372 matches
-
alimentației umane, corespunzătoare în ceea ce privește amenajarea, echipamentul și utilajele. 5. Unități pentru prelucrarea cărnii și a subproduselor din carne - unități dotate pentru obținerea produselor din carne care, în timpul procesului tehnologic, au fost supuse unui tratament prin fierbere, deshidratare, sărare, saramurare sau afumare: - fabrică pentru preparate din carne; - atelier pentru preparate din carne; - carmangerie. 6. Fabrică pentru conserve din carne - unitate construită și dotată pentru prelucrarea cărnii sau a subproduselor comestibile, ambalate în recipiente etanșe și supuse sterilizării la temperaturi de peste 100 grade
EUR-Lex () [Corola-website/Law/122547_a_123876]
-
în piese tranșate, ambalarea, depozitarea și conservarea prin frig, livrarea acestora 5. Fabrică pentru preparate din carne, atelier pentru preparate din carne (carmangerie) Activitate: recepționarea, prelucrarea și procesarea cărnii, a subproduselor din carne prin tratament termic, deshidratare, sărare, saramurare sau afumare, depozitarea și livrarea acestora 6. Fabrică pentru conserve din carne Activitate: recepționarea, prelucrarea și procesarea cărnii sau a subproduselor comestibile, ambalarea produselor în recipiente etanșe, supuse sterilizării la temperaturi de peste 100 grade C, depozitarea și livrarea acestora 7. Fabrică pentru
EUR-Lex () [Corola-website/Law/122547_a_123876]
-
peștelui Măcelarii și alți lucrători în prelucrarea cărnii și peștelui se ocupă cu sacrificarea animalelor, curățarea, tăierea și pregătirea cărnii și a peștelui, dezosarea și pregătirea produselor alimentare sau conservarea cărnii, peștelui și altor produse alimentare prin uscare, sărare ori afumare. 751101 carmangier 751102 ciontolitor tranșator carne 751103 măcelar 751104 sterilizator 751105 operator abatorizare păsări ---------- Denumirea ocupației "tăietor păsări" a fost modificată conform anexei la ORDINUL nr. 132 din 1 februarie 2013 , publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 78 din 6 februarie
EUR-Lex () [Corola-website/Law/234291_a_235620]
-
prima vânzare - acea vânzare care se realizează pentru prima dată pe teritoriul național și care stabilește prin documente prețul produsului; 23. prelucrare pește - procesul prin care peștele a fost pregătit pentru comercializare. Aceasta include filetarea, ambalarea, punerea în conserve, congelarea, afumarea, sărarea, prepararea, marinarea, uscarea sau pregătirea peștelui pentru comercializare în orice altă manieră; ---------- Pct. 23 al art. 2 a fost modificat de pct. 7 al art. I din ORDONANȚA DE URGENȚĂ nr. 85 din 23 noiembrie 2016 , publicată în MONITORUL
EUR-Lex () [Corola-website/Law/277511_a_278840]
-
peștelui Măcelarii și alți lucrători în prelucrarea cărnii și peștelui se ocupă cu sacrificarea animalelor, curățarea, tăierea și pregătirea cărnii și a peștelui, dezosarea și pregătirea produselor alimentare sau conservarea cărnii, peștelui și altor produse alimentare prin uscare, sărare ori afumare. 751101 carmangier 751102 ciontolitor tranșator carne 751103 măcelar 751104 sterilizator 751105 operator abatorizare păsări ------------- Denumirea ocupației "tăietor păsări" a fost modificată conform anexei la ORDINUL nr. 132 din 1 februarie 2013 , publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 78 din 6 februarie
EUR-Lex () [Corola-website/Law/260692_a_262021]
-
fie tratate termic de un curent de aer cald care circulă în sens contrar. Aceste aparate au aplicații foarte numeroase: în industria ceramică, în sticlărie, pentru uscarea lemnelor, furajelor etc.; anumite tipuri utilizate în industriile alimentare conțin și dispozitive de afumare pentru tratarea cărnii, a peștelui etc. D) Uscătoarele rotative, compuse din cilindri sau tambururi rotativi încălziți prin interior sau prin exterior. Aceste aparate sunt utilizate în industrii foarte diferite (mașinile cu cilindri încălziți pentru fabricarea fulgilor de cartofi, uscătoare în
