231 matches
-
de perisabilitate la mărfuri în procesul de comercializare 1. Prin perisabilități, în sensul prezentelor norme, se înțelege scăzămintele care se produc în timpul transportului, depozitarii și desfacerii mărfurilor, determinate de procese naturale, cum sunt: uscare, evaporare, scurgeri, spargeri, fărâmițare, refrigerare, congelare, decongelare, fermentare sau alte procese biofizice asemănătoare în procesul de comercializare. 2. Nu fac obiectul prezentelor norme pierderile incluse în normele de consum tehnologic, precum și cele produse prin neglijență, sustrageri, alte cauze imputabile persoanelor vinovate sau cele determinate de cauze de
HOTĂRÂRE nr. 304 din 15 aprilie 1999 pentru aprobarea Normelor privind limitele legale de perisabilitate la mărfuri în procesul de comercializare. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/124061_a_125390]
-
sau asfaltului; ... f) lucrări de curățare prin ardere a unor utilaje, aparate, conducte tehnologice sau conductoare electrice; ... g) lucrări pentru distrugerea prin ardere a unor deșeuri sau reziduuri nerecuperabile sau neutilizabile; ... h) lucrări la care se utilizează foc deschis (dezghețări, decongelări, aprinderea cuptoarelor tehnologice, cazanelor etc.); ... i) punerea ori repunerea în funcțiune a instalațiilor și utilajelor tehnologice care prezintă risc foarte mare de incendiu sau oprirea acestora; ... j) aplicarea unor materiale de protecție din care se pot degajă cu ușurință vapori
ORDIN nr. 1.080 din 10 februarie 2000 pentru aprobarea Dispoziţiilor generale privind instruirea în domeniul prevenirii şi stingerii incendiilor - D.G.P.S.I.-002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/127858_a_129187]
-
sau recomandări terapeutice ori să facă precizări asupra compoziției chimice a acesteia. 22. Informațiile prevăzute la art. 5 din anexă nr. 1 se completează, după caz: - în cazul alimentelor congelate, cu mențiunile "produs congelat" și "a nu se recongela după decongelare". Anexă 1b) --------- la normele metodologice ----------------------- LISTA cuprinzând alimentele scutite de indicarea datei durabilității minimale 1. Fructele și legumele proaspete, incluzând cartofii, care nu au făcut obiectul unei curățări, tăieri sau altor tratamente similare. Această derogare nu se aplică semințelor pentru
NORME METODOLOGICE din 7 februarie 2002 (*actualizate*) privind etichetarea alimentelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/140287_a_141616]
-
specialitate și care sunt autorizate în acest sens. ... (5) Prin bun cu grad ridicat de perisabilitate se înțelege bunul care înregistrează scăzăminte în timpul transportului, depozitării și desfacerii, determinate de procese naturale, cum sunt: uscare, evaporare, scurgeri, spargeri, fărâmițare, refrigerare, congelare, decongelare, fermentare sau alte procese biofizice asemănătoare în procesul de comercializare. Articolul 6 Instituțiile abilitate prin lege să ateste calitatea mărfurilor în vederea comercializării sunt obligate să emită avizul de calitate în termen de maximum 15 zile de la data solicitării acestuia de către
NORME METODOLOGICE din 24 iunie 1999 (*republicată*) de aplicare a Ordonanţei Guvernului nr. 128/1998 pentru reglementarea modului şi condiţiilor de valorificare a bunurilor confiscate sau intrate, potrivit legii, în proprietatea privată a statului*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/142528_a_143857]
-
alin. (1), să fie autorizate, acestea trebuie să dispună cel puțin de: ... a) spații de inspecție suficient de mari pentru a face posibilă efectuarea inspecțiilor veterinare în mod normal; ... b) spații adecvate de refrigerare și congelare; ... c) cameră adecvată de decongelare; ... d) un laborator. ... (5) Responsabilitatea pentru inspecțiile veterinare trebuie să fie asumată de un medic veterinar oficial. Acesta poate fi ajutat la efectuarea sarcinilor pur practice de tehnicieni veterinari instruiți special în acest scop. ... (6) Autoritatea veterinară centrală trebuie să
ORDIN nr. 544 din 22 noiembrie 2002 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind problemele de sănătate şi inspecţie veterinara după importul în România din tari terţe de bovine, ovine, caprine, porcine, carne proaspăta sau produse din carne provenite de la acestea. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/149052_a_150381]
