110 matches
-
precum și de virtuțile medicinale (diuretice, hipotensive, sedative, expectorante etc.). Conținutul în minerale este de aproximativ 2%, având în cantități mai importante K (220 mg %) și P (70 mg %). Vitamina C are o valoare medie de 55 mg %, iar conținutul în carotenoizi este de 14 %. Se poate menționa faptul că leușteanul are in componența sa un procent important de fibre (celuloză 3%). Mărarul (Anethum graveolens) este o plantă condimentar-aromatică, caracterizată printr-un conținut ridicat în ulei volatil cu 50 % carvonă. Foarte bogat
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
verde conține 91 % apă, 3 % glucide, 1% protide, 1% celuloză, iar dintre elementele minerale, K 270 mg %, Mg 30 mg %, Ca 40 mg %, P 45 mg %, Fe 1 mg %. Vitamina C se găsește în conținut variabil de 40 mg %, iar carotenoizii până la 6 mg %. Valoarea energetică este de 2 ori mai redusă decât a bulbilor (200 kcal/kg). Deși consumul lor se suprapune, în anumite luni, sau în anumite zone geografice, cu cel al cepei uscate sau usturoiului uscat, ele sunt
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
de 2 %, cu valori mai mari la K (350 mg %), Fe (2 gm %), Ca (50 mg %), Mg (50 mg %) și fibre, circa 4 %. Vitaminele sunt bine reprezentate de vitamina C, 90 mg %, complex B peste 1 mg %, E 1 % și carotenoizi peste 1 mg %. Partea necomestibilă reprezintă aproximativ 25 % din masa produsului. În România, se consumă anual circa 25-30 kg varză/locuitor, reprezentând aproximativ 1/4 din consumul total de legume. Apariția pe piață este eșalonată: culturi protejate (lunile III-V
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
vitamine (vitamina C 50 mg % la conopidă și 85 mg % la brocoli), substanțe minerale (până la 1 %, din care K peste 300 mg %) și fibre (3%), broccoli beneficiind de o reclamă susținută, ca produs anticancerigen. Protidele sunt în proporție de 4 %, carotenoizii 2 mg %, iar valoare a energetică este de 300 kcal/kg. Partea necomestibilă reprezintă aproximativ 40 %. Consumul românesc de conopidă a depășit 1kg/persoană/an, fiind în creștere, în timp ce în vestul Europei este de 3,5-5,5 kg/persoană/an
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
circumstanțe trebuind asigurat un aport vitaminic superior, eventual farmacologic (tabelele 8, 9). Vitaminele liposolubile Vitamina (A retinolul sau axeroftolul). Vitamina A poate se găsește în alimente de origine animală, cantități mari găsindu-se în ficat, iar provitaminele A, carotenii și carotenoizii, în alimentele de origine vegetală. Conversia în vitamina A a provitaminelor A (α, β, γ caroteni) se face la nivelul intestinului și ficatului. Retinolul se găsește mai ales în ficat (ficatul de pește este foarte bogat), carne, lapte și derivate
Fiziologie - metabolism şi motricitate by Bogdan Alexandru HAGIU () [Corola-publishinghouse/Science/1171_a_1934]
-
care formează pielea și suprafețele mucoase ale organelor interne. Insuficiența de vitamina A cauzează uscarea pielii, reducerea acuității vizuale În Întuneric. Vitamina A se găsește În ficatul de pește, ficat de vită, gălbenuș de ou, unt, smântână. Predecesorii vitaminei A - carotenoizi, luteina, lipochen - sunt conținute În morcov, roșii, ardei dulci, dovleac, fructe de cătină albe, legume verzi cu frunze, spanac, pătrunjel. Necesarul zilnic - 900-1000 mkg. Vitaminelor grupei B li se atribuie: Vitamina В1 (tiamina) - reglează metabolismul proteinelor, grăsimilor și a carbohidraților
Fitness. Teorie si metodica by Olga Aftimciuc,Marin Chirazi () [Corola-publishinghouse/Science/1170_a_1869]
-
prostatita. Mestecați de două ori pe zi câte o castană crudă, dimineața și seara. Remediul poate este foarte eficient În reducerea frecvenței urinării, mai ales la bărbații mai În vârstă. Mâncați zilnic multe roșii. Roșiile sunt bogate În licofen, un carotenoid care poate reduce riscul de cancer al prostatei (Edward Giovannucci 1). Se țin În apă o uncie de ciuperci uscate până se Înmoaie, apoi se fierb la foc potrivit, Împreună cu partea albă de la 15 fire de ceapă verde. Se mănâncă