EUR-Lex () [Corola-website/Law/166812_a_168141]
-
pentru tăierea în bucăți sau scoaterea din cochilie a crustaceelor. 4) Morile și concasoarele de făină de pește, pentru transformarea în făină de pește a resturilor de pești uscați. Grupa exclude aparatele de coacere, prăjire și camerele de sărare sau afumare pentru conservele de pește, crustacee, scoici etc. și alte aparate asemănătoare de la poziția nr. 84.19. X. - ALTE MAȘINI ȘI APARATE PENTRU PREPARAREA SAU FABRICAREA INDUSTRIALĂ A ALIMENTELOR SAU A BĂUTURILOR Printre mașinile și aparatele de aici, se pot menționa
EUR-Lex () [Corola-website/Law/166812_a_168141]
-
peștelui Măcelarii și alți lucrători în prelucrarea cărnii și peștelui se ocupă cu sacrificarea animalelor, curățarea, tăierea și pregătirea cărnii și a peștelui, dezosarea și pregătirea produselor alimentare sau conservarea cărnii, peștelui și altor produse alimentare prin uscare, sărare ori afumare. 751101 carmangier 751102 ciontolitor tranșator carne 751103 măcelar 751104 sterilizator 751105 operator abatorizare păsări ------------- Denumirea ocupației "tăietor păsări" a fost modificată conform anexei la ORDIN nr. 132 din 1 februarie 2013 , publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 78 din 6 februarie
EUR-Lex () [Corola-website/Law/259565_a_260894]
-
peștelui Măcelarii și alți lucrători în prelucrarea cărnii și peștelui se ocupă cu sacrificarea animalelor, curățarea, tăierea și pregătirea cărnii și a peștelui, dezosarea și pregătirea produselor alimentare sau conservarea cărnii, peștelui și altor produse alimentare prin uscare, sărare ori afumare. 751101 carmangier 751102 ciontolitor tranșator carne 751103 măcelar 751104 sterilizator 751105 tăietor păsări 751106 lucrător la prelucrarea peștelui 751107 afumător carne 7512 Brutari, patiseri și cofetari Brutarii, patiserii și cofetarii prepară diferite tipuri de pâine, prăjituri și alte produse din
EUR-Lex () [Corola-website/Law/243759_a_245088]
-
proaspăt (viu sau mort, refrigerat sau congelat): A. de apă dulce: II. Anghilă B. de mare: I. întreg, decapitat sau tranșat: c) Ton 70 100 03.02 Pește uscat, sărat sau în saramură; pește afumat, inclusiv fiert înainte sau în timpul afumării 60 03.03 Crustacee și moluște, inclusiv scoici (chiar separate de carapace sau cochilie), proaspete (vii sau moarte), refrigerate, congelate, uscate, sărate sau în saramură; crustacee nedecorticate, fierte în apă: A. Crustacee: I. Languste II. Homari (Homarus sp.p) III
jrc422as1977 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85559_a_86346]
-
de crescătorie de bună calitate la un preț scăzut. Cu toate acestea, aceștia au considerat în general că un preț minim de import constituie o formă de măsură mai acceptabilă decât un drept ad valorem. (112) Principalele costuri suportate pentru afumare sau alte procedee de prelucrare a somonului sunt legate de achiziționarea peștelui și a ocupării forței de muncă. În ceea ce privește ocuparea forței de muncă, au fost prezentate Comisiei în timpul anchetei suplimentare diferite cifre cuprinse în mai multe studii sau documente. Acestea
32006R0085-ro () [Corola-website/Law/295115_a_296444]
-
MONITORUL OFICIAL nr. 951 din 22 decembrie 2015. ae) urmărirea sau hăituirea exemplarelor din fauna cinegetică cu ambarcațiuni cu motor a căror viteză de deplasare este mai mare de 5 km/oră, precum și exercitarea vânătorii din autoturisme; ... af) gazarea și afumarea vizuinelor fără aprobarea administratorului; ... ag) părăsirea teritoriului României cu vânat fără documente de proveniență și fără a fi crotaliat conform reglementărilor administratorilor; ... ah) vânarea mamiferelor și păsărilor prin utilizarea capcanelor neautorizate; ... ai) nerespectarea, de către gestionar, a reglementărilor privind evaluarea trofeelor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/280038_a_281367]
