749 matches
-
9. Aspect Culoare Gust și miros Analiza senzorială a conservelor de legume pastă de tomate Sarcina de lucru: Efectuați analiza senzorială a pastei de tomate având la dispoziție 2 mostre. Completați fișa de degustare folosind scară de punctaj. FIȘA DE DEGUSTARE tabelul 7.10. Denumirea probei Interpretarea și data fabricației Indice de calitate Punctaj general Aspect Culoare Gust Miros Consis tentă ●Activitatea se desfășoară în grupe de maximum 3 studenți; Fiecare grupă va analiza două mostre diferite de pastă de tomate
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
Culoare Gust Miros Consis tentă ●Activitatea se desfășoară în grupe de maximum 3 studenți; Fiecare grupă va analiza două mostre diferite de pastă de tomate; ●Punctajul real se află înmulțind punctajul întrunit cu coeficienți de importanță; După completarea fiselor de degustare fiecare grupă va prezenta rezultatele obținute. 52 PASTĂ DE TOMATE SCARĂ DE PUNCTAJ tabelul 7.11. Indicatori de calitate Coeficien tul impor tântei 5 puncte 4 puncte 3 puncte 2 puncte 1 punct Omogenitate Culoare: -ton -intensitate Miros: -tipicitate -intensitate
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
de curățire -divizare, kg/k; F3 - debitul de mere pierdut, kg/h. 4925,25 = M3 + 10/100 * 4925,25 Rezultă : M3 = 4432,725 kg/h F3 = 492,525 kg/h ANALIZA SENZORIALĂ A CONSERVELOR DE FRUCTE ȘI LEGUME FIȘA DE DEGUSTARE Denumirea probei Interpretarea și data fabricației Indice de calitate Aspect Culoare Gust Miros Consistentă Pastă de tomate 25.05.2008 Masă omogena, fără defecte roșie natural, foarte tipic natural, foarte tipic Foarte fină, Densă, omogena DETERMINAREA ACIDITĂȚII CONSERVELOR DE FRUCTE
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
celui mai pur, după cum banalul, detaliul în aparență fără semnificație e ridicat adesea în ordinea transcendenței. Iată de ce aceste cărți sunt alcătuite din iluminări și sfâșieri lăuntrice, din avânturi și limite autoimpuse, din patos al interogației și voluptate epicureică a degustării esteticului. Se mai poate observa că Virgil Ierunca percepe cuvântul în dubla sa intenție și în dubla sa realizare; cuvântul mântuie prin crâmpeiul de transcendent pe care îl pune în joc, pe care inevitabil îl conține, dar angajează, în egală
Virgil Ierunca sau sentimentul românesc al exilului by Iulian Bol () [Corola-journal/Imaginative/14401_a_15726]
-
pași, pe care am încercat-o personal, ieri: Pasul 1. Se ia un ardei iute, cu intenția de a-l pune într-o salată de legume. Se curăță, se toacă, se amestecă frumos în salată. Se aruncă salata imediat după degustare, după care se execută o alergare prin fața blocului, cu gura deschisă, pentru a scăpa de senzația cumplită de usturime. Buzele umflate se tratează cu comprese cu apă rece. Pasul 2. Se duce mâna la nas cât mai des, în timpul oricărora
Cum te poţi mutila eficient cu un ardei iute by Simona Tache () [Corola-blog/Other/21243_a_22568]
-
festival al delectării simțurilor și gustul nu are de ce să fie lăsat deoparte. Ca să ne convingem, e indicat să fim la Biertan între 30 iulie și 1 august și să ne lăsăm împresurați de standuri cu produse culinare, meșteșugari, expoziții, degustări, concerte și filme. O serie de evenimente sunt gândite special pentru cei mai tineri oaspeți ai festivalului cărora li se pregătește o competiție de gătit și spectacole de teatru sau de dans. Pe lângă demonstrațiile culinare și meșteșugărești vor mai avea
Cultura pe pâine ardelenească by Dragoș Bucurenci () [Corola-blog/Other/82595_a_83920]
-
