50 matches
-
obține vin de masă și vinul de masă nu pot fi concentrate dacă produsele din care au fost obținute au făcut ele însele obiectul procedeelor menționate la alin. (1) lit. (a) și (b). ... Articolul 42 Acidificarea și dezacidificarea (1) Acidificarea/ Dezacidificarea este practica oenologică prin care se mărește/reduce aciditatea produselor vinicole și nu poate avea loc decât în întreprinderea de vinificare și în zona viticolă în care au fost recoltați strugurii. ... (2) Strugurii proaspeți, mustul de struguri, mustul de struguri
NORME METODOLOGICE din 28 iulie 2010 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/246125_a_247454]
-
poate face doar până la limita maximă de 1,50 g/l acid tartric sau 20 miliechivalenți/l. ... (4) Acidificarea vinurilor se poate face doar până la limita maximă de 2,50 g/l acid tartric sau 33,3 miliechivalenți/l. ... (5) Dezacidificarea vinurilor se poate face doar până la limita maximă de 1 g/l, exprimată în acid tartric, sau 13,3 miliechivalenți/l. ... (6) În afară de aceasta, mustul de struguri destinat concentrării poate face obiectul unei dezacidifieri parțiale. ... (7) Acidificarea și îmbogățirea, precum și
NORME METODOLOGICE din 28 iulie 2010 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/246125_a_247454]
-
poate face doar până la limita maximă de 1 g/l, exprimată în acid tartric, sau 13,3 miliechivalenți/l. ... (6) În afară de aceasta, mustul de struguri destinat concentrării poate face obiectul unei dezacidifieri parțiale. ... (7) Acidificarea și îmbogățirea, precum și acidificarea și dezacidificarea aceluiași produs se exclud reciproc. ... Articolul 43 Îndulcirea (1) Îndulcirea este practica oenologică prin care se realizează creșterea nivelului de zaharuri al vinului. ... (2) Îndulcirea vinului de masă și a vinului cu indicație geografică este autorizată numai: ... a) cu must
NORME METODOLOGICE din 28 iulie 2010 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/246125_a_247454]
-
îi) must de struguri concentrat rectificat. (4) Îndulcirea vinurilor importate, destinate consumului uman direct și desemnate printr-o indicație geografică, este interzisă. ... D. Condiții de realizare a practicilor oenologice Articolul 44 Procedura pentru realizarea practicilor oenologice (1) Îmbogățirea, acidificarea și dezacidificarea sunt permise numai în timpul procesării strugurilor proaspeți, a mustului de struguri, a mustului de struguri parțial fermentat sau a vinului nou în fermentație, a vinului din care se poate obține vin de masă, a vinului de masă, numai în zona
NORME METODOLOGICE din 28 iulie 2010 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/246125_a_247454]
-
de struguri parțial fermentat sau a vinului nou în fermentație, a vinului din care se poate obține vin de masă, a vinului de masă, numai în zona viticolă în care au fost recoltați strugurii proaspeți utilizați. ... (2) Îmbogățirea, acidificarea și dezacidificarea se realizează în limitele stabilite prin încadrarea arealelor în zonele viticole de proveniență a strugurilor B, CI și CII. ... (3) Fiecare practică menționată la alin. (1) și (2) se notifică inspectorilor teritoriali ai I.S.C.T.V. cu minimum 48 de ore înainte de
NORME METODOLOGICE din 28 iulie 2010 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/246125_a_247454]
-
comercianții de vin vrac trebuie să înscrie în registrele prevăzute de legislația în vigoare următoarele: efectuarea îmbogățirii, a îndulcirii, stocurile de zaharoză, must de struguri concentrat sau must de struguri concentrat rectificat, utilizate pentru realizarea produselor. ... (4) Acidificarea și/sau dezacidificarea descrise trebuie înscrise pe documentul de însoțire cu care circulă produsele astfel tratate. ... (5) Practicile oenologice sus-menționate se efectuează pentru produsele provenite din recolta unui an, în aceeași campanie viticolă, astfel: ... a) înainte de 1 ianuarie, în zonele viticole CI și
NORME METODOLOGICE din 28 iulie 2010 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/246125_a_247454]
-
