169 matches
-
de 1/2 (ser nediluat). H. Diaree virală bovina (BVD) 1. Testul de izolare a virusului va fi efectuat conform următorului protocol: a) Materialul de testare și metodele de detectare: se folosesc suspensii de ser, porțiuni retractile de coagul sau coaguli de sânge colectate de la probe de sânge proaspăt, care nu au fost inactivate la cald, prelevate de la animale domestice de mai mult de 6 luni. Se folosește o procedură de colorare imunologica, precum tehnică anticorpului fluorescent (FĂ) sau ELISA, de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/144269_a_145598]
-
pe toată perioada anului. Pentru producerea acestui tip de brânză, prima etapă este obținerea cașului. Laptele crud este strecurat și colectat într-un vas de inox. După adăugarea cheagului, se amestecă și se lasă în repaus pentru coagulare. După formarea coagulului, acesta se sparge și se elimină apa. Coagulul este plasat pe un suport numit crintă, căptușit cu sedilă și prevăzut cu un orificiu pentru scurgerea zerului. Apoi, se realizează sărarea uscată și umedă a brânzei, sărarea fiind practic cea care
Brânză de Suhaia () [Corola-website/Science/327988_a_329317]
-
de brânză, prima etapă este obținerea cașului. Laptele crud este strecurat și colectat într-un vas de inox. După adăugarea cheagului, se amestecă și se lasă în repaus pentru coagulare. După formarea coagulului, acesta se sparge și se elimină apa. Coagulul este plasat pe un suport numit crintă, căptușit cu sedilă și prevăzut cu un orificiu pentru scurgerea zerului. Apoi, se realizează sărarea uscată și umedă a brânzei, sărarea fiind practic cea care conferă brânzei de Suhaia proprietățile gustative caracteristice. Caracterul
Brânză de Suhaia () [Corola-website/Science/327988_a_329317]
-
Époisses este o brânză franceză din lapte integral de vacă cu pastă moale și coajă spălată. Se produce în regiunea Burgundia, și în special care în satul Époisses, al cărui nume îl poartă. Este singura brânză franceză cu coagul lactic și coajă spălată. Laptele este maturat la o temperatură între 25°C și 30°C, apoi închegat și coagulat timp de 16-24 de ore. Brânza este pusă la scurs într-o formă perforată pentru nu mai puțin de 48
Époisses (brânză) () [Corola-website/Science/334995_a_336324]
-
pe o membrană bazală înconjurată de țesutul conjunctiv bogat în fibre de colagen. Această suprafață internă asigură lipsa adezivității pentru celulele sanguine circulante prevenind astfel coagularea sângelui deși chiar la nivelul endoteliului normal se pot produce, cu totul izolat, mici coaguli. In cazul unor leziuni ale pereților vasculari induse de cele mai variate cauze (traumatisme, catecolamine, endotoxine, complexe imune, hipercolesterolemie, kinine, modificarea condițiilor hemodinamice însoțite de creșterea stresului de forfecare) adezivitatea crește datorită expunerii fibrelor de colagen și a electronegativității zonei
Diabetul zaharat gestațional - ghid clinic [Corola-website/Science/91975_a_92470]
-
diseminarea fibrinolizei. Modificarea activității fibrinolitice apare în unele condiții fiziologice (efort fizic intens, stres, staza venoasă), sub influența unor hormoni (androgeni, estrogeni, steroizi) sau într-o serie de afecțiuni (eclampsie, tumori maligne, embolia pulmonară, ciroza alcoolică sau complicații postoperatorii). Formarea coagulilor intravasculari este consecința unui dezechilibru între coagulare și fibrinoliză. Tromboza venoasă se produce ca urmare a unor leziuni ale pereților venelor produse de diferite cauze (varice, traumatisme, infecții) asociate cu staza prin compresie venoasă, imobilizare, reducerea debitului cardiac. Vârsta, obezitatea
Diabetul zaharat gestațional - ghid clinic [Corola-website/Science/91975_a_92470]
-
