44 matches
-
are culoarea, aroma și gustul caracteristice sucului fructului din care provine. Aroma, pulpa și celulele obținute prin mijloace fizice adecvate din aceeași specie de fructe pot fi restituite sucului. În cazul citricelor, sucul de fructe trebuie să fie extras din endocarp. Sucul de lămâie verde poate fi obținut totuși din întregul fruct. În cazul sucurilor care sunt obținute din fructe cu sâmburi, semințe și coajă, părțile sau componentele sâmburilor, semințelor și cojilor nu sunt încorporate în suc. Această dispoziție nu se
EUR-Lex () [Corola-website/Law/251980_a_253309]
-
Consiliului din 20 decembrie 2001 privind mierea. 7. Pulpa sau celulele sunt produsele obținute din partea comestibilă a fructelor din aceeași specie, fără a îndepărta sucul. În plus, în cazul citricelor, pulpa sau celulele constau în veziculele cu suc extrase din endocarp. Anexa 3 ------- (Anexa nr. 3 la norme) ---------------------- DENUMIRI SPECIALE pentru anumite produse enumerate în anexa nr. 1 la norme a) "vruchtendrank", pentru nectaruri de fructe; ... b) "Siif2âmost". Denumirea "Siiâ most" se poate utiliza numai în asociere cu denumirile de produs
EUR-Lex () [Corola-website/Law/251980_a_253309]
-
multe specii amestecate, prezentând culoarea, aroma și gustul specifice fructelor utilizate. Aromele fructelor, pulpa și miezul provenite din sucuri și separate în timpul procesării acestora pot fi reintroduse în același suc. În cazul citricelor, sucul de fructe trebuie să provină din endocarp, dar în cazul lămâilor verzi sucul extras poate fi obținut și din fructul întreg, prin procedee tehnologice speciale prin care proporția componentelor extrase din coaja fructului se reduce la maximum. b) Sucul de fructe din concentrat este produsul obținut prin
EUR-Lex () [Corola-website/Law/252273_a_253602]
-
Acest produs trebuie să corespundă legislației în vigoare. 6. Pulpa sau miezul este produsul obținut din partea comestibila a fructelor din aceeași specie, fără a îndepărta sucul. În cazul citricelor pulpa sau miezul este constituit din veziculele cu suc obținute din endocarp. Anexă 3 ------- la norme -------- DENUMIRI SPECIALE PENTRU ANUMITE PRODUSE DIN ANEXĂ Nr. 1 a) "Vruchtendrank" pentru nectar de fructe; ... b) "Suâmost". Denumiră "Suâmost" se poate utiliza numai în cazul produselor "Fruchtsaft" sau "Fruchtnektar": ... - în cazul nectarurilor de fructe obținute exclusiv
EUR-Lex () [Corola-website/Law/252273_a_253602]
-
are culoarea, aroma și gustul caracteristice sucului fructului din care provine. Aroma, pulpa și celulele obținute prin mijloace fizice adecvate din aceeași specie de fructe pot fi restituite sucului. În cazul citricelor, sucul de fructe trebuie să fie extras din endocarp. Sucul de lămâie verde poate fi obținut totuși din întregul fruct. În cazul sucurilor care sunt obținute din fructe cu sâmburi, semințe și coajă, părțile sau componentele sâmburilor, semințelor și cojilor nu sunt încorporate în suc. Această dispoziție nu se
EUR-Lex () [Corola-website/Law/152243_a_153572]
-
Consiliului din 20 decembrie 2001 privind mierea. 7. Pulpa sau celulele sunt produsele obținute din partea comestibilă a fructelor din aceeași specie, fără a îndepărta sucul. În plus, în cazul citricelor, pulpa sau celulele constau în veziculele cu suc extrase din endocarp. ---------- Anexa 2 la norme a fost înlocuită cu anexa 2 din ORDINUL nr. 515 din 15 aprilie 2013 , publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 307 din 29 mai 2013, potrivit pct. 9 al art. I din același act normativ. Anexa 3
EUR-Lex () [Corola-website/Law/152243_a_153572]
-
multe specii amestecate, prezentând culoarea, aroma și gustul specifice fructelor utilizate. Aromele fructelor, pulpa și miezul provenite din sucuri și separate în timpul procesării acestora pot fi reintroduse în același suc. În cazul citricelor, sucul de fructe trebuie să provină din endocarp, dar în cazul lămâilor verzi sucul extras poate fi obținut și din fructul întreg, prin procedee tehnologice speciale prin care proporția componentelor extrase din coaja fructului se reduce la maximum. b) Sucul de fructe din concentrat este produsul obținut prin
