49 matches
-
căror amidon a fost zaharificat prin alt procedeu decât cel cu diastazele din malț; ... h) oțetul din malț este oțetul obținut fără distilare intermediară, din malț, cu sau fără adăugare de cereale al căror amidon a fost zaharificat numai de către diastazele din malț, conform lit. a); ... i) oțetul din malț distilat este oțetul obținut prin distilarea sub presiune redusă a oțetului din malț, conform lit. h). Acest oțet nu conține decât constituenții volatili ai oțetului din care este obținut; ... j) oțetul
NORMĂ din 26 martie 2003 (*actualizată*) cu privire la definirea, descrierea şi prezentarea oţetului. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/151515_a_152844]
-
etilic rafinat, de fermentație, prin procedeul biologic al fermentației acetice; ... g) oțetul din cereale este oțetul obținut fără distilare intermediară, prin procedeul definit la lit. a), din cereale al căror amidon a fost zaharificat prin alt procedeu decât cel cu diastazele din malț; ... h) oțetul din malț este oțetul obținut fără distilare intermediară, din malț, cu sau fără adăugare de cereale al căror amidon a fost zaharificat numai de către diastazele din malț, conform lit. a); ... i) oțetul din malț distilat este
NORMĂ din 11 iulie 2003 (*actualizată*) cu privire la definirea, descrierea şi prezentarea oţetului. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/151527_a_152856]
-
căror amidon a fost zaharificat prin alt procedeu decât cel cu diastazele din malț; ... h) oțetul din malț este oțetul obținut fără distilare intermediară, din malț, cu sau fără adăugare de cereale al căror amidon a fost zaharificat numai de către diastazele din malț, conform lit. a); ... i) oțetul din malț distilat este oțetul obținut prin distilarea sub presiune redusă a oțetului din malț, conform lit. h). Acest oțet nu conține decât constituenții volatili ai oțetului din care este obținut; ... j) oțetul
NORMĂ din 11 iulie 2003 (*actualizată*) cu privire la definirea, descrierea şi prezentarea oţetului. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/151527_a_152856]
-
etilic rafinat, de fermentație, prin procedeul biologic al fermentației acetice; ... g) oțetul din cereale este oțetul obținut fără distilare intermediară, prin procedeul definit la lit. a), din cereale al căror amidon a fost zaharificat prin alt procedeu decât cel cu diastazele din malț; ... h) oțetul din malț este oțetul obținut fără distilare intermediară, din malț, cu sau fără adăugare de cereale al căror amidon a fost zaharificat numai de către diastazele din malț, conform lit. a); ... i) oțetul din malț distilat este
NORMĂ din 7 aprilie 2003 (*actualizată*) cu privire la definirea, descrierea şi prezentarea oţetului. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/151526_a_152855]
-
căror amidon a fost zaharificat prin alt procedeu decât cel cu diastazele din malț; ... h) oțetul din malț este oțetul obținut fără distilare intermediară, din malț, cu sau fără adăugare de cereale al căror amidon a fost zaharificat numai de către diastazele din malț, conform lit. a); ... i) oțetul din malț distilat este oțetul obținut prin distilarea sub presiune redusă a oțetului din malț, conform lit. h). Acest oțet nu conține decât constituenții volatili ai oțetului din care este obținut; ... j) oțetul
NORMĂ din 7 aprilie 2003 (*actualizată*) cu privire la definirea, descrierea şi prezentarea oţetului. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/151526_a_152855]
-
anexa nr. 3 la prezentele norme; ... c) concentrația alcoolică este de minimum 37,5% vol. la comercializarea pentru consum. ... 2. Whisky sau whiskey este băutură spirtoasa: a) obținută prin fermentarea și distilarea unui must de cereale; zaharificarea este efectuată de diastaza malțului, cu sau fără adaos de alte enzime naturale, iar fermentarea se realizează sub acțiunea drojdiilor; ... b) distilarea se face până la o concentrație alcoolică de maximum 94,8% vol., astfel încât produsul obținut în urmă distilării să aibă o aroma și