în care am privit România prin ochii străinilor ca să vedem că nu-i dracul așa de negru cum ni se pare. Și în care am stat de vorbă cu ambasadorul francez și cu Phillippe Guilet de Saint Mart la o degustare de vinuri și brânzeturi românești: “Bună că viața” este produsă de Asociația MaiMultVerde cu sprijinul Grupului CEZ pentru TVR1. România văzută prin ochii străinilor (nu-i dracul chiar așa de negru) http://bucurenci.ro/2009/12/buna-ca-viat... @dragosbucurenci mă ce
Bună ca viaţa – a opta ediţie by Dragoș Bucurenci () [Corola-blog/Other/82666_a_83991]
-
Ștefan Cazimir Revista ,Manuscriptum", nr. 1-4/2002 (126-129), publică un grupaj intitulat I.L. Caragiale - Trei schițe necunoscute? (Venin, Zălog, Degustare), cu o introducere semnată de Dan Râpă Buicliu: O ,cestiune" și câteva lămuriri. Noutatea e senzațională: ,cîteva schițe inedite, aparținînd lui I.L. Caragiale, își dobîndesc, în sfîrșit, dreptul legitim de a cunoaște lumina tiparului". Prozele respective îi fuseseră predate, în
Caragiale și vițelul turbat by Ștefan Cazimir () [Corola-journal/Imaginative/11097_a_12422]
-
memorialistul Vasile A. Urechia (fiul doctorului Alceu Urechia), transfer atestat ulterior printr-o scrisoare adresată regizorului la 26.IV.1958: ,Vă confirm prin prezenta că v-am cedat în excluzivitate patru schițe inedite de Caragiale și anume: Vițelul turbat, Zălog, Degustare, Venin. Mă oblig pe cuvînt de onoare și pe omenie a nu multiplica, tipări, răspîndi, comercializa aceste schițe, operațiunile de mai sus rămînînd excluziv la libera Dvs. voință și alegere, eu nemaiavînd nici un drept de nici un fel asupra bucăților de
Caragiale și vițelul turbat by Ștefan Cazimir () [Corola-journal/Imaginative/11097_a_12422]
-
lui Vasile A. Urechia". Descoperitorul crede totuși că ,textele originale nu au suferit nici o intervenție, stilistică sau ortografică, din partea lui Vasile A. Urechia, salvatorul lor nemijlocit." Din cele patru schițe încredințate lui Sică Alexandrescu s-au păstrat numai trei (Zălog, Degustare și Venin); nu, din păcate, și Vițelul turbat: ,A fost sacrificat un text, o schiță a marelui Caragiale, despre care istoria literară nu va prelua decît o simplă fișă signaletică". Faptul ,echivalează cu o pierdere literară irecuperabilă pentru opera lui
Caragiale și vițelul turbat by Ștefan Cazimir () [Corola-journal/Imaginative/11097_a_12422]
-
doi ani, Vasilică Urechia a încetat din viață. Voluminosul dosar cafeniu (Amintiri. Caragiale, Doctorul Urechia, eu) a rămas să se odihnească în fundul unui dulap. De curînd, lectura revistei ,Manuscriptum" m-a îmbiat la o nouă răsfoire. Schițele Venin, Zălog și Degustare se regăsesc tustrele în bătrînul dosar, cu minime diferențe de redactare față de textul apărut în revistă. Tot acolo se află și Vițelul turbat, a cărui ,pierdere irecuperabilă" o deplîngea cuvîntul introductiv din ,Manuscriptum". Problema paternității este astfel tranșată: nu Caragiale
Caragiale și vițelul turbat by Ștefan Cazimir () [Corola-journal/Imaginative/11097_a_12422]
-
pierdere irecuperabilă" o deplîngea cuvîntul introductiv din ,Manuscriptum". Problema paternității este astfel tranșată: nu Caragiale, nici Alceu Urechia, ci Vasile A. Urechia. Acesta din urmă își numerota prozele cu creionul, în colțul din stînga sus al paginii prime. Vițelul turbat, Degustare, Zălog și Venin poartă numerele 105, 106, 107 și 108, alcătuind astfel un grup compact. Sub aceeași numerotare le regăsim într-un Cuprins (ms. autograf, 4 file), care include 161 de titluri; 51 dintre ele au fost publicate în volumul
Caragiale și vițelul turbat by Ștefan Cazimir () [Corola-journal/Imaginative/11097_a_12422]
-
în ajutor. Elemente caragialești apar, ce-i drept, și în ș109ț Idilă, ș112ț }oc, ș113ț Odevian etc. Mai revelator e faptul că în textul ș110ț Două morale, pe fila 8 verso, figurează următoarea inscripție: ,Momente apocrife. Vezi în special Venin, Degustare și Zălog." Sînt tocmai prozele ,cedate" lui Sică Alexandrescu, împreună cu Vițelul turbat, cu asigurări apăsate că ,nu există copii în circulație după schițele în chestiune, iar persoanele care le-au cunoscut au dispărut de mult". Intenția de a-l mistifica