În această etapă, pentru a vizualiza poziția cateterului și eventualul pasaj al substanței de contrast în duoden, se poate efectua o colangiografie pe cateter, utilizând fie substanțe de contrast radiologice fie SonoVue. Pentru a preveni colmatarea cateterului cu sediment biliar, coaguli sau detritusuri necrotice, acesta se va iriga, periodic, cu soluție salină. Efectele clinice și biologice ale unui drenaj eficient constau în dispariția pruritului după 12-24 ore și în scăderea bilirubinei (în 70 % din cazuri, valorile bilirubinei se înjumătățesc în 7-8
Tratat de oncologie digestivă vol. II. Cancerul ficatului, căilor biliare și pancreasului by Gabriel Kacsó () [Corola-publishinghouse/Science/92167_a_92662]
-
pretinde c... reprezint... Întreaga națiune iugoslav.... Astfel c... a luat atunci ființ..., În Iugoslavia că și În Albania, un „comunism național”, care a caracterizat În anii ’50 un mare num...r de state din „blocul comunist”. În aceast... optic... a coagul...rîi, comuniștii nu și-au menajat eforturile pentru a mobiliza masele și În special tinerii. Au fost create, mai Întîi În Muntenegru, apoi În Bosnia și În unele zone din Croația, organizații ale „tineretului popular” care, luînd că nucleu mișcarea
[Corola-publishinghouse/Science/2022_a_3347]
-
presură sau renină gastrică, produce coagularea laptelui prin mecanismul precipitării cazeinogenului solubil, pe care îl transformă în cazeină și paracazeină în prezența Ca++. La omul adult, este în cantitate redusă și acționează la un pH optim de 4,5-5,5. Coagulul cuprinde particule grăsoase și separă un lichid restant, lactoserum, în compoziția căruia intră substanțe minerale, lactoză și proteine necoagulate (lactalbumine și lactoglobuline), care sunt atacate de pepsină. Separarea laptelui sub acțiunea sa în două fracțiuni, una solidă care rămâne în
Sistemul nervos vegetativ Anatomie, fiziologie, fiziopatologie by I. HAULICĂ () [Corola-publishinghouse/Science/100988_a_102280]
-
Pentru a putea preveni o eventuală hemoragie prin tulburări de hemostaza, se va recurge înaintea oricărei intervenții chirurgicale la diverse examene de laborator: timpul de sângerare (timpul spontan necesar pentru a se opri sângerarea), examinarea și numărarea trombocitelor, tromboelastogramă (retracția coagulului), timpul de coagulare, timpul de protrombină (Quick) etc. Hemoragiile pot fi arteriale, venoase, capilare sau mixte. Hemostaza pe cale generală se poate efectua cu ajutorul unor medicamente, ce pot favoriza procesul de coagulare (creșterea cantității de tromboplastină, trombină, fibrină) - antifibrinolitice, aminoacizi: acidul
Tumorile de unghi intern al ochiului Clinică şi tratament by Lucian Nelu POPA () [Corola-publishinghouse/Science/101001_a_102293]
-
ocular se utilizează tamponamentul. Se tamponează cu atenție numai în zona conjunctivală, cu un tampon de vată sau de tifon umezit. Se vor absorbi lichidele fără să se șteargă, evitându-se apăsarea. Mâinile se vor îndepărta imediat din câmpul operator. Coagulii de sânge sunt îndepărtați cu pensa sau tamponul. Se va evita atingerea corneei, pentru a nu produce eroziuni epiteliale. În concluzie, tehnicile de hemostază sunt ușurate de unele manevre: - irigarea cu o soluție de ser fiziologic, spălând câmpul operator, permite
Tumorile de unghi intern al ochiului Clinică şi tratament by Lucian Nelu POPA () [Corola-publishinghouse/Science/101001_a_102293]
-
Se pot folosi, eventual, unguente cu antibiotice și o substanță cicatrizantă. Pentru aderarea mai rapidă a grefelor, unii autori recomandă aplicarea pe patul receptor a unei pelicule subțiri de trombină în soluție, iar grefa se trece printr-o soluție plasmică; coagulul format ar reține mai bine grefa [194]. Dacă grefa și-a păstrat papilele dermice, zona donatoare își regenerează spontan stratul său epidermic în decurs de 10 zile, dacă prelevarea a fost subțire sau trei săptămâni, dacă prelevarea se face pe seama
