667 matches
-
nepricepută, emoționată, a afumat mâncarea și se văita că ce o să zică Ionel. Conștiinciozitatea asta care este mare dar de la Dumnezeu pentru tot omul! Și a venit Ionel. Și ea, cu plânset și vaiet, i-a spus: “Dragă Ionele, am afumat mâncarea”. “Lasă, dragă, nu mă interesează. Dar de ce nu te-ai gândit la mine toată ziua? Asta mă interesează pe mine”. Ei, asta o să ne întrebe Dumnezeu, Care ne-a dat inimă puternică ca să pricepem cerurile, veșniciile, să contrazicem răul
IN MEMORIAM – PREACUVIOSUL PĂRINTE ARHIMANDRIT ARSENIE PAPACIOC (1914 – 2011) DE LA MĂNĂSTIREA „SFÂNTA MARIA” TECHIRGHIOL by http://confluente.ro/Stelian_gombos_1405319662.html [Corola-blog/BlogPost/349251_a_350580]
-
parizer, însă, spre deosebire de alți “confrați” nu conține slănină și poate trece drept aliment dietetic. Orine mezelar știe încă că acest parizer este și foarte departe de rețeta originală, inventată de nemți și care conținea carne vită și slănină tocate fin, afumate la cald și apoi fierte. Locul 2: Șuncă românească Șuncă românească: carne de pasăre și organe de porc Ingrediente: Carne de porc Slănină Carne de pasăre separată mecanic Organe porc Apă Amidon de cartofi Proteină animală d eporc Proteină vegetală
Alimente periculoase contrafăcute by http://uzp.org.ro/alimente-periculoase-contrafacute/ [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
fin, împreună cu slănină, bucăți de piele de pui, după care totul se combină cu apă, condimente, amidon și soia. La final pasta rezultată este colorată cu carmin alimentar, apoi se formează crenvurștii, ambalați în membrane, care se fierb și se afumă înainte de a intra în pungile de plastic, porționați, pentru vânzare. Părerea specialistului: Medicii avertizează că, în loc să fie un produs dietetic, carnea de pui fiind considerată “slabă”, acești crenvurști sunt un pericol pentru sănătate, fiind în fapt plini de grăsimi care
Alimente periculoase contrafăcute by http://uzp.org.ro/alimente-periculoase-contrafacute/ [Corola-blog/BlogPost/93290_a_94582]
-
ITC sunteți așteptați cu o ofertă bogată de produse românești: pastrama tradițională, produse din carne de la Rupea, conserve de toamnă făcute în casă, brânzeturi, uleiuri presate la rece, pâine pe vatra, turtă dulce, miere, ceaiuri ecologice și multe altele. Păstrăvul afumat în cetina de brad de la Valea Doftanei (Prahova) murăturile din legume cultivate în mod tradițional la Sercaia, siropurile și dulcețurile fine de la Martanus (Covasna), sunt doar câteva dintre noutățile târgului Slow Food din acest weekend. La ediția curentă vor fi
Târgul Slow Food „Roadele Pământului by http://www.zilesinopti.ro/articole/5921/targul-slow-food-roadele-pamantului-international-trade-center [Corola-blog/BlogPost/98007_a_99299]
-
curată pe el, iar felul în care se hrănea, o făcea mai mult să nu moară cu zile, nicidecum că ar fi asimțit senzația de foame. Lângă icoana sfântului Dumitru, căci avea și praznicul în această zi, era o poză afumată în care recunoșteai cu greu pe tânărul ofițer de jandarmi Andrei Apostol și pe Leana lui Pandele poștașul, pe care tot satul a crezut-o până și după moarte ca pe o femeie credincioasă și supusă bărbatului. Lui Andrei, probabil
ULTIMA SPOVEDANIE (NUVELĂ DE DRAGOBETE) de MARIN VOICAN GHIOROIU în ediţia nr. 420 din 24 februarie 2012 by http://confluente.ro/Marin_voican_ghioroiu_ultima_spovedani_marin_voican_ghioroiu_1330067008.html [Corola-blog/BlogPost/346838_a_348167]