Caragiale și vițelul turbat by Ștefan Cazimir () [Corola-journal/Imaginative/11097_a_12422]
-
mult din Obiectul dorinței. Această observație este fidelă vieții spirituale, prin aceea că se deschid perpetuu noi drumuri o dată cu fiecare înălțime cucerită în progresul către Dumnezeu. Ce s-a câștigat deja devine un punct de plecare pentru noi descoperiri. Fiecare degustare de Domnul este un imbold pentru o delectare și mai mare. „Pururi Fântâna/Izvorul bunătăților atrage spre Sine pe cei ce însetează, precum zice Izvorul în Evanghelie: «De însetează cineva, să vină la Mine să bea» (In. 7, 37). Căci
Editura Teologie și Viaţă devenirii și a dorinței la Sfântul Grigorie de Nyssa. In: Teologie și viață by Liviu Petcu () [Corola-journal/Science/176_a_431]
-
la prima vedere să fie cartea austriacului. În plus, nici urmă de regrete tardive sau de compătimiri de fațadă. Karl-Markus Gauss descrie fără milă drama unor oameni cărora obsesia originilor nu le mai poate servi ca argument în privința viitorului. Dincolo de degustarea estetică a volumului, singurul mod prin care poți rezona măcar empatic cu drama arbăreșilor sau sorbilor este să-ți spui că, într-o zi, s-ar putea să ajungi și tu ca ei. Nu chiar peste noapte, dar oricum în
De la biserica la cimitir by Sorin Lavric () [Corola-journal/Journalistic/10121_a_11446]
-
și duminica vor fi câte două reprezentații de la ora 16, respectiv 19. Un bilet de intrare costă 60 000 de lei pentru copii, 80 000 de lei pentru adulți, respectiv 100 000 de lei pentru locurile de la lojă. CAMELIA BLADA Degustare de vinuri l Întâlnirea specialiștilor, la Recaș După o pauză de 8 ani, a venit din nou rândul Cramelor Recaș să organizeze local întâlnirea Asociației Degustătorilor de Vinuri Autorizați din România, care se desfășoară trimestrial. Timp de trei zile, la
Agenda2003-34-03-28 () [Corola-journal/Journalistic/281380_a_282709]
-
din nou rândul Cramelor Recaș să organizeze local întâlnirea Asociației Degustătorilor de Vinuri Autorizați din România, care se desfășoară trimestrial. Timp de trei zile, la Recaș și în împrejurimi, în perioada 22-24 august, Cramele Recaș organizează, pe secțiuni, ședințe de degustare a vinurilor de Recaș și din România, respectiv, din străinătate. La acțiune participă personalități marcante, experți în domeniul vinului, reprezentanți ai Ministerului Agriculturii, Pădurilor, Apelor și Mediului, reprezentanți ai facultăților de profil din România, degustători autorizați de vinuri, reprezentanți ai
Agenda2003-34-03-28 () [Corola-journal/Journalistic/281380_a_282709]
-
Banater Rosmarein - Timișoara, Grupul muzical din Szulok - Ungaria. Între orele 10 - 12, în Piața Operei va avea loc Parada și concertul fanfarelor. De la ora 17, evenimentele se desfășoară la Casa „A. M. Guttenbrunn“: până la 19,30, gala formațiilor participante, apoi degustare de vinuri, urmată de Balul strugurilor la care se va decerna premiul pentru cel mai bun vin din Banat și va fi aleasă Regina vinului 2003. SIMONA POPOVICI Cepse, conciuri, găteli l Expoziție etnografică „Sâmbătă și marți să nu ieși
Agenda2003-39-03-16 () [Corola-journal/Journalistic/281512_a_282841]
-
cu Agenția pentru Dezvoltare Internațională a Canadei. ( L. S.) „Drumul Vinului“ La Cramele Recaș a avut loc vineri, 23 mai, inaugurarea traseului turistic „Drumul Vinului“, care se încadrează în proiectul „România - Țara Vinurilor“. Programul oferă turiștilor posibilitatea vizitării podgoriei, cramei, degustarea soiurilor de vin și servirea unui meniu la alegere. Din magazinele special amenajate, turiștii pot achiziționa vinurile preferate și suveniruri. ( C. V.) Act umanitar Clubul Rotary din orașele San Vito și Spilinbergo (Italia) a donat Spitalului Clinic de Copii „Louis Țurcanu
