31 matches
-
se apreciază culoarea. Interpretare: apa oxigenată va da o culoare galbenă, de diferite nuanțe, în funcție de cantitatea de conservant adăugată. 6) Evidențierea substanțelor neutralizante (carbonatul de sodiu și bicarbonatul de sodiu). Proba cu alizarină Reactivi: soluție de alizarină (0,2 g alizarină în 100 ml alcool de 61o). Mod de lucru: într-o eprubetă curată și uscată se introduc 10 ml smântână și 1 ml soluție de alizarină. După agitarea conținutului eprubetei, se procedează la aprecierea colorației apărute. Interpretare: smântâna nefalsificată are
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
și bicarbonatul de sodiu). Proba cu alizarină Reactivi: soluție de alizarină (0,2 g alizarină în 100 ml alcool de 61o). Mod de lucru: într-o eprubetă curată și uscată se introduc 10 ml smântână și 1 ml soluție de alizarină. După agitarea conținutului eprubetei, se procedează la aprecierea colorației apărute. Interpretare: smântâna nefalsificată are o culoare galben-cefenie, iar cea tratată cu substanțe neutralizante se colorează în vișiniu violet. Proba cu fenolftaleină Reactivi: hidroxid de sodiu (soluție n/10); acid sulfuric
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
umectează cu soluție care conține ioni Al3 (de exemplu soluție de sulfat de aluminiu Al2(SO4)3). Pe fiecare hârtie de filtru se adaugă, în ordine, câte o picătură de aluminonă (sarea de amoniu a acidului aurin-3,3’,3’’-tricarboxilic), alizarină (1,2-dihidroxiantrachinonă) și, respectiv, alizarină S (1,2 dihidroxiantrachinon-3-sulfonat de sodiu). Menținând hârtiile de filtru la gura unei sticle cu soluție de hidroxid de amoniu NH4OH, se constată apariția unor culori caracteristice pe hârtia de filtru. Reacțiile care au loc
Chimie coordinativă. Lucrări practice by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/637_a_1122]
-
ioni Al3 (de exemplu soluție de sulfat de aluminiu Al2(SO4)3). Pe fiecare hârtie de filtru se adaugă, în ordine, câte o picătură de aluminonă (sarea de amoniu a acidului aurin-3,3’,3’’-tricarboxilic), alizarină (1,2-dihidroxiantrachinonă) și, respectiv, alizarină S (1,2 dihidroxiantrachinon-3-sulfonat de sodiu). Menținând hârtiile de filtru la gura unei sticle cu soluție de hidroxid de amoniu NH4OH, se constată apariția unor culori caracteristice pe hârtia de filtru. Reacțiile care au loc în prima etapă (deasupra recipientului
Chimie coordinativă. Lucrări practice by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/637_a_1122]
-
3 + (Na+ + OH-) = (Na+ + [Al(OH)4]-) incolor Trei bucăți de hârtie de filtru se umectează cu soluție care conține tetrahidroxoaluminat de sodiu Na[Al(OH)4]. Pe fiecare hârtie de filtru se adaugă, în ordine, câte o picătură de alizarină, alizarină S și, respectiv, aluminonă. Se constată apariția unor culori caracteristice pe hârtia de filtru, ca urmare a formării compușilor chelați: </formula> roșu-portocaliu </formula> roșu-violet </formula> roșu-închis 3. Într-o eprubetă se prepară tetrahidroxoplumbat (II) de sodiu Na2[Pb(OH
Chimie coordinativă. Lucrări practice by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/637_a_1122]
-
Na+ + OH-) = (Na+ + [Al(OH)4]-) incolor Trei bucăți de hârtie de filtru se umectează cu soluție care conține tetrahidroxoaluminat de sodiu Na[Al(OH)4]. Pe fiecare hârtie de filtru se adaugă, în ordine, câte o picătură de alizarină, alizarină S și, respectiv, aluminonă. Se constată apariția unor culori caracteristice pe hârtia de filtru, ca urmare a formării compușilor chelați: </formula> roșu-portocaliu </formula> roșu-violet </formula> roșu-închis 3. Într-o eprubetă se prepară tetrahidroxoplumbat (II) de sodiu Na2[Pb(OH)4
Chimie coordinativă. Lucrări practice by Cristina Stoian () [Corola-publishinghouse/Science/637_a_1122]