211 matches
-
la Stilo. Vrednicia febrilă al lui Tommaso se manifestă deja în acel context. Într-o singură zi, copilul acela ducea caprele la păscut, aducea apă de la izvor, asista pe preot la altar, livra la domiciliu pantofii pingeliți, culegea muguri de capere împreună cu surorile, mure sălbatice, smochine sau cicoare. Și cât era el de mic, învățase și o mie de povești din Biblie. Era asta, cumva, lucrarea Diavolului? Ceilalți mici păstori se uitau la el cum citește, râzând și hârjonindu-se-ntre
by Dante Maffìa [Corola-publishinghouse/Science/1046_a_2554]
-
la don Terentio, să-și limpezească gândurile, să-i pună tot felul de întrebări de luni de zile ținute ascunse, Într-o singură zi, Giandomenico ducea caprele la păscut, aducea apă de la izvor, ducea clienților pantofii tălpuiți, culegea muguri de capere împreună cu surorile, sau mure sălbatice, smochine sau cicoare. Și, așa mic cum era, învățase mii de istorii din Biblie. Lucrarea diavolului să fie toate astea? Posibil, poate că diavolul alegea căi neabordabile și înfundate ca să obțină ceea ce dorea. Don Terentio
by Dante Maffìa [Corola-publishinghouse/Science/1046_a_2554]
-
el declama poezii: Un călugăr care scrie poezii e un sacrilegiu excalamau ei, repetându-și afirmația, vrând parcă să accentueze ideea că diavolul punea la cale ceva necurat printre acele ziduri împresurate pe-afară și pe dinăuntru de tufe de capere și urzici. Când a împlinit optsprezece ani, Ponzio i-a făcut cadou un Demostene cu miniaturi. Manuscrisul dovedea un scris clar și fără intervenții , era lucrarea unui copist tânăr ce nu avusese pretenția de a-și intercala propriul punct de
by Dante Maffìa [Corola-publishinghouse/Science/1046_a_2554]
-
renunțe. Cel ce nu dădea înapoi, ba chiar îmboldea lumea să continue și să reziste, era Geronimo. Sunt robust, chiar dacă oleacă bătrân, și cu ciocanul meu o să zdrobesc multe capete. Spaniolii, fiule, au supt până și seva din dovleci, din capere, din cicoare. Suntem încă puțini însă, cei mai viguroși și sănătoși s-au îmbarcat pe navele turcești. Și nu le-ai spus că turcii ne sprijină? Dar cer un preț mare și ar putea să se răzgândească. Turcii vor fi
by Dante Maffìa [Corola-publishinghouse/Science/1046_a_2554]
-
un vin de Baden (excelent, îmi garantează Bogdan, atins în chip vizibil de orgolii locale), care, cădem de acord, va însoți în mod ideal fileul de Barsch pe care urmează să-l pregătesc la cuptor cu sos de vin, lămâie, capere, ulei de măsline și o lingură de creme fraîche. Pentru a doua cină, de astă seară, mi-am programat un sote de piept de curcan cu Sherry, legume preparate chinezește și un orez Thai parfumat cu iasomie. Însă astăzi de
Despre limită. Jurnalul de la Păltiniș. Ușa interzisă by Gabriel Liiceanu [Corola-publishinghouse/Imaginative/295599_a_296928]
-
un index foarte practic, ușor de consultat chiar și de către un cititor grăbit: pe lângă indicele alfabetic, cel după ingrediente și cel general, există un index al rețetelor fără ouă și un index al rețetelor vegan. Lipie pufoasă cu roșii și capere Ingrediente pentru 4 persoane • 500 g aluat de pâine • 200 g roșii-cireașă • 30 g capere • 30 g semințe de pin • o legătură de busuioc verde • o legătură de pătrunjel • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 35 min - Timpul
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
alfabetic, cel după ingrediente și cel general, există un index al rețetelor fără ouă și un index al rețetelor vegan. Lipie pufoasă cu roșii și capere Ingrediente pentru 4 persoane • 500 g aluat de pâine • 200 g roșii-cireașă • 30 g capere • 30 g semințe de pin • o legătură de busuioc verde • o legătură de pătrunjel • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 35 min - Timpul necesar pentru realizarea rețetei, exprimat în minute Conținut caloric: 408 kcal/porție - Conținutul caloric al
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
linguri de busuioc tocat și semințele de pin, apoi se pune într-o formă pentru pizza rotundă, unsă cu puțin ulei, și se presează cu buricele degetelor, să se întindă bine. Deasupra se așază roșiile spălate și tăiate în felii, caperele și pătrunjelul tocat, apoi se sărează, se stropește cu puțin ulei de măsline și se coace 25 de minute în cuptorul încins la 220°C. Se poate servi caldă sau rece. Știați că... - Sfaturi: sugestii pentru o bună reușită a
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
