KorAP: Find »[drukola/base=aerobioză & drukola/pos=noun]« with Poliqarp

<1 2 >

34 matches

Corola-publishinghouse/Science/1308_a_1889

OH 2 cu producere mare de energie, în condiții de aerobioză. În lipsa 2O producția de energie / moleculă de zahăr este mică, în condiții de anaerobioză, fermentația zahărului ducând la formarea de etanol. Aceasta se poate întâmpla și în condiții de aerobioză în caz de exces de zaharuri în mediu. Ca ființe vii, levurile realizează transformări continue de substanțe necesare proceselor de creștere și dezvoltare. Fiind microorganisme heterotrofe, ele iau din mediul nutritiv sau din natură substanțe organice (cu carbon) și anorganice

IZOLAREA ŞI IDENTIFICAREA UNOR SPECII DE LEVURI FOLOSITE ÎN BIOTEHNOLOGIA VINULUI by MIHAELA CIOCAN (2008) [Corola-publishinghouse/Science/1308_a_1889]
primul că o drojdie fermentativă, când este ținută în condiții aerobe, își micșorează activitatea fermentativă și parte din glucoză este transformată prin respirație în 2CO și OH 2 . Când concentrația de zahăr este menținută la un nivel scăzut, condițiile de aerobioză intensă determină ca tot zahărul să fie respirat în 2CO și OH 2 . Totuși potențialul respirator nu este zero în culturile anaerobe, ca de altfel nici nivelul enzimelor respiratorii. Această comportare metabolică pregnant diferențiată, în funcție de prezența oxigenului, este folosită în

IZOLAREA ŞI IDENTIFICAREA UNOR SPECII DE LEVURI FOLOSITE ÎN BIOTEHNOLOGIA VINULUI by MIHAELA CIOCAN (2008) [Corola-publishinghouse/Science/1308_a_1889]
este zero în culturile anaerobe, ca de altfel nici nivelul enzimelor respiratorii. Această comportare metabolică pregnant diferențiată, în funcție de prezența oxigenului, este folosită în industrie, unde se creează, după caz, condiții de anaerobioză atunci când produsul dorit este alcoolul sau condiții de aerobioză puternică, atunci când se urmărește obținerea de masă celulară abundentă. În condiții de aerobioză proporția substratului asimilat este mult mai mare decât în anaerobioză. Producția de celule crescute aerob poate fi de 10 ori mai mare decât cea obținută în condiții

IZOLAREA ŞI IDENTIFICAREA UNOR SPECII DE LEVURI FOLOSITE ÎN BIOTEHNOLOGIA VINULUI by MIHAELA CIOCAN (2008) [Corola-publishinghouse/Science/1308_a_1889]
comportare metabolică pregnant diferențiată, în funcție de prezența oxigenului, este folosită în industrie, unde se creează, după caz, condiții de anaerobioză atunci când produsul dorit este alcoolul sau condiții de aerobioză puternică, atunci când se urmărește obținerea de masă celulară abundentă. În condiții de aerobioză proporția substratului asimilat este mult mai mare decât în anaerobioză. Producția de celule crescute aerob poate fi de 10 ori mai mare decât cea obținută în condiții de aerobioză, pentru aceeași cantitate de glucoză utilizată. Capacitatea oxigenului de a interfera

IZOLAREA ŞI IDENTIFICAREA UNOR SPECII DE LEVURI FOLOSITE ÎN BIOTEHNOLOGIA VINULUI by MIHAELA CIOCAN (2008) [Corola-publishinghouse/Science/1308_a_1889]
atunci când se urmărește obținerea de masă celulară abundentă. În condiții de aerobioză proporția substratului asimilat este mult mai mare decât în anaerobioză. Producția de celule crescute aerob poate fi de 10 ori mai mare decât cea obținută în condiții de aerobioză, pentru aceeași cantitate de glucoză utilizată. Capacitatea oxigenului de a interfera cu produsele anaerobe, inhibând prin prezența sa procesul de fermentație și determinând o sporire simultană a respirației, este cunoscută sub numele de efect Pasteur. În fermentația alcoolică și în

IZOLAREA ŞI IDENTIFICAREA UNOR SPECII DE LEVURI FOLOSITE ÎN BIOTEHNOLOGIA VINULUI by MIHAELA CIOCAN (2008) [Corola-publishinghouse/Science/1308_a_1889]
de enzime mitocondriale și componente ale lanțului respirator. Mecanismul represiei prin catabolit, studiat azi în mai multe laboratoare, nu este clarificat. Ceea ce este bine stabilit este că absența zaharurilor rapid fermentescibile tinde să slăbească mașinăria respiratorie chiar în condiții de aerobioză, ducând la o situație mai mult sau mai puțin similară cu cea a drojdiilor crescute în anaerobioză. Indiferent de interpretare, mecanismul represiei prin catabolit are o importanță practică evidentă în procesele de fermentație și obținerea de mase microbiene cu ajutorul drojdiilor

IZOLAREA ŞI IDENTIFICAREA UNOR SPECII DE LEVURI FOLOSITE ÎN BIOTEHNOLOGIA VINULUI by MIHAELA CIOCAN (2008) [Corola-publishinghouse/Science/1308_a_1889]
un sfert din totalul speciilor de drojdii utilizează azotul, această capacitate fiind de regulă o particularitate invariabilă a tuturor tulpinilor unei specii. Pentru scopuri taxonomice se urmărește capacitatea de a utiliza sursa de azot prin aprecierea dezvoltării în condiții de aerobioză. Metoda pentru acest test este asemănătoare în esență cu cea utilizată pentru asimilarea surselor de carbon. S-a folosit mediu lichid pe bază de carbon (BYCB) la care s-au adăugat următoarele surse de azot: azotat de potasiu, azotit de

IZOLAREA ŞI IDENTIFICAREA UNOR SPECII DE LEVURI FOLOSITE ÎN BIOTEHNOLOGIA VINULUI by MIHAELA CIOCAN (2008) [Corola-publishinghouse/Science/1308_a_1889]
numai pentru cazurile când se produc cantități mari de acid acetic, testul fiind realizat în condiții standard. Se utilizează un mediu agarizat ce conține 5% glucoză și 0,5 % carbonat de calciu. Producerea de acid este testată în condiții de aerobioză și se apreciază prin dizolvarea carbonatului pentru anumite genuri și specii puternic fermentative. 4.2.4.5. Producerea de compuși amiloizi extracelulari Acest test se utilizează pentru identificarea unor specii, mai ales din genul Cryptococcus dar și altele care produc

IZOLAREA ŞI IDENTIFICAREA UNOR SPECII DE LEVURI FOLOSITE ÎN BIOTEHNOLOGIA VINULUI by MIHAELA CIOCAN (2008) [Corola-publishinghouse/Science/1308_a_1889]
a fost introdus în anul 1951 de Wieckenham. Relativ puține specii de levuri pot crește pe medii lipsite de vitamine, de aceea în funcție de necesitatea pentru vitamine apar diferențieri între ele. Detectarea exigențelor vitaminice se bazează pe multiplicarea în condiții de aerobioză pe medii sintetice complete, standardizate, lipsite de factori de creștere. Testele s-au realizat în mediu lichid (BYFVB) la fel ca testele pentru compușii organici. S-au comparat eprubetele cu mediul complet inclusiv vitaminele (martor negativ) și în prezența fiecărei

IZOLAREA ŞI IDENTIFICAREA UNOR SPECII DE LEVURI FOLOSITE ÎN BIOTEHNOLOGIA VINULUI by MIHAELA CIOCAN (2008) [Corola-publishinghouse/Science/1308_a_1889]