-
peștelui Măcelarii și alți lucrători în prelucrarea cărnii și peștelui se ocupă cu sacrificarea animalelor, curățarea, tăierea și pregătirea cărnii și a peștelui, dezosarea și pregătirea produselor alimentare sau conservarea cărnii, peștelui și altor produse alimentare prin uscare, sărare ori afumare. 751101 carmangier 751102 ciontolitor tranșator carne 751103 măcelar 751104 sterilizator 751105 operator abatorizare păsări ------------- Denumirea ocupației "tăietor păsări" a fost modificată conform anexei la ORDINUL nr. 150 din 25 ianuarie 2013 , publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 78 din 6 februarie
EUR-Lex () [Corola-website/Law/260691_a_262020]
-
alte produse cu care ar putea fi confundat. Denumirea produsului trebuie să includă sau să fie însoțită de informații privind starea fizică a acestuia ori tratamentele specifice la care a fost supus, ca de exemplu: transformare în pulbere, refrigerare, congelare, afumare, concentrare, daca omiterea unor astfel de informații ar putea crea confuzii în rândul consumatorilor. Marca de fabrică, marca comercială sau denumirile fanteziste nu pot înlocui denumirea produsului. Utilizarea de termeni, precum: «mod», «tip», «gen», împreună cu denumirea specifică, este interzisă. Produsele
EUR-Lex () [Corola-website/Law/126086_a_127415]
-
grăsime, exprimat în procente pentru fiecare tip de produs." 5. Litera b) a punctului 4 din anexă nr. 1a) va avea următorul cuprins: "b) procedeul de tratament termic la care au fost supuse materiile prime sau produsele finite (pasteurizare, topire, afumare);" 6. Ultima liniuța a literei c) a punctului 7 din anexă nr. 1a) va avea următorul cuprins: "- produs pe bază de pește ..., cu specificarea speciei și a tratamentului termic la care a fost supus (pasteurizare, sterilizare, prăjire, afumare)." 7. Litera
EUR-Lex () [Corola-website/Law/126086_a_127415]
-
pasteurizare, topire, afumare);" 6. Ultima liniuța a literei c) a punctului 7 din anexă nr. 1a) va avea următorul cuprins: "- produs pe bază de pește ..., cu specificarea speciei și a tratamentului termic la care a fost supus (pasteurizare, sterilizare, prăjire, afumare)." 7. Litera c) a punctului 7 din anexă nr. 1a) se completează cu o liniuța cu următorul cuprins: "- produs sterilizat." 8. Punctul 7 din anexă nr. 1a) se completează cu litera k) cu următorul cuprins: "k) carnea și organele, provenite
EUR-Lex () [Corola-website/Law/126086_a_127415]
-
următoarele condiții: (a) produsele în cauză sunt conforme cu alineatul (1) și articolul 20 sau (b) substanța activă este inclusă în anexa IV. (3) Prin derogare de la alineatul (1), statele membre pot autoriza, pe teritoriul lor, în urma unui tratament prin afumare aplicat ulterior recoltei, reziduurile de substanță activă care depășesc conținuturile stabilite de anexele II și III pentru un produs inclus în anexa I, în cazul în care combinațiile de substanță activă - produs sunt incluse în lista prevăzută în anexa VII
32005R0396-ro () [Corola-website/Law/294114_a_295443]
-
transformarea naturală a nitriților în nitrați în mediu slab acid. 1 Produsele din carne sunt imersate în soluția de tratare ce conține nitriți și/sau nitrați, sare și alte componente. Produsele din carne pot fi supuse altor tratamente, de exemplu, afumare. 1.1 Se injectează o soluție de tratare în carne, urmată de tratarea prin imersiune timp de 3 până la 10 zile. Saramura mai conține culturi microbiologice de inițiere. 1.2 Tratare prin imersiune timp de 3-5 zile. Produsul nu este
32006L0052-ro () [Corola-website/Law/295061_a_296390]
-
tratare uscată presupune aplicarea uscată a amestecului de tratare care conține nitriți și/sau nitrați, sare și alte componente pe suprafața cărnii, urmată de o perioadă de stabilizare/maturare. Produsele din carne se pot supune și altor tratamente, de exemplu, afumare. 2.1 Tratare uscată, urmată de maturare, timp de cel puțin 4 zile. 2.2 Tratare uscată, cu o perioadă de stabilizare de cel puțin 10 zile și o perioadă de maturare de peste 45 de zile. 2.3 Tratare uscată