și condimente, apoi se servește. Budincă de vinete cu busuioc Ingrediente pentru 4 persoane • 250 g vinete • un ardei gras roșu • 2 ouă • busuioc verde • usturoi • rozmarin • lapte • ulei de măsline extravirgin • sare • piper • unt pentru tapetat formele Pentru sos: • capere în saramură • pătrunjel • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 40 min. Conținut caloric: 245 kcal/porție Mod de preparare: Vânăta se spală, se curăță și se taie cubulețe. Ardeiul gras se coace, se curăță de pieliță, semințe și
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
5 frunzulițe de busuioc fiecare budincă. Se pun formele într-un vas termorezistent plin cu apă caldă și se lasă 12 minute în cuptorul încins la 200°C. Între timp, se prepară sosul: se omogenizează cu mixerul o lingură de capere desărate, câteva fire de pătrunjel verde, un praf de sare și 80 ml de ulei. Se asezonează budinca de vinete cu sosul obținut și se ornează după plăcere. Castronașe de grepfrut roșu cu pepene galben, avocado și ouă Ingrediente pentru
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
o perioadă mai mare de 2 zile și nici să nu se lase în pungi de plastic. Tartă din bruschete de pâine prăjită Ingrediente pentru 4 persoane • o pâine de casă rotundă • 400 g vinete • 150 g mozzarella • 2 roșii • capere în saramură • făină albă • usturoi • oregano • busuioc • ulei de măsline extravirgin • sare • piper Timp de preparare: 45 min. Conținut caloric: 352 kcal/porție Fără ouă Mod de preparare: Pâinea se curăță de coajă, se taie în două și se împarte
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Mozzarella și roșiile se taie în rondele. Vânăta se spală, se curăță și se taie în felii care se trec prin făină și se prăjesc în puțin ulei de măsline. Frunzele de busuioc se toacă mărunt împreună cu o lingură de capere desărate. Bruschetele se pun în două vase termorezistente 7x12 cm, așezându-le în două straturi alternate cu rondele de roșii, capere și busuioc, cu felii de mozzarella și de vinete; ultimul strat de pâine prăjită se decorează cu feliuțe de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
făină și se prăjesc în puțin ulei de măsline. Frunzele de busuioc se toacă mărunt împreună cu o lingură de capere desărate. Bruschetele se pun în două vase termorezistente 7x12 cm, așezându-le în două straturi alternate cu rondele de roșii, capere și busuioc, cu felii de mozzarella și de vinete; ultimul strat de pâine prăjită se decorează cu feliuțe de brânză mozzarella și frunze de busuioc. Se presară deasupra sare și piper, se stropește cu ulei de măsline și se coace
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
tavă inelară, unsă cu unt. Se lasă la cald să crească până când se umple forma. Se coace 60 de minute în cuptorul încins la 170°C, se răstoarnă pe un platou și se servește călduț. Lipie pufoasă cu roșii și capere Ingrediente pentru 4 persoane • 500 g aluat de pâine • 200 g roșii-cireașă • 30 g capere • 30 g semințe de pin • busuioc verde • pătrunjel • sare Timp de preparare: 35 min. Conținut caloric: 408 kcal/porție Fără ouă Rețetă ilustrată Rețetă vegan
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Se coace 60 de minute în cuptorul încins la 170°C, se răstoarnă pe un platou și se servește călduț. Lipie pufoasă cu roșii și capere Ingrediente pentru 4 persoane • 500 g aluat de pâine • 200 g roșii-cireașă • 30 g capere • 30 g semințe de pin • busuioc verde • pătrunjel • sare Timp de preparare: 35 min. Conținut caloric: 408 kcal/porție Fără ouă Rețetă ilustrată Rețetă vegan Mod de preparare: Pătrunjelul se spală, se scurge și se taie fin. Se încorporează în
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de pâine busuiocul tocat și semințele de pin, apoi se pune într-o formă pentru pizza rotundă, unsă cu puțin ulei, și se presează cu buricele degetelor, să se întindă bine. Se așază deasupra roșiile spălate și tăiate în felii, caperele și pătrunjelul tocat, apoi se sărează, se stropește cu puțin ulei de măsline și se coace 25 de minute în cuptorul încins la 220°C. Se poate servi caldă sau rece. Știați că... Fructele caperului sunt foarte mici și destul de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
Un sfat în plus Simplă, dar „elegantă”, această pizza poate fi îmbogățită după gustul fiecăruia: dacă regimul alimentar pe care îl urmați include și alimente de origine animală, se pot adăuga, cu puțin timp înainte ca pizza să fie gata, capere, frunze de ruchetă tăiate fin și brânză de capră. Pentru un plus de eleganță, se pot înlocui bucățelele de roșie cu câteva roșii-cireașă tăiate în jumătate. Pizza din aluat subțire cu ceapă Ingrediente pentru 6 persoane Pentru aluat: • 400 g
