5,351 matches
-
acoperă culturile pure și mixte, adică plantațiile de pomi fructiferi din mai multe specii din cele prevăzute în alin. (2) primul paragraf sau una sau mai multe dintre acestea împreună cu alte specii. 4 Ancheta poate fi exhaustivă sau bazată pe eșantionare aleatoare, în conformitate cu criteriile prevăzute în art. 3. Articolul 2 1. Anchetele prevăzute în art. 1 sunt organizate astfel încât rezultatele să poată fi prezentate în diverse combinații ale următoarelor caracteristici: (A) Soiul de pom fructifer: Pentru fiecare specie de pomi fructiferi
jrc5159as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90327_a_91114]
-
Densitatea plantației poate fi cuprinsă în anchetă și stabilită direct sau poate fi calculată pe baza suprafeței plantate. 2. Normele de aplicare a prezentului articol sunt adoptate în conformitate cu procedura prevăzută în art. 8 alin. (2). Articolul 3 1. În cazul eșantionării aleatoare, eșantionul este reprezentativ pentru cel puțin 95% din suprafața plantată cu pomi fructiferi. Estimările se fac pentru suprafețele neacoperite de eșantionare. 2. În privința rezultatelor anchetelor desfășurate prin eșantionare aleatoare, statele membre iau toate măsurile pentru a se asigura că
jrc5159as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90327_a_91114]
-
a prezentului articol sunt adoptate în conformitate cu procedura prevăzută în art. 8 alin. (2). Articolul 3 1. În cazul eșantionării aleatoare, eșantionul este reprezentativ pentru cel puțin 95% din suprafața plantată cu pomi fructiferi. Estimările se fac pentru suprafețele neacoperite de eșantionare. 2. În privința rezultatelor anchetelor desfășurate prin eșantionare aleatoare, statele membre iau toate măsurile pentru a se asigura că erorile de eșantionare la un nivel de încredere de 68% sunt cel mult de ordinul a 3% din totalul suprafeței naționale plantate
jrc5159as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90327_a_91114]
-
prevăzută în art. 8 alin. (2). Articolul 3 1. În cazul eșantionării aleatoare, eșantionul este reprezentativ pentru cel puțin 95% din suprafața plantată cu pomi fructiferi. Estimările se fac pentru suprafețele neacoperite de eșantionare. 2. În privința rezultatelor anchetelor desfășurate prin eșantionare aleatoare, statele membre iau toate măsurile pentru a se asigura că erorile de eșantionare la un nivel de încredere de 68% sunt cel mult de ordinul a 3% din totalul suprafeței naționale plantate cu pomi fructiferi din fiecare specie. 3
jrc5159as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90327_a_91114]
-
este reprezentativ pentru cel puțin 95% din suprafața plantată cu pomi fructiferi. Estimările se fac pentru suprafețele neacoperite de eșantionare. 2. În privința rezultatelor anchetelor desfășurate prin eșantionare aleatoare, statele membre iau toate măsurile pentru a se asigura că erorile de eșantionare la un nivel de încredere de 68% sunt cel mult de ordinul a 3% din totalul suprafeței naționale plantate cu pomi fructiferi din fiecare specie. 3. Statele membre iau măsurile corespunzătoare pentru a limita erorile de raportare și, dacă este
jrc5159as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90327_a_91114]
-
anul ce urmează anului anchetei. 2. Rezultatele prevăzute în alin. (1) sunt furnizate pentru fiecare suprafață de producție. Limitele suprafețelor de producție de adoptat pentru statele membre sunt fixate în conformitate cu procedura prevăzută în art. 8 alin. (2). 3. Erorile de eșantionare împreună cu celelalte erori descoperite în raportare prevăzute în art. 3 sunt notificate înainte de 1 octombrie din anul ce urmează anului anchetei. 4. Statele membre trimit Comisiei un raport metodologic cu privire la modul de desfășurare a anchetei până la 1 octombrie cel târziu
jrc5159as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90327_a_91114]
-