oenologice sus-menționate se efectuează pentru produsele provenite din recolta unui an, în aceeași campanie viticolă, astfel: ... a) înainte de 1 ianuarie, în zonele viticole CI și CII; ... b) înainte de 16 martie, în zona viticolă B. ... (6) Concentrarea prin răcire, acidificarea și dezacidificarea vinurilor se poate face pe toată perioada anului viticol. ... Articolul 45 Practici oenologice pentru obținerea vinurilor spumante și a vinurilor licoroase I. Vin spumant (1) Definiții: ... a) materia prima utilizată la producerea vinurilor spumante este mustul de struguri sau vinul
NORME METODOLOGICE din 28 iulie 2010 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/246125_a_247454]
-
de expediție. ... (4) Adaosul de licoare de expediție se efectuează astfel încât să nu conducă la creșterea tăriei alcoolice dobândite a vinului spumant cu mai mult de 0,5% vol. ... (5) Îndulcirea vinului materie primă este interzisă. ... (6) Complementar acidificărilor și dezacidificărilor efectuate asupra componentelor producției de vin în conformitate cu prevederile prezentelor norme, vinul materie primă poate face obiectul acidificării sau dezacidificării suplimentare. Acidificarea se poate efectua până la maximum 1,50 g/l, exprimată în acid tartric, respectiv 20 miliechivalenți/l. ... (7) În
NORME METODOLOGICE din 28 iulie 2010 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/246125_a_247454]
-
a vinului spumant cu mai mult de 0,5% vol. ... (5) Îndulcirea vinului materie primă este interzisă. ... (6) Complementar acidificărilor și dezacidificărilor efectuate asupra componentelor producției de vin în conformitate cu prevederile prezentelor norme, vinul materie primă poate face obiectul acidificării sau dezacidificării suplimentare. Acidificarea se poate efectua până la maximum 1,50 g/l, exprimată în acid tartric, respectiv 20 miliechivalenți/l. ... (7) În anii cu condiții meteorologice excepționale, limita maximă de 1,50 g/l, respectiv 20 miliechivalenți/l poate fi ridicată
NORME METODOLOGICE din 28 iulie 2010 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/246125_a_247454]
-
se obține prin deshidratarea parțială a mustului de struguri prin orice metodă autorizată, alta decât la foc direct, și la care cifra indicată de refractometru la 20°C este de minimum 61,7%, care a fost supus practicilor autorizate de dezacidificare și de eliminare a altor constituenți, cu excepția zaharului, și care întrunește cumulativ condițiile: - pH-ul maximum 5 la mustul la 25°Brix; - densitatea optică la 425 nm pentru cuva de 1 cm, de maximum 0,100 la mustul de struguri
NORME METODOLOGICE din 28 iulie 2010 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/246125_a_247454]
-
permite controlarea noilor practici și, până la aplicarea măsurilor privind practicile și tratamentele oenologice, să se adopte Regulamentul Comisiei (CEE) nr. 1594/70 din 5 august 1970 privind declarațiile, punerea în practică și controlul operațiilor de îmbunătățire, de acidificare și de dezacidificare din sectorul vinului 3 în cauză; întrucât măsurile prevăzute în prezentul regulament sunt conforme cu avizul Comitetului de gestionare a vinurilor, ADOPTĂ PREZENTUL REGULAMENT: Articolul 1 Textul din art. 4 alin. (1) primul paragraf din Regulamentul (CEE) nr. 1594/70
jrc433as1978 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85570_a_86357]
-
de aciditate volatilă Anexă XIV: Îmbogățirea atunci când condițiile climatice au fost extrem de nefavorabile Anexă XV: Cazuri în care se autorizează acidificarea și îmbogățirea unuia și aceluiași produs Anexă XVI: Date înainte de care se pot efectua operațiunile de îmbogățire, acidificare și dezacidificare, datorită unor condiții climatice excepționale Anexă XVII: Caracteristicile distilatului de vin sau de stafide care poate fi adăugat vinurilor licoroase și anumitor v.l.c.p.r.d. Anexă ÎI Burgundy, Chablis, Champagne, Chianti, Claret, Haut Sauterne, Hock, Madeira, Malaga, Marsala
22006A0324_01-ro () [Corola-website/Law/294516_a_295845]
-
sau egal cu 1 g/l; 16. utilizarea acidului tartric pentru acidulare, cu condiția ca aciditatea inițială să crească cu cel mult 2,5 g/l, exprimată în acid tartric; 17. utilizarea uneia sau mai multora din următoarele substanțe pentru dezacidificare: - tartrat de potasiu neutru; - bicarbonat de potasiu; - carbonat de calciu, care poate să conțină cantități mici de sare dublă de calciu a acidului L(+) tartric și a acidului L(-) malic; - un preparat omogen de acid tartric și carbonat de calciu
22004A0206_02-ro () [Corola-website/Law/291965_a_293294]
-