32006L0052-ro () [Corola-website/Law/295061_a_296390]
-
tratare uscată, utilizate în combinație sau cele în care se includ nitrit și/sau nitrat într-un produs compus sau în care soluția de conservare se injectează în produs înainte de preparare. Produsul se poate supune la alte tratamente, de exemplu, afumare. 3.1 Conservarea uscată și conservarea prin imersiune utilizate în combinație (fără injecția de soluție de tratare). Timpul de tratare care depinde de forma și greutatea bucăților de carne este de aproximativ 14-35 zile, urmat de stabilizare/maturare. 3.2
32006L0052-ro () [Corola-website/Law/295061_a_296390]
-
puțin 30 de zile. 3.5 Produs uscat, tratat termic până la 70oC, urmat de uscare și tratare cu fum timp de 8-12 zile. Produsul fermentat este supus unui proces de fermentare în trei etape timp de 14-30 zile, urmat de afumare. 3.6 Cârnați fără adaos de nitriți, cruzi, fermentați și uscați. Produsul este fermentat la temperaturi de 18-22oC sau mai mici (10-12oC) și apoi trece printr-o perioadă de maturare/coacere de 3 săptămâni. Produsul are un raport apă/proteine
32006L0052-ro () [Corola-website/Law/295061_a_296390]
-
fierte, prăjite, deshidratate, blanșate, marinate, în recipiente ermetic închise, precum și refrigerate sau congelate în amestec cu alte ingrediente alimentare (sosuri, oțet, condimente etc.). Produsele a căror conservabilitate este garantată un timp limitat, după aplicarea unui tratament ca: sărarea, marinarea, deshidratarea, afumarea, trebuie să poarte pe ambalaj o inscripție clară și vizibilă care să arate condițiile de depozitare, în conformitate cu prevederile legale în vigoare privind etichetarea produselor alimentare și reclama alimentelor. Articolul 2 Controlul sanitar veterinar al produselor din pescuit urmărește: proveniența, condițiile
EUR-Lex () [Corola-website/Law/164790_a_166119]
-
salubritate impuși de legislația în vigoare; - prezintă ambalaje necorespunzătoare, neetichetate sau etichetate necorespunzător cu etichete care prezintă ștersături, modificări sau completări ale informațiilor înscrise sau care nu prezintă toate informațiile conform reglementărilor în vigoare. 3. Produsele din pescuit transformate prin afumare trebuie să fie retrase din consumul uman dacă în urma controlului sanitar veterinar se constată că: - nu sunt curate, zvântate, prezintă rupturi sau cristale de sare exsudată în cantitate mare. Se admite ca 5% din produse să prezinte mici rupturi ale
EUR-Lex () [Corola-website/Law/164790_a_166119]
-
în urma controlului sanitar veterinar se constată că: - nu sunt curate, zvântate, prezintă rupturi sau cristale de sare exsudată în cantitate mare. Se admite ca 5% din produse să prezinte mici rupturi ale pielii, peretelui abdominal sau musculaturii; - sunt transformate prin afumare și au fost obținute din produse eviscerate care prezintă resturi de viscere sau urme de sânge; - nu prezintă suprafața cutanată și cea musculară de culoare galbenă aurie specifică de afumare uniformă. Pentru produsele din pescuit transformate prin afumare la cald
EUR-Lex () [Corola-website/Law/164790_a_166119]
-
rupturi ale pielii, peretelui abdominal sau musculaturii; - sunt transformate prin afumare și au fost obținute din produse eviscerate care prezintă resturi de viscere sau urme de sânge; - nu prezintă suprafața cutanată și cea musculară de culoare galbenă aurie specifică de afumare uniformă. Pentru produsele din pescuit transformate prin afumare la cald, musculatura va fi suculentă și fragedă, desprinzându-se ușor de pe oase. Pentru produsele din pescuit transformate prin afumare la rece, musculatura este fermă și se desprinde relativ greu de pe oase
EUR-Lex () [Corola-website/Law/164790_a_166119]