Secretele medicinei chineze. Sănătate de la A la Z by Henry B. Lin () [Corola-publishinghouse/Science/2227_a_3552]
-
consum de roibă, drăgaică, laptele cucului, pir roșu etc; * culoarea albastră consum de coada calului, lucernă verde sau hrișcă, dar este întâlnită și la laptele din care s-au extras grăsimile; * culoarea galbenă apare în urma consumului de plante bogate în carotenoizi, dar și în anumite boli (icter, cărbune, piroplasmoză etc); * culoarea galbenă-verzuie sau chiar roșie apare la animalele bolnave de mamită (culoarea variază în funcție de gradul de evoluție a bolii. 4) Mirosul. Laptele crud are un miros plăcut, specific și caracteristic speciei
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
glutamic etc.) care totalizeaza 40-60%, lipide simple și complexe (20-40%), glucide, acizi nucleici (AND si ARN), vitamine(C, E, K), enzime hidrolizante sau sintetizante (invertaza, oxidaze, catalaza, fenoloxidaza, citocromoxidaza, peroxidaza, fosfataza) precum și pigmenții asimilatori verzi, clorofila (6 9%) și galbeni, carotenoizi (2 4%). Raportul clorofila a/b =3/1, iar clorofila a+b/cartenoizi=4/1. Dintre elementele minerale predomină Mg, Fe, Mn, Cu, Zn care intră în structura unor compuși organici (clorofilă, enzime etc). Adaptările pe care le prezintă cloroplastele
BIOFIZICA by Servilia Oancea () [Corola-publishinghouse/Science/533_a_1006]
-
din grana în conformitate cu valoarea mai scazută a raportului proteine/lipide 1,22 față de 1,88 pentru cele granale. III.7. Pigmenții fotosintetici Pigmenții fotosintetici sau asimilatori sunt reprezentați de pigmenții verzi, clorofilieni (clorofila a si b) și pigmenții galbeni sau carotenoizi (carotine și xantofile). Clorofila este pigmentul care dă culoare verde plantelor și prezintă proprietatea unică de a capta lumina solară. Clorofila este considerată “ adevaratul Prometeu care fură focul din ceruri”. Din punct de vedere chimic clorofila are o structura porfirinică
BIOFIZICA by Servilia Oancea () [Corola-publishinghouse/Science/533_a_1006]
-
legate cu nucleul porfirinic (capul) de stratul hidrofil al lamelei, sub o inclinație de 45 grade. Lanțul fitolic hidrofob este legat de fosfolipidele lamelei elementare. Se apreciază că, pe o singura lamelă ar exista circa 106 molecule de clorofilă. Pigmenții carotenoizi, hidrofobi sunt plasați în stratul fosfolipidic. Complexul dintre pigmenții fosfosintetici și memberanele fosfo lipoproteice ale granei formează unități sferice cu diametrul de 90Å numite cuantozomi (după Calvin) care au greutatea moleculară medie de 1920000. Intr-un cuantozom ar fi circa
BIOFIZICA by Servilia Oancea () [Corola-publishinghouse/Science/533_a_1006]
-
o bandă intensă în domeniul albastru, numită banda Soret și o bandă mai puțin intensă în rosu la 662 nm. Clorofila b prezintă un maxim de absorbție a radiațiilor la lungimile de undă 644 și respectiv 453 nm, iar pigmenții carotenoizi prezintă o absorbție maximă a radiațiilor la lungimile de undă cuprinse între 400 480 nm. Tranzițiile pe care le realizează clorofila la absorbția radiațiilor sunt prezentate în Fig.III.6 La întuneric molecula de clorofilă ocupă nivelul singlet S0. Când
BIOFIZICA by Servilia Oancea () [Corola-publishinghouse/Science/533_a_1006]
-
1.6. Fotosistemul PSI Fotosistemul PSI conține: • 12 proteine legate de • 96 molecule de chlorofilă a o 2 molecule clorofila P700 (centru de reacție) o 4 molecule ca accesorii o 90 molecule care servesc drept pigmenți antena • 22 molecule de carotenoizi • 4 molecule de lipide • 3 clusteri de Fe4S4 • 2 filochinone III.8.1.7. Fotosistemul PSII Fotosistemul PSII conține: • > 20 diferite molecule de proteine • 50 sau mai multe molecule de clorofilă a o 2 molecule clorofila P680 (centru de reacție
BIOFIZICA by Servilia Oancea () [Corola-publishinghouse/Science/533_a_1006]
-
