigen; b) tratamentele termice; c) centrifugarea și filtrarea cu
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
la 1 martie 1986 și, în cazul Portugaliei, din dispozițiile naționale în vigoare la 1 martie 1998. ANEXA IV LISTA PRACTICILOR ȘI TRATAMENTELOR OENOLOGICE AUTORIZATE 1. Practicile și tratamentelor oenologice care pot fi utilizate pentru strugurii proaspeți, mustul de struguri, mustul de struguri parțial fermentat, mustul de struguri parțial fermentat extras din struguri stafidiți, mustul de struguri concentrat, vinul nou aflat încă în fermentație: a) aerarea sau adaosul de oxigen; b) tratamentele termice; c) centrifugarea și filtrarea cu sau fără agent
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
în cazul Portugaliei, din dispozițiile naționale în vigoare la 1 martie 1998. ANEXA IV LISTA PRACTICILOR ȘI TRATAMENTELOR OENOLOGICE AUTORIZATE 1. Practicile și tratamentelor oenologice care pot fi utilizate pentru strugurii proaspeți, mustul de struguri, mustul de struguri parțial fermentat, mustul de struguri parțial fermentat extras din struguri stafidiți, mustul de struguri concentrat, vinul nou aflat încă în fermentație: a) aerarea sau adaosul de oxigen; b) tratamentele termice; c) centrifugarea și filtrarea cu sau fără agent de filtrare inertă, cu condiția
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
1 martie 1998. ANEXA IV LISTA PRACTICILOR ȘI TRATAMENTELOR OENOLOGICE AUTORIZATE 1. Practicile și tratamentelor oenologice care pot fi utilizate pentru strugurii proaspeți, mustul de struguri, mustul de struguri parțial fermentat, mustul de struguri parțial fermentat extras din struguri stafidiți, mustul de struguri concentrat, vinul nou aflat încă în fermentație: a) aerarea sau adaosul de oxigen; b) tratamentele termice; c) centrifugarea și filtrarea cu sau fără agent de filtrare inertă, cu condiția ca utilizarea sa să nu lase reziduuri nedorite în
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
anumite limite; g) utilizarea anhidridei sulfuroase, numită și dioxid de sulf, și a bisulfitului de potasiu sau a metabisulfitului de potasiu, numit și disulfit de potasiu sau pirosulfit de potasiu; h) eliminarea dioxidului de sulf prin procedee fizice; i) tratarea mustului alb și a vinului alb nou, aflat încă în fermentație, cu cărbune pentru uz oenologic în anumite limite; j) limpezirea cu ajutorul uneia sau a câtorva din substanțele următoare pentru uz oenologic: - gelatină alimentară, - clei de pește, - cazeină și cazeinați de
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
condiții care se vor stabili; q) utilizarea bacteriilor lactice în suspensie alcoolică în condiții care se vor stabili; r) adaosul de lizozim în limite și condiții care se vor stabili. 2. Practicile și tratamentele oenologice care pot fi utilizate pentru mustul de struguri destinat fabricării de must de struguri concentrat rectificat: a) aerarea; b) tratarea termică; c) centrifugarea și filtrarea cu sau fără agent de filtrare inertă, cu condiția ca utilizarea sa să nu lase reziduuri nedorite în produsul astfel tratat
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
utilizarea bacteriilor lactice în suspensie alcoolică în condiții care se vor stabili; r) adaosul de lizozim în limite și condiții care se vor stabili. 2. Practicile și tratamentele oenologice care pot fi utilizate pentru mustul de struguri destinat fabricării de must de struguri concentrat rectificat: a) aerarea; b) tratarea termică; c) centrifugarea și filtrarea cu sau fără agent de filtrare inertă, cu condiția ca utilizarea sa să nu lase reziduuri nedorite în produsul astfel tratat; d) utilizarea anhidridei sulfuroase, numită și
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
poate conține cantități mici de sare dublă de calciu din acizii tartric L(+)și malic L(-); h) utilizarea rășinilor cu schimb de ioni în condiții care urmează a fi stabilite. 3. Practicile și tratamentele oenologice care pot fi utilizate pentru mustul de struguri parțial fermentat destinat consumului uman direct sub această formă, pentru vinul potrivit fabricării vinului de masă, pentru vinul de masă, pentru vinul spumant, pentru vinul spumos, pentru vinul petiant, pentru vinul petiant gazeificat, pentru vinurile licoroase și pentru
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
de soluție coloidală, - caolin, - prepararea enzimatică a betaglucozei în condiții care urmează a fi stabilite; n) adaosul de tanin; o) tratarea vinurilor albe cu cărbuni pentru uz oenologic în anumite limite; p) tratarea, în condiții care urmează a fi stabilite: - mustului de struguri parțial fermentat destinat consumului uman direct sub această formă, vinurilor albe și a vinurilor rosé cu ferocianură de potasiu; - vinurilor roșii cu ferocianură de potasiu sau fitat de calciu; q) adaosul de acid metatartric în anumite limite; r
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
40 miligrame pe litru. 4. Statele membre pot aplica dispoziții mai restrictive pentru vinurile produse pe teritoriul lor. B. Conținutul de aciditate volatilă 1. Nivelul de aciditate volatilă nu poate fi mai mare de: a) 18 miliechivalenți pe litru pentru musturile de struguri parțial fermentate; b) 18 miliechivalenți pe litru pentru vinurile albe sau rosé, precum și, până cel târziu la 31 decembrie 1989, pentru produsele obținute printr-un cupaj de vin alb cu vin roșu pe teritoriul spaniol sau c) 20
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
roșu pe teritoriul spaniol sau c) 20 miliechivalenți pe litru pentru vinurile roșii. 2. Nivelele menționate la alin. 1 sunt valabile: - pentru produsele obținute din struguri recoltați în cadrul Comunității, în stadiul de producție și în toate fazele de comercializare, - pentru musturile de struguri parțial fermentate și vinurile originare din țări terțe, în toate fazele, de la intrarea lor pe teritoriul geografic al Comunității. 3. Se pot prevedea derogări de la pct. 1 în ceea ce privește: a) anumite v.c.p.r.d. și anumite vinuri
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]