112 matches
-
vârstnici dintre noi își amintesc despre acest loc încărcat de miresme misterioase, cu zidurile Cetății Karolina, cu geamii și minarete, cu biserică ortodoxă, cu cafeaua turcească la nisip și romul făcut aici, cu acel locum cu alune, dar și cu baclavaua, pelteaua, șerbeturile, dulcețurile de smochine, sugiucurile, cu covoarele turcești atât de fin lucrate, cu țigaretele produse tot aici, Regale, Mareșal, Naționale, Smyrna, Virginia, Cabinet (aceasta era marca preferată de Casa Regală Britanică), dar și cu ciubucele, narghilelele, papucii și brățările
Ochiul magic by Cronicar () [Corola-journal/Journalistic/3437_a_4762]
-
masa gazdelor ce mâncăruri se pricepea mai bine să facă acasă - la fel veneam noi ca furnicile, fără pic de rușinare, cu platourile, sticlele și plasele, unul cu fasolea bătută, altul cu mezelurile și brânzeturile, unul cu salata de boeuf, baclavalele, vinul și votca, altul cu zacusca și friptura, inclusiv funia de ceapă și cățeii de usturoi, muștar, șervețele și scobitori. Mă rog, asta la chefurile di granda. Altminteri, ne vedeam în patru sau șase, numai cu pișcoturi de casă, ceva
Convorbiri cu Dan C. Mihăilescu by Daniel Cristea-Enache () [Corola-journal/Journalistic/3739_a_5064]
-
inventariază cu grijă, făcându-le istoricul, până la casele locatarilor de rând, ce nu aveau nici măcar podelele vopsite. Avea biserici, ctitorite, dărâmate, reconstruite, și câteva spitale. Aveau, Bucureștii de altădată, și un meniu al lor, din care nu lipseau specialitățile turcești, baclavaua și sarailia (cinstite chiar și pe masa de Crăciun), braga, salepul. Aveau petreceri. De Crăciun se mergea cu colindatul la rege, apoi la mitropolit. Abia pe urmă, ulițele Bucureștiului se umpleau de colinde. La praznice era, spune Costescu, o adevărată
Bucureștiul pitoresc by Simona Vasilache () [Corola-journal/Journalistic/3376_a_4701]
-
schimba obiceiurile, dar grăbiți servirea bucatelor! N-aș vrea să mai văd labă de om pe-aici la lăsarea serii. Din casele îngrijitorilor și din spatele Azilului canin se iviră chelnerii și paharnicii, aducând, de-a valma, tăvile cu hartane și baclavale, cu salate de morcovi și cu țelină, cu chiftele rumenite și cu salamuri mărunțite, cu prăjiturile coafate și cu sosuri picante, cu pești prăjiți și cu ouă fierte, cu fructe exotice și cu pere pergamute, cu gin și vodkă, cu
Azilul canin by Marius Tupan () [Corola-journal/Imaginative/13348_a_14673]
-
autoservire preparate culinare tradiționale cu specific turcesc, chebap, pui grill (aripioare și pulpe), 10 sortimente de frigărui, 30 de sortimente de salate, diferite garnituri de cartofi, orez sau altele, ciorbe, diferite sortimente de pizza coaptă pe vatră, iar la desert, baclava, sarailie, tulumba și altele, alături de care se pot comanda băuturi răcoritoare, ceai, cafea și bere. Zilnic va exista un meniu la ofertă specială de preț. Toate aceste produse vor putea fi comandate în curând și la domiciliu. Unitatea va avea
Agenda2005-41-05-servicii comert () [Corola-journal/Journalistic/284309_a_285638]
-