EUR-Lex () [Corola-website/Law/252269_a_253598]
-
Acest produs trebuie să corespundă legislației în vigoare. 6. Pulpa sau miezul este produsul obținut din partea comestibila a fructelor din aceeași specie, fără a îndepărta sucul. În cazul citricelor pulpa sau miezul este constituit din veziculele cu suc obținute din endocarp. Anexă 3 ------- la norme -------- DENUMIRI SPECIALE PENTRU ANUMITE PRODUSE DIN ANEXĂ Nr. 1 a) "Vruchtendrank" pentru nectar de fructe; ... b) "Suâmost". Denumiră "Suâmost" se poate utiliza numai în cazul produselor "Fruchtsaft" sau "Fruchtnektar": ... - în cazul nectarurilor de fructe obținute exclusiv
EUR-Lex () [Corola-website/Law/252269_a_253598]
-
are culoarea, aroma și gustul caracteristice sucului fructului din care provine. Aroma, pulpa și celulele obținute prin mijloace fizice adecvate din aceeași specie de fructe pot fi restituite sucului. În cazul citricelor, sucul de fructe trebuie să fie extras din endocarp. Sucul de lămâie verde poate fi obținut totuși din întregul fruct. În cazul sucurilor care sunt obținute din fructe cu sâmburi, semințe și coajă, părțile sau componentele sâmburilor, semințelor și cojilor nu sunt încorporate în suc. Această dispoziție nu se
EUR-Lex () [Corola-website/Law/152245_a_153574]
-
Consiliului din 20 decembrie 2001 privind mierea. 7. Pulpa sau celulele sunt produsele obținute din partea comestibilă a fructelor din aceeași specie, fără a îndepărta sucul. În plus, în cazul citricelor, pulpa sau celulele constau în veziculele cu suc extrase din endocarp. ---------- Anexa 2 la norme a fost înlocuită cu anexa 2 din ORDINUL nr. 180 din 24 aprilie 2013 , publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 307 din 29 mai 2013, potrivit pct. 9 al art. I din același act normativ. Anexa 3
EUR-Lex () [Corola-website/Law/152245_a_153574]
-
are culoarea, aroma și gustul caracteristice sucului fructului din care provine. Aroma, pulpa și celulele obținute prin mijloace fizice adecvate din aceeași specie de fructe pot fi restituite sucului. În cazul citricelor, sucul de fructe trebuie să fie extras din endocarp. Sucul de lămâie verde poate fi obținut totuși din întregul fruct. În cazul sucurilor care sunt obținute din fructe cu sâmburi, semințe și coajă, părțile sau componentele sâmburilor, semințelor și cojilor nu sunt încorporate în suc. Această dispoziție nu se
EUR-Lex () [Corola-website/Law/251981_a_253310]
-
Consiliului din 20 decembrie 2001 privind mierea. 7. Pulpa sau celulele sunt produsele obținute din partea comestibilă a fructelor din aceeași specie, fără a îndepărta sucul. În plus, în cazul citricelor, pulpa sau celulele constau în veziculele cu suc extrase din endocarp. Anexa 3 ------- (Anexa nr. 3 la norme) ---------------------- DENUMIRI SPECIALE pentru anumite produse enumerate în anexa nr. 1 la norme a) "vruchtendrank", pentru nectaruri de fructe; ... b) "Siif2âmost". Denumirea "Siiâ most" se poate utiliza numai în asociere cu denumirile de produs
EUR-Lex () [Corola-website/Law/251981_a_253310]
-
inflorescențe. Receptaculul florii este concav, tubulos sau infundibuliform, nu participă la formarea fructului. Androceul este format din 20-30 stamine, iar gineceul este redus la o singură carpelă. Fructul este o drupă care prezintă: exocarpul subțire, pielos; mezocarpul cămos și zemos; endocarp pietros, sclerificat, închizînd în interior o sămînță. Genul Prunus este reprezentat prin numeroase specii spontane și cultivate, cu frunze simple și flori pedicelate, grupate cîte 1-6. P. spinosa L. (porumbar) este un arbust spontan, alcătuind tufișuri compacte la marginea pădurilor
Magnoliophyta () [Corola-website/Science/303374_a_304703]
-
