5,017 matches
-
linguri de emental ras. Amestecați Într-o salatieră 2 ouă, 4 linguri de smântână slabă și 1 pahar de lapte, până obțineți un amestec destul de lichid. Turnați conținutul salatierei peste șuncă și jambon. Sărați, piperați și presărați pătrunjel tăiat mărunt. Coaceți În cuptor (180° CĂ până când suprafața tartei se rumenește. Somon cu sos de pătrunjel Ciupiți frunzulițele de la 2 legături de pătrunjel cu frunza netedă și puneți deoparte 12 frunze frumoase, pentru ornat. Pe celelalte puneți-le Într-o tigaie cu
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
suprafața și refrigerați 8 ore. Răsturnați din vas pe un platou. Șarlotă de ton Curățați 3 ouă fierte tari și tăiați-le În cuburi de 1 cm. Tăiați 20 măsline negre sau verzi În patru și 1 ardei gras roșu copt În pătrățele de 1 cm. Puneți 125 grame miez de pâine albă fărâmițată Într-un bol de mixer. Adăugați 4 linguri de oțet de vin, 4 linguri de apă, 5 linguri de ulei de măsline virgin, 1/2 cutie de
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
suficient de mari pentru a putea face din ele pachete etanșe. Puneți peștele (1 file, 1 felie groasă sau 1 pește mic Întreg de persoanăă În mijlocul dreptunghiului, sărați și piperați. Împăturiți papiota. Puneți-o pe grătarul sau În tava cuptorului. Coaceți 15 minute În cuptor, cu butonul termostat În poziția 7 (210°CĂ Pește cu sare grunjoasă Spălați un pește (chefal sau doradăă de 1 kg. Nu-l curățați de solzi, nu-i scoateți intestinele. Puneți Într-un vas adânc un
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
kg. Nu-l curățați de solzi, nu-i scoateți intestinele. Puneți Într-un vas adânc un strat de 3 cm de sare grunjoasă. Așezați peștele deasupra și acoperiți-l În Întregime cu alt strat gros de sare. Tasați bine totul. Coaceți În cuptor 1 oră, cu butonul termostat În poziția 5-6. Îndepărtați crusta de sare, odată cu care se vor lua și solzii cu tot cu piele. Scoateți fileurile și serviți-le imediat, natur. Este modul de preparare cel mai delicios pentru adevărații amatori
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
la cuptor Într-un vas termorezistent, puneți o doradă Împreună cu 3 roșii tăiate În cuburi, 4 crutoane frecate cu usturoi, 1 linguriță de unt, 20 de măsline negre, zeama de la 1 lămâie și 150 ml de apă. Sărați, piperați și coaceți 30 minute În cuptorul Încins. Adăugați busuioc tocat Înainte de a servi. Macrou cu usturoi Preîncălziți cuptorul la 210°C (termostatul În poziția 6/7Ă. Opăriți 15 căței de usturoi necurățați Într-o cratiță mare cu apă clocotită, timp de 1-2
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
deasupra lui feliuțele de lămâie, apoi al doilea fileu, cu partea cu piele În sus. Presărați cu coaja rasă de la 1 portocală netratată. Repartizați ceapa, măslinele și 1 lingură de stafide aurii de jur Împrejur. Împăturiți papiota fără să strângeți. Coaceți timp de 20 minute, În partea de jos a cuptorului. Somon cu sos chutney de mango Tocați câteva cepe noi cu tot cu tijele verzi. Înmuiați-le În puțin ulei de măsline Încins. Sărați și presărați cu ghimbir ras 4 fileuri mici
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
puțin ulei de măsline Încins. Sărați și presărați cu ghimbir ras 4 fileuri mici de somon, așezați-le pe stratul de ceapă, frigeți-le 2 minute pe fiecare parte și păstrați-le la cald. Mai tocați câteva cepe verzi Întregi. Coaceți la foc foarte mic, fără capac, În puțin ulei de măsline, 2 fructe de mango bine coapte, cepele, 1 lingură de praf de curcuma și 1 lingură de ghimbir, până obțineți un fel de dulceață. Turnați amestecul peste somon și
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de ulei de măsline. Tocați 2 fire de mărar. Presărați bucățile de somon cu șalota topită, câteva capere, mărarul tocat. Nu sărați, pentru că e sărată tapenada, dar piperați. Împăturiți papiotele, fără să strângeți prea tare. Puneți-le la cuptor și coaceți-le la temperatură medie, circa 15 minute. Serviți bucățile de somon În papiote. Roșia Proprietăți anticancer Spre sfârșitul secolului al XIX-lea, un cercetător pe nume Harsten izola licopenul din roșii. Abia la mijlocul secolului XX i-au fost Însă descoperite
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de măsline și rumeniți-l ușor. Măriți flacăra și adăugați treptat pulpa de roșii. Striviți-o cu furculița. Lăsați să fiarbă la foc mare, amestecând mereu, până când se evaporă lichidul. Sărați, piperați. Adăugați frunze de mentă proaspătă. Flan cu roșii Coaceți 2 ardei grași roșii sub grătarul cuptorului, până când li se Înnegrește coaja. Curățați-i, Îndepărtați semințele și puneți-i Într-un bol pentru mixer, Împreună cu 500 grame de sos de roșii proaspete și 1 legătură de busuioc. Mixați până obțineți
