63 matches
-
nevoie, încălziți-l din nou. Dacă apare o reacție alergică, întrerupeți aplicarea. În cazurile cronice, puneți sare fierbinte cu fasole neagră și oțet: Ingrediente: 90 g fasole neagră, 1 kg de sare, 300 ml oțet de orez. Preparare: prăjiți ușor fasolea timp de trei minute, la foc mic. Măcinați-o, amestecați-o cu sarea și prăjiți-le încă 5 minute. Adăugați oțetul și amestecați bine. Puneți totul într-un săculeț de bumbac și țineți-l pe locul dureros o dată pe zi
Medicina chineză. Peste 1.000 de remedii la îndemâna ta by Lihua Wang () [Corola-publishinghouse/Science/2071_a_3396]
-
și puțin de sos de soia. Beți zeama o dată pe zi. Mâncați orez cu nuci: Ingrediente: 60 g fasole roșie cu bobul mic, 10 curmale roșii, 30 g nuci, 30 g orez glutinos. Preparare: lăsați în apă de cu seară fasolea. Puneți toate ingredientele într-o oală împreună cu patru căni de apă și dați într-un clocot, apoi lăsați la foc mic până ce conținutul devine ca un terci. Mâncați o dată pe zi. Masaj chinezesc Figura p.206 Faceți masaj o dată pe
Medicina chineză. Peste 1.000 de remedii la îndemâna ta by Lihua Wang () [Corola-publishinghouse/Science/2071_a_3396]
-
semințe de lotus, curmale și miere. Acestea se găsesc la băcăniile chinezești. Mâncați fasole neagră și ouă cu vin de orez: Ingrediente: două ouă, 60 g fasole neagră, 120 ml vin de orez. Preparare: lăsați în apă de cu seară fasolea. Puneți-o într-o oală împreună cu ouăle și două căni de apă și fierbeți-le până ce fasolea se înmoaie. Scoateți ouăle din coajă și mai lăsați să fiarbă un minut. Turnați în oală vinul de orez. Mâncați ouăle și beți
Medicina chineză. Peste 1.000 de remedii la îndemâna ta by Lihua Wang () [Corola-publishinghouse/Science/2071_a_3396]
-
timp contează încrederea în calitate, plăcerea consumului și satisfacția psihică. Pe plan mondial se consideră că primele 10 legume care prezintă valoare nutritivă (conținut ridicat în substanțe minerale, vitamine, fibre etc) sunt: broccoli (1), spanacul (2), varza de Bruxelles (3), fasolea lima (Phaseolus lunatus L.) (4), mazărea de grădină (5), sparanghelul (6), anghinarea (7), conopida (8), batatul (9) și morcovii (10), urmate la oarecare distanță de porumbul zaharat (locul 12), cartof (locul 14), varză (locul 15), tomate (locul 16), salată (locul
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
pătlăgele vinete, merele (plutesc deasupra nivelului apei); b) cu masă specifică medie, dar mai ușoare ca apa sunt: mazărea boabe, pepenii galbeni, ceapa, pătrunjelul, gutuile, căpșunile (plutesc imediat sub nivelul apei, la suprafață); c) mai grele ca apa sunt: cartofii, fasolea păstăi, morcovii, cireșele, vișinile, murele, zmeura, coacăzele, prunele, strugurii, perele (se lasă la fundul apei). O aplicație practică este metoda Stohman de aproximare a conținutului în amidon din cartofi, pe baza masei lor specifice. Este o metodă orientativă bazată pe
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
țesuturile vegetale. A) Amidonul este de fapt un poliglucid neunitar, format din amiloză (componenta liniară) și amilopectină (lanțuri ramificate). Un conținut ridicat în amidon au dintre legume: cartofii (16/17%soiuri pentru consum și 20/22%soiuri pentru industrializare) sau fasolea păstăi (3%), iar dintre fructe: castanele (27%) și nucile (13-14%). Este cea mai importantă substanță de rezervă din plante. Depusă în țesuturile parenchimatice de depozitare, prin hidroliză enzimatică este pusă la dispoziția plantei sub formă de D-glucoza, sursă de
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