-
rotocoalelor de fum cenușiu care urcau destul de repede pe gaura coșului, prin care cobora un lanț cu zale din fier forjat, agățat de-o bară pătrată din metal, pe care se vedeau șiruri de mânătărci, bureți și ciuperci puse la afumat. A luat vătraiul și a-nceput să strângă cioturile unul peste altul, care au început să scoată o puzderie de scânteii, auzuindu-se din când în când trosnituri răzlețe, ca dovadă că-n lemne se mai păstrau stropi de apă. O
ULTIMA SPOVEDANIE (NUVELĂ DE DRAGOBETE) de MARIN VOICAN GHIOROIU în ediţia nr. 420 din 24 februarie 2012 by http://confluente.ro/Marin_voican_ghioroiu_ultima_spovedani_marin_voican_ghioroiu_1330067008.html [Corola-blog/BlogPost/346838_a_348167]
-
și cu vechime pe baltă. Ginerele meu Marian, se instalase pe post de paharnic și asistent la grătar. Ne-am întins păturile și am asezat grătarul dupa indicațiile soției, “șefa noastra de trib” - în așa fel încât să nu ne afume, adică să fie în curent și totuși cărbunii să ardă bine. În calitatea de fochist, Marian a rămas să se ocupe de grătar, mici și fripturi, iar fetele - Dana și Veronica -, se îndeletniceau cu pregătirea aperitivelor. Toată gașca lui Baboi
PICNIC de STAN VIRGIL în ediţia nr. 182 din 01 iulie 2011 by http://confluente.ro/Picnic.html [Corola-blog/BlogPost/367113_a_368442]
-
a desprinde cât mai multă lipitură de pe fundul ceaunului. Ce mândru eram de importanța misiunii mele al cărui rezultat știam că-l așteptau toți deoarece fiecăruia i se cuvenea câte o strachină rasă cu lapte fiert de mine și bine afumat cu lipitura cojită de pe fundul ceaunului ceea ce-i dădea un gust de excepție. Și așa, pe nesimțite dar indiscutabil mult prea repede au trecut anii și vizitele mele anuale la Bălănești au început să fie din ce în ce mai scurte, uneori rezumându-se
CINEGETICA de CONSTANTIN ŞTEFAN ŞELARU în ediţia nr. 1480 din 19 ianuarie 2015 by http://confluente.ro/constantin_stefan_selaru_1421668220.html [Corola-blog/BlogPost/376888_a_378217]
-
valabile de a pescui pe această baltă. Ginerele meu Marian, se instalase pe post de paharnic și master chef. Ne-am întins păturile și am așezat grătarul după indicațiile “șefei noastre de trib” - în așa fel încât să nu ne afume, adică să fie în curent și totuși, cărbunii să ardă fără să vină fumul spre pături. În calitate inclusiv de fochist, Marian a rămas să se ocupe de grătar, mici și fripturi, iar fetele, Dana și Veronica, se îndeletniceau cu
PUNŢI PESTE VREMURI de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1437 din 07 decembrie 2014 by http://confluente.ro/stan_virgil_1417938286.html [Corola-blog/BlogPost/376758_a_378087]
-
și în sezonul rece. Din categoria produse tradiționale cu iz internațional, la Kulinarium puteți savura și platoul țărănesc tradițional care conține roșii, castraveți, ceapă, telemea, brânză de burduf, tobă, jumări, cârnat afumat, mușchiuleț afumat și slăninuță sau terină de pește afumat cu sos de hrean și mere, cu salată de fasole. Cu siguranță veți decide să reveniți la Kulinarium după ce veți degusta un pahar de vin Lacerta alb, roșu sau rose, alături de o ruladă de porc umplută cu bacon, prune, cașcaval