de înfățișări îl roagă viermuind în jurul lui ceva. Ce? Să cumpere. Ce? N-apucă drumețul, amabil și ușor stânjenit, să cumpere o acadea de-o para sau, mă rog, o chiftea, că, techer-mecher, cu o temenea, i se oferă halva, baclava, ciulama, beizadea, iofca, peltea, pafta, zalhana, cafea, cherestea, mucava, mușama, musaca, dușumea, macara, telemea și brânză. Comerțul e în floare. Osmalâii, câți nu sunt sub flamura cea verde, umblă brambura prin urbe, holbând ochii la minunățiile Orientului. Lângă un colț
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1959_a_3284]
-
fierbințeli în valuri. De vreo săptămână, dacă închidea ochii, zărea de fiecare dată în dosul pleoapelor fie cicatricea lungă, dreaptă rămasă în urma unei înfruntări cu sârbii (1613î pe pieptul lui Hadjin-Pașa, cel care în cămăruța ei din Stambul îi aducea baclavale și halva, fie mustața lăsată subțire, după moda europeană, a beizadelei Gheorghiță, care pândea de după moscheea de vizavi când ieșea pașa și intra el, mâncând apoi, cu râs mare zaharicaiele prostului de turc. Dar câte nu zărea ea, închizând ochii
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1959_a_3284]
-
țuică ( raki) care se servea la aperitiv.7 Nu doar populația de pe Ada Kaleh a preluat influențe din modul de trai al românilor ci și aceștia din urmă au preluat la rândul lor obiceiuri culinare sau mâncăruri : halvița, rahatul, braga, baclavaua, salipul. Se știe, potrivit unor documente de existență căsătoriilor mixte dintre turci și români. Și azi există asemenea familii chiar în Drobeta Tr Severin, în care se respectă atât obiceiurile românești creștine cît și cele turco musulmane. Datorită poziției geografice
ANDREEA TĂRĂŞESCU,COMUNITATEA INSULARĂ ŞI ROMÂNII. RELAŢII INTERUMANE de VARVARA MAGDALENA MĂNEANU în ediţia nr. 1071 din 06 decembrie 2013 [Corola-blog/BlogPost/363044_a_364373]
-
Apuseni, de unde provenea și Hatice. Cineva s-a gândit să facă un Divan literar, toți să fie îmbrăcați în negru, iar sofaua să fie albă, albă, dar Hurem s-a opus cu strășnicie. Le pregătea ea ceva mai bun, o baclava de aceea cu pudră albă de cianură. ******************************************************* Am avut doi prieteni, Rex și Blej, doi câini de rasă. Unul era fost disident, țipase ceva în Gara de Nord și a primit cinci ani cu suspendare de ceasul Gării. Blej înjura de mama
POVESTIRI DIN CARTIERUL BLACK & WHITE de BORIS MEHR în ediţia nr. 1070 din 05 decembrie 2013 [Corola-blog/BlogPost/362517_a_363846]
-
Șenase. În același timp își urmărea cu coada ochiului cele două ajutoare, care se întreceau în așeza toate cele cuvenite pe masa acoperită cu fețe de pânză în carouri albe și roșii. Pentru ceea ce nu putea oferi din gospodăria proprie, baclavale și înghețată, de pildă, la cerere Șenase aducea numaidecât din altă parte. Dar să revin la ceea ce am început să-ți spun, parcă de la nevasta doctorului pornind. După ce mesenii au băut cafelele, sora acestuia, Anica, s-a arătat numaidecât dornică
MEDEEA DE PE ISTRU (2) de DAN FLORIŢA SERACIN în ediţia nr. 564 din 17 iulie 2012 [Corola-blog/BlogPost/366788_a_368117]
-