fibre al produselor horticole este totdeauna mai mare decât conținutul în celuloză. Dintre produsele horticole bogate în fibre, (g %) menționăm: migdalele (16 %), anghinarea (9 %), coacăzele roșii (8 %), alunele, coacăzele negre (7 %), zmeura, bobul, mazărea, castanele, murele, pătrunjelul (6 %), asmățuiul, țelina, fasolea păstăi (5 %), varza de Bruxelles (4 %), feniculul (3 %). (Favier, J.C. și colab., 1995). Cea mai mare capacitate de legare a apei, la produsele horticole, o au fibrele de morcovi (208g apă/100g), urmate de mere (177 g apă/100g), varză
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
Tuberculii de cartof asigură circa 10% din protidele necesare organismului, dar care conțin toți aminoacizii esențiali. În cadrul aceleiași specii, limitele de variație a conținutului în protide sunt destul de largi, în funcție de soi: la mere între 0,2 % și 0,7 %, la fasolea boabe (uscată) între 20 % și 24 %. Conținutul variază și de la un țesut la altul. La merele din soiul Golden Delicious, mezocarpul conține în medie numai 0,24% protide, pe când epiderma fructelor 0,4 %. În produsele horticole se găsesc atât aminoacizi
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
asigurați în mod obligatoriu de o alimentație echilibrată. Ei sunt în număr de opt pentru persoanele adulte (fenilalanina, izoleucina, leucina, lizina, metionina, treonina, triptofanul și valina), la care se adaugă în cazul copiilor al nouălea (histidina). Nucile, alunele, dar și fasolea boabe sau arahidele, conțin în cantitate mai mare acești aminoacizi. Mazărea verde este mai bogată doar în treonină și lizină. Analizele efectuate în dinamică, au pus în evidență la numeroase specii horticole modificări ale conținutului în diverși aminoacizi. În timpul creșterii
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
este un remediu alcalinizant excelent pentru acidoza ficatului și a sângelui cauzată de o funcție a ficatului lentă. Ușor gătit la abur, fără sare sau condimente. Alte alimente benefice: sfecla (ca atare sau sub formă de suc crud); varza; dovlecei; fasolea păstăi (ca atare sau sub formă de suc); ficatul de vițel; spanacul crud; semințele de floarea-soarelui; boabele de soia. Alimente contraindicate: mâncărurile prăjite în grăsime la temperatură mare; carnea gătită excesiv; zaharurile și amidonul rafinate; alcoolul; drogurile; alimentele cu aditivi
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
legume crude, în special morcovi, varză și salată verde, urmată la câteva ore fie de câteva fructe proaspete ușoare (mere, struguri, pere etc., dar fără fructe uscate), fie de câteva legume ușor gătite pe abur, cum ar fi dovleceii, roșiile, fasolea păstăi. De asemenea, puteți consuma câteva felii de pâine integrală bine prăjită, cu puțin unt de arahide, dar fără unt din lapte. Dacă prăjiți bine pâinea, o mare parte din amidonul greu de digerat este transformat în zaharuri digerabile. A
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
ca pe niște anomalii, pitagoricienii le puteau împiedica să contamineze viziunea lor asupra universului. Cu timpul, este adevărat, grecii au acceptat cu greu să includă numerele iraționale printre celelalte numere. Însă nu numerele iraționale l-au omorât pe Pitagora, ci fasolea. Așa cum legendele referitoare la omorârea lui Hippas sunt confuze, la fel sunt și cele referitoare la sfârșitul lui Pitagora. Oricum, toate sugerează că maestrul ar fi murit într-un mod straniu. Unele spun că Pitagora a flămânzit de bunăvoie, dar
Zero-biografia unei idei periculoase by Charles Seife () [Corola-publishinghouse/Science/1320_a_2892]
-
și romanii îl întrebuințau, termenul latin provenind din greaca veche, din pháselos), în timp ce la noi el poartă alt nume (din slavonul bobu). Atunci când fasolea și-a făcut apariția în țările române, ea și-a adus și numele (provenit din grecescul fasoli), acesta fiind de fapt termenul folosit inițial în Occident pentru bob (faisol în franceza veche, fagiolo în italiană). Cât despre stufat, este interesant cum anonimul „inventator“ român al rețetei a ales să-i pună mâncării o denumire care provine din