Restaurantul Kulinarium – singurul loc din Sibiu care oferă clienţilor faimoasele preparate la tigaie şi o experienţă culinară deosebită by http://www.zilesinopti.ro/articole/7692/restaurantul-kulinarium-singurul-loc-din-sibiu-care-ofera-clientilor-faimoasele-preparate-la-tigaie-si-o-experienta-culinara-deosebita [Corola-blog/BlogPost/98573_a_99865]
-
instant proprietăți care se presupunea că îi aparțineau și de care nu-l duruse capul o grămadă de vreme. O privi cum pregătea un tort de mămăligă, în straturi, mustind de grăsime și cu bucăți imense de carne și cârnaț afumat prin el. N-ar fi mâncat așa ceva, în ruptul capului! Bomba calorică fu apoi scăldată într-un strat gros de smântână. Cerule mare! - Ai plătit pentru ea! Nu-i răspunse. Își continuă meticuloasă treaba, iar când fu suficient de mulțumită
REVENIREA de MIHAELA ALEXANDRA RAŞCU în ediţia nr. 1403 din 03 noiembrie 2014 by http://confluente.ro/mihaela_alexandra_rascu_1414978702.html [Corola-blog/BlogPost/379865_a_381194]
-
-i înflorată în ziua de Blagovește, recoltă îmbelșugată pentru toamnă prevestește. Dacă vremea-i răvășită de zăpadă, vânt sau ploaie, Iarna va fi prelungită. Iar primăvara-i târzie. Via, pomii din livadă, vite din gospodărie, casă, curte și ogradă, se afumă cu tămâie. Să alunge-n depărtare, molime și duhuri rele; plante de-a fi roditoare și sănătoase vitele. Mormintele-n cimitire se sapă și se îngrijesc, spre a morților cinstire, ce-n loc de veci se odihnesc. Iar printr-o
SĂBĂTOAREA BUCURIEI de MARIA FILIPOIU în ediţia nr. 2276 din 25 martie 2017 by http://confluente.ro/maria_filipoiu_1490443986.html [Corola-blog/BlogPost/368786_a_370115]
-
în odaie, desfăcu lada de zestre și luă salba de icușari și i-o dădu bărbatului. Tudor duse salba bucuros țiganilor și plecă la treburile lui. țiganii începură iar cioca-boca, cioca-boca pe nicovalele lor, apoi dă-i cu foalele, se afumară, se mânjiră cu cărbuni peste tot și, după câtva timp, iar îl chemară: -Boiarule, ce ne facem, că tot nu ia fiertură! -Vă omor, ...vă sărindarul mumilor voastre de boaite, cum să nu ia ,mă, fiertură? -Poți să ne omori
AURUL LUI DURAN de ION IONESCU BUCOVU în ediţia nr. 1889 din 03 martie 2016 by http://confluente.ro/ion_ionescu_bucovu_1456987962.html [Corola-blog/BlogPost/363630_a_364959]
-
în primăvară și va începe culesul prunelor, pentru care s-au și pregătit butoaiele, ca să fie puse la macerat pentru țuică. Ceea ce mă miră cel mai tare e faptul că văgăunenii nu usucă prunele pentru iarnă și nici nu le afumă, cum fac gorjenii ... dar, mă rog, fiecare ținut cu obiceiurile lui. Viața, în regiunile de deal și, mai ales, de munte, este grea. Nu trec troleibuzele pe stradă din zece în zece minute, oamenii parcurg kilometri întregi pe jos, ca să
PARFUMUL PAPUSILOR DE PORTELAN CAP 15-18 de IOAN LILĂ în ediţia nr. 412 din 16 februarie 2012 by http://confluente.ro/Parfumul_papusilor_de_portelan_cap_15_18_ioan_lila_1329443732.html [Corola-blog/BlogPost/345060_a_346389]
-
politică? Nu aduce de mâncare!. Cum spun, începeam delegația cu o discuție prietenească cu primarul și cu șeful de ocol la un păhărel de răchie tare, cu multă slăninuță pe masă ca să nu cadă rău „băutura”. De astă dată slănină afumată de 10 cm peste șorici, de la porcii localnicilor. Apropo de porci. La Sași și Maghiari puteai dormi cu porci-n pat. Nu puțea, nu tu murdărie iar cotețul mai curat ca-n dispensar. Copii se pupau cu porci-n bot