cantitative pentru determinarea reziduului (reziduurilor) de marcare 12 al substanței active în țesuturile vizate și produsele animale. 2.5.4. Metodele menționate la 2.5.2. și 2.5.3. trebuie însoțite de informații ca de exemplu metoda folosită pentru eșantionare, procentul de recuperare, specificitatea, acuratețea, precizia, limitele de detectare, limitele de cuantificare și procedurile de validare folosite. Standardele de referință ale substanței active și/sau ale reziduului (reziduurilor) de marcare folosit trebuie să fie disponibile, ca și informațiile despre condițiile
jrc5134as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90302_a_91089]
-
inclusiv animale la a doua lactație sau la lactație ulterioară (patru vaci cu productivitate mare într-o fază timpurie de lactație și patru vaci cu productivitate scăzută într-o fază târzie de lactație, - alte animale mari, patru per perioada de eșantionare, - păsări, șase per perioada de eșantionare, - păsări ouătoare, zece ouă per punct de măsurare, - pești, zece per perioada de eșantionare. 16 Calculul propus: (500 g carne (constând din 300 g mușchi, 100 g ficat, 50 g rinichi, 50 g grăsime
jrc5134as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90302_a_91089]
-
sau la lactație ulterioară (patru vaci cu productivitate mare într-o fază timpurie de lactație și patru vaci cu productivitate scăzută într-o fază târzie de lactație, - alte animale mari, patru per perioada de eșantionare, - păsări, șase per perioada de eșantionare, - păsări ouătoare, zece ouă per punct de măsurare, - pești, zece per perioada de eșantionare. 16 Calculul propus: (500 g carne (constând din 300 g mușchi, 100 g ficat, 50 g rinichi, 50 g grăsime) sau 500 g pasăre (constând din
jrc5134as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90302_a_91089]
-
lactație și patru vaci cu productivitate scăzută într-o fază târzie de lactație, - alte animale mari, patru per perioada de eșantionare, - păsări, șase per perioada de eșantionare, - păsări ouătoare, zece ouă per punct de măsurare, - pești, zece per perioada de eșantionare. 16 Calculul propus: (500 g carne (constând din 300 g mușchi, 100 g ficat, 50 g rinichi, 50 g grăsime) sau 500 g pasăre (constând din 300 g mușchi, 100 g ficat, 10 g rinichi, 90 g grăsime) sau 100
jrc5134as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90302_a_91089]
-
2) Aceste verificări trebuie să acopere ustensilele, instalațiile și mașinile în toate fazele de producție și, dacă este necesar, produsele. Verificările trebuie să includă controale microbiologice. (3) În vederea unei aplicări uniforme, trebuie stabilite natura controalelor, frecvența lor, precum și metodele de eșantionare și de examinare bacteriologică. (4) Se recomandă adoptarea acestor metode pe baza celor mai recente principii de metodologie HACCP. (5) Operatorul unității, proprietarul sau reprezentantul său trebuie să fie în măsură, la cererea serviciului oficial, să aducă la cunoștința medicului
jrc4974as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90142_a_90929]
-
cu condiția să informeze în prealabil Comisia despre condițiile în care intenționează să aplice derogarea în cauză. Articolul 4 Prezenta decizie se adresează statelor membre. Adoptată la Bruxelles, 8 iunie 2001. Pentru Comisie David BYRNE Membru al Comisiei ANEXĂ 1. EȘANTIONAREA BACTERIOLOGICĂ A CARCASELOR (BOVINE, PORCINE, OVINE, CAPRINE ȘI ECVIDEE) ÎN ABATOARE Prezentul ghid descrie evaluarea bacteriologică a suprafeței carcaselor. Include eșantionarea, procesarea eșantioanelor și prezentarea rezultatelor. METODA DE EȘANTIONARE Pentru metoda distructivă ar trebui obținute din carcasă patru eșantioane de
jrc4974as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90142_a_90929]
-
se adresează statelor membre. Adoptată la Bruxelles, 8 iunie 2001. Pentru Comisie David BYRNE Membru al Comisiei ANEXĂ 1. EȘANTIONAREA BACTERIOLOGICĂ A CARCASELOR (BOVINE, PORCINE, OVINE, CAPRINE ȘI ECVIDEE) ÎN ABATOARE Prezentul ghid descrie evaluarea bacteriologică a suprafeței carcaselor. Include eșantionarea, procesarea eșantioanelor și prezentarea rezultatelor. METODA DE EȘANTIONARE Pentru metoda distructivă ar trebui obținute din carcasă patru eșantioane de țesut, reprezentând în total 20 cm2, după eviscerare, dar înainte de începerea refrigerării. Bucățile de țesut se pot obține folosind un burghiu