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
care l-au împrumutat) îl fac cu aproape orice. Primul estofat se pare că a fost gătit în timpul Războiului de 100 de Ani, pe vremea asediului de la Castelnaudary. Apărătorii cetății au strâns puținul ce-l mai aveau prin cămări, adică fasolea și toată cărnăraia, de orice tip ar fi fost ea, și au fiert totul la un loc. Zice se că a ieșit ceva tare bun, căci asediatorii englezi au fost înfrânți de francezii îmbărbătați de consistentul estofat. Gastronomia comparată, știință
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
formă de pătrate. 1 kg burtă 8 ciolane de miel 4 căței de usturoi făcuți pastă sare grunjoasă 3 ouă sucul de la 2 lămâi piper, după gust oțet, după gust ulei de măsline BUSECCA (Supă italienească de burtă) Se lasă fasolea boabe la înmuiat peste noapte. Se scurge și se fierbe în apă puțin sărată până se frăgezește. Se scurge și se pune deoparte. Se curăță și se spală legumele (morcovii, prazul și țelina). Se taie în felii subțiri morcovii, prazul
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
urât și să-l piardă, călugării au mâncat deja și s-au retras în chiliile lor, fratele Rafael mă mai aștepta pe mine, spală vasele și pe-un colț de sobă a lăsat într-un castron mic și pentru mine fasolea frecată, de post, să nu se răcească, îmi iau o farfurie curată și-mi pun să mănânc, cu caietul lui Theo alăturat pe masă, peste chiuvetă, aplecat greoi, fratele Rafael spală vasele și vorbește încântat de foloasele apei calde la
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2310_a_3635]
-
răsfrânge decisiv asupra modului de alimentație În Europa și implicit În țara noastră. Gheorghe Crăiniceanu În Igiena țăranului român - 1895 arăta că „mămăliga era stâlpul casei, iar legumele erau cel mai uzitat și plăcut adaos”. Mămăliga cu cartofi sau lapte, fasolea păstăi sau boabe, varza și castraveții (ca legume proaspete sau murate), lăptuci, ștevie, urzici sau dovlecei erau principalele leguminoase, la care se adăugau: lintea, mazărea, bobul, năutul, spanacul, măcrișul, ceapa, usturoiul și ciupercile. Referințele istorice ale timpului arată că arta
Medicină şi societate by Valeriu Lupu, Valeriu Vasile Lupu () [Corola-publishinghouse/Science/1587_a_2935]
-
degustarea unei porțiuni cu nervură; * la castraveți: structura interioară, semințe cu coaja întărită, goluri, amăreala; * la gulii: lemnozitatea; * la conopidă: culoarea, alta decât cea albă, viermi; * la varză: viermi; * la ridichi: dospirea; * la usturoi: cățeii seci, îngălbeniți, ofiliți, desprinși; * la fasolea păstăi: prezența ațelor; * la mazărea păstăi: întărirea boabelor, viermi; * la sfecla roșie: prezența cercurilor albicioase; * la pepenii verzi: starea de coacere; Defectele interioare se constată în general, în urma secționării longitudinale sau transversale a 10-20 fructe sau legume din proba de
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
l/t săm.; Tiramet 60 PTS-2 kg t/sam., fasole câmp sau 4 kg t/săm., fasole grădină. căderea plăntuțelor (Pythium), pentru combaterea căruia se tratează cu: Tiramet 60 PTS-2 kg/t săm. (fasole câmp) sau 4 kg/t săm fasolea grădină; Tiramet 600 SC-2 l/t săm. CAPITOLUL III . BOLILE PLANTELOR TUBERCULIFERE ȘI RĂDĂCINOASE 3.1. Bolile cartofului Viroze Cartoful (Solanum tuberosum L.) este una din plantele care pot fi atacate de o multitudine de virusuri, dintre care 9 atacă
Bolile plantelor cultivate by Viorica Iacob () [Corola-publishinghouse/Science/457_a_1435]
-