AMINTIRI DIN PĂDURI de EMIL WAGNER în ediţia nr. 2001 din 23 iunie 2016 by http://confluente.ro/emil_wagner_1466712564.html [Corola-blog/BlogPost/378895_a_380224]
-
în odăjdii purpurii, pentru că noi, ăilalți, eram îndoliați în suflete și pe dinafară, roși de remușcări și tăvăliți prin balega afuriseniei. Un sobor de mincinoși rage ore în șir la poalele altarelor, se iau în serios, aprind lumînări și ne afumă cu tămîie, pentru că gesturile, mimica, incantația și punerea în scenă sînt reperele unui spectacol de care spiritul brut are nevoie ca de aer. Omul trebuie să pună ceva în locul incertitudinilor sale și, în loc să ancoreze în portul primitor al iubirii absolute
PARFUMUL PAPUSILOR DE PORTELAN 59-61 de IOAN LILĂ în ediţia nr. 549 din 02 iulie 2012 by http://confluente.ro/Parfumul_papusilor_de_portelan_59_61_ioan_lila_1341239896.html [Corola-blog/BlogPost/356746_a_358075]
-
în tratarea diferitelor boli ale oamenilor sau animalelor. Astfel, untura de porc negru este bună pentru dureri musculare și articulații, sângele porcului amestecat cu mei se dădea la copiii care se speriau sau aveau guturai, cu părul de porc se afumau copiii care erau deocheați. Despre ficatul porcului se spune că este bun pentru vindecarea anemiei sau a lipsei poftei de mâncare, în timp ce, coada porcului este indicată pentru copiii care se scapă pe ei noaptea. Potrivit viziunii folclorice, gospodarii cred că
IGNATUL – DE LA MIT LA SINCRETISM RELIGIOS de ŞTEFAN POPA în ediţia nr. 1449 din 19 decembrie 2014 by http://confluente.ro/stefan_popa_1419014387.html [Corola-blog/BlogPost/371754_a_373083]
-
ești, ce mai faci,când te bucuri? Păcatele le-am lăsat într-un foc Mânate de tristeți, ce mai joc, Dușmănii printre lupte rebele Ale iubirii nebune în tăcerile grele, Rădăcini într-un veac tremurând În amurgul călit, derbedeul flămând, Afumat de vulcanul ce arde, erupe, Curge-n trecutul cărării pierdute, Te mai mistui sorbind o chemare, Turbulente memorii precare. -Noapte bună, durere, tu, arzi, În furtuni mă sorbi și mă scalzi, Ce mai porți,unde pleci,ce mai ești? Păcatele
TORENȚI DE IUBIRE ARD ÎN RÂNDURI de AUREL AURAȘ în ediţia nr. 1844 din 18 ianuarie 2016 by http://confluente.ro/aurel_auras_1453105772.html [Corola-blog/BlogPost/380821_a_382150]
-
te lasă să lenevești în pat. Zilnic găsești câte ceva de făcut. Bunica Floarea strânse totul de pe masa pe care bunicul Constantin o cără împreună cu canapelele în chiler. Se adunară cu toții în odăi, sub lumina chioară a lămpilor care mai mereu afumau sticla. Merseră cu toții la culcare. A doua zi trebuiau să o ia de la capăt. Unii cu munca prin gospodărie, sau cu aratul pământului și pregătirea ogorului pentru semănat, alți cu școala. Trebuia semănat grâul de toamnă. Și așa i se
PUNTI PESTE VREMURI de STAN VIRGIL în ediţia nr. 1433 din 03 decembrie 2014 by http://confluente.ro/stan_virgil_1417623598.html [Corola-blog/BlogPost/362277_a_363606]
-
să producă interdicții în a se consuma carnea de porc, cum s-au moștenit, de-a lungul vremii, zicerile: când porcul este negru, se adună sânge într-o farfurie sau strachină cu mei. După ce se usucă, femeia aprinde meiul și afumă cu el copiii ca să-i scape de sperieturi. Și pentru că porcul era un animal consemnat el a fost introdus și în ritualul magic: untura de la porcul negru, de exemplu, se credea că este foarte bună la vrăji, emanația toxinelor din