jrc4974as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90142_a_90929]
-
iunie 2001. Pentru Comisie David BYRNE Membru al Comisiei ANEXĂ 1. EȘANTIONAREA BACTERIOLOGICĂ A CARCASELOR (BOVINE, PORCINE, OVINE, CAPRINE ȘI ECVIDEE) ÎN ABATOARE Prezentul ghid descrie evaluarea bacteriologică a suprafeței carcaselor. Include eșantionarea, procesarea eșantioanelor și prezentarea rezultatelor. METODA DE EȘANTIONARE Pentru metoda distructivă ar trebui obținute din carcasă patru eșantioane de țesut, reprezentând în total 20 cm2, după eviscerare, dar înainte de începerea refrigerării. Bucățile de țesut se pot obține folosind un burghiu de plută steril (2,5 cm) sau prin
jrc4974as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90142_a_90929]
-
laborator și omogenizate (aparat Stomacher peristaltic sau mixer rotativ (omogenizator)). Dacă se utilizează o metodă nedistructivă, tampoanele trebuie umezite înainte de colectarea eșantioanelor. Ar trebui utilizat un diluant 0,1% peptonă + 0,85% NaCl ca soluție pentru umezirea tampoanelor. Suprafața de eșantionare pentru tamponare ar trebui să acopere cel puțin 100 cm2 pentru fiecare zonă de eșantionare. Tamponul trebuie umezit timp de cel puțin 5 secunde în diluant și frecat, mai întâi vertical, apoi orizontal, apoi în diagonală, timp de cel puțin
jrc4974as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90142_a_90929]
-
nedistructivă, tampoanele trebuie umezite înainte de colectarea eșantioanelor. Ar trebui utilizat un diluant 0,1% peptonă + 0,85% NaCl ca soluție pentru umezirea tampoanelor. Suprafața de eșantionare pentru tamponare ar trebui să acopere cel puțin 100 cm2 pentru fiecare zonă de eșantionare. Tamponul trebuie umezit timp de cel puțin 5 secunde în diluant și frecat, mai întâi vertical, apoi orizontal, apoi în diagonală, timp de cel puțin de 20 de secunde, pe întreaga suprafață a cărnii, delimitată de un șablon. Ar trebui
jrc4974as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90142_a_90929]
-
apoi orizontal, apoi în diagonală, timp de cel puțin de 20 de secunde, pe întreaga suprafață a cărnii, delimitată de un șablon. Ar trebui aplicată o presiune cât mai mare posibil. După utilizarea tamponului umezit, trebuie repetată aceeași procedură de eșantionare cu un tampon uscat. Pentru a obține rezultate comparabile, tehnica trebuie aplicată cu consecvență și meticulozitate pentru diferitele eșantioane, carcase și zile de eșantionare. ZONE DE EȘANTIONARE PENTRU TESTAREA CARCASELOR (vezi figurile) Următoarele zone sunt în general potrivite pentru controlul
jrc4974as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90142_a_90929]
-
aplicată o presiune cât mai mare posibil. După utilizarea tamponului umezit, trebuie repetată aceeași procedură de eșantionare cu un tampon uscat. Pentru a obține rezultate comparabile, tehnica trebuie aplicată cu consecvență și meticulozitate pentru diferitele eșantioane, carcase și zile de eșantionare. ZONE DE EȘANTIONARE PENTRU TESTAREA CARCASELOR (vezi figurile) Următoarele zone sunt în general potrivite pentru controlul procesului: Bovine: ceafă, cap de piept, flanc și pulpă (Fig. 1) Ovine, caprine: flanc, torace lateral, cap de piept și piept Porcine: spate, maxilar
jrc4974as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90142_a_90929]
-
cât mai mare posibil. După utilizarea tamponului umezit, trebuie repetată aceeași procedură de eșantionare cu un tampon uscat. Pentru a obține rezultate comparabile, tehnica trebuie aplicată cu consecvență și meticulozitate pentru diferitele eșantioane, carcase și zile de eșantionare. ZONE DE EȘANTIONARE PENTRU TESTAREA CARCASELOR (vezi figurile) Următoarele zone sunt în general potrivite pentru controlul procesului: Bovine: ceafă, cap de piept, flanc și pulpă (Fig. 1) Ovine, caprine: flanc, torace lateral, cap de piept și piept Porcine: spate, maxilar inferior (sau bot