NORMA din 24 iunie 2003 privind definirea, descrierea şi prezentarea băuturilor spirtoase. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/151549_a_152878]
-
anexa nr. 3 la prezentele norme; ... c) concentrația alcoolică este de minimum 37,5% vol. la comercializarea pentru consum. ... 2. Whisky sau whiskey este băutură spirtoasa: a) obținută prin fermentarea și distilarea unui must de cereale; zaharificarea este efectuată de diastaza malțului, cu sau fără adaos de alte enzime naturale, iar fermentarea se realizează sub acțiunea drojdiilor; ... b) distilarea se face până la o concentrație alcoolică de maximum 94,8% vol., astfel încât produsul obținut în urmă distilării să aibă o aroma și
NORMA din 12 mai 2003 privind definirea, descrierea şi prezentarea băuturilor spirtoase. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/151547_a_152876]
-
anexa nr. 3 la prezentele norme; ... c) concentrația alcoolică este de minimum 37,5% vol. la comercializarea pentru consum. ... 2. Whisky sau whiskey este băutură spirtoasa: a) obținută prin fermentarea și distilarea unui must de cereale; zaharificarea este efectuată de diastaza malțului, cu sau fără adaos de alte enzime naturale, iar fermentarea se realizează sub acțiunea drojdiilor; ... b) distilarea se face până la o concentrație alcoolică de maximum 94,8% vol., astfel încât produsul obținut în urmă distilării să aibă o aroma și
NORME din 10 aprilie 2003 privind definirea, descrierea şi prezentarea băuturilor spirtoase. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/151538_a_152867]
-
10 - Dextrina și alte amidonuri și fecule modificate 3505.20 - Cleiuri Poziția cuprinde: A) Dextrina și celelalte amidonuri și fecule modificate, adică produsele din transformarea amidonurilor sau feculelor sub acțiunea căldurii, a unor produse chimice (acizi, alcalii etc.) sau a diastazelor, ca și amidonurile și feculele modificate, de exemplu, prin oxidare, eterificare sau esterificare. Amidonurile reticulate (de exemplu produsul denumit distarch phosphate) constituie o grupa importantă de amidonuri modificate. 1) Dextrina, provenind: - fie de la degradarea prin hidroliza acidă sau enzimatica a
ANEXĂ nr. 35 din 5 ianuarie 2000 SUBSTANTE ALBUMINOIDE; PRODUSE PE BAZA DE AMIDON SAU DE FECULE MODIFICATE; CLEIURI; ENZIME. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166809_a_168138]
-
sau făină (sau amestecuri ale acestora două) sunt întâi amestecate cu apă și frământate într-un aluat, care poate cuprinde de asemenea și alte ingrediente (de exemplu legume fin tăiate, sucuri de legume sau piureuri de legume, ouă, lapte, gluten, diastaze, vitamine, coloranți, aromatizanți). Aluaturile sunt apoi formate (de exemplu prin trecerea prin filiere și tăiere, prin laminare și decupare, prin presare, prin punere în forme sau prin aglomerare în mașini de tocat speciale rotative), în forme specifice, predeterminate (cum sunt
ANEXĂ nr. 19 din 5 ianuarie 2000 PREPARATE PE BAZA DE CEREALE, DE FAINA, DE AMIDON, DE FECULE SAU DE LAPTE; PRODUSE DE PATISERIE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166480_a_167809]
-
fabricarea alimentelor pentru copii sau a alimentelor dietetice, sărace în calorii, ca diluanți pentru substanțele aromatizante sau a coloranților alimentari și de asemenea în industria farmaceutică, ca excipient. 7) Maltoza (C12H22O11), care este produsă industrial prin hidrolizarea amidonului în prezența diastazei de malț. Se prezintă în formă de pulbere albă, cristalina. Este folosită în industria berii. Această poziție cuprinde atât maltoza comercială cât și maltoza chimic pură. B. - SIROPURI Această grupa cuprinde siropurile din toate zaharurile (inclusiv siropurile din lactoza și
ANEXĂ nr. 17 din 5 ianuarie 2000 ZAHARURI ŞI PRODUSE ZAHAROASE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166478_a_167807]
-
etilic rafinat, de fermentație, prin procedeul biologic al fermentației acetice; ... g) oțetul din cereale este oțetul obținut fără distilare intermediară, prin procedeul definit la lit. a), din cereale al căror amidon a fost zaharificat prin alt procedeu decât cel cu diastazele din malț; ... h) oțetul din malț este oțetul obținut fără distilare intermediară, din malț, cu sau fără adăugare de cereale al căror amidon a fost zaharificat numai de către diastazele din malț, conform lit. a); ... i) oțetul din malț distilat este