broderie bănățeană, beteală, botoșei bebeluși, bumbac, bretele, bulendre, belciuge, bomfaiere, bolțari, barde, bărdițe, bricege, butoiașe, budane, bidoane, bărdace, butii borțoase, beschii, baroase, bucșe, burlane, butelii, broaște, biciclete bușite, brichete, bibelouri bălțate, bătătoare, baloane, bocanci, bentonită, biciuri, biscuiți, bulion basarabenesc, bureți, baclavale, boia, boiele, borș, bomboane, bojoci, buturi, buturele, boașe berbec, batoane, balamucuri bizare, babe bisericoase, Biblii, broșuri, “Botezul bisericesc”, “Biruințele blîndeții”, blagoslovenii, boaite burtoase, babuști bucălate, bolșovici, “Borea, beghi, balvan!”, “Bliat’!”, baloate, bagaje, banițe, boccele, băbătii, babete, baci, bătăuși bezmetici, badea
BAZAR de RADU PĂRPĂUŢĂ în ediţia nr. 221 din 09 august 2011 [Corola-blog/BlogPost/348214_a_349543]
-
și pe mama ta, ca bine să-ți fie și să trăiești mulți ani pe pamant ) De data aceasta Constantin a venit mai târziu la noi, găsindu-mă în halatul de casă de culoarea smaraldului. Țină făcuse o tavă de baclava cu multă nucă și stropita din belșug cu sirop. Știa că prietenul nostru îi plăcea mult această prăjitură turcească. -Îți aduci aminte Constantine, ca mâncat o astfel de prăjitură pentru prima dată la doamna Ecaterina Ene, mama ta, cănd ne-
GEAMĂNUL DIN OGLINDĂ-A CINCEA ZI de AL FLORIN ŢENE în ediţia nr. 318 din 14 noiembrie 2011 [Corola-blog/BlogPost/356390_a_357719]
-
mărunți și repezi ,misterioase pentru trecătorul străin, traversau străzile înguste până la fostul bazar. Aici te întâmpinau tejghele încărcate cu zaharicale, unde mulți insulari vindeau vizitatorilor dulcețuri parfumate de trandafiri sau smochine ce creșteau din abundență pe insulă,te îmbiau cu baclavale siropoase, halvița, acadele și renumitul rahat cu alune “Locum”.În bazar se puteau cumpăra diferite obiecte cu marca Ada Kaleh ,spre amintirea trecerii prin aceste minunate locuri. Dar, după ce se vizitau catacombele cetății, bazarul, mormântul lui Mischin -Babă (protectorul insulei
VARVARA MAGDALENA MĂNEANU, A FOST ODATĂ ADA KALEH de VARVARA MAGDALENA MĂNEANU în ediţia nr. 868 din 17 mai 2013 [Corola-blog/BlogPost/354892_a_356221]
-
pregătit. Am cumpărat.Ghici ce? -Ecleruri! -Nu! -Savarine! -Nu! -Tort cu nucă ... -Nu! Nu! nu,nu ... -Hai, spune! -Ce am mâncat noi când am fost in Halkidiki? -În Grecia?! Păi... de toate... -Care ți-a plăcut cel mai mult. -Ăăăă! Baclava! Și mama ce se chinuia să facă „zecile de foi”! Pe timpul comunismului nu se găseau foi gata făcute la cofetărie sau alimentară. Le întindea săracă pe mesele din casă și pe hârtii albe așezate pe paturi să se usuce. -Îți
GEAMĂNUL DIN OGLINDĂ, ROMAN, A NOUA ZI de AL FLORIN ŢENE în ediţia nr. 322 din 18 noiembrie 2011 [Corola-blog/BlogPost/356633_a_357962]
-
să se usuce. -Îți aduci aminte, am mâncat la restaurantul Kassandra pe plajă Neo Kallikratia. Dar nu a fost așa de scump. Țină se ridică de pe scaun și deschise frigiderul. A luat de acolo o casoleta cu patru bucăți de baclava. -Le-am cumpărat de la cofetăria grecească de pe bulevardul 21 Decembrie. -Au fost scumpe? -Mult mai scumpe că în Grecia. -Asa este la noi. Salariile sunt mici, pensile la fel, dar totul este mai scump că în țările europene. -Comercianții români vor
GEAMĂNUL DIN OGLINDĂ, ROMAN, A NOUA ZI de AL FLORIN ŢENE în ediţia nr. 322 din 18 noiembrie 2011 [Corola-blog/BlogPost/356633_a_357962]