jrc4974as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90142_a_90929]
-
la o anumită unitate de prelucrare a cărnii, alte zone sunt mai susceptibile să prezinte niveluri mai mari de contaminare. În aceste cazuri, pot fi alese zonele care s-a demonstrat că prezintă niveluri mai mari de contaminare. PROCEDURA DE EȘANTIONARE ȘI NUMĂRUL DE EȘANTIOANE DE PRELEVAT Ar trebui eșantionate între 5 și 10 carcase într-o singură zi a fiecărei săptămâni. Dacă se obțin rezultate satisfăcătoare șase săptămâni consecutiv frecvența poate fi redusă la un test la fiecare două săptămâni
jrc4974as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90142_a_90929]
-
PRELEVAT Ar trebui eșantionate între 5 și 10 carcase într-o singură zi a fiecărei săptămâni. Dacă se obțin rezultate satisfăcătoare șase săptămâni consecutiv frecvența poate fi redusă la un test la fiecare două săptămâni. Ziua în care are loc eșantionarea ar trebui schimbată în fiecare săptămână, pentru a se asigura includerea fiecărei zi a săptămânii. Frecvența de testare a carcaselor în unitățile cu producție mică definite în art. 4 din Directiva 64/433/CEE și pentru unitățile care nu lucrează
jrc4974as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90142_a_90929]
-
standardelor de igienă la sacrificare în fiecare unitate. Ar trebui prelevat câte un eșantion din patru zone ale fiecărei carcase până la jumătatea zilei de lucru și înainte de începerea refrigerării. Pentru fiecare eșantion ar trebui înregistrate identificarea carcasei, data și ora eșantionării. Înainte de examinare, eșantioanele ar trebui grupate în funcție de diversele zone de eșantionare (ex. pulpă, flanc, cap de piept și ceafă) ale carcasei testate. Dacă se obțin rezultate inacceptabile și acțiunile de corectare nu conduc la o igienă mai bună, următoarele eșantioane
jrc4974as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90142_a_90929]
-
câte un eșantion din patru zone ale fiecărei carcase până la jumătatea zilei de lucru și înainte de începerea refrigerării. Pentru fiecare eșantion ar trebui înregistrate identificarea carcasei, data și ora eșantionării. Înainte de examinare, eșantioanele ar trebui grupate în funcție de diversele zone de eșantionare (ex. pulpă, flanc, cap de piept și ceafă) ale carcasei testate. Dacă se obțin rezultate inacceptabile și acțiunile de corectare nu conduc la o igienă mai bună, următoarele eșantioane nu ar mai trebui grupate până când problemele de preparare nu vor
jrc4974as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90142_a_90929]
-
prelevate prin metoda distructivă. Pentru a realiza o standardizare în industrie și pentru a facilita constituirea unei baze de date de referință valabile, este imperativ să se utilizeze cea mai fiabilă metodă disponibilă. În consecință, este important de reamintit că eșantionarea cu tampoane îndepărtează doar o parte (deseori 20% sau mai puțin) din întreaga floră prezentă pe suprafața cărnii. Constituie deci doar un indicator al igienei suprafeței. Când se utilizează alte metode decât metoda distructivă, criteriile microbiologice de performanță trebuie stabilite
jrc4974as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90142_a_90929]
-
log (porcine: 4,0 log) - 5,0 log > 5,0 log Enterobacterii < 1,5 log < 2,0 log 1,5 log (porcine: 2,0 log) - 2,5 log (porcine: 3,0 log) > 2,5 log (porcine: > 3,0 log) 2. EȘANTIONARE BACTERIOLOGICĂ PENTRU VERIFICAREA CURĂȚENIEI ȘI DEZINFECȚIEI ÎN ABATOARE ȘI UNITĂȚI DE TRANȘARE Eșantionarea bacteriologică descrisă ar trebui aplică în conformitate cu procedurile sanitare standard de operare (sanitation standard operating procedure - SSOP), precizând care sunt controalele de igienă pre-operaționale de efectuat în zonele
jrc4974as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90142_a_90929]