-
alin. (1), să fie autorizate, acestea trebuie să dispună cel puțin de: ... a) spații de inspecție suficient de mari pentru a face posibilă efectuarea inspecțiilor veterinare în mod normal; ... b) spații adecvate de refrigerare și congelare; ... c) cameră adecvată de decongelare; ... d) un laborator. ... (5) Responsabilitatea pentru inspecțiile veterinare trebuie să fie asumată de un medic veterinar oficial. Acesta poate fi ajutat la efectuarea sarcinilor pur practice de tehnicieni veterinari instruiți special în acest scop. ... (6) Autoritatea veterinară centrală trebuie să
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 22 noiembrie 2002 privind problemele de sănătate şi inspecţie veterinara după importul în România din tari terţe de bovine, ovine, caprine şi porcine, carne proaspăta sau produse din carne provenite de la acestea. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/149053_a_150382]
-
de echipament care este adecvat păstrării; ... c) etichetarea oricărui aliment congelat rapid trebuie să includă o mențiune prin care se poate identifica lotul respectiv; ... d) etichetele alimentelor congelate rapid trebuie să conțină un mesaj clar de tipul: "nu recongelați după decongelare". ... Articolul 9 (1) Etichetarea alimentelor congelate rapid care nu sunt destinate vânzării către consumatorul final, catre restaurante, spitale sau unități tip catering trebuie să includă următoarele mențiuni obligatorii: ... a) denumirea comercială, completată în conformitate cu prevederile art. 8 lit. a); ... b) cantitatea
NORMA din 25 noiembrie 2002 privind fabricarea, tranSportul, depozitarea, comercializarea şi controlul temperaturii alimentelor congelate rapid, destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147682_a_149011]
-
de echipament care este adecvat păstrării; ... c) etichetarea oricărui aliment congelat rapid trebuie să includă o mențiune prin care se poate identifica lotul respectiv; ... d) etichetele alimentelor congelate rapid trebuie să conțină un mesaj clar de tipul: "nu recongelați după decongelare". ... Articolul 9 (1) Etichetarea alimentelor congelate rapid care nu sunt destinate vânzării către consumatorul final, catre restaurante, spitale sau unități tip catering trebuie să includă următoarele mențiuni obligatorii: ... a) denumirea comercială, completată în conformitate cu prevederile art. 8 lit. a); ... b) cantitatea
NORMA din 23 decembrie 2002 privind fabricarea, tranSportul, depozitarea, comercializarea şi controlul temperaturii alimentelor congelate rapid, destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147685_a_149014]
-
mult decat intervalul de timp autorizat de autoritatea competența, carnea proaspătă va putea fi utilizată numai după ce temperatura internă a fost adusă la cel mult +4°C. 3. Carnea tocata trebuie congelata numai o singură dată, nefiind permisă recongelarea după decongelare. 4. Imediat dupa obținere, carnea tocata trebuie să fie ambalata în condiții igienice și, după ambalare, să fie adusă la temperaturile stabilite la art. 3 alin. (2) lit. c) și depozitată la aceste temperaturi. Capitolul 3 Condiții speciale pentru aprobarea
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 22 octombrie 2002 privind condiţiile pentru producerea şi comercializarea carnii tocate şi a carnii preparate. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/148520_a_149849]
-
cea mai înaltă și cât mai departe de sursa de frig. Graficele de înregistrare se păstrează pentru a fi puse la dispoziție autorității de control cel puțin pe perioada valabilitații produselor. III. Condiții pentru produsele decongelate Întreprinderile care procedează la decongelare trebuie să respecte următoarele condiții: 1. Decongelarea produselor din pescuit să se realizeze în condiții de igienă. În vederea evitării oricărei posibilități de contaminare, trebuie să se asigure evacuarea eficientă a apelor rezultate din topirea gheții. Decongelarea se realizează fără că
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 25 iulie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea produselor din pescuit. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144050_a_145379]