multe molecule de clorofilă a o 2 molecule clorofila P680 (centru de reacție) 119 o 2 molecule ca accesorii o 2 molecule de feofitina (clorofilă fără Mg2+) o restul de molecule de clorofila a servesc drept pigmenți antena • molecule de carotenoizi (ei servesc de asemenea ca pigmenți antena). • 2 molecule de plastochinone Modelele realizate arată că complexele asociate LHC asociate fotosistemului II sunt în partițiile grana. Acestea au o sarcină netă de valoare mică și de aceea se pot agrega conducând
BIOFIZICA by Servilia Oancea () [Corola-publishinghouse/Science/533_a_1006]
-
numărului PSII/PSII este 0,7 la spanac și 0,3 la mazare. Se consideră că moleculele de clorofila a sau b sunt complexate și nu legate covalent, la una din proteinele membranei. Proteinele orientează moleculele de clorofilă sau de carotenoizi în asa fel încât energia absorbită să fie transferată eficient la centri de reacție I sau II. Spectrele de absorbție ale celor 2 fotosisteme fotosintetice sunt diferite; se observă diferențe mari mai ales în zona albastră a spectrului datorită proporțiilor
BIOFIZICA by Servilia Oancea () [Corola-publishinghouse/Science/533_a_1006]
-
fel încât energia absorbită să fie transferată eficient la centri de reacție I sau II. Spectrele de absorbție ale celor 2 fotosisteme fotosintetice sunt diferite; se observă diferențe mari mai ales în zona albastră a spectrului datorită proporțiilor diferite ale carotenoizilor. Studii de RMN cu C13 efectuate pe membrane tilacoidale au sugerat că o parte din moleculele de clorofilă se pot asocia și cu porțiunea lipidică a membranei sau se leagă la periferia proteinelor membranare. III.8.1.8. Schema Z
BIOFIZICA by Servilia Oancea () [Corola-publishinghouse/Science/533_a_1006]
-
curbei pe hârtie milimetrică. Datele obținute se trec în tabelul următor: Separarea clorofilelor A și B din frunze proaspete Metoda cromatografiei pe coloană Principiul metodei Clorofilele se separă din frunze prin adsorbție pe o coloană cromatografică formată din adsorbanții specifici carotenoizilor și clorofilelor, iar separarea clorofilelor între ele se realizează prin eluarea cu solvenți specifici. Fig. 9 Coloana cromatografică Se cântăresc câteva frunze proaspete care se mojarează cu câteva granule de nisip și 15-20 ml acetonă. Extracția prin mojarare se continuă
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
cili dispuși pe întregul bacilului sunt peritriche. Constituția chimică a celulei bacteriene este alcătuită din apă 75 80 %, substanțe minerale 2-30 %, acizi nucleici, proteine 50 % (din greutatea uscată), glucide 12-28 % (din greutatea uscată), lipide 10 % (din greutatea uscată), pigmenți (majoritatea carotenoizi) și bacteriocine, ce sunt proteine nereplicative cu un rol deosebit în distrugerea unor tulpini patogene ale aceleeași bacterii sau a unor bacterii înrudite. Astfel, agrocina 84 distruge bacteria Agrobacterium radiobacter, siringocina distruge bacteria Pseudomonas syringae, carotovoricina distruge diferite varietăți patogene
PROTECŢIA PLANTELOR FITOPATOLOGIE. In: Protecția plantelor Fitopatologie by Viorica Iacob () [Corola-publishinghouse/Science/454_a_746]
-
acțiunea oxigenului atmosferic. XI.2. METODE DE DOZARE A VITAMINELOR XI.2.1. Dozarea provitaminei A Principiul metodei Carotenul se extrage din materialul cercetat cu acetonă, apoi se adaugă benzină și se amestecă. Din soluția benzinică se extrag alți pigmenți carotenoizi (xantofile, licopină, etc.) și clorofila prin cromatografie de absorbție. Cantitatea de caroten din soluția benzinică purificată se determină colorimetric după intensitatea colorației galbene a soluției prin compararea sa cu o soluție de azobenzol, care a fost standardizată cu caroten pur
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