SĂRBĂTOAREA DE IGNAT ÎN SATUL ROMÂNESC de ŞTEFAN LUCIAN MUREŞANU în ediţia nr. 329 din 25 noiembrie 2011 by http://confluente.ro/Sarbatoarea_de_ignat_in_satul_romanesc.html [Corola-blog/BlogPost/355177_a_356506]
-
iubit ca un copil pe MAMA, ca o cătană ȚARA, ca un Crusoe VIAȚA, ca un matroz MAREA... ca un bărbat... -...FEMEIA... Și m-am oprit. Voiam să zic... ca un bețiv BEREA! Dar n-am spus, deși când e afumat, omul debordează de sinceritate! -Nu? Doar in vino veritas! vru să-l ajute Sandu. -Bine, bine, dar eu băusem bere! zise Anghel. Simțeam că n-o înduioșasem, bag seamă, c-alte dăți... Acum prea era de tot! Nici ușa bucătăriei
LA O BĂUTĂ de ANGELA DINA în ediţia nr. 1955 din 08 mai 2016 by http://confluente.ro/angela_dina_1462688980.html [Corola-blog/BlogPost/382622_a_383951]
-
Moș, ce să-i faci dacă trezește dorința de armonie? Pace cu noi, pe barba mea!” O ultimă seară în cercul prietenilor dragi, răsfățați de o bunică medieșeancă, care ne îmbie cu ciorbă de potroace și cu varză cu costiță afumată de-ți lasă gura apă. Nu-i de mirare că bănățenii și ardelenii cu locuri de muncă în Austria fac săptămânal naveta acasă: Orient Expresul și-a schimbat doar numele, dar și-a dublat viteza, făcând opt ore, de la ușă
CRĂCIUN VIENEZ de GABRIELA CĂLUŢIU SONNENBERG în ediţia nr. 353 din 19 decembrie 2011 by http://confluente.ro/Craciun_vienez.html [Corola-blog/BlogPost/359492_a_360821]
-
stropită. Spre veselirea tuturor. Alte străvechi obiceiuri revin cu mituri strămoșești. Spre a dăinui prin vremuri, rostul trăirii creștinești. Din curte și din grădină, când colțul ierbii se vede, gunoiul de peste iarnă se adună și se arde. Cu tămâie se afumă casa, curtea și grădina. Vigoarea să fie bună, plantelor cu rădăcină. Apoi casa, stupi și vite, spre belșug și sănătate, cu aghiazmă sunt stropite de gospodarii din sate. Vrând să tragă prima brazdă și să-nnoiască obicei, gospodari ies în
TRADIȚII DE PRIMĂVARĂ -POEME- I de MARIA FILIPOIU în ediţia nr. 1525 din 05 martie 2015 by http://confluente.ro/maria_filipoiu_1425535269.html [Corola-blog/BlogPost/369612_a_370941]
-
îl ridică în cuib sunt toată și tot ce-mi strigă numele ființa râde gâdilă cuvântul mă-ndrept prin mine spre tine mă cobor apoi salt iară prin lumina ta îmi ești îți sunt tunel complet cu ziduri de tămâie afumă locul spațiul printre litere te pierd mă izolez tac lumii tu vorbești și-atunci apar copacii neîntinați de seceri înalt înaltul mă cuprinde sunt poli de frământări se sting ard toată tu răcorești metafora din ele și mă ridic încet
TUNEL COMPLET CU ZIDURI DE TĂMÂIE de ANNE MARIE BEJLIU în ediţia nr. 2025 din 17 iulie 2016 by http://confluente.ro/anne_marie_bejliu_1468751391.html [Corola-blog/BlogPost/380143_a_381472]
-
fumează în mașina înghețată. Ne-am luat fiecare câte o cafea și așteptam să plecăm. -Hai, nene, că-ți dau în plus, numai du-mă odată! îi strig îngrijorată pentru soarta jumătății mele de porc. -Îți las un jambon pentru afumat? mă întreabă, la al doilea apel, vărul meu. -Da, lasă-mi! -E bun la vară, cu roșii... -Seo, du-te tu până ajung eu, și fă-l așa cum zicea taicu când trăia! o rog pe soră-mea, aflată deja la
TĂIEREA PORCULUI de CORINA LUCIA COSTEA în ediţia nr. 1066 din 01 decembrie 2013 by http://confluente.ro/Taierea_porcului_corina_lucia_costea_1385891844.html [Corola-blog/BlogPost/344443_a_345772]