-
pentru masa de prânz de mâine. -Bune sunt! Dulci... dar... parcă ar fi trebuit să fie mai însiropate. -Mama le însiropa mai mult... și aveau o dulceața de-ți lingeai degetele. -Știu! Și eu am apucat vremea când mai făcea baclava, până a orbi... -Țină dragă, ieri l-am văzut pe Ioan Moroșan, poetul, beat turta, prin centrul orașului. -Asta va muri că Arthur Enășescu. Păcat! Poetașul asta, poate coborî până unde s-a coborit Enășescu. Dar nu poate urca până
GEAMĂNUL DIN OGLINDĂ, ROMAN, A NOUA ZI de AL FLORIN ŢENE în ediţia nr. 322 din 18 noiembrie 2011 [Corola-blog/BlogPost/356633_a_357962]
-
în metafizic până la nesperata regăsire întru spirit a sfântului limbii române, marele Eminescu. Alteori, parfumul de liliac provoacă reverii ale unor trăiri adolescentine; ori obiecte familiale ca prezența linguriței de argint, aroma dulceții de prune cu sîmbure de nucă, gustul baclavalei recrează atmosfera interioarelor ca în călinesciana”carte a nunții “. Prin asemenea clivaje, prin portaluri apărute în falii de timp autorul ne conectează mereu la timpul universal în care identificăm clipa, trăind romanul postmodern al povestitorului demers” în căutarea timpului pierdut
ANTONIA BODEA PRECUM CURSUL OLTULUI ÎN GEAMĂNUL DIN OGLINDĂ DE AL.FLORIN ŢENE de AL FLORIN ŢENE în ediţia nr. 566 din 19 iulie 2012 [Corola-blog/BlogPost/355073_a_356402]
-
Se ivește portu-n golf, și o briză lin adie, coborâm în mica barcă, debarcaderul așteaptă. Simțim pământul sub picioare și pornim agale... în bazarul de pe coastă admirăm artă turcească... Se oferă spre vânzare preparate culinare, pește și fructe de mare, baclava, sarailii, sucuri, fructe aurii... Cumpărăm bijuterii, jucării pentru copii, cafea negară turcească, bere să ne răcorească. Urcăm în autocare și ne-ntoarcem din plimbare la Hotelul “Titanic” ce pare - cufundat în visare... Referință Bibliografică: CROAZIERĂ MEDITERANEANĂ / Cârdei Mariana : Confluențe Literare
CROAZIERĂ MEDITERANEANĂ de CÂRDEI MARIANA în ediţia nr. 179 din 28 iunie 2011 [Corola-blog/BlogPost/354254_a_355583]
-
cofetărie care pe vremea tinereții lor nu există. Mirosul îmbietor de cafea pusese stăpânire pe încăperea mobilata modern și tapițata cu materiale ce imitau mahonul și pielea de căprioară. Mircea a comandat două cafele iar Aură și-a ales o „Baclava”. -Pentru prima dată, o astfel de prăjitură turcească, am mâncat la mama ta Constantine. -Odată când am venit la tine, doamna Ene m-a servit și pe mine. Alături cu un pahar cu sifon. -Era vremea când ne pregăteam pentru
GEAMĂNUL DIN OGLINDĂ, ROMAN, A ŞASEA ZI de AL FLORIN ŢENE în ediţia nr. 319 din 15 noiembrie 2011 [Corola-blog/BlogPost/357376_a_358705]
-
l-a rezolvat, ca activistul de partid a împrumutat bani de la doctor și venind scadențam adică dată înapoierii datoriei, acesta a recurs la soluția... pe care o știm cu toții. -Gata! interveni din nou Aură, după ce înghiți și ultima înghițitura de baclava. -Dar, să-ți spun un secret Constantine! Ceva ce numai câțiva din foști noștri colegi îl știu! -Da? se miră Constantin. -Nu știu ce avea profesoară de geografie și cea de matematică cu tine de te țineau numai în...șah
