42 matches
-
kg Plumb Nu mai mult de 3 mg/kg Mercur Nu mai mult de 1 mg/kg Cadmiu │Nu mai mult de 1 mg/kg Metale grele (exprimate în Pb) Nu mai mult de 5 mg/kg E 445 ESTERI GLICERICI AI RĂȘINILOR DIN LEMN Definiție │Amestec complex de esteri de tri și diglicerină │ai acizilor rezinici din colofoniul extras din │lemn. Colofoniul extras din lemn se obține prin │extracția cu solvenți din butuci vechi de pin │urmată de un proces
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
kg Plumb Nu mai mult de 3 mg/kg Mercur Nu mai mult de 1 mg/kg Cadmiu │Nu mai mult de 1 mg/kg Metale grele (exprimate în Pb) Nu mai mult de 5 mg/kg E 445 ESTERI GLICERICI AI RĂȘINILOR DIN LEMN Definiție │Amestec complex de esteri de tri și diglicerină │ai acizilor rezinici din colofoniul extras din │lemn. Colofoniul extras din lemn se obține prin │extracția cu solvenți din butuci vechi de pin │urmată de un proces
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
nu posedă atom de carbon asimetric. Prezența atomului de carbon asimetric determină apariția stereoizomeriei, adică a izomerilor cu structuri sterice diferite, nesuperpozabile prin mișcări de rotație sau translație, fiecare din ele fiind imaginea de oglindire a celorlalte. De exemplu, aldehida glicerică, aldotrioza cu un singur atom de carbon asimetric, poate exista în două forme stereoizomere diferite; adică doi enantiomeri, care au aceleași proprietăți fizico-chimice generale ale compușilor organici, dar care se deosebesc prin devierea planului luminii polarizate în sensuri opuse: În
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
o serie sterică L. În cazul glucidelor ca și a celorlalte substanțe optic active, apartenența la una din cele două serii se face, în mod convențional pe baza derivării acestora de la o substanță de referință, cu un singur C-aldehida glicerică (trioză). În funcție de poziția hidroxilului de la Cx, aldehida glicerică poate exista în două forme izomere: izomerul care posedă acest hidroxil situat la dreapta Cva corespunde din punct de vedere al configurație spațiale seriei D; izomerul care posedă acest hidroxil la stânga C-
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
și a celorlalte substanțe optic active, apartenența la una din cele două serii se face, în mod convențional pe baza derivării acestora de la o substanță de referință, cu un singur C-aldehida glicerică (trioză). În funcție de poziția hidroxilului de la Cx, aldehida glicerică poate exista în două forme izomere: izomerul care posedă acest hidroxil situat la dreapta Cva corespunde din punct de vedere al configurație spațiale seriei D; izomerul care posedă acest hidroxil la stânga C-, face parte din seria L. Ca urmare apartenența
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
la dreapta Cva corespunde din punct de vedere al configurație spațiale seriei D; izomerul care posedă acest hidroxil la stânga C-, face parte din seria L. Ca urmare apartenența ozelor la seria sterică D sau L are ca reper configurația aldehidei glicerice și anume: toate ozele care teoretic pot fi obținute din aldehida D glicerică prin creșterea succesivă a catenei atomilor de carbon de la capătul cu gruparea aldehidică, formează seria D, ozele provenite în același mod din aldehida L glicerică, formează seria
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
izomerul care posedă acest hidroxil la stânga C-, face parte din seria L. Ca urmare apartenența ozelor la seria sterică D sau L are ca reper configurația aldehidei glicerice și anume: toate ozele care teoretic pot fi obținute din aldehida D glicerică prin creșterea succesivă a catenei atomilor de carbon de la capătul cu gruparea aldehidică, formează seria D, ozele provenite în același mod din aldehida L glicerică, formează seria L. Deci ozele aparțiun seriei D sau L dacă Ccel mai îndepărtat de
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
configurația aldehidei glicerice și anume: toate ozele care teoretic pot fi obținute din aldehida D glicerică prin creșterea succesivă a catenei atomilor de carbon de la capătul cu gruparea aldehidică, formează seria D, ozele provenite în același mod din aldehida L glicerică, formează seria L. Deci ozele aparțiun seriei D sau L dacă Ccel mai îndepărtat de gruparea carbonil, are aceeași configurație ca și Cdin aldehida D sau Lglicerică. Mai pe scurt, ozele care au penultimul OH situat la dreapta catenei carbonilice
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
Reacția de reducere Prin reducerea ozelor, în prezența hidrogenului activat catalitic, gruparea carbonil se transformă în grupare hidroxil, cu formare de polialcooli. Astfel, din tetroze se formează tetroli ( tetrite), din pentoze, pentitoli (pentite), din hexoze, hexitoli (hexite), prin reducerea aldehidei glicerice sau dihidroxiacetonei se formează glicerolul. Hexitolul obținut de la glucoză se numește sorbitol, cel obținut de la manoză manitol, de la galactoză dulcitol. Din fructoză se obțin manitol și sorbitol. Dintre pentitolii cei mai importanți pentru organismul animal sunt ribitolul, obținut prin reducerea
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