ficat, refacerea sechelelor rămase după hepatita cronică și ciroză, ajută la regenerarea celulelor hepatice lezate și reglează nivelul transaminazelot din sânge. Se consumă infuzie, tinctură sau pulbere din semințe sau decoct din herba. *Gălbenele (Calendula officinalis) -conține: flavonoizi, glicozizi flavonici, carotenoizi (licopină, luteină, caroten), saponine, saponozide emoliente; -acțiuni: reducerea inflamațiilor ficatului și stimularea secrețiilor biliare datorită proprietăților antiinflamatoare, decongestive, astringente, calmante. *Cicoarea (Cichorium intybus) -conține: inulină, glicozizi (cichorină), principii amare (lactocinină, lactopicrină); -acțiuni: stimularea funcțiilor hepatice, curățirea de grăsimi a ficatului
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]
-
cianicină, antocianicină). *Mușețelul (Matricaria chamomilla) -conține: flavonoizi, taninuri, mucilagii, uleiuri eterice, vitamine (B, C) și săruri minerale. *Menta (Mentha x piperita) -conține: flavonozide (hesperidină), polifenoli, taninuri, substanțe amare, vitamine (A, C, D, PP), săruri minerale. *Urzica vie (Urtica dioca) -conține: carotenoizi, flavonozide, glicozide, sitosteroli, saponine, acizi organici, vitamine (K, B, E, A, C), săruri minerale. În consumul intern sunt eficiente aceste specii de plante, luate separat sau În amestec, având acțiuni favorabile În combaterea steatozei hepatice. În amestecuri se recomandă : *Infuzie
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]
-
circa 30-60 minute. În cazul sângerărilor dese se va trece la un tratament intensiv cu vitamine (C, E, A, K și D3) care ajută la coagularea sângelui și refacerea membranelor lezate. La acestea se adaugă pastile cu Ca și Mg, carotenoizi, hesperidină și rutină. Un supliment de potasiu evită constipația. Efecte benefice În vindecarea hemoroizilor au mișcările moderate, gimnastica de Întreținere, Înotul și anumite exerciții care contribuie la Întărirea mușchilor anusului și ale abdomenului (ex. sărituri repetate, cu picioarele goale, pe
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]
-
normal de oenocianina care-i conferă o colorație de patru până la cinci ori mai puternică decât cea a vinului roșu natural cu proprietăți oenologice normale. 3203.00 2. Echinenona. 3203.00 3. Torularhodina. 3204.19 1. Preparate constând dintr-un carotenoid dispersat într-un substrat constituit din una sau mai multe substanțe alimentare (gelatina, amidon, zahăr, ulei de cocos etc.) al căror rol esențial este de a stabiliza substanță activă, pe de o parte, si de a atenua și a grada
DECIZIE nr. 2.008 din 18 decembrie 2001 privind punerea în aplicare a prevederilor Culegerii de avize de clasificare emise de Comitetul Sistemului armonizat din cadrul Organizaţiei Mondiale a Vamilor, actualizată prin aducerile la zi nr. 1-29. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/139121_a_140450]
-
reprezentate de diverse categorii de compuși, hidrocarburi superioare și derivați oxigenați ai acestora, care nu sunt scindate hidrolitic în compuși simpli. Lipidele nesaponificabile sunt în genere hidrocarburi, alcooli, aldehide, acizi care cuprind schelete alifatice sau ciclice cu structură poliizoprenică: terpene, carotenoizi, steroizi. Unele lipide sunt asociate cu proteine (apoproteine) și alcătuiesc lipoproteinele, altele cu glucide și dau naștere la glicolipide. 3.5. Chimia lipidelor În cele ce urmează vom prezenta structura și proprietățile fizice și chimice a câtorva tipuri de fracțiuni
Tratat de diabet Paulescu by Cornelia Pencea, Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92248_a_92743]
-
minime s-au Înregistrat la exemplarele din zona Podu de Piatră (stație de trafic) * Variația conținutului de pigmenți foliari Conținutul de pigmenți asimilatori din frunzele speciei Tilia tomentosa L. au prezentat următoarea dinamică: clorofilele a și b, cât și pigmenții carotenoizi au Înregistrat valori foarte variate, fie mai reduse fie mai ridicate față de martor. Valorile minime s-au Înregistrat la exemplarele din zona Podu de Piatră (stație de trafic). Concluzii * Pe materialul biologic investigat, În condițiile de vegetație corespunzătoare anului 2012
Caleidoscop by Bogdan-Dorin Șoltuzu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/91742_a_93354]