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de roșii proaspete și 1 legătură de busuioc. Mixați până obțineți un piure neted. Bateți 8 ouă Într-o salatieră, adăugați sosul de roșii și ardei. Potriviți de gust. Ungeți generos cu ulei o formă de copt, turnați preparatul și coaceți-l 30 minute. Tartar de tomate Alegeți 12 roșii bine coapte, cojiți-le și tocați-le mărunt. Amestecați-le cu 20 grame de capere, frunze de oregano (1 legăturăă și 40 grame de șalote tocate. Asezonați cu sare și piper
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
cu 120 grame de urdă, 1 linguriță de ulei de măsline, 1 linguriță de arpagic proaspăt tocat, sare și piper. Încorporați delicat spuma de albuș. Umpleți jumătățile de roșii cu amestecul preparat și așezați-le Într-un vas de copt. Coaceți În cuptor 25 minute și serviți. Brânză de capră În tapenadă de tomate Asezonați brânză de capră cu sare, piper și ulei de măsline. Striviți bine cu furculița și puneți brânza pe farfurii, În cercuri de inox speciale pentru bucătărie
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
În patru și scoateți semințele. Înmuiați-le din nou În sirop cu 14 grame praf de ghimbir și 3 cuișoare. Aduceți la fierbere și lăsați să se răcească. Fierbeți semințele cu puțin sirop și puneți-le pe fundul unei tarte coapte În prealabil. Așezați deasupra pătlăgelele confiate În formă de rozetă. Serviți cald sau rece. Somon prăjit cu sos de roșii Dați prin puțină făină 4 bucăți de somon. Prăjiți-le În tigaie cu ulei. Adăugați 2 linguri de zeamă de
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de soia și lăsați să se rumenească 4 minute, amestecând regulat. Adăugați creveții, amestecând În continuare, și apoi arpagicul. Turnați ouăle bătute și amestecați câteva secunde. Când omleta Începe să se prindă, n-o mai atingeți. Lăsați-o să se coacă la foc mic. Rulați-o și serviți. Spanacul Proprietăți anticancer Puțin energetic, dar cu o mare densitate În fibre, minerale și vitamine, spanacul se integrează perfect În alimentația preventivă anticancer. Tocmai datorită acestei bogății În fibre, În provitamina A și
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
s-a răcorit, adăugați și gălbenușurile și 40 grame de parmezan ras. Bateți albușurile spumă și Încorporați-le ușor În amestec. Repartizați preparatul În forme, având grijă să nu depășească două treimi din Înălțimea acestora. Introduceți formele În cuptor și coaceți circa 20 minute la foc mediu, până când sufleul este rumenit și umflat. Rulouri cu spanac Puneți 400 grame de spanac (proaspăt sau supracongelată Într-o tigaie, acoperiți și țineți pe foc până se Înmoaie, amestecând din când În când. Încălziți
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de coajă de portocală, Într-o cratiță acoperită, la foc mic. Preparați o omletă din 3 gălbenușuri și 1 lingură de făină. Adăugați albușurile, 1 lingură de ulei de susan, sare, piper. Ungeți o tigaie cu puțin ulei de măsline. Coaceți 6 omlete foarte subțiri, cu diametrul de 16 cm. Preîncălziți cuptorul la 200°C. Așezați ½ felie de jambon pe fiecare omletă, formați deasupra o spirală de spanac și rulați. Aranjați rulourile Într-o tavă de copt unsă cu ulei, turnați
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
200°C. Așezați ½ felie de jambon pe fiecare omletă, formați deasupra o spirală de spanac și rulați. Aranjați rulourile Într-o tavă de copt unsă cu ulei, turnați deasupra sosul de roșii, iar la sfârșit puneți câteva feliuțe de șvaițer. Coaceți 15-30 minute. Pesto cu spanac Spălați bine 1 kg de spanac și o legătură de busuioc, apoi zvântați-le și puneți-le Într-un bol pentru robotul de bucătărie. Adăugați 250 ml ulei de măsline, 3 căței de usturoi curățați
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
o salatieră și adăugați 2 ouă. Diluați cu puțin lapte, sărați și piperați. Încorporați amestecul de spanac și tomate, 200 grame de brânză proaspătă de capră fărâmițată și 1 legătură de busuioc proaspăt. Turnați totul Într-o formă antiaderentă și coaceți În cuptor 10 minute. Macrouri umplute cu spanac Tocați și amestecați 2 cepe, 200 grame spanac proaspăt și 1 buchețel de pătrunjel. Dați pe răzătoare 50 grame brânză de oaie și adăugați-o la acest preparat, Împreună cu 200 ml ulei