-
de sursa de frig. Graficele de înregistrare se păstrează pentru a fi puse la dispoziție autorității de control cel puțin pe perioada valabilitații produselor. III. Condiții pentru produsele decongelate Întreprinderile care procedează la decongelare trebuie să respecte următoarele condiții: 1. Decongelarea produselor din pescuit să se realizeze în condiții de igienă. În vederea evitării oricărei posibilități de contaminare, trebuie să se asigure evacuarea eficientă a apelor rezultate din topirea gheții. Decongelarea se realizează fără că temperatura produselor să crească în mod excesiv
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 25 iulie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea produselor din pescuit. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144050_a_145379]
-
Întreprinderile care procedează la decongelare trebuie să respecte următoarele condiții: 1. Decongelarea produselor din pescuit să se realizeze în condiții de igienă. În vederea evitării oricărei posibilități de contaminare, trebuie să se asigure evacuarea eficientă a apelor rezultate din topirea gheții. Decongelarea se realizează fără că temperatura produselor să crească în mod excesiv. 2. După decongelare produsele se manipulează în conformitate cu prevederile prezenței norme sanitare veterinare. Dacă produsele sunt preparate sau prelucrate, operațiunile menționate se efectuează fără nici o întârziere. Dacă produsele din pescuit
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 25 iulie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea produselor din pescuit. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144050_a_145379]
-
pescuit să se realizeze în condiții de igienă. În vederea evitării oricărei posibilități de contaminare, trebuie să se asigure evacuarea eficientă a apelor rezultate din topirea gheții. Decongelarea se realizează fără că temperatura produselor să crească în mod excesiv. 2. După decongelare produsele se manipulează în conformitate cu prevederile prezenței norme sanitare veterinare. Dacă produsele sunt preparate sau prelucrate, operațiunile menționate se efectuează fără nici o întârziere. Dacă produsele din pescuit după congelare sunt comercializate direct pe piață, pe ambalaj se menționează clar și vizibil
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 25 iulie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea produselor din pescuit. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144050_a_145379]
-
o eventuală fluctuație ascendentă de scurtă durată în timpul transportului de până la 3°C; ... c) produsele transformate se mențin la temperatura stabilită de fabricant. ... 2. Pentru produsele din pescuit congelate, transportate de la un depozit frigorific la o întreprindere autorizată, în scopul decongelării la sosire pentru a fi preparate și/sau prelucrate, si daca distanță de parcurs este scurtă, fără a depăși 50 km sau timpul de o oră, autoritatea competența poate acorda o derogare de la pct. 1 lit. b). 3. Produsele din
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 25 iulie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea produselor din pescuit. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144050_a_145379]
-
se degajă contribuie la jivrajul evaporatorului, cu precizarea că perioada de răcire a alimentelor calde trebuie să fie cât mai scurtă din motive de securitate alimentară; ... g) indicații privind evitarea acumulării unui strat gros de gheață pe evaporator, menționând că decongelarea frecvență facilitează eliminarea acestuia; ... h) indicații privind înlocuirea elementelor utilizate pentru etanșarea ușii, atunci când acestea nu mai asigura etanșeitate perfectă; ... i) indicații privind timpul de aclimatizare înainte de a pune aparatul frigorific în funcțiune după schimbarea locului de amplasare; ... j) indicații
HOTĂRÂRE nr. 827 din 31 iulie 2002 privind stabilirea Criteriilor de acordare a etichetei ecologice pentru grupul de produse aparate frigorifice. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144173_a_145502]
-