Tumorile de unghi intern al ochiului Clinică şi tratament by Lucian Nelu POPA () [Corola-publishinghouse/Science/101001_a_102293]
-
o beta-cazeina, variantele A, B și C (19-35%); o kapa-cazeina, variantele A și B (8-15%); o gama-cazeina, variantele A și B (1-3%). Cazeinele se prezintă sub formă de fosfocazeinat de calciu, care precipită (în mediu acid sau pe cale enzimatică), formând coagulul. * Proteinele serice (20% din total protide). Sunt reprezentate de: o beta-lactoglobuline (7-12% din total proteine); o alfa-lactoglobuline (2 5%); o serumalbumine (0,7-1,3%); o imunoglobuline (1-4%); o fracțiunea proteozo-peptone (1,7-6,0%). După coagularea laptelui, proteinele serice trec în
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
în doză de 0,05%, timp de 5-6 zile. Proba cu acid acetic concentrat Reactivi: acid acetic concentrat; clorură ferică (soluție diluată). Mod de lucru: într-o eprubetă se introduc 10 cm3 lapte și câteva picături de acid acetic concentrat; coagulul rezultat se filtrează. Din lactoserul obținut se pun într-o eprubetă 1-2 cm3 și câteva picături din soluția de clorură ferică. Amestecul nu se agită. Interpretare: în laptele cu acid salicilic apare o culoare violetă, în timp ce culoarea laptelui fără acid
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
de sticlă pe care se depun 5 picături de lapte și o picătură de NaOH (1 n); se amestecă cu bagheta de sticlă. Interpretare: rezultatul este pozitiv (lapte mastitic), dacă în decurs de 20 minute se formează o masă de coaguli grunjoși. c) Testul Bernburg Materiale: trusă cu patru recipiente (din polistiren); reactiv (sulfonat de alchilaril 2 g, bromcresol purpur 0,01 g și apă distilată până la 100). Mod de lucru: se mulg câțiva mililitri de lapte (sau se pune lapte
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
spontană, sub influența microorganismelor. Mod de lucru: în eprubete curate și uscate se introduc câte 20-25 ml lapte, după care se termostatează timp de 24 ore, la temperaturi de +37...+40 °C. Se înregistrează timpul necesar coagulării laptelui, precum și caracterele coagulului format și cele ale lactoserului rezultat. Interpretare: natura coagului diferă în funcție de specia microbiană, distingându-se 4 tipuri principale de coagul: * tipul gelatinos = este specific laptelui normal. Coagulul este omogen, fără gaze, cu aromă, miros și gust plăcute, puțin acrișor. Este
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
se termostatează timp de 24 ore, la temperaturi de +37...+40 °C. Se înregistrează timpul necesar coagulării laptelui, precum și caracterele coagulului format și cele ale lactoserului rezultat. Interpretare: natura coagului diferă în funcție de specia microbiană, distingându-se 4 tipuri principale de coagul: * tipul gelatinos = este specific laptelui normal. Coagulul este omogen, fără gaze, cu aromă, miros și gust plăcute, puțin acrișor. Este determinat de o fermentație lactică normală; * tipul cazeos = coagulul este neuniform, puțin compact, cu lactoser în cantitate mare. Este dat
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
temperaturi de +37...+40 °C. Se înregistrează timpul necesar coagulării laptelui, precum și caracterele coagulului format și cele ale lactoserului rezultat. Interpretare: natura coagului diferă în funcție de specia microbiană, distingându-se 4 tipuri principale de coagul: * tipul gelatinos = este specific laptelui normal. Coagulul este omogen, fără gaze, cu aromă, miros și gust plăcute, puțin acrișor. Este determinat de o fermentație lactică normală; * tipul cazeos = coagulul este neuniform, puțin compact, cu lactoser în cantitate mare. Este dat de bacterii presurigene sau apare ca o
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