gîrniță. Citrus cuprinde 12 specii lemnoase cu frunze persistente (uneori cu un spin la bază). Florile sunt albe, cu androceu poliadelf. Fructul este o bacă mare, numită hesperidă (partea comestibilă provine din peretele intern al carpelei, care se transformă în endocarp). C. sinensis L. (portocalul), C. reticulata Blanco (mandarinul), C. paradisi (L.) L. (grapefruit), C. limon Burm. f. (lămâiul) sunt speciî răspândite în cultură, în diverse țări mediteraneene. Au valoare alimentară (conțin vitamine, acizi organici), dar și anumite utilizări medicinale (datorită
Magnoliophyta () [Corola-website/Science/303374_a_304703]
-
ele menționate Unele legume (spanac, ridichi, sfeclă roșie, salată etc.) conțin acid oxalic ce blochează calciul asimilabil. Există legume Fabaceae (Leguminoase) cu un conținut specific în protide antinutritive (tripsin inhibitorii de natură globulinică și hemaglutininele-albumine cu efect anticoagulant). Amigdalina din endocarpul (sâmburii) drupaceelor și alcoolul metilic rezultat prin demetoxilarea pectinelor la fermentația mustului de struguri hibrizi producători direcți, sau a marcurilor de fructe pomacee trebuie eliminate în procesul tehnologic de producere a distilatelor. Tuberculii de cartof expuși la lumina solară pot
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
sferic sau oval care delimitează un spațiu în care se varsă uleiurile volatile (eterice) secretate. La Umbelliferae există canale secretoare care conțin de asemenea uleiuri volatile (mărar, țelină, leuștean etc.). Țesuturile fructelor se stratifică în trei zone: epicarp, mezocarp și endocarp. Epicarpul sau exocarpul (învelișul exterior) este subțire și acoperit cu ceară la mere și prune (coaja), o coajă verde la nuci, sau colorat și cu țesuturi glandulare la citrice. Mezocarpul poate fi subțire la citrice (numit albedo), cărnos la mere
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
la mere și prune (coaja), o coajă verde la nuci, sau colorat și cu țesuturi glandulare la citrice. Mezocarpul poate fi subțire la citrice (numit albedo), cărnos la mere (pulpa fructului) și lignificat la nuci (coaja lemnoasă). Țesutul central al endocarpului este lignificat la sâmburoase, pergamentos (loje seminale la semințoase), cerebroid uleios comestibil la nuci sau cărnos la citrice. CAPITOLUL 5. FERMITATEA STRUCTO TEXTURALĂ A PRODUSELOR HORTICOLE Structura unui produs este definită de mărimea sau tipul celulelor componente și de așezarea
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
părți de organe; -diminuarea sau încetarea activității, eventual căderea unor țesuturi, părți de organe sau organe. Se examinează aspectul secțiunilor sau rupturilor, mărimea și culoarea semințelor, prezența sau absența de goluri interioare, compactitatea, starea pedunculului, tunicilor, cârceilor, individualizarea mezocarpului și endocarpului etc. Aspectul morfologic exterior este apreciat și prin alte metode (fizice, senzoriale). Caracterele fizice Caracterele fizice ale produselor edificatoare în stabilirea momentului optim de recoltare sunt: masa (g), dimensiunile (cm), intensitatea culorii (nm), fermitatea, elasticitatea, rezistența la compresiune, forfecare, tăiere
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
eliberate de agenții patogeni cancerul bacterian al viței de vie (Agrobacterium radiobacter pv. tumefaciens); atrofiile (sunt cauzate de agenți patogeni care pot distruge în întregime un anumit organ al plantei sau aceasta rămâne într-un stadiu incipient de dezvoltare (atrofia endocarpului lemnos la fructele de prun Taphrina pruni); decolorările (datorate scăderii numărului de cloroplaste sau dispariția lor (Plumpox virus la prun); petele colorate (cauzate de ciuperci cu un miceliu pigmentat (pătarea roșie a frunzelor de prun Polystigma rubrum). necrozele (datorate modificării
Protecția plantelor Fitopatologie by Viorica Iacob () [Corola-publishinghouse/Science/454_a_746]