destinate consumului uman trebuie să includă: a) măsurarea temperaturii produsului, daca regulile comunitare sau naționale prevăd acest lucru; ... b) controlul anomaliilor de aspect, consistentă, culoare, miros și, unde este necesar, de gust; pentru produsele congelate inspecția se va efectua după decongelarea produselor. ... 5.1. Suplimentar, medicul veterinar oficial va solicita oricând consideră necesar efectuarea oricăror alte examinări pentru a verifica concordanță cu legislația națională ce guvernează importul sau schimburile comerciale cu aceste produse. 5.2. În caz de incertitudine, după ce transportul
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 1 august 2002 privind stabilirea procedurilor controalelor veterinare la punctele de inspecţie de frontieră din România asupra produselor provenite din tari terţe. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146031_a_147360]
-
care trebuie să fie autorizat de autoritatea veterinară competența. Dacă unitatea producătoare nu deține laborator propriu, materiile prime și produsele din ouă vor putea fi analizate în cadrul altui laborator autorizat, numai cu acordul autorității veterinare competențe; 11. spațiu corespunzător pentru decongelare, când în procesul tehnologic al unității producătoare se folosesc produse din ouă congelate; 12. un spațiu pentru depozitarea substanțelor folosite la igienizare și dezinfecție. Capitolul 3 Condițiile de igienă a spațiilor, instalațiilor și personalului din unitățile de productie Următoarele condiții
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 5 august 2002 privind condiţiile de sănătate şi igiena pentru producerea şi comercializarea produselor din oua. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146120_a_147449]
-
pasăre Carne congelată 1. Aspect și culoare La suprafața, culoare cu o nuanță mai STAS 7031-83 închisă, consistenta tare, tendoane A1:1997 pct. 4 de culoare alba cu reflexe sidefii, grăsimea de culoare specifica, glazură de gheața curata, transparenta. După decongelare lenta la maximum + 5°C caracteristicile organoleptice sunt asemănătoare cărnii refrigerate; culoarea lichidului rezultat (după decongelare) alb-gălbuie; se admite o nuanță roz-roțiatică a țesutului conjunctiv lax. SE INTERZICE RECONGELAREA CĂRNII DECONGELATE! b) Carnea de pasăre separată mecanic ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Nr. Caracteristici Condiții
NORME din 30 august 2002 (*actualizate*) cu privire la comercializarea cărnii de pasăre. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144525_a_145854]
-
închisă, consistenta tare, tendoane A1:1997 pct. 4 de culoare alba cu reflexe sidefii, grăsimea de culoare specifica, glazură de gheața curata, transparenta. După decongelare lenta la maximum + 5°C caracteristicile organoleptice sunt asemănătoare cărnii refrigerate; culoarea lichidului rezultat (după decongelare) alb-gălbuie; se admite o nuanță roz-roțiatică a țesutului conjunctiv lax. SE INTERZICE RECONGELAREA CĂRNII DECONGELATE! b) Carnea de pasăre separată mecanic ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Nr. Caracteristici Condiții de admisibilitate crt. ─────────────────────────────────── Metode de Refrigerată Congelată analiza ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 1. Aspect Pasta cu granulație Bloc compact STAS
NORME din 30 august 2002 (*actualizate*) cu privire la comercializarea cărnii de pasăre. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144525_a_145854]
-
4 străine cristale fine de gheața; în secțiune aceleași caracteristici ca cea refrigerată 2. Culoare De la roz la roz-galbui 3. Consistenta Moale-păstoasă Tare 4. Miros și gust Caracteristic, fără Caracteristic, fără gust sau miros gust sau miros străin străin, după decongelare 2. Proprietăți fizico-chimice: a) Carnea de pasăre ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Nr. Caracteristici Condiții de admisibilitate crt. ─────────────────────────────────── Metode de Refrigerată Congelată analiza ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 1 Reacția pentru Negativă Negativă STAS 9065/11-75 hidrogen sulfurat 2. Reacția Kreis Negativă Negativă STAS 9065/10-75 3. pH 5,8-6
NORME din 30 august 2002 (*actualizate*) cu privire la comercializarea cărnii de pasăre. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144525_a_145854]
-