NORMĂ din 26 martie 2003 (*actualizată*) cu privire la definirea, descrierea şi prezentarea oţetului. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/190998_a_192327]
-
căror amidon a fost zaharificat prin alt procedeu decât cel cu diastazele din malț; ... h) oțetul din malț este oțetul obținut fără distilare intermediară, din malț, cu sau fără adăugare de cereale al căror amidon a fost zaharificat numai de către diastazele din malț, conform lit. a); ... i) oțetul din malț distilat este oțetul obținut prin distilarea sub presiune redusă a oțetului din malț, conform lit. h). Acest oțet nu conține decât constituenții volatili ai oțetului din care este obținut; ... j) oțetul
NORMĂ din 26 martie 2003 (*actualizată*) cu privire la definirea, descrierea şi prezentarea oţetului. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/190998_a_192327]
-
etilic rafinat, de fermentație, prin procedeul biologic al fermentației acetice; ... g) oțetul din cereale este oțetul obținut fără distilare intermediară, prin procedeul definit la lit. a), din cereale al căror amidon a fost zaharificat prin alt procedeu decât cel cu diastazele din malț; ... h) oțetul din malț este oțetul obținut fără distilare intermediară, din malț, cu sau fără adăugare de cereale al căror amidon a fost zaharificat numai de către diastazele din malț, conform lit. a); ... i) oțetul din malț distilat este
NORMĂ din 7 aprilie 2003 (*actualizată*) cu privire la definirea, descrierea şi prezentarea oţetului. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/191001_a_192330]
-
căror amidon a fost zaharificat prin alt procedeu decât cel cu diastazele din malț; ... h) oțetul din malț este oțetul obținut fără distilare intermediară, din malț, cu sau fără adăugare de cereale al căror amidon a fost zaharificat numai de către diastazele din malț, conform lit. a); ... i) oțetul din malț distilat este oțetul obținut prin distilarea sub presiune redusă a oțetului din malț, conform lit. h). Acest oțet nu conține decât constituenții volatili ai oțetului din care este obținut; ... j) oțetul
NORMĂ din 7 aprilie 2003 (*actualizată*) cu privire la definirea, descrierea şi prezentarea oţetului. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/191001_a_192330]
-
etilic rafinat, de fermentație, prin procedeul biologic al fermentației acetice; ... g) oțetul din cereale este oțetul obținut fără distilare intermediară, prin procedeul definit la lit. a), din cereale al căror amidon a fost zaharificat prin alt procedeu decât cel cu diastazele din malț; ... h) oțetul din malț este oțetul obținut fără distilare intermediară, din malț, cu sau fără adăugare de cereale al căror amidon a fost zaharificat numai de către diastazele din malț, conform lit. a); ... i) oțetul din malț distilat este
NORMĂ din 11 iulie 2003 (*actualizată*) cu privire la definirea, descrierea şi prezentarea oţetului. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/191004_a_192333]
-
căror amidon a fost zaharificat prin alt procedeu decât cel cu diastazele din malț; ... h) oțetul din malț este oțetul obținut fără distilare intermediară, din malț, cu sau fără adăugare de cereale al căror amidon a fost zaharificat numai de către diastazele din malț, conform lit. a); ... i) oțetul din malț distilat este oțetul obținut prin distilarea sub presiune redusă a oțetului din malț, conform lit. h). Acest oțet nu conține decât constituenții volatili ai oțetului din care este obținut; ... j) oțetul
NORMĂ din 11 iulie 2003 (*actualizată*) cu privire la definirea, descrierea şi prezentarea oţetului. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/191004_a_192333]
-