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
rumenite și amestecate cu puțin ardei iute mărunțit și se servesc. Știați că... Bulbii de mărar care au corpul sferic și baza rotunjită se consumă cruzi, în salată, și se pot asezona cu felii de grepfrut, cu lăptuci, măsline și capere sau cu gulii, morcov și coriandru. Cei fusiformi și cu baza ovală se consumă gătiți: se fierb 15 minute; se opăresc în apă cu puțină zeamă de lămâie, apoi se călesc în tigaie sau se coc în cuptor; se dau
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
pot consuma și cruzi, tăiați fin și stropiți cu ulei și zeamă de lămâie. Fasole verde și ardei cu sos de lămâie Ingrediente pentru 4 persoane • 400 g păstăi de fasole fierte • 2 ardei grași copți • 2 roșii • o lămâie • capere în saramură • ulei de măsline extravirgin • sare • piper alb Timp de preparare: 30 min. Conținut caloric: 224 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Păstăile de fasole se taie în jumătate pe lungime. Ardeii grași se curăță de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de semințe, apoi se taie fâșii. Lămâia se curăță de coajă și de pieliță, apoi se stoarce; coaja se taie fideluță. Se prepară un sos acrișor din 80 ml de ulei, zeama de lămâie, sare, piper și o lingură de capere desărate și tocate. Se amestecă într-un castron păstăile de fasole, ardeiul, roșiile tăiate felii, lămâia curățată de pieliță și coaja mărunțită, se asezonează cu sosul acrișor și se servește imediat. Știați că... Pentru a curăța mai ușor păstăile de
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
a orezului fiert sau la prepararea tartelor sărate. Este foarte potrivită și ca umplutură pentru clătite. Legume mixte la cuptor Ingrediente pentru 6 persoane • 500 g cartofi • 500 g dovlecei • un ardei gras verde • un ardei gras galben • 30 g capere în saramură • usturoi • cimbrișor verde • ulei de măsline • sare Timp de preparare: 40 min. Conținut caloric: 113 kcal/porție Fără ouă Rețetă vegan Mod de preparare: Cartofii se curăță de coajă, se spală și se taie cubulețe (brunoise); în același
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
cubulețe (brunoise); în același fel se taie și dovleceii spălați și curățați. Ardeii grași se spală, se curăță de conținut și se taie în bucăți pătrate. Se unge cu ulei o tavă largă și se aranjează legumele. Se acoperă cu caperele desărate și bine scurse, se adaugă 2-3 căței de usturoi curățați și tăiați în jumătate și frunze de cimbrișor, se stropește cu ulei de măsline și se lasă 20 de minute în cuptorul încins la 200°C. După ce sunt gata
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
acrișor Ingrediente pentru 6 persoane • 500 g ardei grași (galbeni și roșii) • 350 g vinete • o căpățână de lăptuci • un cartof fiert • frunze de ruchetă • 15 măsline verzi • usturoi • ulei de măsline extravirgin • sare Pentru sos: • 3 castraveciori în oțet • capere în saramură • o felie de pâine la tavă • usturoi • pătrunjel • oțet de vin alb • ulei de măsline extravirgin • sare Timp de preparare: 50 min. Conținut caloric: 330 kcal/porție Fără ouă Consistentă și savuroasă Mod de preparare: Vânăta se curăță
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
în vasul pentru servit. Se adaugă ardeiul, vânăta călită, cartoful tăiat rondele, măslinele și câteva frunze de ruchetă. Sosul se omogenizează cu mixerul castraveciorii în oțet, frunzele unei legături de pătrunjel, un cățel de usturoi, o jumătate de lingură de capere desărate, pâinea înmuiată în oțet și bine scursă, un praf de sare și 100 ml de ulei. Se asezonează salata cu sosul acrișor și se servește imediat (dacă nu, sosul se păstrează separat și se amestecă în momentul servirii). Sărmăluțe
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
plăcinte și tarte sărate Colac umplut cu brânză de oaie Pască sărată Tartă din aluat brisée cu broccoli Tartă sărată cu sfeclă Bucătăria vegetariană: Făina și tipurile de făină Tartă crocantă cu roșii și ceapă Lipie pufoasă cu roșii și capere Bucătăria vegetariană: Aluatul pentru pâine Plăcintuțe briséee cu legume Pizza cu ceapă și măsline Pizza umplută cu sfeclă și cașcaval Pizza din aluat subțire cu ceapă Plăcintă cu broccoli și conopidă Plăcintă cu legume și caș de vacă Bucătăria vegetariană
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]