sunt prevăzute în anexa nr. 4.II la prezentele norme metodologice. Articolul 29 Practicile oenologice autorizate și restricțiile privind obținerea vinurilor licoroase sunt prevăzute în anexa nr. 4.III la prezentele norme metodologice. Secțiunea a 2-a Îmbogățirea, acidificarea și dezacidificarea Articolul 30 (1) Îmbogățirea reprezintă practica oenologică prin care se corectează conținutul de zaharuri pentru mărirea titrului alcoolic volumic natural. ... (2) În anii viticoli nefavorabili se poate practica mărirea tăriei alcoolice naturale în volume a mustului de struguri și a
NORME METODOLOGICE din 20 iulie 2016 de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 164/2015 *). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
must de struguri, must de struguri concentrat sau must de struguri concentrat rectificat. ... (2) Condițiile și limitele utilizate în practica oenologică menționată la alin. (1) sunt prevăzute în anexa nr. 4.IV la prezentele norme metodologice. Articolul 33 (1) Acidificarea/ Dezacidificarea este practica oenologică prin care se mărește/reduce aciditatea produselor vinicole. ... (2) Strugurii proaspeți, mustul de struguri, mustul de struguri parțial fermentat, vinul nou în fermentație și vinul pot face obiectul: a) unei dezacidificări, în zonele viticole B și CI
NORME METODOLOGICE din 20 iulie 2016 de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 164/2015 *). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
norme metodologice. Articolul 33 (1) Acidificarea/ Dezacidificarea este practica oenologică prin care se mărește/reduce aciditatea produselor vinicole. ... (2) Strugurii proaspeți, mustul de struguri, mustul de struguri parțial fermentat, vinul nou în fermentație și vinul pot face obiectul: a) unei dezacidificări, în zonele viticole B și CI; ... b) unei acidificări și al unei dezacidificări, în zonele viticole CI și CII. ... (3) Acidificarea produselor menționate la alin. (2), cu excepția vinului, se poate face doar până la limita maximă de 1,50 g/L
NORME METODOLOGICE din 20 iulie 2016 de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 164/2015 *). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
mărește/reduce aciditatea produselor vinicole. ... (2) Strugurii proaspeți, mustul de struguri, mustul de struguri parțial fermentat, vinul nou în fermentație și vinul pot face obiectul: a) unei dezacidificări, în zonele viticole B și CI; ... b) unei acidificări și al unei dezacidificări, în zonele viticole CI și CII. ... (3) Acidificarea produselor menționate la alin. (2), cu excepția vinului, se poate face doar până la limita maximă de 1,50 g/L exprimată în acid tartric sau 20 miliechivalenți/L. ... (4) Acidificarea vinurilor se poate
NORME METODOLOGICE din 20 iulie 2016 de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 164/2015 *). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
limita maximă de 1,50 g/L exprimată în acid tartric sau 20 miliechivalenți/L. ... (4) Acidificarea vinurilor se poate face doar până la limita maximă de 2,50 g/L exprimată în acid tartric sau 33,3 miliechivalenți/L. ... (5) Dezacidificarea vinurilor se poate face doar până la limita maximă de 1 g/L exprimată în acid tartric sau 13,3 miliechivalenți/L. ... (6) Mustul de struguri destinat concentrării poate face obiectul unei dezacidificări parțiale. ... (7) Acidificarea și îmbogățirea, precum și acidificarea și
NORME METODOLOGICE din 20 iulie 2016 de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 164/2015 *). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
acid tartric sau 33,3 miliechivalenți/L. ... (5) Dezacidificarea vinurilor se poate face doar până la limita maximă de 1 g/L exprimată în acid tartric sau 13,3 miliechivalenți/L. ... (6) Mustul de struguri destinat concentrării poate face obiectul unei dezacidificări parțiale. ... (7) Acidificarea și îmbogățirea, precum și acidificarea și dezacidificarea aceluiași produs se exclud reciproc. ... Articolul 34 (1) Cupajul reprezintă amestecul vinurilor sau al musturilor de proveniență diferită, din soiuri diferite de viță-de-vie, din ani diferiți de recoltă sau din categorii
NORME METODOLOGICE din 20 iulie 2016 de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 164/2015 *). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