pasăre Carne congelată 1. Aspect și culoare La suprafața, culoare cu o nuanță mai STAS 7031-83 închisă, consistenta tare, tendoane A1:1997 pct. 4 de culoare alba cu reflexe sidefii, grăsimea de culoare specifica, glazură de gheața curata, transparenta. După decongelare lenta la maximum + 5°C caracteristicile organoleptice sunt asemănătoare cărnii refrigerate; culoarea lichidului rezultat (după decongelare) alb-gălbuie; se admite o nuanță roz-roșiatică a țesutului conjunctiv lax. SE INTERZICE RECONGELAREA CĂRNII DECONGELATE! b) Carnea de pasăre separată mecanic ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Nr. Caracteristici Condiții
NORME din 20 iunie 2002 (*actualizate*) cu privire la comercializarea cărnii de pasăre. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144524_a_145853]
-
închisă, consistenta tare, tendoane A1:1997 pct. 4 de culoare alba cu reflexe sidefii, grăsimea de culoare specifica, glazură de gheața curata, transparenta. După decongelare lenta la maximum + 5°C caracteristicile organoleptice sunt asemănătoare cărnii refrigerate; culoarea lichidului rezultat (după decongelare) alb-gălbuie; se admite o nuanță roz-roșiatică a țesutului conjunctiv lax. SE INTERZICE RECONGELAREA CĂRNII DECONGELATE! b) Carnea de pasăre separată mecanic ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Nr. Caracteristici Condiții de admisibilitate crt. ─────────────────────────────────── Metode de Refrigerată Congelată analiza ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 1. Aspect Pasta cu granulație Bloc compact STAS
NORME din 20 iunie 2002 (*actualizate*) cu privire la comercializarea cărnii de pasăre. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144524_a_145853]
-
4 străine cristale fine de gheața; în secțiune aceleași caracteristici ca cea refrigerată 2. Culoare De la roz la roz-galbui 3. Consistenta Moale-păstoasă Tare 4. Miros și gust Caracteristic, fără Caracteristic, fără gust sau miros gust sau miros străin străin, după decongelare 2. Proprietăți fizico-chimice: a) Carnea de pasăre ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Nr. Caracteristici Condiții de admisibilitate crt. ─────────────────────────────────── Metode de Refrigerată Congelată analiza ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 1 Reacția pentru Negativă Negativă STAS 9065/11-75 hidrogen sulfurat 2. Reacția Kreis Negativă Negativă STAS 9065/10-75 3. pH 5,8-6
NORME din 20 iunie 2002 (*actualizate*) cu privire la comercializarea cărnii de pasăre. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144524_a_145853]
-
pasăre Carne congelată 1. Aspect și culoare La suprafața, culoare cu o nuanță mai STAS 7031-83 închisă, consistenta tare, tendoane A1:1997 pct. 4 de culoare alba cu reflexe sidefii, grăsimea de culoare specifica, glazura de gheața curata, transparenta. După decongelare lenta la maximum + 5°C caracteristicile organoleptice sunt asemănătoare cărnii refrigerate; culoarea lichidului rezultat (după decongelare) alb-gălbuie; se admite o nuanță roz-roșiatica a țesutului conjunctiv lax. b) Carnea de pasăre separată mecanic ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Nr. Caracteristici Condiții de admisibilitate crt. ──��──────────────────────────────── Metode de
NORME din 14 mai 2002 (*actualizate*) cu privire la comercializarea cărnii de pasăre. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144519_a_145848]
-
închisă, consistenta tare, tendoane A1:1997 pct. 4 de culoare alba cu reflexe sidefii, grăsimea de culoare specifica, glazura de gheața curata, transparenta. După decongelare lenta la maximum + 5°C caracteristicile organoleptice sunt asemănătoare cărnii refrigerate; culoarea lichidului rezultat (după decongelare) alb-gălbuie; se admite o nuanță roz-roșiatica a țesutului conjunctiv lax. b) Carnea de pasăre separată mecanic ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Nr. Caracteristici Condiții de admisibilitate crt. ──��──────────────────────────────── Metode de Refrigerată Congelată analiza ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 1. Aspect Pasta cu granulație Bloc compact STAS 7031-83 fina, fără corpuri acoperit
NORME din 14 mai 2002 (*actualizate*) cu privire la comercializarea cărnii de pasăre. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144519_a_145848]