coagului diferă în funcție de specia microbiană, distingându-se 4 tipuri principale de coagul: * tipul gelatinos = este specific laptelui normal. Coagulul este omogen, fără gaze, cu aromă, miros și gust plăcute, puțin acrișor. Este determinat de o fermentație lactică normală; * tipul cazeos = coagulul este neuniform, puțin compact, cu lactoser în cantitate mare. Este dat de bacterii presurigene sau apare ca o consecință a unor afecțiuni mamare; * tipul seros = coagulul se prezintă sub formă de flocoane sau grunji de cazeină. Mirosul și gustul sunt
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
și gust plăcute, puțin acrișor. Este determinat de o fermentație lactică normală; * tipul cazeos = coagulul este neuniform, puțin compact, cu lactoser în cantitate mare. Este dat de bacterii presurigene sau apare ca o consecință a unor afecțiuni mamare; * tipul seros = coagulul se prezintă sub formă de flocoane sau grunji de cazeină. Mirosul și gustul sunt puțin plăcute. Apare la laptele care conține un număr mare de germeni din grupa coli; * tipul umflat = coagulul este neuniform, cu zone de gaze. Laptele respectiv
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
o consecință a unor afecțiuni mamare; * tipul seros = coagulul se prezintă sub formă de flocoane sau grunji de cazeină. Mirosul și gustul sunt puțin plăcute. Apare la laptele care conține un număr mare de germeni din grupa coli; * tipul umflat = coagulul este neuniform, cu zone de gaze. Laptele respectiv conține germeni din grupa coli, în număr foarte mare. În practică, în multe cazuri pot apare forme intermediare de coagul: * laptele de bună calitate, cu germeni în limite normale, nu coagulează în
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
care conține un număr mare de germeni din grupa coli; * tipul umflat = coagulul este neuniform, cu zone de gaze. Laptele respectiv conține germeni din grupa coli, în număr foarte mare. În practică, în multe cazuri pot apare forme intermediare de coagul: * laptele de bună calitate, cu germeni în limite normale, nu coagulează în decurs de 12 ore; în următoarele 18 ore produce un coagul dens, gelatinos, omogen, fără fisuri, lipsit de bule de gaze; * laptele este considerat acceptabil dacă nu coagulează
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
din grupa coli, în număr foarte mare. În practică, în multe cazuri pot apare forme intermediare de coagul: * laptele de bună calitate, cu germeni în limite normale, nu coagulează în decurs de 12 ore; în următoarele 18 ore produce un coagul dens, gelatinos, omogen, fără fisuri, lipsit de bule de gaze; * laptele este considerat acceptabil dacă nu coagulează în timp de 24 ore și își păstrează gustul dulceag sau slab acid; * laptele este învechit și conține un număr mare de bacterii
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
și își păstrează gustul dulceag sau slab acid; * laptele este învechit și conține un număr mare de bacterii lactice dacă coagulează sub 12 ore (cu cât numărul de germeni este mai mare, cu atât se reduce timpul de coagulare), deși coagulul are un aspect normal; * laptele considerat necorespunzător pentru brânzeturi dă un coagul fragmentat, cu bule de gaze; * laptele total necorespunzător pentru brânzeturi va forma un coagul balonat, în mai puțin de 12 ore; este puternic infestat cu coliforme; * se poate
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
conține un număr mare de bacterii lactice dacă coagulează sub 12 ore (cu cât numărul de germeni este mai mare, cu atât se reduce timpul de coagulare), deși coagulul are un aspect normal; * laptele considerat necorespunzător pentru brânzeturi dă un coagul fragmentat, cu bule de gaze; * laptele total necorespunzător pentru brânzeturi va forma un coagul balonat, în mai puțin de 12 ore; este puternic infestat cu coliforme; * se poate întâmpla ca laptele să nu coaguleze, dar să înceapă să se altereze
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]