GEAMĂNUL DIN OGLINDĂ, ROMAN, A ŞASEA ZI de AL FLORIN ŢENE în ediţia nr. 319 din 15 noiembrie 2011 [Corola-blog/BlogPost/357376_a_358705]
-
315 din 11 noiembrie 2011 Toate Articolele Autorului Cine avea prune, le punea toamna la uscat pe gratii și ce bune erau poamele iarna! Adunam nucile pe care le puneam în pod, bune la colivă și plăcintă, la sarailii și baclavale sau pur și simplu cu pâine și sare, la cei mari, nelipsită fiind și ulcica de vin. Gospodarii își săpau câte o groapă în curte în care puneau cartofi pentru iernat, praz, lăsau câte o răsuflătoare pentru aerisire și așteptau
CASETA CU AMINTIRI III de ION UNTARU în ediţia nr. 315 din 11 noiembrie 2011 [Corola-blog/BlogPost/345109_a_346438]
-
o" capodoperă", și cu el câte inimi cucerește... Unde-i pălărioara verde cu pană, demnă de Wilhelm Tell, sau toca neagră cu voaletă,arborată la Bar-Mitzwa primului nepot ? Și mămăliga aburindă cu ciuperci, și doboșul , tarta cu struguri, plăcintele , divina baclava? Micuțul meu cu fața însorită, cu pielea roz și păr bălai, suge cu poftă de la început. "Mic mic, și deja Alexander", se miră mătușa când află numele ales. Andy cântă și râde-n drum spre grădiniță. Armele-i plac, dar
BARCA PE VALURI( SAU AMINTIRI ÎNVOLBURATE) de ADINA ROSENKRANZ HERSCOVICI în ediţia nr. 1811 din 16 decembrie 2015 [Corola-blog/BlogPost/340330_a_341659]
-
Soția sa era din ce în ce mai fericită și năștea cu o frecvență care îi uimea doar pe cunoscători. Poezia își avea însă rolul său în promovarea plăcintelor cu răvașe și a clipurilor publicitare organizate în grădi- nițe, când copiii cântau în cor „Baclavale cu alune/ Dați-ne că-s foarte bune“ sau„Covrigei cu mac și lapte/ Dați-ne la ora șapte“. Oricât ar părea de curios, acesta este singurul caz în care se vorbește despre un poet pe care talentul său l-
POETUL de MIHAI BATOG BUJENIŢĂ în ediţia nr. 960 din 17 august 2013 [Corola-blog/BlogPost/340557_a_341886]
-
cineva mângâie un mort, mein Wort. Câinele latră a pustiu, vântul răspunde, știu, știu, iu, iu, ies aburi, balul este în toi, atârnă trupurile, doi câte doi, străluce luna, ochiul vede, creierul, nu, nu crede, lasă poemele inginerești, medicale și baclavale, poemul este un bisturiu pe vena unui martir viu, un câmp de sfeclă nu este cultură, deși e roșu de la natură, ce zi este astăzi? Voi, pierzători de timp, loosers, cată sub bluze, ah, sânii, ca pâinile calde. Mercole venerică
JUSTIŢIE de BORIS MEHR în ediţia nr. 1130 din 03 februarie 2014 [Corola-blog/BlogPost/341164_a_342493]
-
ne strecurăm pe copaie și ne întoarcem în micul nostru paradis. Câteodată însă nu plecăm din Oinousses si atunci mergem pe jos până la mănăstirea de maici de pe peste deal, unde suntem primiți cu umbră, liniște, dulceață de smochine, rahat și baclavale, cum n-am mai mâncat vreodată, și pahare subțiri de apă rece. Sau mergem la pescuit, în port, la țaparină. O dată, o singură dată, printre moșii care se perindă pe chei sau își trec vremea la tavernă, a apărut unul
„Sorosul” meu: un miliardar grec m-a dus trei ani la rând pe o insulă minunată să citesc texte vechi () [Corola-blog/BlogPost/337967_a_339296]