Cele mai importante oze pentru organismul animal sunt triozele, pentozele și hexozele, întâlnite în general sub formă de esteri fosforici. În procesele metabolice se mai formează esterii fosforici ai tetrozelor și heptozelor. Trioze: în această grupă intră două trioze; aldehida glicerică și dihidroxiacetona, intermediari în metabolismul glucidelor, unde apar sub formă de esteri fosforici. Tetroze: aldotetroze și cetotetroze nu se găsesc în stare liberă, ci rezultă prin degradarea glucidelor în special a pentozelor. Cele mai întâlnite tetroze sunt treoza și eritroza
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
al multor lipide complexe: Glicerolul formează esteri cu acizii organici, cît și cu cei anorganici, cu rol metabolic foarte important.Esterii glicerolului cu acizii grași se numesc gliceride sau acilgliceroli: Prin oxidarea menajată a glicerolului se formează cele două triozealdehida glicerică și dihidroxiacetona: Alcoolii aciclici monohidroxilici fără azot intră în compoziția cerurilor (ceride) și corespund adesea acizilor grași superiori respectivi: -Alcoolul cetilic corespunde acidului palmitic (C16) -Alcoolul stearilic corespunde acidului stearic (C18) -Alcoolul cerilic corespunde acidului cerotic(C26). -Alcoolul miricilic corespunde
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
mici de substanțe antioxidante. Reacții ale glicerolulu eliberat prin hidroliză Glicerolul rezultat prin hidroliza gliceridelor, la cald și în prezența unui deshidratant, se transformă în aldehidă acrilică (acroleina): În organismul animal, glicerolul se oxidează cu formarea celor două trioze aldehida glicerică și dihidroxiacetona 3.3.1.4. Răspândire și caracterizare În organismul animal gliceridele libere formează lipidele de rezervă, care se acumulează în țesutul adipos și sunt folosite apoi în funcție de nevoile acestuia. În mică măsură gliceridele participă și la formarea lipidelor
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
NH2 față de atomul de carbon *: Aminoacizii optic activi din seria sterică D posedă gruparea amino la dreapta carbonului asimetric, pe când cei din seria L au gruparea amino la stânga acestuia (prin analogie cu configurațiile sterice ale izomerilor optic activi ai aldehidei glicerice). Aminoacizii naturali aparțin seriei sterice L, configurația sterică fiind independentă de activitatea optică. Organismele superioare asimilează în exclusivitate aminoacizii din seria sterică L pentru care sistemele enzimatice prezintă specificitatea de substrat. 4.1.3.2. Structura amfionică Aminoacizii sunt substanțe
Biochimie by Lucia Carmen Trincă () [Corola-publishinghouse/Science/532_a_1322]
-
de măsline), E 308 Gama-tocoferol destinate în mod E 309 Del ta-tocoferol specific fierberii ──────────────────────────────────────────────────────────── sau prăjirii sau E 322 Lecitine 30 g/l pentru prepararea ──────────────────────────────────────────────────────────── sosurilor E 471 Mono și digliceride ale acizilor 10 g/l grași ──────────────────────────────────────────────────────────── E 472c Esteri glicerici ai acidului citric Quantum satis cu acizi grași E 330 Acid citric E 331 Citrați de sodiu E 332 Citrați de potasiu E 333 Citrați de calciu ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Ulei de măsline E 307 Alfa-tocoferol 200 mg/l rafinat, inclusiv ulei de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
și 10 g/kg ciocolată, conform legislației în vigoare inclusiv umpluturi Produse de cofetărie pe bază de produsele menționate mai sus 10 g/kg ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── E 444 Acetat izobutirat de Băuturi tulburi aromate nealcoolice 300 mg/l zaharoza ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── E 445 Esteri glicerici din Băuturi tulburi aromate nealcoolice 100 mg/l rășini lemnoase Tratamentul superficial a citricelor 50 mg/kg ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── E 468 Carboximetilceluloza Suplimente alimentare solide 30 g/kg de sodiu reticular ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── E 473 Sucroesteri ai ┐ Cafea lichidă ambalata 1 g/l acizilor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
de măsline), E 308 Gama-tocoferol destinate în mod E 309 Del ta-tocoferol specific fierberii ──────────────────────────────────────────────────────────── sau prăjirii sau E 322 Lecitine 30 g/l pentru prepararea ──────────────────────────────────────────────────────────── sosurilor E 471 Mono și digliceride ale acizilor 10 g/l grași ──────────────────────────────────────────────────────────── E 472c Esteri glicerici ai acidului citric Quantum satis cu acizi grași E 330 Acid citric E 331 Citrați de sodiu E 332 Citrați de potasiu E 333 Citrați de calciu ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Ulei de măsline E 307 Alfa-tocoferol 200 mg/l rafinat, inclusiv ulei de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
și 10 g/kg ciocolată, conform legislației în vigoare inclusiv umpluturi Produse de cofetărie pe bază de produsele menționate mai sus 10 g/kg ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── E 444 Acetat izobutirat de Băuturi tulburi aromate nealcoolice 300 mg/l zaharoza ─���────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── E 445 Esteri glicerici din Băuturi tulburi aromate nealcoolice 100 mg/l rășini lemnoase Tratamentul superficial a citricelor 50 mg/kg ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── E 468 Carboximetilceluloza Suplimente alimentare solide 30 g/kg de sodiu reticular ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── E 473 Sucroesteri ai ┐ Cafea lichidă ambalata 1 g/l acizilor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]