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de măsline, 1 ou bătut și 100 grame de pesmet și amestecați bine. Spălați și curățați 20 de macrouri proaspete. Îndepărtați capetele, cozile și coloana vertebrală. Umpleți peștii cu preparatul de spanac, apoi rulați-i În 100 grame de pesmet. Coaceți-i În cuptor, Într-o tavă unsă cu ulei de măsline, aproximativ 10 minute, cu butonul termostat În poziția 8. Fileuri de doradă cu sos de spanac Fierbeți 8 minute 400 grame de spanac (poate să fie și supracongelată. Încălziți
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
tocat fin și 50 grame de ceapă tăiată solzișori. Sărați și lăsați să scadă 5 minute. Adăugați 2 linguri de cimbru, amestecați. Puneți deasupra fileurile de pește (4 fileuri de doradăă, apoi presărați ierburi aromatice și acoperiți. Lăsați să se coacă la foc mic timp de 6-8 minute, potriviți de gust și serviți cald, cu lămâie. Strugurii Proprietăți anticancer Oamenii de știință nu au elucidat Încă toate misterele mecanismului prin care strugurele protejează Împotriva cancerului, dar și a bolilor cardiovasculare. Este
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
o farfurie fierbinte. Pui fript cu struguri Preîncălziți cuptorul la 210°C. Într-un tuci, rumeniți puiul 5 minute În ulei, la foc potrivit. Sărați și piperați. Puneți-l apoi Într-un vas de copt cu câteva bucățele de unt. Coaceți-l În cuptor 45 minute, Întorcându-l de două, trei ori. Spălați și uscați 500 grame de struguri albi cu boabele mari și desprindeți boabele de pe ciorchini. Alegeți vreo zece boabe nu prea coapte și stoarceți-le sucul. Stoarceți zeama
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
desprindeți boabele. Tăiați patru pătrate mari de hârtie de pergament și repartizați pe fiecare câte un sfert din cuburile de carne și din boabele de strugure. Presărați cu tarhon tocat. Împăturiți papiotele și puneți-le Într-un vas de copt. Coaceți În cuptor 15-20 minute. Pentru garnitură, spălați 4 dovlecei mijlocii și Îndepărtați-le extremitățile, fără să-i curățați. Tăiați-i În felii subțiri pe lungime și fierbeți-i 10 minute la abur cu o crenguță de tarhon. Struguri cu brânză
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
porumb și amestecați. Adăugați 2 căni de apă treptat, amestecând mereu, apoi puneți pe foc mic să se Îngroașe, amestecând În continuare. Luați de pe foc și adăugați un albuș de ou bătut cu o linguriță de oțet. Piure de usturoi copt Preîncălziți cuptorul la 190°C. Înveliți 10 căței de usturoi În folie de aluminiu și coaceți-i În cuptor timp de o oră. Îndepărtați folia de aluminiu, curățați usturoiul de coajă și faceți-l piure cu ajutorul robotului de bucătărie. Adăugați
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
să se Îngroașe, amestecând În continuare. Luați de pe foc și adăugați un albuș de ou bătut cu o linguriță de oțet. Piure de usturoi copt Preîncălziți cuptorul la 190°C. Înveliți 10 căței de usturoi În folie de aluminiu și coaceți-i În cuptor timp de o oră. Îndepărtați folia de aluminiu, curățați usturoiul de coajă și faceți-l piure cu ajutorul robotului de bucătărie. Adăugați 2 linguri de ulei de măsline și amestecați bine. Păstrați amestecul obținut Într-un borcan Închis
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Înfierbântă. Tăiați cubulețe câte un ardei gras roșu, galben și verde mici, 2 dovlecei mici, o vânătă mică, o ceapă mică, amestecați și adăugați 3 căței de usturoi tăiați mărunt. Puneți totul În tavă, stropiți cu ulei și presărați oregano. Coaceți la cuptor timp de 20-25 minute, amestecând de mai multe ori, până când legumele sunt coapte, dar crocante. Răsturnați-le Într-un bol, stropiți cu oțet balsamic. Sărați și piperați. Ciuperci umplute cu usturoi Preîncălziți cuptorul la 190°C. Desprindeți cozile
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
o vânătă mică, o ceapă mică, amestecați și adăugați 3 căței de usturoi tăiați mărunt. Puneți totul În tavă, stropiți cu ulei și presărați oregano. Coaceți la cuptor timp de 20-25 minute, amestecând de mai multe ori, până când legumele sunt coapte, dar crocante. Răsturnați-le Într-un bol, stropiți cu oțet balsamic. Sărați și piperați. Ciuperci umplute cu usturoi Preîncălziți cuptorul la 190°C. Desprindeți cozile de la 8 ciuperci albe mari, puneți-le deoparte și spălați bine pălăriile. Înmuiați 50 grame
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]