-i casa noastră? bluză de mamă, ți-ai asortat-o cu ochii copilului, recunoști vîrsta întrebărilor albastră, unde-i casa nuastră? toți păgînii depind de centre urbane, ele de spitale de psihiatrie, gorgan pe culmile spre sud sistemul istoric înlănțuit, fasolea tot uscată, floarea-soarelui pipernicită, gura florii căscată, mamă, deschide ușa, vreu să ies! Catranic capre la pripon, azbociment acoperișurile, gurguiul pe zarea satului parte din șir, rînd de stejari, rînd de plopi, castanii trei, se usucă, Hiliuți apele la nord
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1465_a_2763]
-
bostanul profită de negentropia produsă de porumb dar Îi oferă și stimulentul pentru a-și Îndeplini menirea negentropică, esențială Într’o lume mereu mai entropică, adică degradată. De aceea găsim cu ușurință bostani printre păpușoi, nicidecum printre surate dicotiledonate, precum fasolea să spunem; de altfel, conform aceleiași Înrădăcinate culturi mixte, fasolea e o altă plantă cultivată pe lângă porumb. Și atunci, coexistența bostan-porumb care ne-a surprins de la Început Încetează a mai fi o singularitate, devenind o fațetă a unei reguli ce
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
de corpuri străine admise la calitatea de bază se plătesc cu 1,50 lei/kg. ... c) Prețurile de contractare și de achiziție pentru fasolea boabe soiuri și amestec de soiuri sînt următoarele: - fasole boabe amestec de soiuri 9,00 d) Fasolea de un anumit soi, care conține pînă la 15% boabe de culoare albă din alte soiuri, se plătește integral la prețul soiului respectiv. În cazul depășirii acestui procent, la întreaga cantitate se aplică prețul pentru fasolea boabe amestec de soiuri
DECRET-LEGE nr. 75 din 8 februarie 1990 pentru majorarea preţurilor de contractare şi de achiziţie şi acordarea unor avantaje producătorilor agricoli. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/106926_a_108255]
-
preda la fondul de stat fasole boabe din soiurile Albă mare (boamba) și Ceali, în condițiile de calitate de 2% corpuri străine și 14% umiditate, vor primi 1,60 lei/kg peste prețul de contractare prevăzut în prezența anexă; ... d) fasolea de un anumit soi, care conține pînă la 15% boabe de culoare albă din alte soiuri, se plătește integral la prețul soiului respectiv. În cazul depășirii acestui procent, la întreaga cantitate se aplică prețul pentru fasolea boabe soiuri locale sau
DECRET nr. 394 din 25 decembrie 1981 privind contractările şi achiziţiile de produse agricole vegetale,. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/142106_a_143435]
-
smântână *vegetale: untdelemn, ulei de măsline (grăsimile se evita în perioada de cetoza) legume și zarzavaturi: varză (albă, roșie, de Bruxelles) conopida, gulii, spanac, dovlecei, vinete, roșii, marole, păpădie, urzici, măcieș, ridichi, ciuperci, ardei gras, ștevie, gogoșari, castraveți, untișor, loboda, fasolea verde păstăi, frunze de mărar, de pătrunjel, măcriș, cimbru băuturi: *alcoolice: vin sec *nealcoolice: ape minerale, ceai și cafea îndulcite cu zaharina sau ciclamat, sucuri dietetice (fără zahăr) ATENȚIE! este interzisă folosirea că îndulcitor a zaharinei de către persoanele sănătoase. ALIMENTE
Bolile înțelesul tuturor. In: Bolile pe înțelesul tuturor by Maria Onica () [Corola-publishinghouse/Science/456_a_764]
-
cu cartofi și carne la cuptor Ingrediente: 500 g pulpă de vițel, 2 cepe, 600 g fasole păstăi fierte separat, 150 g smântână, 1 ou, ulei, sare, piper, 150 g cașcaval și 5 cartofi fierți în coajă. Mod de preparare: Fasolea verde o curățim și o punem la fiert în apă cu sare. Ceapa o tăiem peștișori. Cartofii îi fierbem cu tot cu coajă și când sunt fierți îi curățim de coajă și îi tăiem felii. Apoi călim ceapa în ulei, punem apoi
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]