rachiu poate fi comercializat cu mențiunea "agricol", adăugată denumirii "rom", însoțită de una dintre denumirile geografice ale departamentelor franceze de peste mări menționate în anexa II; b) whisky sau whiskey: băutura spirtoasă obținută prin distilarea unui must de cereale - zaharificat prin diastaza malțului pe care îl conține, cu sau fără alte enzime naturale, - fermentat cu ajutorul drojdiei, - distilat la mai puțin de 96% vol, astfel încât produsul distilării să aibă o aromă și un gust specifice materiilor prime utilizate, și maturat timp de 3
jrc1507as1989 by Guvernul României () [Corola-website/Law/86648_a_87435]
-
Producția de whisky (1) Canada se asigura că whisky-ul, inclusiv "whisky-ul canadian", "rye whisky-ul canadian" și "rye whisky-ul", exportat din Canada în Comunitate, este o băutură spirtoasa obținută prin distilarea unui must de cereale: ― zaharisit prin diastaza malțului din conținut, cu sau fără alte enzime naturale; ― fermentat sub acțiunea levurilor; ― distilat la o tărie alcoolică de cel mult 94,8 % din volum, astfel încât produsul distilației să aibă o aroma și un gust provenite din materiile prime utilizate
22004A0206_02-ro () [Corola-website/Law/291965_a_293294]
-
sp.), iarbă neagră (Calluna vulgaris), manuka (leptospermum), arborele de ceai (Melaleuca sp.) 5. Acid liber - în general maximum 50 mili-echivalenți acid la 1 000 grame - mierea destinată industriei alimentare maximum 80 mili-echivalenți acid la 1 000 grame 6. Activitate de diastază și conținut de hidroximetilfurfural (HMF) determinat după prelucrare și amestecare (a) Activitate de diastază (scară Schade) - în general, cu excepția mierii destinate industriei alimentare minimum 8 - tipuri de miere cu conținut scăzut de enzime naturale (ex. mierea de citrice) și cu
jrc5160as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90328_a_91115]
-
liber - în general maximum 50 mili-echivalenți acid la 1 000 grame - mierea destinată industriei alimentare maximum 80 mili-echivalenți acid la 1 000 grame 6. Activitate de diastază și conținut de hidroximetilfurfural (HMF) determinat după prelucrare și amestecare (a) Activitate de diastază (scară Schade) - în general, cu excepția mierii destinate industriei alimentare minimum 8 - tipuri de miere cu conținut scăzut de enzime naturale (ex. mierea de citrice) și cu un conținut HMF de maximum 15 mg/kg minimum 3 (b) HMF - în general
jrc5160as2001 by Guvernul României () [Corola-website/Law/90328_a_91115]
-
mărește vâscozitatea mierii și îi dă un aspect cleios, neplăcut. Substanțele nezaharoase se găsesc în cantități mici în mierea de albine, aproximativ 1% din miere, și nu sunt lipsite de importanță, contribuind la specificitatea acestui apreciat produs. Fermenții ("enzimele" sau "diastazele"), sunt catalizatori biologici cu originea în celula vie. Din punct de vedere structural sunt compuși organici cu caracter proteic, având o componentă proteică, "apoenzimă", (care îi conferă specificitatea de substrat) și o grupare chimică, "coenzimă", (care determină activitatea catalitică a
Miere () [Corola-website/Science/303566_a_304895]
-
Principalii constituenți cunoscuți ai grâului sunt săruri minerale și elemente catalitice — calciu, magneziu, sodiu, potasiu, clor, sulf, siliciu, zinc, mangan, cobalt, cupru, iod, arsenic, grăsime fosforata, amidon, vitaminele A, grupul B, E (în germenii de grâu), K, D, PP, fermenți, diastaze, acizi grași polinesaturați, antioxidanți, pigmenți vegetali, fitohormoni, glicozizi, alcaloizi, taninuri. Grâul conține toți cei zece aminoacizi esențiali. În tehnologia de măcinare a grâului întreg rezultă o făină deosebită de făină albă, care este rafinată și care conține doar endosperm. Făină
Grâu întreg () [Corola-website/Science/324318_a_325647]
-
2-3 carpelar. Fruct capsulă. Flora României conține 6 specii, din care 2 cultivate și 4 spontane ce aparțin genului "Reseda". le sunt plante ierboase, rar lemnoase la bază; anuale, bisanuale sau perene. În tulpinile tuturor resedaceelor se găsește mirozina, o diastază care se întâlnește la toate speciile din familia crucifere. Frunze alterne, mai lungi decât late, simple, întregi sau mai mult sau mai puțin divizate. Stipele foarte mici sau reduse, denticuliforme (ca niște dințișori). Inflorescența este un racem piramidal sau spic
Resedacee () [Corola-website/Science/335239_a_336568]