vinurilor se poate face doar până la limita maximă de 1 g/L exprimată în acid tartric sau 13,3 miliechivalenți/L. ... (6) Mustul de struguri destinat concentrării poate face obiectul unei dezacidificări parțiale. ... (7) Acidificarea și îmbogățirea, precum și acidificarea și dezacidificarea aceluiași produs se exclud reciproc. ... Articolul 34 (1) Cupajul reprezintă amestecul vinurilor sau al musturilor de proveniență diferită, din soiuri diferite de viță-de-vie, din ani diferiți de recoltă sau din categorii diferite de vin sau de must. ... (2) Sunt considerate
NORME METODOLOGICE din 20 iulie 2016 de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 164/2015 *). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
vinurile roșii. ... (5) Nu sunt considerate cupaje: a) îmbogățirea prin adăugare de must de struguri concentrat sau must de struguri concentrat rectificat; ... b) îndulcirea. ... Secțiunea a 3-a Condiții de realizare a practicilor oenologice Articolul 35 (1) Îmbogățirea, acidificarea și dezacidificarea sunt permise numai în timpul procesării strugurilor proaspeți, a mustului de struguri, a mustului de struguri parțial fermentat sau a vinului nou în fermentație sau a vinului. ... (2) Îmbogățirea, acidificarea și dezacidificarea se realizează în limitele stabilite prin încadrarea arealelor în
NORME METODOLOGICE din 20 iulie 2016 de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 164/2015 *). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
a practicilor oenologice Articolul 35 (1) Îmbogățirea, acidificarea și dezacidificarea sunt permise numai în timpul procesării strugurilor proaspeți, a mustului de struguri, a mustului de struguri parțial fermentat sau a vinului nou în fermentație sau a vinului. ... (2) Îmbogățirea, acidificarea și dezacidificarea se realizează în limitele stabilite prin încadrarea arealelor în zonele viticole de proveniență a strugurilor B, CI și CII, menționate la art. 4 alin. (1) din Lege. ... (3) Fiecare practică menționată la alin. (1) și (2) se notifică consilierilor cu
NORME METODOLOGICE din 20 iulie 2016 de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 164/2015 *). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
de struguri efectuată prin orice altă metodă autorizată în afară de încălzirea pe foc direct, astfel încât valoarea indicată la temperatura de 20°C de refractometrul să nu fie mai mică de 61,7%; (ii) care a fost supus unor tratamente autorizate de dezacidificare și de eliminare a altor componente în afară de zahăr; (iii) care are următoarele caracteristici: - un pH de maximum 5, determinat la 25° Brix; - o densitate optică, la 425 nm, de maximum 0,100 la o grosime a stratului de lichid de
NORME METODOLOGICE din 20 iulie 2016 de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 164/2015 *). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
de maximum 25 mg pe kilogramul de zaharuri totale; - prezența mezoinozitolului; b) produsul solid necaramelizat: ... (i) care se obține prin cristalizarea mustului de struguri concentrat rectificat lichid, fără utilizarea vreunui solvent; (ii) care a fost supus unor tratamente autorizate de dezacidificare și de eliminare a altor componente în afară de zahăr; (iii) care, după diluarea într-o soluție la 25° Brix, are următoarele caracteristici: - un pH de maximum 7,5; - o densitate optică, la 425 nm, de maximum 0,100 la o grosime
NORME METODOLOGICE din 20 iulie 2016 de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 164/2015 *). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]
-
metodologice; Utilizarea de bucăți de lemn de stejar Numai pentru vin; tratamentele de corectare pot fi atinse Numai pentru vin și toate categoriile de vinuri spumante și Vinul se poate trata în prealabil prin răcire. Tratamentul trebuie să fie înregistrat. Dezacidificare cu ajutorul │Membranele anionice sunt dispuse astfel încât să permită Anexa 4.IB la normele metodologice Limitele conținutului de anhidridă sulfuroasă în vinuri A. Conținutul de anhidridă sulfuroasă în vinuri 1. Conținutul total de anhidridă sulfuroasă al vinurilor, în afara vinurilor spumante și
NORME METODOLOGICE din 20 iulie 2016 de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 164/2015 *). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/273975_a_275304]