Agenda2003-21-03-14 () [Corola-journal/Journalistic/281045_a_282374]
-
Cramele Recaș l Se află pe „Drumul Vinului“ Vineri, 23 mai, a avut loc inaugurarea traseului turistic al Cramelor Recaș, denumit „Drumul Vinului“, care se încadrează în proiectul „România - Țara Vinurilor“. Aici au fost amenajate hrube pentru degustare, magazine pentru vinuri și suveniruri, o sală în care s-au pus la învechit sticle de vin începând din 1957 (în final vor fi 500 000); vinul se păstrează și în butoaie de 500 USD, importate din S.U.A. Pachetul turistic
Agenda2003-22-03-18 () [Corola-journal/Journalistic/281072_a_282401]
-
s-au pus la învechit sticle de vin începând din 1957 (în final vor fi 500 000); vinul se păstrează și în butoaie de 500 USD, importate din S.U.A. Pachetul turistic oferit de Cramele Recaș are următoarele variante: vizită cramă, degustare (7-8 soiuri de vin) - 6 euro/persoană; vizită cramă, degustare, gustare rece - 11 euro/persoană; vizită cramă, degustare, meniu tradițional - 16 euro/persoană; vizită cramă, degustare, meniu barbeque - 17 euro/persoană. La cerere, se pot oferi alte variante de meniu
Agenda2003-22-03-18 () [Corola-journal/Journalistic/281072_a_282401]
-
1957 (în final vor fi 500 000); vinul se păstrează și în butoaie de 500 USD, importate din S.U.A. Pachetul turistic oferit de Cramele Recaș are următoarele variante: vizită cramă, degustare (7-8 soiuri de vin) - 6 euro/persoană; vizită cramă, degustare, gustare rece - 11 euro/persoană; vizită cramă, degustare, meniu tradițional - 16 euro/persoană; vizită cramă, degustare, meniu barbeque - 17 euro/persoană. La cerere, se pot oferi alte variante de meniu sau degustări în alte locații. Solicitările se pot face cu
Agenda2003-22-03-18 () [Corola-journal/Journalistic/281072_a_282401]
-
se păstrează și în butoaie de 500 USD, importate din S.U.A. Pachetul turistic oferit de Cramele Recaș are următoarele variante: vizită cramă, degustare (7-8 soiuri de vin) - 6 euro/persoană; vizită cramă, degustare, gustare rece - 11 euro/persoană; vizită cramă, degustare, meniu tradițional - 16 euro/persoană; vizită cramă, degustare, meniu barbeque - 17 euro/persoană. La cerere, se pot oferi alte variante de meniu sau degustări în alte locații. Solicitările se pot face cu o zi mai devreme de data pentru vizită
Agenda2003-22-03-18 () [Corola-journal/Journalistic/281072_a_282401]
-
importate din S.U.A. Pachetul turistic oferit de Cramele Recaș are următoarele variante: vizită cramă, degustare (7-8 soiuri de vin) - 6 euro/persoană; vizită cramă, degustare, gustare rece - 11 euro/persoană; vizită cramă, degustare, meniu tradițional - 16 euro/persoană; vizită cramă, degustare, meniu barbeque - 17 euro/persoană. La cerere, se pot oferi alte variante de meniu sau degustări în alte locații. Solicitările se pot face cu o zi mai devreme de data pentru vizită/degustare la tel. 0256/330 296, 330 532
Agenda2003-22-03-18 () [Corola-journal/Journalistic/281072_a_282401]
-
soiuri de vin) - 6 euro/persoană; vizită cramă, degustare, gustare rece - 11 euro/persoană; vizită cramă, degustare, meniu tradițional - 16 euro/persoană; vizită cramă, degustare, meniu barbeque - 17 euro/persoană. La cerere, se pot oferi alte variante de meniu sau degustări în alte locații. Solicitările se pot face cu o zi mai devreme de data pentru vizită/degustare la tel. 0256/330 296, 330 532, e-mail: office@recaswine. ro. Cei interesați pot obține mai multe informații de pe site-ul: www. recaswine
Agenda2003-22-03-18 () [Corola-journal/Journalistic/281072_a_282401]